Diet № 5 - yksi komponenteista maksasairauksien hoitoon haiman ja sappirakon. Artikkeli ominaisuuksia ruokavalio, sen menu sekä herkullisia reseptejä ruokavalio aterioita.
Sisältö
- ruokavalio №5: mitä syödä, on mahdotonta: ominaisuudet ravinnon taulukon
- VIDEO: Terapeuttinen ruokavaliot( taulukko) №5( krooninen maksasairaus)
- ruokavalio №5:
- ruoka ruokavalio Pöytään №5, valikko viikon
- VIDEO: Ruokavalio table 5. Mikä voi olla? Mitä ei?
- №5 ruokavalio reseptit viikon
- ruokavalio №5 Lapsi menu, reseptit
- №5 ruokavalio raskaana
- ruokavalio №5 hepatiitti C
- ruokavalio №5 haimatulehdus haiman
- VIDEO: hoito haimatulehdus. Ruokavalio haimatulehdus, ruoka haimatulehdus
- ruokavalio №5 gastriitti
- №5 ruokavalion jälkeen sappirakon poisto
- VIDEO: ruokavalio jälkeen sappirakon poisto
- On vain tietyille henkilöille, joilla on lähes elämän ruokavalio ei, koska ne hallitsemaanpaino, ja kun otetaan huomioon terveydentilan
- Jo ensimmäisellä puoliskolla viime vuosisadan erinomainen lääkäri ja ravitsemusterapeutti MI Pevzner osoittivat, että ruoka vaikuttaa suoraan kehittymismekanismi erilaisia sairauksia, ja sen korjaaminen ontsya tärkeä askel toipumaan
- Lisäksi joskus vain yksi lääketieteellisen ruokavalio riittää estämään tai voittaa
- sairaus ruokavalio on erityisen tärkeää hoitoon sairauksien ruoansulatuskanavan ja hormonitoimintaan. Joten, jos oikutella maksaan, yli viidenkymmenen vuoden ajan potilaan tulee ottaa erikoissairaanhoidon ruokavalio - taulukon numero 5
ruokavalio №5: mitä syödä, on mahdotonta: ominaisuudet ravinnon taulukon
terapeuttista ravintoa tämän numeron kehittänyt Dr. Pevzner, antaa potilaille:
- akuutti hepatiitti, toipumiseen ja krooninen hepatiitti
- toipilasaika kolekystiitti tai krooninen kolekystiitti, maksakirroosi
- sappikiviä
Kuten lääkehoidolla näistä sairauksista, tarkoitus lääketieteellisen ruokavalion numero viisi ovat
- purkaminen maksa
- tukea tehtävänsä
- uudistamisen tukemiseen maksasolujen
- parantaa Sappineste
- parantaa koko ruoansulatuskanavan elimistön toimintaan
TÄRKEÄÄ: Terapeuttinen ruokavalio numero 5 ei ole mitään yliluonnollista:potilaan ei tarvitse voimakkaasti rajoittaa ruokavalio, vähentää merkittävästi sen kaloripitoisuus. Vähentävät tarvetta vain rasvapitoisuus - 90 g per
päivä siis:
- proteiineja ja hiilihydraatteja päivän menu on niin kauan kuin tarvitaan ikä normi - 100 g ja 450 g vastaavasti
- ravinnon energia on 2800-2900 kcalpäivittäinen suolan saantia
- -
- 10 g vettä kulutus puhtaassa muodossa( mineraali taulukko tai emäksinen) - 2 litraa
- on tarpeen rajoittaa käyttöä pienen tuoteryhmän, joka sisältää merkittävän määrän oksaalihappoa
- NelOlen ruokaa paistoprosessi, koska ne sitten sisältää haitallisia maksaan ja kehon rasvan hapettumista tuotteita
- tarpeen tehdä ruokavalion mahdollisimman paljon tuotteita, jotka ovat runsaasti ravintokuitua
- Syö paremmin lämpönä.Liian kylmä ruoka kielletty
TÄRKEÄÄ: Sinun ei tarvitse tehdä taulukon numero 5 niin ruokavalio säädetty rajoituksia elintarvikkeissa. Pikemminkin se on uusi, terveellisempi tapa syödä, joka valitaan kuukausia, vuosia tai elinikäinen
Suosituksia laadittaessa valikko on seuraava:
lautasen | VOI | |
neste ensimmäinen ateria( keitto) | lämmin vähärasvaista tai kasvis keitot viljaa, pastaa, quenelle jneKeitto lämmintä maitoa viljaa ja pasta | keitot, jotka syötetään kylmässä, esimerkiksi hash;nestemäiset lautasen keitetty liemi lihan, kalan, sienet;suolakurkku |
liha | siipikarja( kana, kalkkuna), naudan, vähärasvainen tai vailla rasvaa sianlihaa, kanin;parempi leikata lihaa, keitetään, paistetaan, höyrytettyjä, ääritapauksissa, pata | rasva sianlihaa, kanaa iho, hanhen ja ankan lihatuotteet |
makkarat | nakit, makkarat( ei savustettu), keitetty makkara | kuivattu, savustettu, paahdettuamakkaraa, krovyanka, aladobi, lihasäilykkeet |
kalaa ja äyriäisiä | vähärasvaista tuoretta kalaa, kaikki äyriäisiä kohtuullisessa( jos ei allerginen niille) | rasvainen, suolattu, savustettu, kuivatut, säilykkeet munat |
kana - muodossa munakasja keitetyt keitetty tai pussi, mutta ei enempää kuin yksi munankeltuainen päivässä | kana - paistettu, keitetty keitetty | |
leipää ja leivän vehnä( laatu 1.2), ruis-vehnä, ruisleipä, leivonnaisia ilman Leivonta,galetnoe keksejä, keksit | tuoretta lämmintä leipää ja leivonnaisia leivontaan, paistettu leivonnainen | |
vilja | kaiken | hernemuhennos |
maito ja maitotuotteet | maitoa ja 2,5% rasvaa;jogurtti, kefiiri, jogurtti, acidophilus maitoa ja muita maitotuotteita juomat;vähärasvainen raejuusto;vähärasvainen smetana;vähärasvainen Mieto juusto | kevytmaito;rasvahappo ja kerma;rasvainen raejuusto;rasvaa juustoa, suolaa, mausteita |
vihannekset ja hedelmät tuoreet vihannekset, lämpökäsitelty höyrytetty, keitetty, leivontaan;salaatit, paistit;kaikki hapan hedelmät ja marjat missä tahansa muodossa | retiisiä, pinaatti, suolaheinä ja muita, joissa on paljon oksaalihappoa;sienet;vihannesten siemenet ja marinadit;hapan hedelmät, säilötyt hedelmät juomia valmistetaan hedelmistä ja marjoista |
makeisia | marmeladia, maitoa ja hedelmiä makeisia, hilloa, hilloa, hyytelöä, karkkia, mehiläinen | jäätelö, suklaa, hattara, rasvainen voide |
juomia | musta tee ja vihreä kahvia maidon kanssa, hedelmämehuja ja huoneenlämmössä | mustaa kahvia, kaakaota, kylmiä ja virvoitusjuomia, alkoholia |
mausteita | parempi olla käyttämättä |
VIDEO: terapeuttinen ruokavalio( taulukko) №5( krooninen maksasairaus)
ruokavalio №5: tuote pöytävuonna
sallitut ja kielletyt ruoka ruokavalio taulukossa 5 on taulukoitu.
pöytä №5, valikko viikon
Kun se tulee lääketieteellistä ruokavaliota, varsinkin alkuvaiheessa sen soveltamista, on suositeltavaa tehdä valikon muutaman päivän tai viikon. Sitten ruokavalio päästä harkittuja, terve ja tasapainoinen.
TÄRKEÄÄ: Kuukauden ruokavaliosta, kun muodostavat ruokailutottumukset, tarve lääkkeen määräämiseen voi pudota
valikko luettelon laatiminen ruokia kunkin seitsemän päivän viikossa olisi noudatettava seuraavasti:
- päivittäinen määrä - 5 ateriaa
- hiilihydraattien jakauduttava aamiainen, lounasja lounas iltapäivällä, siellä pitäisi olla vähintään
- vettä juoda aterioiden välillä
Menu esimerkki:
- aamiainen - puuroa kaurapuuroa, höyrytettyä maitoa lusikalla hunajaa ja rusinoita, 2 viipaletta juustoa, leipää, teetä
- lounas - omena, täytettyjä juustoa ja hunajaa, paistetaan uunissa, kahvia ja maitoa
- lounas - keitto vihanneksia, keitetytkasvis liemi täytetyt laiska, Ohrarouhepuuro, liemi lonkat
- välipala - hyytelö hedelmät kaksi keksiä makeaa leipää
- päivällinen - kala pata, vihannespata, jogurtti( välittömästi tai nukkumaan mennessä)
tai:
- aamiainen - höyry munakas 2-proteiiniaja keltuainen keitetty makkaraa, juustoa sandwich kaksi yylijuustoa tahna, kahvia maidon
- lounas - omena ja banaani
- lounas - keitto pasta ja kana lihapullat, lihapullia, perunamuusia, salaattia porkkanaa, sokerijuurikkaan ja omena oliiviöljy, mehu
- välipala - laiska nyytit kermakastikkeessa, liemi lonkat
- päivällinen - keitettyä naudanlihaa, grillattuja kasviksia, jogurtti, valkoinen( tai juuri ennen nukkumaanmenoa)
VIDEO: ruokavalio table 5. Mikä voi olla? Mitä ei?
№5 ruokavalio reseptit viikon
RECIPE aamiaiseksi: maito makea keitto tattari
tarvitaan: tattari - 3 rkl.lusikkaa, maitorasva 1,5% - 1 dl sokeria tai hunajaa - 1 tl voita -. . 0,25 tl
- tattari pestiin ja lajitellaan
- lantion kaada kiehuvaa vettä, jotta kansi 15 minuuttia
- valua vettä tattari
- maitoa kiehauta
- laittaa tattari kiehuvaan maitoon
- keitä keittoa 10 minuuttia
- lisätä sokeria tai hunajaa
- tarjoile
RECIPE voita välipala: voileipä rahka tahna
tarvitaan: rahka - 250 g voita - 50 g, kerma - 100 g keltuainen muna - 1 yksikköä, kurkku, vihreä sipuli, suola
- juustomassaa vaivataan haarukka
- öljy pehmentää
- erotetaan valkoinen keltuaisen
- keltuainen kevyesti vatkattu
- sipulikurkku hienoksi leikattu( kurkkua voi hangata raastin)
- liittää juustoa ja voita, smetanaa, keltuainen
- lisätään massaan vihreät
- suolaa pasta
- ruokitaan ohuita ruis-vehnä
RECIPE lounaalle: kasviskeitto ja ohraryynit
tarvitaan: vesi - 2L, peruna - 3 yksikköä, selleri root - 0,5 yksikköä, porkkanat - 1 kappaletta, sipuli - 1 yksikköä, tomaattisose koti - 3 rkl. ....lusikat, ohraryynit - 0, 25 lasit, suola, kermaviiliä maun.
- ohra pestiin, liottaa kylmässä vedessä 3 Chasa
- kireät turvonnut ohra keitettiin 1 tunti
- perunat, porkkanat, selleri, sipuli puhdistetaan, leikataan pieniksi kuutioiksi
- perunat kastetaan kylmään veteen ja alkaa ruoanlaittoon
- muut kasvikset siirrostettiin
- 10 minuutin keittämisen jälkeenperunat lisää loput kasvikset ja ohran
- toinen 5-7 minuuttia, lisää tomaattipyree
- sammuu 3 minuutin kuluttua keitto tarjoillaan smetanan
RECIPE lounaalle: kana kohokas
tarvitaan: Kana - 200 g loin liha, maito - 50 ml muna - proteiinijauhoa - 1 rkl.lusikka, suolaa maun mukaan.
- kana keitetty kunnes se on valmis
- murskasi sauvasekoittimella tai käänne lihamyllyssä
- lisätä täyte vatkattu muna valkoinen, maito ja jauhot
- suolan massa kohokas
- kokki kohokas pari tai
- uunia voidaan syöttää kohokas smetanaa
RECIPE välipalaa: tuorejuustoa ja riisiä vuoka
tarvitaan: Kuva - 0,5 kupit, tuorejuustoa - 250 g maitoa - 200 ml, muna - 1 kpl, sokeri - 1 rkl. .lusikka, suolaa maun, kermaviiliä palvelemaan.
- Kuva huolella valikoituja ja pesty
- riisi Keitä kunnes
- valmis valtion antamaan riisin jäähtyä
- juustoa pereterayut
- muna vispilä kanssa
- sokeria yhdistää riisiä, tuorejuustoa ja muna-sokeri vaahto, lisää hieman suolaa se
- paistetaan lautasen uunissa
- vuoka on herkullinen smetanaa
RECIPE illallinen: salaatti porkkanoita, omenoita ja herneet
tarvitaan:. . Porkkanat - 1 kpl, omena - 1 kpl, herneet - Artikkeli 1.5.lusikkaa, vihreä sipuli halutaan, hapankermaa 15% - 1 s.lusikka, suola.
- porkkanaa ja omenaa kuorittuna ja hangataan karkea raastin
- herneet ottaa ilman nestettä, jos purkitettu
- yhdistää herneet, omena ja porkkana salaattia
- suolaa ja lisää smetana
№5 ruokavalio lapsille: valikkoon,
reseptit Jos lapsi oli lapsion oikea ravinto, se todennäköisesti edes huomaa pakotetun siirtymisen ruokavalio 5. ainoa asia, joka voi pettää lapsi - joitakin rajoituksia makeisissa. Siksi vanhempien pitäisi osoittaa mielikuvitusta ja oppia, miten ruokaa herkullinen vauva, mutta ruokavalion, astiat ja jälkiruokia.
RESEPTI: Makea salaatti porkkanoita, omenoita ja rusinoita
tarvitaan:. .. Porkkanat - 1 kpl, omena - 1 kpl, sokeria - 1,5 tl rusinoita - 1 rkl.lusikka, smetana - 1 rkl.lusikka.
- kuoritut porkkanat ja omena johdetaan suuri raastin
- siihen lisättiin kuumana rusinoita ja puoli sokeri
- toinen puoli sokerin sekoitetaan hapankermaa
- voideltuun voita vuokaan levittää seosta porkkanat, omenat ja rusinat
- pintamaalilla salaatti makea kerma
- tomyat 180astetta uunissa 5-7 minuuttia
RESEPTI: omena
tarvitaan: mannasuurimot - 1 rkl. Lusikka, omena - 1 kpl, sokeri -. 2/1 tl( riippuen omena makeiset), sitruunahappo - pinch.
- omena puhdas iholta ja ydin, hienonnettu ja pritamlivayut siitä
- kuumassa pehmennetty omenat siivilän läpi ja selviytymään
- sose lisätä sitruunahappoa ja taas laittaa sen
- tulessa heti kastike tulee kiehuvaksi, lisää siihen suurimot( hyvin ohuena virtanase ei ollut kokkareita)
- 10 minuuttia poistaa massan mousse lämmön ja annettiin jäähtyä hieman lämmin
- lyöty mousse vispilällä
- valmisteina mousse jäähdytettiin kylmässä vedessä
- lapsi syötetään tomusokeria
RESEPTI: hapankermaa hyytelökeksejä
tarpeen: . Gelatiini - 0,5 pakkaus, kerma 15% - 400 g, keksejä unikko - 100 g sokeria - 2 rkl.lusikka.
- gelatiini laimennettiin ohjeiden mukaisesti, ja sen annettiin turvota
- kerma selviytyä ja kevyesti vatkattu vispilä
- lisätään kerma massa cracker
- sulanut liivate kaadettiin kerma ja krakkausyksikkö
- sekoitetaan hyvin tulevaisuudessa hyytelöt, kaada se muotista ja asetettiin jääkaappiin jähmettyä
- ennen ruokintaa voidaan sirotella hyytelöpieni määrä kaakaojauhetta sekoitetaan tomusokeria
№5 ruokavalio raskaana
raskauden aikana äidin ongelmia maksan, haiman tai sappirakon VPOvoi syödä ruokavalion periaatteisiin numero 5. Energia-arvo sen ruokavalio riittää turvallisesti kuljettaa ja synnyttää terve vauva.
TÄRKEÄÄ: Ainoa muutos, että lääkärit suosittelevat tekemään tavalla valta on lisätä määrää proteiinia ruokavaliossa on 120-130 g
naisina pysty suositeltavaa saada lisää vitamiineja ja kivennäisaineita erityisten, niiden soveltaminen pitäisi puhua gastroenterologist. Ruokavalio
№5 hepatiitti C
hepatiitti C potilaat ruokavaliovalmisteiden osoittaa kategorisesti.maksa vahingoittaa virus ei pysty selviytymään sen toimintoja, on olemassa myrkytys kaikki organismin.
tarkoituksena ruokavalion akuutissa vaiheessa tauti - lievittää maksaan, mutta samalla antaa keholle tarvittavan energian voittaa sairauden ja ravinteita. Samaan vaiheessa myöntävän maksan ja sen toiminta, potilaan koko keho olisi palautettava muun muassa erityinen ruokavalio.
Akuutti hepatiitti C preicteric ja ikteerisessä vaiheeseen kuuluu potilaan terapeuttiseen ravitsemukseen valikon numero 5A.Se eroaa hieman ruokavaliossa № 5 klassisessa suoritusmuodossa:
- määrä suolaa on laskenut 5-8 g
- veden määrää nostetaan 2,5-3 litraa
- leipää voi olla vain viimeinen muodossa tai murusia
- lihan juuri keitettyä tai höyryä, hierotaantai jauhettu kala
- höyrynä tai keitetään quenelle, kyljykset, kohokas
- munankeltuainen - 1 kaksi päivää, ei enempää
- hapan rahka ulkopuolelle
- voita jättää
- vilja hirssi, ohra, mitään pastaa ulkopuolelle
- ampiaisiavirallisessa puuroa olisi razvaristymi, limakalvojen
- raakoja vihanneksia kuluttaa minimiin, on parempi keittää tai hauduta niitä
- marjoista ja hedelmistä on vain hapan omenat paremmin
- leivonnaisia tiukasti mahdotonta
yleisesti, ruoka on murto. Kaikki astiat ruoansulatuskanavassa hyväksytään laajalti, on parempi kokki nestemäisellä, soseen ja pehmeä.
TÄRKEÄÄ: Kun HCV siirtyy palautustilaan vaiheessa potilas voi vähitellen siirtyä Classic valikkotaulukossa 5
ruokavalio №5 haimatulehdus haiman
ruokavaliota potilaille, joilla on haimatulehdus tohtori Pevsner nimeltään "pöytä 5P".Tämä valikko on ohimenevää, syövät sen pitäisi olla henkilö, joka haimatulehdus, akuutti tai krooninen huonontunut.
erityisruokavalio 5 muotoiltu kirjaimet "n" ovat:
- vähentäminen energiasisällöstä päivittäistä ruokavaliota 2000 kcal
- lasku hiilihydraatteja 300 g
- ottamatta tuotteita, jotka stimuloivat haimaa: kaikki mausteet, raakoja vihanneksia, jotka ovat runsaasti kuitua, raaka hedelmät, vihreät
- keltuaisetmunat ovat kiellettyjä kokonaan, voit syödä vain proteiineja
- maitotuotteet - vain tuoretta kolme päivää ei voi
- smetanaa ja tuorejuustoa 9% lihavampia kiellettyä
VIDEO: haimatulehduksen hoidossa. Ruokavalio haimatulehdus, ruoka haimatulehdus
ruokavalio №5 gastriitti
Tavallisesti maksasairaus potilailla täydentää muilla ongelmia ruuansulatuselimille. Usein haimatulehdus, hepatiitti tai sappirakkotulehdus lisätty gastriitti. Sitten periaatteiden ruokavalion numero 5 lisätty joitakin periaatteita protivogastritnoy ruokavalio numero 1. Tärkeimmät näistä ovat:
- siirtyminen 6 ateriaa päivässä
- ottamatta tuotteita, stimuloivat mahanesteessä happamuuden
№5 ruokavalio jälkeen sappirakon poisto
poistamisen jälkeen sappirakon, potilasta tulee syöttää ruokavaliota lajikkeita viides etuliitteellä "u".Sen ominaisuuksia:
- kaikki astiat lämmin
- kaikki ruoat höyrytettyjä tai keitetty, pehmeä, neste ja puoliksi nestemäiset
- aterioita 5-6 kertaa päivässä
- jotkut lasku energia-arvon päivän ruokalista vähentämällä kulutusta rasvojen ja yksinkertaisia hiilihydraatteja
- täydentämistä entsyymien ja maksan