Kotimainen juoma sorkka-, likööri, tinktuura vodkan, alkoholin, konjakki: yksinkertaisia ​​reseptejä

artikkeli esittää teille herkullisia karpalo reseptejä liköörit ja katkerot Vodkan, alkoholi, konjakki sekä viini on valmistettu marjoista.

Talonviini tuoreista karpaloita: resepti

Puolukka - marjat flavorful ja hänihanteellinen viinin ja konjakkia. Jos viini on valmistella kunnolla, se on kirkkaan punainen väri ja hapanimelät, kirpeä maku vivahde. Karpalo viini on hyvin erilainen kuin alkuperäinen vadelma tai rypäleiden muistiinpanoja. Tarjoile tämä juoma on paras jälkiruoka tai paloittelu lihaa, juustoa.

TÄRKEÄÄ: Joka tapauksessa, mistä karpalo pitäisi tehdä semisweet tai makea viini. Tosiasia on, että jos et lisää sokeria - ei saa käydä.Tärkeä vaihe valmistelussa marjat - ne vuotavat.

Viinin soveltuu vain kypsiä marjoja ja suuria, pieniä ja epäkypsä, sekä rypistynyt pitäisi pane heti. Läsnäolo mätä hedelmiä ei voi vain pilata maku, mutta myös edistää homeen pinnalle säiliö, jossa fermentaatio neste. Toinen tärkeä asia - huolellisesti pesty astioita( pullo tai tölkki), esikäsitellään kiehuvaan veteen ja varmista kuivua nuhruinen.

tarvitset 2 litraa vettä :

• Puolukka ( tuoreet marjat) - 2 kg.(Otobrannye0
• Sugar - 800-900 g( sokeri on jaettu kolmeen osaan, joita lisätään eri vaiheissa yhden sokerin voidaan korvata hunaja sama määrä)

valmistus:

• Lingonberry ei tarvitse pestä( vain, jos se ei ole.lika) sen pinta, joka puhdas luonnontuote hiiva.
• Grind tehosekoitin puolukka marja sose ja kaada fermentaatioastiassa.
• K puolukkaa lisätä sokeria ja täyttää paino 2 litraa vettä, huolellisesti sekoitetaan kaikki pitkät puukauhalla( rauta ei ole toivottavaa, koskaak metalli voi hapettua ja pilata laadintaprosessissa viini).
• astian kaulan tulisi bandaged sideharsolla tai Nailon, se ei osu lian, pölyn ja hyönteiset eivät pääse.
• Irrota säiliö aina pimeässä paikassa, jossa lämpötila on enintään 23-24 astetta eikäalle 18. on kapasiteetti pitäisi pysyä noin 4 vuorokautta. on tärkeää sekoita säiliön sisältö kaksi tai kolme kertaa päivässä.Joten voit ampua alas vaahdon pinnalla - iho on hyvä merkki, se tarkoittaa, että viini on hyvä vaeltaa.
• muutamaa päivää myöhemmin, paljon kannan olla, työntää massaa, lisätään kolmasosa sokeria( reseptistä).Jos viini oli paljon vähemmän kun kuormittavien, voit kaataa hieman vettä( puhdistettu vain).
• Nyt pitäisi asentaa aukko( johon tottunut: käsineen tai olkia kastettu lasilliseen vettä).Joten kapasiteetti on syytä vielä 4-5 päivää.
• podbavte sokeria uudelleen muutaman päivän( tai hunajaa).Tämä tulisi tehdä oikein: kaada hieman viiniä ja se hajottaa sokeria, kaada takaisin. Asenna venttiili. Käyminen
• on kestettävä keskimäärin - 3 viikko( 2-4, määrästä riippuen sokerin ja neste).Määrittämään, että vika voi olla savukaasujen: käsine puhallettiin pois, ja jos on olemassa putki - kuplat enää näy).

TÄRKEÄÄ: Viini pystyy turvallisesti säilytetään viileässä paikassa jopa 2 vuotta. Vahvistaa sen makeus voi olla, liuottamalla se lisäannos sokeria tai hunajaa, ja tehdä tiukka - pieni määrä alkoholia tai vodka.

karpalo viiniä, tehty omin käsin

käynyttä karpaloita: miten tehdä viiniä?

Jos käydä jokaisen korjuun karpaloita( hilloa, rispaantunut marjoja sokeria, liottaa karpaloita, piklatut tai fermentoitu), sitä voidaan käyttää viiniyttämisessä mash, eliperusta viininkäymissäiliöt.

käymisteitse valmistettu viini karpalo hilloa, tarvitset:

• puolukkahilloa - 1 litra( voit käyttää käynyt tai yleisin).
• Rusinat - 100-120 g( kuka tahansa, sitä ei tarvitse pestä)
• Vesi - puhdistaa tai keitetyt kylmä

valmistus:

• poisto on tyhjennettävä iso lasi kulho
• Kaada hillo litra vettä ja sekoitetaan huolellisesti
• Lisää paino rusinoita( on välttämätöntä, että massaa fermentoidaan).Kansi
• säiliön kaulalla sideharso tai Capson ja säilytä viileässä ja pimeässä paikassa, jossa pankki tulee seistä noin 5 päivää.
• Joka päivä tarkistaa painon( onko hometta, onko vaahto on), seosta sekoitettiin, churning vaahto.
• 5-7 päivää vaaditaan rasittaa painoa ja lisää vettä( oman maun mukaan ja sen mukaan, millaisia ​​kontin tilavuus).
• Viinin tulisi lisätä hunajaa( 300-500 g, oman maun mukaan) ja sekoita kunnes se on täysin liuennut. On
• kapasiteetti olisi käyttää suljinta tai höyry putkeen ja vaatia, kunnes loppuun käymisen. Jos
• viini linnan on heikko( yleensä 10-12%) viini, lisää edullinen määrä votkan.

Kuinka keittää herkullista viiniä fermentoidusta puolukatornista?

Miten karpalo likööri kotiin: yksinkertainen resepti

Valmista karpalo likööri on hyvin yksinkertainen, ja lisäksi se ei vain "herkullinen" juomaa, mutta myös erittäin hyödyllinen. Marja säilyttää kaikki ravitsevat ja hyödylliset ominaisuudet, vitamiinit ja kivennäisaineet.

perustana tulisi käyttää murskata marjoja, karpalot joten antaa mehua ja maku. Kaada marjat tulisi olla voimakas alkoholia( vodka, vodka) tai alkoholi.

Infusoida likööri vähintään - 1 viikko, vaikka sitä kauemmin seisoo - parempi( onhan maku rikastuu ja kirkkaampi).Yhdistämällä puolukka voivat myös muut marjat( karpalo, vadelma, mansikka, kirsikka).

Miten herkullisen puolukkaan liköörin valmistaminen?

Kuinka valmistella tinktuuraa vodkaa varten?

Helpoin tapa - on valmistella karpalo likööri, vodka sen lahti. Ostaa vodka ei ole vaikeaa( on tärkeää olla ostamatta halvin vodka, ei ostaa väärennettyjä ja ei saa myrkytetty sitä, sillä ei ole merkitystä vain ostaa kallein).

sinulle hyötyä:

• Marjat - 1 kg.pestiin ja valittu kypsä karpalot
• Vodka - 1 litra( yleisin, ilman makua).
• Sokeri - maun( 2/3 kuppi on melko tarpeeksi makea likööri).

valmisteet:

• silmukan läpi
• marja Grind marja sekoitin yhdessä sokerin
• Kaada marja paino lasipullossa( esim., 1-litran).
• Kaada marja smoothie vodka, sekoita hyvin
• Suljetaan tölkki ja tallentaa infuusiona viileässä ja pimeässä paikassa.
• Joka päivä pankki on toivottavaa ravistella
• Viikon -kanta massa likööri valmis

Delicious puolukka likööri vodka tinktuura

päälle karpaloita Moonshine:

resepti Mikäli vodka voidaan korvata pontikka, jos kokki karpalo likööri. On tärkeää käyttää puhdasta Moonshine ilman epäpuhtauksia( pippuri, inkivääri, sitruuna).

sinulle hyötyä:

• marjat - 1,5 kg.pestiin ja valittu kypsä karpalot
• Vodka - 2 litraa( koti hautua).
• Sokeri - maun( 0,5-2 / 3 kuppia on tarpeeksi makea likööri).

Valmiste:

• loop
• murskata marjat marja sekoitin, sokerin( jos ei sekoitin, se voidaan tehdä käyttämällä vain hienontaa tai jauhaa seulan läpi).
• Kaada marja paino lasi
• Kaada marja paino moonshine, huolellisesti sekoittaen ja lisätä sokeri.
• Sulje purkki kansi ja irrota infuusio
• seosta sekoitetaan potin päivittäin
• Viikon -kanta massa likööri valmis

Brusnichnaya likööri, infusoida kotimainen Moonshine

ilosanoma päälle karpaloita Alkoholin:

resepti karpalo tinktuura voidaan valmistaa myös käyttämällä alkoholia. Laimennetaan vedellä alkoholin pitäisi olla suhteessa 1-2,5.Eli 250 ml.100% alkoholia, 625 ml vettä tarvitaan.

tarvitset:

• Alkoholi 100% - 500 ml.(Voidaan talteen, ja toinen, mutta vahvuus juoma vähenee).Puolukkaa
• - 500-700, koko valitun
• marjat Vesi - 1 litra 300 ml.(Vähemmän vettä - lisää Fort)

Valmistelu:

• Berry tehosekoittimessa pilkkoa tai jauhaa siivilän läpi, voit vain punta haarukka. Sekoita
• marja paino sokerin lasiastiaan
• Liuotetaan alkoholi ja vesi täyttää marja paino
• Sekoita
• paino liotusvettä vähintään - 1 viikko, joka päivä ravistamalla.
• Säiliö on pidettävä pitäisi olla pimeässä ja viileässä paikassa.

Brusnichnaya alkoholaatin: yksinkertainen resepti

tinktuura karpalo brandyllä resepti

Brusnichnaya tinktuura Cognac erityisen aromaattinen, sekä vahva ja herkullinen. Valaa marjat voi olla, sekä osto- ja kotona Cognac.

tarvitset:

• Berry - 400-500 grammaa( voidaan sekoittaa karpaloita)
• Cognac - 1 litra( mahdolliset)
• kanelitanko - 1 kpl.(Voit tehdä ilman sitä)
• Sokeri - pari ruokalusikallista

maun Valmistelu:

• Muista tolkushkoy marjoja, sekoita se sokerin
• ssypte Berry lasipullossa säiliössä
• Ala kanelitanko
• täytemassojen brandy, sekoita juoma
• Vaatia 5-7 päivää viileässä ja pimeässä paikassa, ravista päivittäin.
• Jos juoma on erittäin vahva, valmis kireät likööri voidaan laimentaa puhtaalla vedellä.

Video: "Puolukka tinktuurat ja hedelmäliköörit»