Mitä tulee karpaloihin: reseptejä talvella. Mitä keittäkää karpaloista talvella säästämään vitamiineja? Talven kukkakaali - aihiot: parhaat reseptit

artikkeli kertoo, kuinka voit valmistautua karpalo talven ja jotka voidaan keittää pois.

Puolukka - Berry valtava tarjonta-vitamiini, joka on herkullinen ja hyödyllinen missä tahansa muodossa. Näin ollen, se säilötään, kokki kompotteja ja hilloja, kuivattiin, märkä ja jopa suolattu. Puolukka on hyödyllinen valmistettaessa täytettä ja täytteet piirakat, kastikkeet, siirapit, hillot, hyytelöt, viinit ja enemmän.

artikkeli tarjoaa runsaasti tekniikoita ja reseptejä valmisteille karpaloita varten.

Puolukka virtsaamisen talvella sokeri:

resepti liottaa sokeroitu karpalo voidaan helposti varastoida pitkäksi aikaa viileässä ja pimeässä paikassa. Sitä voidaan käyttää sijasta hillo: Lisää jälkiruokia ja leivonnaisia, ruoanlaitto hillokkeet ja tarjoilusta, teetä.

liota karpalot tarvitset:

• tuoreiden marjojen karpaloita - 1 kg.(Valittuna ja pestiin)
• Vesi - 1 litra( kylmä keitetty tai tislattu)
• Sokeri - 500-600 ja

Suolaa valmistus:

• salaisuus onnistunut ruoanlaittoon liottaa karpalot - siirretään marja. Poista ne, jotka ovat röyhtäneet, hankautuneet tai vahingoittuneet. Pese marjat juoksevalla vedellä ja kuivaa pyyhkeellä.
• vettä, kaadetaan kattilaan ja liuotetaan sen suolaa ja sokeria, se on siirappi.
• ssypte marjoja lasipurkkiin
• kaada kuuma siirappi marjoja. Se on se, että siirappi on erittäin kuuma, auttaa pitämään marjat koko, kiinteä ja mehukas sisältä.Lähellä
• purkit kannet olisi kasteltu karpalo reikiä aiemmin alle asetetun alemman kerroksen sideharsoa.
• Pidä karpalot olisi huoneenlämmössä noin 7-10 päivää( esimerkiksi kaapissa, ei ole suoraa auringonvaloa), ja sitten tallentaa se jääkaappiin tai kellarissa, jossa se voidaan pitää hiljainen jopa vuoden.

karpaloita liottaa sokerisiirapissa

Miten liota karpaloita talvella ilman sokeria?

Liota karpaloita voi olla paitsi sokerisiirapissa, mutta myös omassa mehua. Tämä karpaloita tulla kätevästi eri aihioita talvikaudella.

Tarvitset:

• tuoreita marjoja - litran
• tislattua vettä - 2 litraa( tai kylmä keitetty).
• Leaves karpaloita - kourallinen

liottaminen:

• marjat huolellisesti läpi ja pese juoksevalla vedellä, kuivaa ne, levittää puhtaalle pinnalle.
• Ssypte marjat 3-litran( steriloitu ennen) ja kattavat marja lähtee karpalot. Pour marjat
• puhdasta vettä( vesi olisi kuumaa, se olisi huoneenlämpötilassa).Peitä pullo aukon
• Capron tai harso( tämä estää kosteuden pääsyn hyönteisten) ja kansi suljetaan reikiä.
• Pankin tulisi poistaa Säilytys viileässä: kellari, kellari, jääkaappi.

kasteltu mehut

karpalo hunajaa talveksi ilman keittämistä: resepti

varastointi Resepti karpalo hunajan avulla voit kuljettaa kylmänä vuodenaikana todellinen "vitamiini pommi" ehkäisyyn vilustuminen ja tartuntataudit, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa mielialaa.

tarvitset:

• Marjat - 1 kg.(Valittu ja puhdas karpalo)
• Hunaja - 500 g( neste, mikä tahansa luokka)
• Vesi - tarpeen( puhdistettu tai tislattu).
• Cinnamon - ¼ tl suolaa
• - nipistää
• Carnation - 2-3 kpl.

Miten liota:

• marjat pestään huolellisesti vedellä ja kuivaa puhtaalla pyyhkeellä.Tämän jälkeen ne kaadetaan puhtaaseen purkkiin.
• top marjat ripottele suolaa ja kaneli, neilikka paikka.
• Kuumenna marjat kuumalla kiehuvalla vedellä ja 10-15 sekunnin kuluttua sekoita se.
• Voit käyttää samaa vettä siirapin tekemiseen.
• Jos liota marjoja hunajaa 2 litran purkki, sinun tulee noin 400 ml.vesi( ehkä vähemmän, kaikki riippuu marjoista).
• Liuotetaan hunajanveteen ja kaadetaan saatuun marja siirappiin. Peitä purkki
• tavanomainen muovinen kansi ja säilytä sitä viileässä paikassa, on karpaloita hunaja voi olla kuukaudessa.

Puolukka Puolukkahunaja

, hierottu sokeria talveksi:

Helpoin resepti valmistaa herkullisia marjoja talven - tehdä, rispaantunut sokeria. Sokeri ei anna karpalot huonontua, ja puute lämpökäsittely pitää kaikki vitamiinit ja ravitsemukselliset ominaisuudet, koska se on läsnä tuoreita marjoja.

nykyajan tekniikan avulla voit ei viettää paljon aikaa hiontaa ranne marjat siivilän läpi, nyt voit hyödyntää erityistä Lihamylly ja yhdistää suuttimen sekä murskattu marja tehosekoitin, sekoita sokeri. Se on hyvin yksinkertainen ja tärkeintä - nopea. Kuten

valmistaa kulunut puolukkaa:

• Berry murskaa millään tavoin jäljellä bagassi( esim., Jos teet tämän seulan läpi) voidaan kallistaa.
• mittasuhteet marjojen ja sokerin pitäisi olla 1: 1 Sekoita hyvin
• marja sose sokerin ja levitä purkit.
• Peitä purkit muovikuorilla ja säilytä ne viileässä paikassa.

Mashed sokerilla

karpaloita Puolukka omenoita talvella:

reseptit Reseptit puolukkahilloa paljon ja ne ovat erittäin hyödyllisiä ja maukkaita. Tämä marja voidaan yhdistää muihin hedelmiä ja hedelmät: omenat, päärynät, mansikat, mansikka, mustikka ja enemmän. Joten saat paitsi "vitamiini", myös alkuperäisen hillon.

tarvitset:

• Apple - 1 kg.(Edullisesti valita makea lajike)
• Puolukka - 1 kg.(Valittu ja pestiin marjat)
• Sokeri - 1 kg.(Määrä sokeria heidän mieltymyksensä)
• Cinnamon - 1-2 tikkuja( voit korvata maa)
• mehu puolikkaan sitruunan 1

Valmistelu:

• Apple tulee puhdistaa, leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi.
• marjat pestään ja lisätään omena
• Täytä sokeri ja anna omena karpaloita laittaa
• mehu Voit tehdä tämän sinun tulee muutaman tunnin
• Laita ruoat liedellä ja kiehauta, sekoittaen varovasti sokeri ei pala. Alempi
• vuonna
• kanelitangot massa miedolla lämmöllä kiehua paino on enintään 5 minuuttia
• Purista sitruunan mehu ja sekoita, sammuta
• Jam oltava viileä ja jonkin ajan kuluttua jälleen kiehauta ja sitten rullalle.

Jam valmistettu karpalo ja omena

puolukkakastiketta ja mausta liha: resepti talveksi

ehdotettu resepti liittyy ruoanlaittoon suuria määriä karpalokastike lihaan. Tällainen kastike voidaan tallentaa purkit jääkaapissa tai kellarissa.

tarvitset:

• Marjat karpaloita - 450-500 g( valittuna ja pesty)
• Cinnamon - 1,5-2 tl(Voidaan korvata tikkuja).
• tärkkelystä( mahdolliset) - 1 rkl(Pienellä dia
• pöytä viini( edullisesti valkoinen kuiva) - 80-100 ml
• Sokeri - 100-150 g( maun mukaan)
• Vesi - 1 kuppi( enintään 200 ml)

valmistus: .

• marjat.ssypte kattilaan ja peitä vedellä, keitetään
• Cook marjoja tulisi olla noin 5
• minuutin keittämisen jälkeen tappaa paljon sekoitin
• Lisää paljon viiniä ja laittaa pieni tulipalo
• Lisää kaneli ja sokeri, ketterä muutaman
• minuuttia, lisää tärkkelyksen, sekoita huolellisesti
• taas tuovatkiehuvaksi ja poistaa lämpöä

TÄRKEÄÄ: kastike menee hyvin erityyppisiä Lihan voi olla keitettyä tai paistettua on paras kastike paistettua lihaa miellyttävän hapokas neutraloi rasvaa ja tekee prosessin ruuansulatusta, jopa raskain liha helpompaa Lisäksi makeutta ja hapan karpaloita. ...se sulautuu täydellisesti sianlihaa, samoin mahdollista yhdistää kastike paistettua kebab, pihvi, naudan, lampaan, ja erityisesti ankanrintaa. Kastike voidaan lisätä kuten huoltoasemalla, lämmin salaatti. Lisuke, voit käyttää keitettyjä vihanneksia, paistettu, keitetty, höyrytetty, paistettuja perunoita, keitettyä viljaa, parsa, vihreät pavut, parsakaali.

karpalokastike lihaan

survotaan karpaloita talvella: resepti ja valokuva

survotaan karpaloita - on hyvä tapa valmistautua marjoja talven niin, että se on säilyttänyt heidän parhaan ravintoaineita. Survotaan karpalot uhmaa lämpökäsittelyä ja siksi ei menetä vitamiinia. Vuodesta

survotaan karpalot, korjattu omiin käsiinsä, voit valmistaa herkullisia hedelmäjuomat, hedelmäjuomat, kastikkeet, hillot ja täytteet leivonnaisia ​​talvella. Viileässä ja pimeässä paikassa survotaan karpaloita voidaan varastoida jopa 2-3 vuotta, jos olet kunnolla valmistautua marja.

murskattu karpaloita Kuinka valmistautua:

• määrä marjoja ei rajoitu, koko pankkien varastointia varten marjat nostat itsesi. Marja paino olisi täysin täyttää jar. Ennen valmistamiseksi
• marja huuhtelu juoksevalla vedellä, kuivaa, levittää tasaisesti puhtaalla pyyhkeellä.Sitten
• ssypte marjoja pannulla korkean vanteen ja käyttämällä tolkushkoy perunoiden( erityinen keittiövälineitä) alkaa puntaa ja murskata marjoja.
• Tämä voidaan tehdä välittömästi kaikki karpaloita tai erissä.Joka kerta täyttö purkki massan ja mehua.
• täytetty tölkit on peitetty sideharso, taitettu useita kertoja( niskaan) ja kansi kansi, jossa on reikiä.Säilytä kellarissa tai jääkaapissa.

Sadonkorjuu survotaan karpaloita

Morse karpaloita talvella: yksinkertainen resepti

Morse on hyödyllisin kaikista juomista. Morse sisältää enimmäismäärän vitamiinin marjoja, joista se on keitetty. Morse voidaan sulkea tölkeissä tai säilyttää jääkaapissa. Voit valmistaa hedelmämehua tuoreista marjoista( mieluiten), jäädytetyiksi, liotetuiksi, punnetuiksi tai marjoiksi siirapilla( hunaja).

Morse-tuoreita puolukoita:

• Marjoja( rajoittamaton määrä) on kierrätettävä seulan läpi. Voit myös hioa niitä sekoittimessa - se on paljon helpompaa. Jauhamisen jälkeen, marja paino, kanta juustoliinan läpi, mehu jääkaapissa, poistaa, ja kakkua ja pehmeä osa kannen vedellä ja laittaa tuleen.
• Pyyhi puolikuun pehmeä osa noin 20 minuuttia kohtuullisella tai pienellä tulella, lisää haluttu määrä sokeria. Jos pidät maustettua makua, voit laittaa kanan kanelia, jos tuore - minttu.
• Peitä tulokseksi syntynyt "kompote" ja anna sen keittää, kunnes se jäähtyy huoneenlämpöiseksi.
• Kastele juomaa juustoraastin läpi niin, että kaikki kakku ei ole meressä.
• Hanki "kompote" sekoitettuna marjanmehun kanssa, hedelmä on valmis.

TÄRKEÄÄ: Jos suljet mehua talven, sinun pitäisi tuoda painoa jopa kiehuvaan sekoittamisen jälkeen ja rullaa pankeille.

Sadonkorjuu karpalo hedelmä juoma karpalo hillo

Talvella: tyhjä

herkullinen hillo - se on paksu ja yhtenäinen hilloa, joka on paitsi maukasta ja terveellistä, mutta myös erittäin kätevä jälkiruokia ja leivontaan. Pajun hilloa voidaan levittää helposti paahtoleivän päälle, lisätä kakkuja, pihvejä ja muita ruokia.

Tarvitset:

• Vehnän marja - 1,5 kg.(tuore, pestään ja valitaan, mutta hillosta voi myös valmistaa jäädytetyistä ja kastetuista marjoista).
• Sokeri - 800 g( enintään 1 kg., Riippuu mieltymyksistäsi, sitä enemmän sokeria - paksumpi hillo).
• Lemon - puolet hedelmämehua
• Pektiini - 10 g( voidaan korvata tärkkelystä tai kokonaan poistaa, jos lisäät paljon sokeria).

Valmistus:

• Marja hierotaan siiven läpi tai sekoitetaan huolellisesti sekoittimella, niin ettei paksuja nahkoja jää.
• Marjojen sekoitus sekoitetaan sokerin kanssa ja se sytytetään. Sekoita massa hyvin perusteellisesti koko keittoprosessin ajan niin, että sokeri liukenee, mutta ei pala.
• Kasteluhammastuksen tulee olla korkeintaan 20 minuuttia, koko ajan pysähtymättä häiritsemättä.Jos massa on nestemäinen, kaada pektiini. Pektiini voidaan myös korvata perinteisellä gelatiinilla tai agar-agarilla( esipäällystetty vedessä).Yksi pussi riittää.
• jälkeen kiehuvaan massa käärimme pankeille

Sadonkorjuu karpalo hilloa

siirappia karpalo talveksi: miten helppo valmistaa?

Korjattu puolivartalosiirappia voidaan käyttää juomien valmistukseen, maustamiseen jälkiruokia, ruokia ja lihaa. Ruoan siirappi on paras tuoreista marjoista. Valmiste

karpalosiirappia:

• kiloa valittujen hedelmien olisi pestiin vedellä ja kuivattiin
• jälkeen ssypte marjoja pannulla ja peitä ne 0,5 kg sokeria( sokeri ja marjat suhde 1: 1).
• palo olisi pieni, 15 minuuttia kokki siirappi, sekoittamalla se perusteellisesti: sokeri on sulanut ja mehun käynnistyy painamalla alas hieman marja, joka oli enemmän nestettä ja massa ei tartu.
• Sekoita siirappia tehosekoittimessa, ja sitä ei vielä jäähdytetä, kantoi kaksinkertaisen kerroksen läpi. Sekoita kakku uudelleen ja säilytä siirappi säilytykseen viileässä paikassa.

karpalosiirappia Cranberry

omin käsin vedessä talveksi: yksinkertainen tapa

Liota karpaloita voi olla säännöllinen puhdasta vettä, mikä antaa mehun. Jos käytät keitettyä tai tislattua vettä, pestyt marjat eivät pilaa eivätkä vaeltavat. Tällainen valmiste voidaan säilyttää kellarissa jopa vuoden ajan. Haluttaessa marjat voidaan kaataa makealla vedellä( lisää sokeria tai hunajaa).

Tarvitset:

• tuoreita marjoja - litran
• tislattua vettä - 2 litraa( tai kylmä keitetty).

liottaminen:

• Marjat huolellisesti läpi ja pese juoksevan veden alla, kuivaa ne, levittää puhtaalle pinnalle.
• Ssypte marjat 3-litran( steriloitu ennen) ja kattavat marja lähtee karpalot. Kaada
• marjat puhdas ja kylmä vesi
• Peitä pullon aukon Capron tai sideharsolla ja sulje kansi reikiä.
• Pankin tulisi poistaa Säilytys viileässä: kellari, kellari, jääkaappi.

karpaloita veteen: hankinnoissa

talvella purkitettu karpaloita talveksi?

suosituin ja kätevä tapa säilyttäminen karpaloita talven - ruoanlaittoon soseet. Tee se ei ole vaikeaa, koska marjat pitäisi olla pitkä aika kokki ja luettavuutta pitkäaikainen lämpökäsittely.

Yhdessä 3 litran purkki tarvitset:

• Puolukka - 1,5 lasillista valittujen ja puhdasta marjat
• Lemon - 2-3 kynttä Cinnamon
• - 0,5-1 stick
• muutamia lehtiä karpalot
• Sokeri - 1lasi( sinulla voi olla hieman enemmän, tämä on sinun makusi).

Valmistelu:

• Ensimmäinen asia tehdä - steriloida pankkiin sopii sinulle, ja todistettu tapa.
• Pour pesty teitä ja kuivatut marjat pankkien
• Täytä purkki ylös kiehuvaan veteen ja anna sen seistä 10-15 minuuttia niin. Tämän jälkeen
• valuta vettä ja sitten tuoda kiehuvaksi
• jar marjoja laittaa sitruuna, kaneli lehtiä ja( haluttaessa).
• Sekoita sokeri ja kaada kiehuvaa vettä, käärimme

purkki aihioita talveksi: soseet karpaloita

marinoitu karpaloita talvella: marinointi resepti marjat

Marinoidut karpaloita on miellyttävä mausteinen maku lisäämällä mausteita. Sitä voidaan käyttää myös pohjana juomien valmistuksessa, kastikkeet ja jälkiruoat.

tarvitset:

• tuoreita marjoja - 1 kg.(Valittu ja pestiin, kuivattu)
• Tislattu vesi - 1 litra( voi korvata tavanomaiset keitetty, kylmä).
• Sokeri - 40-50 g( 3-5 ruokalusikallista haluamallasi)
• Salt - 1-2 tl(mielesi mukaan, on parempi käyttää merisuolaa).
• Neilikka - 5-7 kpl.kaneli mauste silmut
• - 1 puikko( voi olla substituoitu 1 tl jauhettua)
• Allspice - 4-6 herneet

Työkappaleen:

• Berry ssypte pestä ja purkki marinointi( esim., 2-litran riittää).Kaada
• mausteet suola liuotetaan veteen ja sokeri kiehuvaksi. Kaada
• marja kuumaa vettä, kansi ja poista peittaukseen.
• Säilytä purkki viileässä, pimeässä paikassa, kuten karpaloita voidaan varastoida jopa vuoden.

Spicy marinoituja karpalot: tyhjä

Salt karpaloita talvella: yksinkertainen resepti

Salt karpaloita - perustan valmistelua kastikkeet ja mausteet, kastikkeet lihaa ja kasvisruokia, hapankaali.

tarvitset:

• Marjat karpaloita - 1 kg.(valitaan, pestään ja kuivataan).
• Puhdas vesi - 1 litra( tislattu tai keitetty)
• Sokeri - 1 tl(Ei dioja)
• Sol - 4-5 tl(Edullisesti merisuola)
• muutaman silmut neilikka

Sadonkorjuukoneet:

Puhdas

• marja kaadettiin steriloitu purkit
• Valmista marinadi: keitetään vettä ja liukene suolan ja sokerin, lisää mausteet.
• kuumeta marinadi kaada marjat, peitä sideharsolla ja peitä reikiä, poista varastointi viileässä.

Kuinka pitää karpalot tuoreena talvella?

olemassa useita tapoja valmistautua karpalot talveen asti, säästää mahdollisimman paljon ravinteita marjoja:

• Liota - tässä tapauksessa marja ei lämpökäsitelty, joten ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Voit kaataa marja siirappia tai punnita sen omalle mehuksi. Marinoida
• - tässä tapauksessa Berry ei myöskään ole lämmitetty ja ei menetä vitamiineja. Jotta marja ei huonontuisi, sokeri ja suola olisi lisättävä marinadiin. On myös hyvä säilyttää marjat hunajalla.
• Freeze - tämä menetelmä on paljon "hyötyä" ruoanlaittoon hilloja ja hillokkeet, joten se ei lämmitä karpaloita. On tärkeää jäädyttää marjat "kuivalla" tavalla. Toinen edellytys on noudatettava, tämä on ainoa sulatus ilman toista jäädyttämistä.

Kuinka jäädyttää puolukoita talvella ilman sokeria?

Freeze marjoja:

• Wash karpalot
• täysin kuiva se ulkoilmassa, kosteudelle on marjat eivät jää.
• Laita marjat astioihin tai kaksoiskerrokseksi muovipussiin.
• Lähetä pakkaus pakastimeen( kuivajäähdytys), sitota se yhteen solmuun.
• Marja on mahdotonta poistaa, kunnes se on täysin jäädytetty.

TÄRKEÄÄ: voi pilkkoa sekoittimeen ja kaada marja paino muovipullossa, pestiin sooda.Älä täytä pulloa reunaan, jätä 2-3 cm kaulasta tyhjä.On kätevää säilyttää puolukkasia 0,5 litran pulloissa. Jäädytettyä pulloa ei tarvitse sulattaa: leikkaa se veitsellä puoliksi ja poista sisältö.

Kuinka jäädyttää puolukoita talvella?

Miten kuivaa puolukkaa kotona uunissa?

Voit kuivata marjat kotona. Voit tehdä tämän hyödyllisiä uunissa:

• Pese ja kuivaa marjoja
• Levitä tasaisesti arkin messinki
• Lähetä marja
• Käännä uunin lämpötila 50-60 astetta
• Kuivaa marjat muutaman tunnin, tarvitaan noin 3-4 tuntia.
• tavoitella tunnin välein pellille, ravistetaan ja tasaisesti jakaa marjoja uudelleen.

Video: "Cowberry - haku, kokoelma, siivous, sokerointi. Aihion resepti »