Kuinka käyttää kalvoa leivontaan uunissa? Ruokafilee leivontaan: mikä puoli laittaa sisään, missä matta ja kiiltävä puoli? Kuinka oikein kääritään liha, kala, peruna, kana, tuotteet kalvolla leivontaan?

Kalvon käyttö leivontaan.

on hyvin suosittu kotiäidit. Ja sitä käytetään paistamisen lisäksi myös erilaisissa kotitaloussovelluksissa. Kalvon avulla voit pakata ja jäädyttää ruokaa, ja se myös auttaa puhdistamaan keittiökoneet. Tässä materiaalissa tarkastellaan tarkemmin folioiden ominaisuuksia ja käyttöä.

Miksi tarvitsen kalvoa leivontaan?

Ehkä kaikki eivät tiedä sen ominaisuuksia ja laajuutta. Sen suosituin tarkoitus on ruoanlaitto. Etenkin lihaa ja kalaa. Kalvo on turvallinen myös korkeissa lämpötiloissa. Totta, sinun on käytettävä sitä oikein. Mutta tämä ei ole kaikki, jolla se voi auttaa sekä nuorta että kokenutta emäntä.

• Paistetut tuotteet kalvolla eivät ole vain hyödyllisiä, vaan myös herkullisia. Se auttaa myös valmistamaan ruokavalion. Keittoaika lyhenee merkittävästi. Koska neste ei haihdu, ruoka ei pala. On poikkeuksia, jos unohdat uunin pitkään. Mutta tämän sinun täytyy yrittää kovasti.
• tiedä kaikkea, ja jopa ajatellut että kiiltävä puoli on antibakteerinen. Siksi emme voi murehtia käytöstä ruokaa keittää folioon.
• Ja että se ei ole läpinäkyvää, voit tallentaa niin monia hyödyllisiä vitamiineja ja elementtejä.Jopa korkeissa lämpötiloissa.

folio ruoanlaittoon

• Täällä jäädyttää tuotteita folio, monet eivät ymmärrä.Mutta hän on myös hyvä apulainen. Kalvo sopii täydellisesti alhaisiin lämpötiloihin, mikä auttaa säilyttämään ruoan hyödylliset ominaisuudet ja ulkonäkö.
• Foliossa on täysin mahdollista pakata aamiaisia ​​tai muita ruokia. Sen merkityksetön käyttö.Yksi sen eduista ei ole imeä hajua.Älä jätä pakatun tuotteen makua.
• Ilman sitä myös leivonnassa ei voi tehdä.Jokainen kotirouva kohtasi sen, että piirakka voi saada hieman kuivaa. Vältä tämä auttaa samaa kalvoa. Riittää kattamaan se piirakka. Ja nuoren alkuun poista folio 10-15 minuuttia ennen lautasen ottamista.
• Tämä näkökohta ei koske valmisteluun kirjoittaa, mutta keittiökoneet voi olla loistava ilman ponnistuksia. Voit tehdä tämän, tarvitset palloa folio ja vähän sooda. Keitä laitteita tässä ja huuhtele. Kalvo antaa peiliä loistaa.

Kuten nähdään, ravintokuituja käytetään hyvin laajasti. Ja tämä ei ole kaikki, mitä se kykenee.

Mikä on ero alumiinifolion sivujen välillä?

Osallistumme rehellisesti, harvat ihmiset ajattelevat kumpi puolin käyttää kalvoa. Itse asiassa niiden ominaisuudet eivät ole kovin erilaisia. Ja on okei, ettei se tapahtuisi, jos leivotat yhden tai toisen osapuolen. Ainoa asia, joka voi vaikuttaa, on maku. Silti on pieniä eroja.

• Kalvon säilymisen ansiosta kalvo toimii periaatteessa hyvin. Mutta kiiltävä puoli on tässä suhteessa hieman parempi.
• Mutta houkuttelee lämpöä on parempi matta puolella.
• Uskotaan, että kiiltävä puoli korkeissa lämpötiloissa voi tuottaa haitallisia aineita. On syytä rauhoittua, koska ruokafaksi on ehdottoman vaaraton.

käyttäminen folio

• mahdollista kosketukseen happamassa väliaineessa, mutta ei kiiltävä puoli, nimittäin matto. Ei haitallisia aineita vapautuu, mutta maku on huonompi.
• Ei ole väliä, kumpaa puolta pakataan elintarvikkeen pakastamiseen ja säilytykseen. Siksi voit käyttää sitä haluamallasi tavalla.

Kuinka käyttää kalvoa leivontaan uunissa?

-kalvo on erittäin helppokäyttöinen. Jopa kaikkein kokematon emäntä suhtautuu siihen. Ja mikä tärkeintä, voit kokeilla ja valita resepti, jota perheesi arvostavat. Loppujen lopuksi se on yleismaailmallista, ja voit kokata melkein minkä tahansa lautasen siinä.Mutta kannattaa harkita joitakin vinkkejä sen käyttämiseen.

Kalvo ei valmista:

• vilja
• pehmeä ja vihreät vihannekset
• joitakin hedelmiä( omena, kvitteni, päärynä)

On suotavaa kokki hedelmää, koska he osoittautuvat ei maukasta. Mutta kahta ensimmäistä kohtaa ei kategorisesti voida valmistaa folioon.

• Foliossa tärkeintä on -kireys. On erittäin tärkeää pakata tuotteet niin, että mehu tai rasva ei pääse vuotamaan. Muuten piirakat pitää myös sulkea hyvin tiukasti. Tämä takaa herkullisen lautasen ja herkän makunsa. Lisäksi säästää huomattavaa kypsennysaikaa.
• Tämä ei ole enää kärki vaan pieni nuotti. Jos kalvo on hyvin ohut, sinun on otettava kaksi tai jopa useita kerroksia. Loppujen lopuksi se lisää huomattavasti mahdollisuutta saada satuttaa. Varsinkin jos kokki kalaa tai koko kanaa.
• Villi lintu ei ole valmistettu kalvolla. Hänen keittotavat poikkeavat tavallisesta, vaativat paljon pidempään ja vaativat joitain taitoja.

Kalvo: missä laittaa kiiltävä ja mattapuoli?

Olemme jo maininneet, että ei ole paljon eroa. Ja vielä enemmän, ei ole haittaa elintarvikkeelle. Useimmat housepires tekevät tämän automaattisesti ilman edes huomaamatta, kumpi puolella ne kääritty. On vain muutamia pieniä suosituksia.

• Jos marinadi käytetään etikkaa tai sitruunan, on parempi kääri kiiltävä puoli sisäänpäin. Koska mattapuoli voi reagoida. Erityisesti korkeissa lämpötiloissa. Mutta älä pelkää, että haitalliset aineet vapautetaan. Vain pieni maku heikkenee.
• täytyy antaa pellille kiiltävä puoli, ja paistetaan niin, että matto oli päällä.Toinen vivahde - kiiltävän puolen ruoka on vähemmän todennäköisesti kiinni tai polttava.
• Cover piirakka on myös parempi kiiltävä puoli sisällä.Mutta tämä ei ole niin tärkeä kysymys.

Miten paketoida lihaa, kalaa, perunaa, kanaa, elintarvikkeet folioon leivontaan, kumpi puoli laittaa tuotteita?

Jotta tuotteet voidaan kiinnittää folioon, sinun on ensin hyvä valita hyvä.Sen pitäisi olla tiheä, mutta ohut. On tärkeää säilyttää muoto hyvin eikä repeytyä pienimmästä projektiosta tai sekoituksesta. Ja sitten tekniikan kysymys. Etenkään ei ole olemassa selkeää järjestelmää, jolla tuotteiden kääriminen onnistuu.

• Pääasia, kääri tiukka ja ilmatiivis. On myös tärkeää, että se ei vahingoita kalvon eheyttä.Loppujen lopuksi se tuottaa vihanneksia, lihaa ja kalaa. Joten kypsentämisprosessissa voidaan jakaa mehu tai rasva. Sen ei pitäisi vuotaa. Koska voi olla polttava, ja lautasen ei ole niin mehukas. Ehkä et saa valmiiksi loppuun. Voit
• tuotteet eivät tartu eikä palanut kypsennyksen aikana, on tarpeen voidella folio öljyllä.Jos haluat tehdä ilman öljyä, on parempi laittaa kiiltävä puoli.
• Kun ruoanlaitto kalaa, on toivottavaa leikata uumia ja häntä.Loppujen lopuksi ne voivat repätä kalvon, mikä rikkoo tiukkuutta. Niille, jotka haluavat leipoa koko kalaa, sinun on käärittävä se useaan kerrokseen.Älä pakkaa liian tiukasti.

Leivonta tuotteet folioon

• kana koko on parempi olla kääri yhteen kerrokseen. Ja on myös toivottavaa jättää tilaa. Niinpä pienentää sitä mahdollisuutta, että se hajoaa ja kana paranee paremmin. Mistä puolella kääriä -perunoita ja muita vihanneksia , ei ole väliä.Jälleen, tärkeintä on, että ei ole aukkoja.

TÄRKEÄÄ: Foliossa valmistetaan vain tuotteita. Säilytys on parempi siirtää toiseen astiaan. On mahdollista, että kalvon säilyttäminen on painettu. Tämä ei aina tapahdu, mutta se tapahtuu. Varsinkin kaloilla. Valitettavasti myös kalvon sisältämiä tuotteita ei voida lämmittää mikroaaltouunissa.

Onko mahdollista ja miltä sivulta sijoittaa kalvo leivontaan ja mitä kattaa?

Tietenkin et voi vain kääriä ruoka folioon, vaan myös peittää piiraat tai muut leivonnaiset ja myös laittaa leivinpaperiin. Folioformista on myös hyvä.Voit kokata la carte -lounan. Ja se, että jopa astioita ei tarvitse pestä kypsentämisen jälkeen, arvostavat monia rakastajia.

Monta kertaa on jo sanottu, että ei ole paljon eroa, minkä puolen haluat valita. Mutta kuitenkin on kaksi pientä asiaa, jotka olisi otettava huomioon. Tämä ei tarkoita sitä, että sinun tarvitsee tehdä tämä täsmällisesti, mutta ei muuten. Yksinkertaisesti, ja astiat saavat entistä miellyttävämmät, ja hyödyllisemmät aineet säilyvät ja valmistavat nopeammin.

• Leivinpelissä on parempi asentaa kiiltävälle puolelle. Sama, ja tuotteet eivät tartu kiinni, ja ulkonäkö on kauniimpi.
• Ja tässä sinun täytyy peittää päinvastainen - mattapuoli ylös. Koska se houkuttelee lämpöä hyvin, se on tärkeää leivonnassa tai leivonnassa. Näin astia saa tarvittavan lämpötilan ja kypsennä nopeammin.

Pitäisikö lävistää kalvoa leivonnassa?

Monet meistä toistuvasti kyseenalaistivat - tarvitsen lävistää kalvojen reiät ja miksi niitä tarvitaan? Loppujen lopuksi kuinka monta reseptiä, niin monta ruoanlaittoa. Jotkut väittävät, että ilman heitä ei voi tehdä.Ja toiset eivät läpäise kalvoa lainkaan. Molemmat vaihtoehdot ovat oikein. Juuri sen pitäisi vastata mitä lautasen tulee ulos paistamisen jälkeen, ja mikä haluaisi päästä sinuun.

• Kalvon etuna on, että tuotteet valmistetaan omassa mehussaan. Joten esimerkiksi liha on erittäin mehukas ja pehmeä.Kun lävistetty reikä kalvossa, tämä kosteus haihtuu. Näin ollen liha osoittautuu kuivemmaksi ja kovemmaksi. Siksi kannattaa harkita, millaista tuotetta aiot valmistaa.
• Kun reikiä lävistetään kalvossa, saadaan kultainen kuori. Jos tuote on ilmatiiviisti suljettu, se on enemmän haudutettua. Siksi ihanteellinen tapa olisi tehdä reikiä kalvossa 15-20 minuuttia ennen kohtaamista. Tänä aikana ruokahiutaleella on aikaa muodostaa, ja liha tai kala ovat hyvin paistettuja.

Video: Foliota valitaan

-leivontaan