Kuinka valmistaa herkullista kermajuustoa pääsiäisenä

Kumpikin ominaisuus Pääsiäinen on täynnä symboliikkaa. Kulichi on hedelmällisyyden, maskuliinisen ja uuden elämän ruumiillistuma. Munat - hyvinvoinnin, hyvinvoinnin ja onnen ruumiillistuma. Rahka pääsiäinen, joka on perinteisesti muodossa nelisivuisen pyramidin, symboloi Golgata, jossa ristiinnaulittu Kristus. Yleensä viimeinen näistä raakojen elintarvikkeiden eivät kuitenkaan ole paljon mielenkiintoisia reseptejä vaniljakastike ja paistetaan uunissa vaihtoehtoja.

• Raakavuotikakku on hyvä, koska se on helpoin tapa tehdä se. Valmistamiseksi jälkiruoka yleensä käyttää erityistä muotoa taitto, joka sekoittaa tietyissä suhteissa tuotteiden yksinkertaisesti tiivistetään. Sisäpinnoille kummankin puolen pyramidin veistetty merkintä "XB", kuva symboloi jauhot ja Jeesuksen Kristuksen ylösnousemus, risti, Spear, Staff, ituja, kukkia ja korvat vehnä.
  instagram viewer
• vaniljakastike ja paistetaan exc tarvitse korjailla hieman, mutta ne pidetään paljon kauemmin.Älä kuten jälkiruokia voi olla perinteinen nelisivuinen multaa ja pyöreän mäki, kakut, kakku.

Ainekset rahka

Pääsiäinen Reseptit Pääsiäinen lukemattomia, mutta missään niistä tärkein ainesosa on aina juusto, soseuttaa siivilän läpi. Sen lisäksi, mene sokeria, smetanaa tai kermaa, voita, keltuainen. Muuttujalle koostumukseen lisätään rusinoita, kuivattuja hedelmiä, suklaata, mausteita, mausteita.

Cream pääsiäisenä rahka tulisi ottaa vain tuoreita, vähintään 30% rasvaa. Voi ennen sekoittamista muiden ainesosien kanssa jääkaapista, jotta se muuttuu muoviseksi, pehmeäksi.

Männynvalkuaisaineita ei tarvita, kaikissa resepteissä käytetään vain tuoreita keltuaisia. Siksi ennen lähetyksen raejuustoa taikina pallot varovasti hajottaa ja erottaa keltuaista päässä valkoiset.

Riippuen henkilökohtaisen maun mieltymykset rahka pääsiäisen voit lisätä:

jam rusinoita kuivattuja aprikooseja luumuja
kuorrutettuja pähkinöitä

• rusinoita;
• kuivatut aprikoosit, luumut;
• sokeroituja hedelmiä;
• jam;
• haihtunut maito;
• suklaamuruja;
• mutterit;
• hilloa ja t. D.

Tämä pre-kuivattiin ja pestiin kiehuvaan kaadetaan vettä, ja kuivattiin sitten paperipyyhkeellä.Rusinoita rullattu tomusokeria, ja sekoitetaan muiden komponenttien kanssa pääsiäinen, kuivattuja hedelmiä ja sokeroitu muihin ensimmäisen leikataan pieniksi paloiksi. Sitruuna tai appelsiininkuori on jauhettu hienojakoiseen verkkokeristimeen.

rusinoita tomusokeria raastettua sitruunankuorta

millään resepti herkullinen rahka pääsiäinen, voit lisätä pähkinöitä: manteleita, saksanpähkinöitä, maapähkinöitä.Ennen sekoittamista tuorejuustolla mutterit pestään, kuivatetaan, paistetaan kuivassa paistinpannussa tai uunissa. Kuori kuori ja sisäkumi, murskattu.

mausteinen maku yksinkertainen pääsiäisen rahka lisää mausteet ja yrtit: muskottipähkinä, kaneli, vanilja, tähtianis, kardemumma. Ne jauhetaan kahvimyllyssä jauhetaan ja seulotaan suodattimen läpi.

vanilja
kardemumma kanelia muskottipähkinä

Juustojen laatu on erityisen tärkeä.Sen on oltava kuiva, raikas, tasaisen koostumus. Oikeanpuoleisen herkän juustomassan valmisteluun aluksi alkuperäisen tuotteen on aina painettava jonkin aikaa ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Puhdista kaksi kertaa hienon seulan läpi. Jotkut kotiopettajat yksinkertaistavat tehtävänsä ohittamalla tuorejuustoa lihamyllyn läpi. Näin ei ole toivottavaa, koska lihamyllyssä murskattu tuote saa epämiellyttävän metallisen maun, se ei tule pehmeäksi ja ilmavaksi, mutta sen on oltava kuivaa ja viskoosia.

Kuinka tehdä omat juustosi?

Voit tietenkin ostaa tämän tuotteen maanviljelijöiden markkinoilla luotettavalta valmistajalta. Tyypillisimmän juustomassan on valmistettu kotitekoisesta tuorejuustosta. Ja on parasta valmistaa täysjyväjuusto kokonaan maidosta. Se ei ole niin vaikeaa kuin se tuntuu.

Vaiheittainen resepti:

1. Myymälässä tai markkinoilla tarvitset tuoretta maitoa ja kermaa. Saadaksesi 1 kg raejuustoa tarvitaan noin 6-7 litraa maitoa. Sekoitetaan. Kotitekoisen tuorejuuston rasvapitoisuus riippuu kerman määrästä: mitä enemmän niistä, sitä enemmän tuotetta syntyy. Kerman sijaan voit käyttää laadukasta kotitekoista smetanaa.
   kotitekoinen kerma kotitekoista maitoa
   
   
2. Maitoseos kaadetaan sopivaan emaloituun astiaan tilavuudeltaan. Vähän lämmetä, peitä kansi. Jätä lämpöä 2-24 tuntia, jotta maito hapettuisi.
3. Sitten laittaa pienin tulipalo ja lämmetä, kunnes savustettu maito erotetaan kurkkuun ja heralle. Voit lämmittää maitoa ei avotulella, vaan höyrysaunassa. Tällöin tuote jaetaan raejuustoon ja heralle hitaammin, mutta sinun ei tarvitse seistä lähelle liesi, sekoittaen maitoa koko ajan.
4. Seuraavaksi liesituuletin on peitetty kahdella kerroksella, joissa on sideharso, jolloin vapaat reunat ovat roikkuvat sivuilla. Ruhmejauheen massa heitetään pulloon ja annetaan seerumin kaatamiseksi korkeaan kattilaan tai syvään kulhoon. Seerumia ei saa kaataa! Se on erittäin arvokas tuote, jolla on runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä aineita. Siitä juhlaan pääsiäispöydälle voit kokata erilaisia ​​herkullisia leivonnaisia. Ja juoda tuoretta heraa kylmässä muodossa on erittäin hyödyllistä.
5. Kun neste on täysin liuennut, sideharso on sidottu solmuun ja ripustettu tuorejuustolla yön yli, niin että heran jäämät tyhjennetään.8-12 tunnin kuluttua tuoretta juustoa uutetaan sideharsoista ja hankaa kaksi kertaa seulan läpi. Tämän menettelyn ansiosta kosteuden jäänteet jättävät juoksutuksen, sen koostumus muuttuu tasaiseksi, tasaiseksi ja ilmavaksi. Voit käyttää sitä missä tahansa pääsiäisartikkelissa.

Pääsiäismunat, klassinen

Tämä on helpoin resepti raaka-easter-juustoille, joka käyttää vain perinteisiä tuotteita. Samaan aikaan tämä on kaikkein win-win -vaihtoehto, koska pääsiäinen aina osoittautuu herkulliseksi ja syödään hetkessä.

Ainekset:

• Curd - 1 kg.
• kerma - 400 ml.
• Voi - 200 g
• Munakoisot - 5 kpl.
• Sokeri - 200 g
• Rusinat - 100 g
• Vanilliini - 1 säkki.

Kuinka keittää:

1. Keltuainen yhdistetään kermaan, vanilliiniin ja sokeriin. Vatkaa paksu kermainen massa.
2. Aseta höyrysauna ja lämmitä kunnes massa tulee paksuiseksi. Poista lämpöä, viileä.
3. Seeliin lisätään voita, jota hierotaan siiven läpi. Hierotaan.
4. Kermajuorittua kermavaahtoa yhdistetään tuorejuustoon osissa, koko ajan sekoittaen massaa laastilla.
5. Lisää rusinoita, sokeroituja hedelmiä, toinen valittu ylimääräinen tuote.
6. Valmis seos levitetään tasaisesti ja siististi valettuun sideharsoon. Tamped, niin että tulevan Passover tyhjyyden seinillä ei muodostu.
7. Muotin yläosa peitetään lautasella, paineistetaan. Pääsiäinen asetetaan levylle käännetyssä muodossa niin, että jäljellä oleva neste voi virrata vapaasti muotin reiän läpi. Laita yöllä kylmässä paikassa.

Valmis klassinen curd-lehmä varovasti kääntyy, hieman ravistelee, ottaa pois muotista. Laita vuokaan ja koristele( valinnainen) suklaa-sirut, makeisia nonparelleilla jne D.

juustomassaa

pääsiäinen paistetaan paiston peitetään herkullinen ruskea kuori, ja pysyy samassa pehmeä ja lempeä.Jos vertaillaan muiden jälkiruokien kanssa, uunissa oleva raejuusto on jotain juustokakkua. Jos lisäät reseptiin hieman jauhoja, saat erittäin maukkaan kurkunpennun. Seuraavassa on muutamia vaihtoehtoja paistettua juustoa pääsiäisenä.

manteleita ja rusinoita:

• Cottage - 800
• öljyntyhjennystulppa.- 100 g
• Kirsikkavettä - 0,5 rkl.
• Kynsilakat - 5 kpl.
• Sokerijauhe - 2 rkl.
• Mantelit ja rusinat( kevyt) - 1 rkl.

suklaa ja sokeroitu oranssi:

• Juusto - 300 g Smetana
• - '50
• Voi - 50 g
• Sokeri - maun.
• Kaakaojauhe - 1 jälkiruoka.l.
• Sokeroituja hedelmiä - 100 g
• Hieman suolaa.

Vanilla pääsiäinen:

• Curd - 1 kg.
• kerma - 300 ml.
• Öljynpoisto.- 250 g tuoreita tuorejuustoa
  kermaa voita
  keltuaista sokeria tahansa sokeroituja
  
  
• keltuainen - 5 kpl.
• Sokeri - 300 g
• Vanilliini - 0,25 tl.
• kuorrutettuja hedelmiä - 150 g

Kuinka valmistautua:

1. Kaikki tuotteet, joita tarvitaan pääsiäisenä leipäjuustoa, connect.
2. Oikein jauhaa, että massa oli täysin homogeeninen.
3. Levitä muotteihin kakkuille tai kakkuille.
4. Aseta kuuma( 160 astetta) uuni. On suositeltavaa sijoittaa astia uunin pohjaan veden kanssa. Kiitos tästä, pääsiäinen raejuusto ei polta, siitä tulee hyvin pehmeä ja pörröinen.
5. Paista pääsiäisen jälkiruoka 60-90 minuuttia.
6. Valmius tarkistetaan puisen varren avulla.

Rahka pääsiäinen hautua

elintarviketeknologian hautua Pääsiäinen on joitakin eroja kypsennys, paistetaan tai raaka pääsiäinen rahka. Jauheliha sekoitetaan ensin lämpimään öljyyn ja kuumennetaan höyryhauteella jatkuvasti sekoittaen, kunnes massan pinta ei näy kuplereina. Vasta sen jälkeen lisätään loput ainesosat ja levitetään se muottiin.

Lisäksi pääsiäisen säilöntäaineen on pysyttävä kylmässä vähintään yhden päivän ajan. On myös tärkeää, ettei juustomassaa pilkkoa, muutoin siitä tulee "kumia" ja romahtaa tiheiksi epämiellyttäviksi kokkareiksi.

Ainesosat:

• Curd - 1 kg.
• Kerma neste - 250 ml.
• Öljynpoisto.- 250 g
• keltarahat - 5 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Rusinat ja saksanpähkinät - 100 g
• sokeroitu oranssi - 50 g
• vanilliinia - 0,25 osaa l. .
• Sitruuna - 1 kpl.

Kuinka valmistaudut:

1. Pähkinät paistetaan, rikkoen kuoren, kalvot ja kuoret poistetaan. Rusinat on pesty, höyrytetty, kuivattu.
2. Karkeat hedelmät kuivatetaan, kuivataan ja hienonnetaan.
3. Juustoa sekoitetaan kermaan. Juodaan höyrysaunaan.
4. Voit käyttää karkeita keltuaisia ​​tai valmistaa kermaa niiltä.Tätä varten ne jauhetaan sokerilla ja laitetaan vesihauteeseen. Corollaa sekoitetaan ja kääritään kunnes se muuttuu valkoiseksi ja paksuksi kermana. Seos jäähdytetään, sekoitetaan voin kanssa ja kääritään kunnes se on sileä ja kiiltävä.
5. Curd -juustoa sekoitetaan keltuainen kermaa, sitruunamehua.
6. Lisää rusinoita, sokeroituja hedelmiä, vanilliinia, pähkinöitä.Kaikki on hyvin sekoittunut lastan kanssa. Leviäminen
7. paino valmistettua( levitetystä harso) muotin tiukasti tiivistetään.

Resepti mukaan vaniljakastike pääsiäisenä muodossa on oltava vähintään 12 tuntia. Tänä aikana, valuta neste ja sitten jälkiruoka ylösalaisin ja ravista ulos vadille. Voit aloittaa sisustuksen.

vaniljakastike rahka Easter - videoretsept

Curd pääsiäisen ilman munat

On ihmisiä, jotka syövät munia vasta missään muodossa. Tämä tuote on sallittu myös lapsille rajoitetusti. Heille erityinen hoito sopii lomalle: pääsiäinen leivonnaiset ilman munia. Resepti on hyvin yksinkertainen, eikä siinä ole erityisiä tuotteita.

Ainekset:

• Juusto - 500 g rasvaa smetanaa
• - Artikkeli 0.5.
• Öljynpoisto.- 100 g
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Rusinat, pähkinät( kaikki) sokeroituja hedelmiä - puolet lasista.
• Vanilliini - 0,25 tl.
• Hieman suolaa.

Kuinka valmistautua:

1. Pähkinät paisti, kuori, pilko.
2. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi.
3. Raisen paista 10 minuuttia, tyhjennä, irrota ja kuivaa.
4. Kirsikkavalmisteet vaniljilla ja sokerilla. Sekoita.
5. Yhdistä pyyhittyä raejuustoa ja makeutettua hapankermaa.
6. Lisää pehmeää voita. Sekoita massaa lastalla.
7. Lisää rusinoita, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä.Sekoita.
8. Sitten pääsiäismunat, joissa ei ole munia, asetetaan muottiin, joka on peitetty sideharsoilla. Lomakkeen päälle laittaa sortoa. Jätä yöksi jääkaapissa. Aamulla he saavat sen ulos, laittavat sen lautaselle ja lähettävät sen takaisin jääkaappiin kahdeksan tuntia. Tämän jälkeen voit laittaa jälkiruokapöydän pöydälle ja aloittaa sisustuksen.

täytä Rahka lomake reuna sideharso kääri laittaa alkuun ikeen

alkuperäisen raejuustoa pääsiäisen makealle

Tämä epätavallinen resepti pääsiäisen ilman munia, kuori infuusiona rakkaat lapset keitetty maito ja pipareita. Tällaisista herkkuista lapset eivät yksinkertaisesti voi repiä!Ja tämä alkuperäinen astia on helppoa.

Ainekset:

• Curd - 1,3 kg.
• kerma( 30-38%) - 250 ml.
• Keitettyä kondensoitua maitoa - 1,5-2 purkkia 400 ml.
• Karkea inkivääri - 0,5 tl.
• piparkakut - 200 g
• Walnut - 100 g Cinnamon
• -. 0,5 tl.
• Sitruuna( mehu) - 1 kpl.

keitetty maitotiiviste sitruunamehua
piparkakut

saksanpähkinöitä Kuinka valmistautua:

1. pähkinät paahdetaan uunissa 160 asteessa 8-12 minuuttia. Puhdista, jauhaa.
2. piparkakut murtaa kätensä, sekoitin jauhettiin murusia.
3. Liitä mutterit ja hiutaleet evästeistä.Lisää kaneli. Sekoitettu.
4. Sokeroitua inkivääriä hienonnettuna.
5. maitotiiviste kuumennetaan varovasti vesihauteessa niin, että se oli johdonmukaisuus nesteen.
6. Connect juustoraastetta, maitotiiviste, sitruunamehua. Sekoitettu.
7. Kerma sekoitetaan käsipuhaltimella ilmanvahvalla. Varovasti ja herkästi viedään juustomassalle. Sekoita alhaalta ylös silikonivälillä.
8. Lisää sokeroitua inkivääriä.Sekoitettu. Martini-lasit peitetään ruokakalvolla. Levitä juustomassa, kaadetaan pintakerros seosta pähkinät ja evästeet. Pidä kätesi kevyesti.

jääkaapissa niin epätavallinen, melkein kasvissyöjä pääsiäinen ilman munia seistä 8-14 tuntia. Sitten jälkiruoka, voit varovasti poistaa lasit, vapauttaa ravintoaineen kalvon ja esittämään kauniisti juhlava jälkiruoka suuri lautaselle.

Epätavallinen Easter-kerma

Lapset valoisa loma voi miellyttää erityinen herkku - juusto Easter ilman smetana muodossa jäätelöä.Tällaisesta herkkua jopa kaikkein oikukas ja nirso lapsi syödä vain älä anna periksi!

Ainekset:

• Curd - 0,5 kg.
• kerma( 35%) - 1 litra.
• Proteiinit - 8 kpl.
  munaproteiinit
  oranssina nesteenä hunaja paahdettujen maapähkinöiden sokeroitu
  
  
• Sokeri - 200 g
• luonnollinen neste hunaja - 200 g Rusinoita
• valkoinen - 100 g
• sokeroitu tai oranssi aprikoosit - 100 g
• paahdettuja pähkinöitä( mantelit, maapähkinät)- 200 g

Kuinka valmistautua:

1. Pähkinät, rusinat ja sokeroidut hedelmät( aprikoosit) valmistettu tavalliseen tapaan.
2. Kerma jäähtyä.Voittaa käsi-sekoittimella kiinteällä vaahdolla.
3. Sekoita proteiinit sokerilla( 50 g), viilto paksuihin vaahtoon.
4. Hunaja laittaa höyrysauna, yhdistyvät loput sokerista, lämmetä 3-4 minuuttia.
5. Lisää lämpimiin hunajaviiniin, anna varovasti proteiinivaahto. Sekoita herkillä liikkeillä 10 - 12 minuuttia, kunnes seos jäähtyy täysin.
6. Lisää pyyhkäinen juusto. Sekoita. Anna
7. kylmä kermavaahtoa, sekoitus pähkinöitä, kuorrutettuja hedelmiä, rusinoita. Sekoita.
8. Muotit on peitettävä kalvolla tai elintarvikelevyllä.Säilyttää niissä rapea-jäätelöä.Aseta pakastimeen 2-4 tuntia, kunnes se on täysin kiinteä.

Ruokinta pöydälle, näin epätavallisen pääsiäisenä, ei ole tarpeen poistaa muoteista. Top jälkiruoka voit ripottele suklaata ja kaada marja siirappi. Lapset, jopa ne, jotka eivät ole millään halua syödä raejuustoa, herkku syö molemmille poskille!

Related Videos:

09:30

Miten tuorejuustoa pääsiäistä.Resepti pääsiäisenä uunissa. Kotitekoinen resepti

15:16

Maukas rahka pääsiäisen resepti salaisuuksia ruoanlaitto ruokia tuorejuustoa

05:57

miten ruokaa rahka PASKHU.Ochen maukasta ja nopeasti.