Säilytyskuivatut sienet kotimaassa.
Sisältö
- Kuivatut sienet valmistetaan varastointiin?
- Kuinka ostaa säilön sieniä Aliexpressille?
- Kuinka oikein ja kuinka paljon ajoissa säilytetään kuivattuja valkoisia sieniä, hunaja-agaroita, kanteleita?
- Podisynoviki ja pimplesoviki: säännöt ja varastointiolosuhteet
- Kuivattujen sienten säilyttäminen kotona lasipurkkeissa?
- Kuivatut sieniä säilytetään muovisäiliöissä?
- Kuivatut sienet säilytetään pakastimessa?
- Kuinka säilyttää kuivatut sienet pussissa oikein kotona?
- Kuinka säilyttää kuivattuja sieniä ullakolla kotona?
- Miten säilytetään kuivattuja sieniä köydessä tai nauha oikein kotona?
- Vinkkejä kotirouvaisille kuivattujen sienien säilyttämiseen kotona
- Video: Kuivatut sienet |Ennen kalenteriä on jäljellä vain vähän aikaa, mikä tarkoittaa, että metsissä tulee pian valtava määrä erilaisia sieniä.Ja jos sää on suotuisa, hyvä sienenvalitsin kykenee täydentämään tämän herkän tuotteen varauksia seuraaville useille lämpimille kuukausille koko ensi vuonna. Puhumme siitä, kuinka säilytämme koko rikas sadon artikkelissamme.
Kuivatut sienet varastointiin?
Kuivatut sienet varastointiin Tärkein kriteeri, joka sallii kuivien sienten hiljaa kuukausien ajan, on sopiva kuivaus. Siksi ennen kuin lähetät ne varastoon, sinun on tarkasti tutkittava jokainen sieni. Voit tehdä tämän sinun täytyy ottaa se kädessäsi ja varovasti kävelemään hänen korkki sormenpäilläsi. Jos löydät kyselyn, joka on selvästi pehmeämpi kuin muualla oleva pinta, siirrä se välittömästi.
Tällainen sieni on kuivunut, joten sitä ei voida missään tapauksessa lähettää säilytykseen. Jos et tee tätä, sen sisältämä kosteus alkaa haihtua ja sen seurauksena talvipuutajat menettävät hienon maun ja tuoksuvat. Myös sinun pitäisi varmasti nähdä, onko sieniä sieniä.Jos huomaat ruohoa tai neuloja, vaikka ne kuivataan, irrota se välittömästi. Ja tietenkin, älä unohda lajitella kuivattuja sieniä kooltaan.
Tällainen pieni temppu auttaa sinua hajottamaan ne entistä tiiviimmin, mikä vähentää ilman määrää säiliöissä, joissa ne tallennetaan. Siinä tapauksessa, että katsot sieniä liian kuiviksi, ne parhaiten muuttuvat ns. Sieni-jauheeksi. Jos et, niin lopulta he murtautuvat edelleen pieniksi paloiksi, joita sinun on myöhemmin hävitettävä.Tällaisen aterian valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Sienet asetetaan kahvimyllyyn ja parhaimmillaan murskataan.
Kuinka ostaa säilön sieniä Aliexpressille?
Säilytysastioiden säilyttäminen Aliexpress : ssä Jos haluat säilyttää kuivat sieniä elintarvikepakkauksissa, osta ne Aliexpressa. Tällä Internet-resurssilla löydät tuotteita täysin erilaisista muodoista, neliöistä, suorakulmioista ja tietysti pyöreistä.Tämän lajikkeen avulla voit valita ihanteellisen kapasiteetin, joka ei vie paljon tilaa keittiössäsi. Mutta ostaessasi säilytysastia sinun on kiinnitettävä huomiota paitsi sen muotoon ja kokoon.
Koska olet tallentanut siihen elintarvikkeita, sinun on ehdottomasti tarkistettava myyjän kanssa, mikä aine on valmistettu tavaroistaan. Muista, että oikea pakkaus on valmistettava elintarvikekäyttöisestä polypropeenista ja siinä on oltava PP-merkki. Jos haluamallasi tuotteella on jokin muu merkintä, kieltäytyvät ostajalta. Nyt puhutaan siitä, mikä pakkaus on paras ostaa Alyexpressilla.
Jos sinulla on ruokakomero, jossa sama lämpötila pidetään ympäri vuoden, voit helposti tilata tavallisen muovisen astian, jossa on tiukka kansi. Jos tulee tallentamisen kuivatut sienet keittiössä, niin se on parempi, jos viedä tavarat, kansi, joka pystyy automaattisesti pumppaa ilmaa ulos säiliöstä.Ja vaikka tällainen säiliö maksaa sinulle hieman kalliimpaa, mutta varmista, että tarvikkeesi eivät pelkää kosteutta ja lämpötilan muutoksia.
Kuinka oikein ja kuinka paljon ajoissa säilytetään kuivattuja herkkuja, hunaja-agaroita, kanteleita?
Kuivattujen valkoisten sienien säilytys Melko suuri määrä kotirouvoja varastoi kuivia sieniä ei ole täysin oikea. Ne laittaa valmiin tuotteen muoviseen säiliöön tai purkkiin ja aseta ne pienempään keittiön kaappiin. Yleensä tällainen huolimaton suhtautuminen sieniin johtaa siihen, että kirjaimellisesti kuukauden kuluttua ne alkavat huonontua ylimääräisestä kosteudesta.
Ottaen huomioon tämän, jos sinulla ei ole ruokakomero, ja sinulla ei ole muuta vaihtoehtoa kuin miten paikka sieniä keittiössä, niin pitää ne mahdollisimman kaukana pesu ja välttämättä säiliössä säiliöön tyhjiö kansi, tai pahimmillaan lasipurkeissa. Tällöin pellava- ja pahvilaatikot eivät sovi niille tavalle, jolla ne absorboivat hyvin kosteutta.
siitä, kuinka paljon voidaan säilyttää kuivassa valkoisia sieniä, sieniä ja kantarelleja, sitten kaikki riippuu olosuhteista, joissa ne sijaitsevat. Jos annat niille vakaan lämpötilajärjestelmän eikä kovin korkea kosteus( enintään 40%), voit käyttää niitä herkullisten ruokien tekemiseen 2,5-3 vuotta. Siinä tapauksessa, että pidät kuivauksen keittiössä, syöminen turvallisesti terveydelle voi olla enintään puolitoista vuotta. Tämän jälkeen sienet väistämättä alkaa huonontua, menettää erinomaisen makunsa ja haju.
haapa ja tatti: sääntöjä ja ehtoja
varastointi kuivatut sienet ja tatti tatti toisin kuin edellä mainitun lajin on ominaista, että ne ovat erittäin hyvin absorboivat hajua. Ottaen huomioon tämän, jos tallentaa ne ei- Lämpöpakkaus, joka on hyvin lähellä noin mausteita tai sipulia ja valkosipulia, sitten kahden viikon jälkeen aihio on haju näitä tuotteita. Tästä syystä on parempi, jos löydät keittiön kaappeja ja pintoja näillä tuoksuisilla herkkuilla.
Lisäksi haapa ja tatti ei tulisi säilyttää lähellä omenat, kaali( myös peitattuina) ja kaikki juurekset. Kun ne haihtuvat kosteudelta koko ajan, niillä on myös kielteinen vaikutus kuivuneiden sienten laatuun. Jos otat huomioon kaikki nämä värit, voit nauttia boletus ja poderezinoikov ainakin 12 kuukautta. Kuten käytäntö osoittaa, tämän ajan kuluttua, vaikka asianmukaisella varastointiin, he menettävät makunsa ja hyödylliset ominaisuudet.
Miten säilytetään kuivattuja sieniä kotona lasipurkkeissa?
varastointi kuivattuja sieniä pankkiin Jos aiot tallentaa kuivatut sienet lasipurkkeihin, sitten suosia niitä, jotka suljetaan alipaineen kannet. Muista kuitenkin, että sienet turvallisesti sijoitetaan vähintään puoli vuotta, varastointiin tarkoitettu pankki on valmistettava asianmukaisesti. Ensin sinun on pestävä se perusteellisesti ja huuhtele se. Seuraavaksi käännä astia ylösalaisin ja anna ylimääräisen nesteen valua.
Kun näin tapahtuu, laita vesipullo tulelle ja tuo kiehuvaksi. Heti kun tämä tapahtuu, ota purkki kädestäsi( käytä pyyhkeitä tai erityisiä suojakäsineitä tähän) ja pidä se höyryn yli useita minuutteja. Heti kun huomaat, että säiliön koko sisäpinta on peitetty kosteuden pisaroilla, aseta se sivuun kokonaan, anna sen kuivua kokonaan.
Kun olet varmistanut, että astian sisäpuoli on täysin kuiva, voit aloittaa kuivien sieniä.Aseta ne pieniin osiin jakamalla ne tasaisesti kerroksiksi. Kun pankki on täynnä, ota tyhjiö kansi ja voitele sisempi osa hänen lääketieteellisen alkoholin syty eikä odottaa, kunnes tuli sammuu, nopeasti kiristä.Tämä temppu auttaa sinua pääsemään eroon jäljelle jäävästä hapesta, mikä suojaa kuivattuja sieniä mahdollisilta infektioilta mikro-organismeilla.
Kuivatut sienieläinten säilytys muovisäiliöissä?
varastointi kuivattuja sieniä säiliöissä muoviastiassa sekä lasipulloa pitäisi perusteellisesti varauduttu tulevaan sieniä välilehti. Muista tehdä tämä menettely, varsinkin jos olet ostanut uuden kontin myymälässä tai markkinoilla. Et voi tietää, missä hän seisoi ja kuinka puhdas myyjä otti sen. Näin ollen, vaikka sinusta tuntuu, että se on täysin puhdas, silti viettää puoli tuntia aikansa ja kaikkein pese se huolellisesti.
Kun se pestään, voit jatkaa seuraavasti. Jos olet ostanut säiliö, joka ehdottomasti ei voi lämmittää, sitten yksinkertaisesti varovasti tasoittaa koko pinnaltaan( mukaan lukien kannen) sprii. Jos olet ostanut säiliön, jonka voit laittaa mikroaaltouuniin, voit pitää sen höyryn yli. Jälkeen sinun on odotettava, kunnes säiliö on kuiva ja helppo siirtää hänen pre-kuivatut sienet.
Kyllä, ja muistaa, että kontti sieniä olisi säilytettävä paikassa, jossa se ei ole alttiina suoralle auringonvalolle. Jos se näin, että hän oli ollut koko ajan aurinko paistaa, sitten jonkin ajan kuluttua, työkappaleen väistämättä tummumista.
Kuivatut sienet säilytetään pakastimessa?
varastointi kuivattuja sieniä pakastimessa periaate varastointi kuivattuja sieniä pakastin on lähes ei poikkea tapoja, joilla otimme käyttöön teitä hieman korkeampi. Aloittaa, sinun on myös tehdä valmisteluja pakkaukseen, johon ne on sisällytetty, ja sitten vain makasi jääkaapissa. Tässä tapauksessa, työkappaleen tallennettu talvella voi olla joko muoviastioita( ei voi tyhjiö) tai muovipusseissa, joilla on erityinen lukitus.
Jos suosia uusimman version astian, niin en kadu rahaa ja ostaa se, joka on kalliimpaa. Kuten käy ilmi, tällaiset pussit on tehty tiheämmästä materiaalista, joka ei hajoa pienimmällä jännityksellä.Kyllä, ja muistan, sienet eivät voi nukahtaa tällaisissa pusseissa. Jotta ne voidaan taittaa kompaktisti pakastimessa, ne on parasta levisi kerrosten( yhdessä pakkauksessa ei saa olla enempää kuin 2 kerrosta).
Toinen yksityiskohta, joka sinun tulisi aina pitää mielessä, kun tallentamiseen sieniä pakastimessa on se, kuten muutkin ruokaa, he eivät pidä uudelleen sulatus. Siksi on parempi, jos laitat ne välittömästi varastointiin pienissä osissa, joita voit käyttää kerrallaan.
Kuinka säilyttää kuivattuja sieniä kotipussissa?
varastointi kuivattuja sieniä pusseihin Jos aiot tallentaa kuivatut sienet pusseihin, niin etusijalle ommeltu luonnonmateriaaleja kuten pellavaa tai puuvillaa. Jos jostain syystä et voi saada näitä pusseja, voit yrittää saada heidät pois sideharsoa, luovuttamisen jälkeen sen 4-5 kerrosta. Jos aiot säilyttää niissä sieniä vain kuukausi tai kaksi, voit laajentaa saippuaa ja vain silitetään molemmin puolin.
No, ne kotiäidit, jotka haluavat talven korjuuseen on säilyttänyt maku ainakin vuoden, on enemmän perusteellinen valmistelu pussin. Aluksi sinun on laimennettava 15 litraa vettä 2 litraan vettä.suolaa ja laita kaikki tulipaloon. Kun suolavedessä kiehuu sinun täytyy laittaa hänen pre-pestyt pussit ja keitä kirjaimellisesti 3-5 minuuttia. Sen jälkeen he joutuvat poistumaan suolaliuoksesta eikä painamaan roikkua kuivumaan.
Jos teet sen oikein, näet pinnalle kuivatun pussit ohut suolakuori joka suojaa kappaleen hyönteisiltä ja myrkyllisiä kaasuja. Kun pussi on kuiva, täytä se sieniä, sekä mahdollisia sido sitä ja ripustaa sen seinälle lämpimintä ruokakomero.
Miten säilyttää kuivattuja sieniä ullakolla kotonaan?
Kuivattujen sienten säilytys ullakolla Loft, jos se on tietysti puhdas, on sopiva paikka kuivattujen sienten säilyttämiselle. Muista, että jos haluat heidät odottamaan aikaa tässä paikassa, sinun on ensin tehtävä niin, että ullakolla ei kulje luonnoksia eikä saa kosteutta. Tämä tarkoittaa sitä, että kaikki olemassa olevat halkeamat on korjattava mahdollisimman varhaisessa määrin, ja jos taloudellinen tilanne sallii, on edelleen eristettävä ullakkotilaa.
Tämän jälkeen sinun on puhdistettava kaikki puurakenteet kaikin keinoin tapettaessa kaikenlaisia hyönteisiä.Mitä sieniä varastoidaan ullakolle, silloin tässä tapauksessa on suositeltavaa antaa lasipurkille ja muovisille säiliöille etusija. Siinä tapauksessa, että kuivattelet paljon sieniä, laita ne pussiin ja laita ne suuriin puisiin rintakehään.
Mutta muista, mitä tallennuskapasiteetti ullakolla sieniä päätät, joka tapauksessa, sinun täytyy valmistautua sitä tapaa opetimme teille hieman korkeampi. Jos et tee tätä, niin todennäköisesti et voi odottaa hyvin kauan.
Miten säilytetään kuivattuja sieniä köydessä tai nauhassa oikein kotona?
Kuivattujen sienten säilytys lankana Toinen tavallinen tapa kuivauksen säilyttämiseen on tavallinen lanka. Tässä tapauksessa sinun täytyy tehdä kokoelma sieniä eräänlainen kaulakoru ja tässä muodossa kuivaa ne. Tietenkin, jos haluat, voit yrittää merkkijono nokassa kun he menettivät kaikki kosteus, mutta varaudu siihen, että kun tämä prosessi on osa valmisteluja murtuu.
Kun sienet ovat täysin kuivat, ne on ripustettava kannen alla kattoon tai yksinkertaisesti puutelineeseen. Tällaisten kuivattujen sienten asettaminen kaappeihin tai pahvilaatikoihin ei ole suositeltavaa, koska ne estävät niiden varastoinnin asianmukaisesti. Kyllä, ja kun haarataan sieniä merkkijonoon ennen kuivausta, muista, että ne vähenevät myöhemmin huomattavasti kooltaan.
Siksi, jos lopulta et halua saada puoli-tyhjä merkkijono, niin aluksi aseta sieniä on erittäin tiukasti. Kun ne ovat kuivuneet, muista viimeistellä valmiit kaulakorut yksinkertaisella kankaalla, joka on aiemmin keitetty suolaliuoksessa.
kotiäidit Vinkkejä varastointiin kuivattuja sieniä kotona
Vinkkejä varastointiin kuivattuja sieniä Kuten olet ehkä oivallettu sieniä niin kauan kuin on tarpeen pitää ne varastoidaan lähes steriileissä olosuhteissa. Toinen tärkeä tekijä tällaisen aihion säilyttämisessä on vakaa lämpötila ja kosteus. Jos huone, jossa sijaitsevat kuivatut sienet, lämpötila jatkaa vaihtelevat, se vaikuttaa kosteutta ja sen seurauksena oman kuivain alkaa homeen ja sinun täytyy vain heittää sen pois.
Ja varmasti aina varmista, että raikkaat ilma pääsee huoneeseen. Jos työkappaleet ovat aina huoneessa, jossa on tukkeutuneet ikkunat ja ovet, tämä vaikuttaa myös niiden ulkonäköön ja makuun. Siksi on parempi, jos yrität joka päivä tuulettaa huoneen, jossa kuivaus on tallennettu.
Kyllä, ja älä unohda 2-3 viikon ajan työkappaleiden tarkastamiseen. Jos teet tämän säännöllisesti, älä unohda hetki, jolloin jotkut sienet alkavat muovautua tai imeytyä kosteutta. Vaikka ne ovat melko vähän, voit nopeasti poistaa ne, antamatta heille pilata loppu kuivaus.
Video: valkoisten sienten kuivausKuivatut valkoiset sienet