viikkoa ennen paaston on nimeltään "Mardi Gras."Tällä hetkellä mukaan slaavilaista perinteitä, meillä oli lettuja ja ritarit, symboloi aurinkoa. Lettuja tunnettiin, jotka olivat ohuet, herkkä, niin että niiden kautta voitte nähdä taivaankappale. Pannukakut, päinvastoin, erottuu loisto, joka symboloi hedelmällisyyttä.Niiden valmistamiseksi käyttäen jauhot, munat, maito tai jogurtti. Testi lisätään usein muita elintarvikkeita saada uusi maku.
Secrets rehevän lettuja
- pääkohta - on käyttää laadukkaita vehnäjauho. Lisäksi täytyy olla varma käydä läpi ainakin kahdesti rikastuttaa happea. Tämä antaa ilmavan pannukakut tulevaisuudessa, ne on hyvä nousta. Mahdollista käyttää seosta, vehnän, rukiin, maissin tai tattarijauho.
- on myös erittäin tärkeää valmistaa taikinan koostumus on sopiva. Sen on oltava riittävän paksu kuin kotitekoista smetana, ja hitaasti pudota lusikalla.
- Lisäksi, mahdollisimman tehokkaasti, on tarpeen kuohkean taikinan hautua huoneenlämmössä 20-30 minuutin ajan. Tämä seikka koskee paistaminen lettuja sekä hiivan ja valmistaa käyttämällä sooda- tai leivinjauhetta. Seuraava
- salaisuus tulee lämpötiloissa. Tämä on tärkeää nopea vasteaika hiivan tai leivinjauhetta. Jos ne ovat pois jääkaapista, tämä prosessi on paljon hitaampaa.käytetään tuotteiden tulisi olla huoneen lämpötilassa, erityisesti jogurttia tai jogurtti.
- Tärkeä tekijä loisto lettuja - tuoretta jogurtti. Lettuja jogurtti tai kefiiri, jota käytetään rakastajattarensa, voi olla, kuten sanotaan, "ei ole ensimmäinen tuoreutta."Siinä tapauksessa fermentoitu maitotuote auttaa varmistamaan, että taikina pannukakkuja ja parempia Rose oli hellä.Seuraava
- salaisuus, joka koskee valmisteita rehevä fritters, liittyy suoraan kypsennysprosessi. Täällä sinun täytyy harkita muutamia kohtia. Ensinnäkin Astia on tulikuuma, kun se asetellaan ensimmäisen osan pannukakkuja. Toiseksi ne pitäisi paista keskilämmöllä pannukakkuja ehtinyt paistaa.
- Mitä aikaa selvittää niiden valmius, on olemassa useita vaihtoehtoja:
- Ensimmäisessä tapauksessa voit leikata tai rikkoa pari kappaletta ensimmäisestä osasta, onko ne propeklis sisällä.
- toinen suoritusmuoto käyttää menetelmää, joka määrittää valmius tuotteiden paistetaan uunissa. Voit tehdä tämän, ota hammastikulla tai ottelun ja Pierce lettuja. Jos he propeklis tarpeeksi hammastikulla pysyy kuivana ja vapaa jäännöstesti sitä.Jos letut ovat kosteita sisällä, missään tapauksessa ei ole tarpeen lisätä tulipalon, peitä pannulla pitäisi kattaa.
- kääntäminen ritarit tarvita niiden päälle oli kuplia ja pohja on riittävän ruskistunut. Jos pannukakkuja ovat erittäin reheviä, esimerkiksi hiivaa, he voivat silti paistaa ja sivuilla.
- valmiiden tuotteiden on parempi tuoda pöytään milloin tahansa aikaan päivästä, onko aamiainen, lounas tai päivällinen.
valikosta laskiaisaikaan ovat erilaisia tuotteita. Tee ohukaiset hapan hyvin yksinkertainen. Perinteisiä reseptejä periytynyt sukupolvelta toiselle. Nämä pannukakut voidaan keittää kanssa leivinjauhe leivinjauhe tai hiiva.
hiiva pannukakut
Uskotaan, että nämä tuotteet ovat alun perin tunnusomaista paksuus pannukakut. Fluffiness pannukakku taikina liittää hiivaa, jotka edistävät sen aktiivisesti kasvua paistamisen aikana.voidaan käyttää valmistettaessa hiivan pannukakkuja maito ja maitotuotteet, kuten jogurtti, kefiiri, vähärasvainen kermaviiliä tai jogurttia. 
Ainekset:
- 0,5 litraa juoksevaa maitoa;
- 2 kuppia jauhoja;
- 25 g hiivaa;
- 2-3 rkl.lusikat sokeria( makeita pannukakkuja voit käyttää enemmän);
- suolaa purppuraa;
- 1 muna.
Mausteet 
Jauhot 
Munat
Valmistelu
- Ensinnäkin sinun on hieman lämmetä juoksutettu maito. On parempi tehdä se vesihauteella, jotta se lämpenee tasaisesti.
- Seuraavaksi laita sokeri, suola ja hiiva ennen niiden leikkaamista. Jätä seos viiden minuutin ajan hiivan lopettamiseksi.
- Sitten laittaa muna massaan ja lisätä vähitellen seulottu jauhot.Älä unohda tarkkailla tiheyttä ja lisää tarvittaessa pieniä jauhoja.
- Sekoita taikina lusikalla, kunnes se on sileä ja anna sen soviin. Aika kypsyy riippuu huoneen lämpötilasta. On parempi, että taikina sopii lämpimään paikkaan tai huoneen lämpötilaan, tämä prosessi kestää 30 minuuttia tunnissa.
- Paistettua pannukakkua keskilämmöllä, voit peittää paistinpannun kannella.
Omena-pannukakut
Lisätäkseen uusia mausteita klassisia ainesosia lisätään usein klassisiin frittereihin. Yksi yleisimmistä vaihtoehdoista - omenat. On parempi ottaa happamia lajikkeita omenoita näihin tarkoituksiin, koska yhdessä sokerin kanssa he tekevät makuista samanlaisia pannukakkuja.
Jotkin omena-reseptit tarjoavat grillata niitä raastimeen ja lisätä ne suoraan taikinaan, mutta sitten ne antavat frittereille vain vähäisen hedelmällisen sävyn. Tunne omena-maku täyteyden, on parempi leikata hedelmät ohutlevyillä.Kun lisäät kanelia taikinaan, voit jopa korostaa omenan aksenttiasi.
Valmistusruoka:
- 300 g jauhoja;
- 2-3 munaa;
- 500 ml juotettua maitoa tai jogurttia;
- 0,5 tl leivinjauhetta tai 5 g leivinjauhetta;
- 0,25 tl suolaa;
- 125 grammaa sokeria;
- 2 omenaa, ripaus kanelia halutulla tavalla;
- kasvisöljy paistamiseen.
Valmistelu
- Huuhtele munat suolalla, sokerilla, lisää jogurtti ja jogurtti ja sekoita.
- Taikinan sekoittamista vähitellen siten, että ei ole kokkareita, lisätään seulottu jauhot.
- Kuori omenat poistamalla siemenet, leikattu ohuiksi levyiksi ja jakamalla tasaisesti taikinan päälle. Haluttaessa lisää kaneli.
- Anna taikinasta seistä 15 minuuttia.
- Paista pannukakkuja keskilämmöllä.
Tuhkakastikeita sisältävä pannukakku
Tumma juusto voi olla epätavallinen ja erittäin herkkä maku. Tämä resepti kertoo, miten valmistetaan pannukakkuja juustomajuudella. 
Ainekset:
- juokseva maito - 0,5 litraa;
- juustomassa 250-300 grammaa;
- 2 munaa;
- 3 rkl.lusikat sokeria;
- 3 kupillista jauhoja;
- 1 tl leivinjauhetta.
Valmistus:
- Ensimmäinen askel on lisätä leivinjauhe ykkiin. Tulevaisuuden ilmapiirin testaamiseksi on välttämätöntä seurata, että hiilidioksidin muodostuminen alkaa. Jos reaktio ei ole riittävän nopea, on parempi käyttää ns. Home-leivinjauhetta. Tätä varten sekoitetaan sooda ja sitruunahappo suhteessa 5: 3.
Muista, että tätä leivinjauhetta ei ole säilytetty, sitä tulisi käyttää välittömästi. Siksi sinun on valmistauduttava oikeaan summaan sähköisten asteikkojen avulla. - Erota proteiinit keltuaisista. Voittaa proteiinit voimakkaaseen vaahtoon, jossa on suolaa sekoittimella tai vispilällä.
- Kinkku jauhe hyvin sokerilla, lisää tuorejuustoa ja paistettua maitoa leivinjauheen kanssa, sekoita kaikki perusteellisesti.
- Siirrä vähitellen taikinan seulottuihin jauhoihin. Huomaa: jos määritetty määrä jauhoja ei riitä, voit lisätä sen siten, että valmiin taikina on paksun hapan kerman koostumus.
- Kiinnitä valkuaisaineet varovasti taikinaan, sekoittamalla taikinaa ylhäältä alaspäin silikonivälillä.
- Kuumennetulla paistinpannulla, ripottele kasviöljyllä, levitä valmiin taikinan ruokalusikolla ja paista molemmin puolin keskilämmöllä.
Delicious pannukakkuja juoksutettu vuonna multivarka - videoretsept
Pancakes rusinoita
Mutta tällainen pannukakkuja rusinoita muistuttavat perinteisiä cheesecakes. Niiden maku on niin hellävaraista, että he pitävät myös niistä, jotka eivät pidä raejuustoa. Jotta valmistettaisiin friteerattuja raejuustoja, tarvitset seuraavat osat:
- palkkio vehnäjauho - 3/4 cup;
- juustomassa - 250 grammaa;
- munat - 2 kpl;
- maito - 1/3 kuppi;
- sooda - 1/2 tl;
- sitruunamehu - 4 tl;
- sitruunankuorta - 1 tl;
- sokeri - 4 rkl;
- rusinoita - 100 grammaa;
- suola - veitsen kärjessä;
- vanilliini tai vaniliseos - 1/3 pakettia tai 1/2 tl;
- voita - 2 rkl;
- puhdistettu kasviöljy - 3 rkl.
Valmistelu
- Sekoita syvä kulhoon seulottu jauhot, sokeri, suola ja sooda.
- Lisää kuivat aineet soseuttaa raejuusto, maito, sitruunan mehu ja kuori, vanilja, munankeltuaiset, rusinoita ja voisula. Sekoita massa varovasti vispilällä.
- Munakoiso-proteiinit, jotka aiemmin erosivat keltuaisista, päihittivät paksuksi vaahdoksi. Sitten liitä ne kevyesti pannukakkutaipuksella.
- Rullaa pannu ja kaada kasviöljyä siihen.
- Paistettua kakkujuustoa 2-4 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä.
Cooking temppuja
- Tässä resepti, on parempi käyttää tuorejuustoa rasvapitoisuus, koska se on parempi jauhaa, ja testi ei tunne jyvien rahka.
- Sitruunamehua on pakollinen. Sodan kanssa vuorovaikutuksessa se edistää hiilidioksidipullojen muodostumista, jotka ovat vastuussa lopputuotteiden ilmasta.
- Älä kaada paljon öljyä pannulle, muuten pannukakut ovat liian rasvaisia. Tällöin ne voidaan sijoittaa paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
- Paistettamisen aikana tulipalon tulisi olla keskimääräistä pienempi, jotta leivonnaiset voidaan paistaa. Samanaikaisesti liian pieni tulipalo voi vaikuttaa niiden kuivaukseen.
Lettuja semolinan
Ja lopuksi, tarjoamme resepti pannukakut, joka toimii hyvä vaihtoehto jauhoja suurimot. Manga-pannukakku voi korvata perinteisen puuroa. 
Ainekset:
- 1,5-2 kupillista mangaa;
- 2 kupillista kefiriä;
- sokeri ja suola maun mukaan;
- 0,5 teelusikallista soodaa;
- 10 tippaa sitruunamehua;
- vanilliini mielellään.
Kefir 
Sitruunamehu 
Puolivalmiste
Valmistelu
- Sekoita kefiri huoneenlämmössä sokerin, suolan ja murskeen kanssa. Anna miehen turvota.
- Lisätään massaan, joka sammutetaan sitruunamehulla, sekoitetaan.
- Paista pannukakkuja keskilämmöllä kannen alla molemmin puolin, kunnes paksu.
Pancake -viikko on rituaalinen loma, joka symboloi suuren postin valmistelua. Anna kaikkien reseptien herkullinen Maslenitsa perheellesi ja ystävillesi!
Video:
6:34 
5:33 
1:55