Paksut pannukakut kefiristä taikina - maukkaita ja yksinkertaisia

lettuja ole vain ohut. Saatu maukasta paksu pannukakkuja jogurtti tai piimää kotiin. Ne voivat olla erinomainen lounaan tai päivällisen, johon tehdä suuri pannukakku kakku tai gourmet jälkiruoka. Lue ja opit tekemään ihania lettuja monella tavalla.

paksu vaniljakastike ohukaisia ​​kefiristä

Lettuja kiehuvassa vedessä tämän reseptin osoittautua hyvin hellä, jolla on lukuisia reikiä.Valmistelu on nopeaa ja helppoa, joten voit helposti leipoa nämä pannukakut aamiaiseksi perheelle.

Ainekset:

• jogurtti - 2 kuppia;
• kananmunat - 2 kpl;
• vehnäjauho - 2 kuppia;Munat
  kefiirinsiemenistä Sugar
  
  
• leivinjauhetta - L., 0,5 tuntia.
• auringonkukkaöljyä - 3 rkl.l;
• suolaa - 0,5 tl;
• rakeistettua sokeria - 1-2 rkl.l.

Valmistus:

1. Kefiiri etukäteen jääkaapista, niin että se on hieman lämmitetään huoneenlämpötilaan. Sama tehdään munien kanssa. Sitten taikina ilmenee rehevältä.
2. transfused Hapanmaitotuotteen syvään kulhoon taikinaan.
3. huuhdellaan, obsushivayut munia murtautua kontti kefirchik.
4. lisääminen pöytä suolaa ja sokeria, sekoita hyvin kaikki ainekset. Erikseen
5. kylvää pari kertaa jauhot, vähitellen kaada taikina, koko ajan sekoittaen. Olisi hankittava homogeeninen massa.
6. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä.Laimenna sitä ruokasoodaa ja heti kaada kulhoon taikina, vymeshivaya intensiivisesti.
7. pannukakkuja olivat herkullisia, hyvin kuvattu, lisänä testit auringonkukkaöljy hajuton.
8. taikina on varattu virkistys-, ja sillä välin lämmetä pannulla.
9. Voitele se kasviöljyllä.
10. kaadettiin kuumaan paistinpannu kauha puoli taikina. Levittää sitä tasaisesti, kääntämällä pannulla noin eri suuntiin.
11. Blinok Paista lopen pois nurkasta. Sitten varovasti koukku terä ja ripeästi yli toiselle puolelle. Vähennämme tulen, leivotaan pannukakku kokonaan.
12. päättynyt pannukakkuja kasa Lay, promazyvaya niitä voisulaa. Tarjoile hapan kermaa, hilloa tai tiivistettyä maitoa.

lettuja jogurtti hiiva

Lettuja hiiva ovat erityisen runsas, t. To. Erittäin hyvin nousta paistamisen aikana. Ennen kuin teet taikinan, sinun täytyy laittaa sienen elvyttää hiiva. Tämä tietenkin vie jonkin aikaa, mutta ponnistus kruunataan erinomainen tulos, joka vetoaa kaikkiin poikkeuksetta.

Ainekset:

• jogurtti( rasvaa) - 1 kuppi;
• rakeistettua sokeria - 3 tl;
• kuiva hiiva - 1 tl;
• kananmunat - 2 kpl;
  Jauhot Salt Hiiva
  
  
• vehnäjauhoja - 150 g;
• yhteinen suola - 1 ripaus;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl.l;Kiehumisvesi
• - 1 lasiin.

Valmistus:

1. Ensin valmistetaan sylkeä.Kaada kulhoon 70 g seulotettua jauhoa, sekoita se suola, kuiva hiiva ja sokeri.
2. Sekoita seos hieman lämmitetyn jogurtin kanssa( niin että sormi ei ole kuuma), sekoitetaan perusteellisesti. Peitä kulho keittiöpyyhkeellä, jätä puolen tunnin lämpö kuorintaan.
3. Määritetyn ajan kuluttua tuoreen muna murskataan kuppiin ja pistä se viilloksi, kunnes se on yhtenäinen.
4. Lisää munauhatus pannukakkujauhoon, sekoita se, vähitellen kaadamalla jäljellä olevaa jauhoa. Sitten, ohut reikä, kaada lasia kiehuvaa vettä, voimakkaasti vaivaa ja panimalla taikina. Jälleen jätämme kulhon sivuun vielä 20 minuuttia.
5. Lisää kasviöljyä valmiiseen taikinaan, vaivaa se.
6. Kaadetaan taikinaa kuumennetulla öljysäiliöllä, levitetään sitä pinnalle, paistetaan molemmilta puolilta kauniiseen punastumaan pienelle tulelle.
7. pannukakut eivät ole kovin makeita, joten ne ovat hyviä palvelemaan hunajaa tai hilloa. Voit myös kääriä jotain suolaista täytettä: lihaa, maksaa, sieniä.

Kefir-pannukakkuja mangaan

Voit valmistaa paksuja pannukakkuja kefirilla ja mangalla. Tämä ruokalaji on epätavallisen tyydyttävä ja maukkaita. Pannukakkuja on valmistettu mildew-tekstuurilla. Tämä resepti ei vie paljon aikaa valmistautua, ja sen ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja kohtuuhintaisia.

Ainesosat:

• jauhot - 60 g;
• mannasuola - 30 g;
• soodavalmisteet - 3 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• kefir - 250 ml;
  Soda Manka Kasviöljy
  
  
• auringonkukkaöljy - 30 g;
• yleinen suola - 2 g;
• granuloitu sokeri - 5 g;
• lämmin vesi.

Valmistelu:

1. Kaada lämpimän kefirchikin syvään kulhoon, kaada sokeria ja suolaa, murskaa ja leivinjauhetta. Liesi tällaisia ​​paksuja pannukakkuja voi ja leivinjauheella ja korvata ne soodalla.
2. Kaada muna kastettu muna, kaikki on hyvin sekoitettu.
3. Vehnäjauhoja lisätään osiin nestemäiseksi pohjaksi, jatkuvasti vaivaamalla viillolla.
4. Uppopäässä esitämme taikinan lämpimään keitettyyn veteen. Välittömästi kaikkia vettä ei saa kaataa, joten taikina ei tule liian nestemäiseksi.
5. Lopuksi kaadetaan kasviöljyä, jotta pannukakut maistuvat paremmin.
6. Taikinan muodostumisen välttämiseksi taikina sekoitetaan hyvin sekoittimen kanssa.
7. Kuten mangaan, on tarpeen jättää taikina 15 minuuttia levossa, niin että uurteet voivat paisua hyvin ja olla täysin keitetty leivonnassa.
8. Herkuttele pannukakkuja mangalla erityisellä pannukakkuastialla, joka on rasvainen kasviöljyllä.Jos ei ole, tavallinen valurauta tekee.
9. Ruoanlaitto pannukakkuja pienessä tulessa, paistamalla kaikki, kunnes miellyttävä punastua. Kääntäkää pannukakku, kun taikina sakeutuu ja lakkaa olemasta neste, ja reunat ovat hieman kultautuneita.
10. Tällaisia ​​pannukakkuja voidaan tarjoilla yksinkertaisesti hapan kermalla tai hunajalla. Voit valmistaa herkullisia sieniä, lihaa tai maksaa, rullata täytettyjä pannukakkuja.

Paksut pannukakut kefirillä täytetty

: llä Peitä paksut pannukakut täytteellä - sitten ravitsevat ravitsevia sukulaisia. Tällaiset pannukakut eroavat aina hurran. Tämä resepti on erilainen siinä, että täyttö tulee olemaan sinetöity sisäpuolelta. Lautasantenni näyttää epätavalliselta ja erittäin vaikuttavalta, mutta muodoltaan muistuttaa kaviaaria.

Ainesosat:

Testi:

• kefir - 0,5 l;
• tuoreet munat - 2 kpl;
• -juusto on vähärasvaista - 200 g;
• jauhot - 250-300 g;
• ruokasoodaa - 1 tl;
• rakeistettua sokeria - 1 tl;
• suolaa - 0,5 tlk;Auringonkukkaöljy
• - 2-3 rkl.l.

Täyte:

• kaali Peking - 0.5 haarukka;
• keitettyjä munia - 2 kpl;
• kinkku - 150 g;
  Ham Kaali Peking
  
  
• suola - 1-2 purppuraa.

Valmistus:

1. Kulhoon levitä raejuustoa, aja munat ja hiomaan se hyvin, ravistamalla massaa hieman vispilällä.Tästä syystä saat homogeeninen seos ilman raejuuston jyviä.
2. Kaada kefiiri, sekoita.
3. Esittelemme siivilöityjä jauhoja, käsivarteen sekoittimella ja sekoitetaan taikina perusteellisesti, rikkoen kaikki jauhojen rypyt.
4. Taikinan vaivaamisen aikana laitamme sokeria ja soodaa. Soda reagoi kefirin kanssa muodostaen ilmakuplia. Tästä, pannukakut saavat söpö, meluisa rakenne.
5. Taikinan koostumuksen tulisi olla hieman kevyempi kuin pannukakkuissa.
6. Valmista nyt täyttö.Pyyhi hienosti Pekinese kaalia. Levitä se paistinpannulla kasviöljyllä, hauduta vähän lämpöä neljännesvuosittain.
7. Samaan aikaan leikkaa pieniä kuutioita kinkkua ja lähetetään myös pannulle.
8. Keitä munat kovaa, jäähtyä, leikata, leikata veitsellä.
9. Lisää munat täytteeseen, suolaa maun mukaan, sekoita.
10. Siirry nyt paksujen pannukakkujen valmistukseen. Kuumalla paistinpannulla kaada taikina ja jaa pohja. Ruuvatamme polttimen teho mahdollisimman pieneksi, jotta paksut pannukakut ovat hyvin paistettuja eikä palaneet.
11. Levitä suoraan toiselle nestemäiselle taikalle tasaisen kerroksen lusikan täyttämiseksi puoleen.
12. Heti kun pannukakun pohja tarttuu, irrota lusikka leveällä terällä ja peitä täyttö sen mukana. Ylhäältä paina pieni spatula niin, että puolivälien nestetesti on hyvin kytketty. Se muuttuu pannukakku, taitettu puoli.
13. Heti kun reunat paistetaan, käännä tuote varovasti toiselle puolelle, paista kunnes olet valmis.
14. Pannukakkuja, jotka täytetään ennen leikkaamista leikattu puoli, kaada hapan kerma. Tämä on jo täysi kurssi, mutta voit myös viedä sinut mukaan töihin tai antaa lapsesi kouluun.
    
    
    

Paksut pannukakut kefirillä maidon kanssa

Tämä on resepti sydämellisille maukkaille pannukakkuille, koska käytetään runsaasti rasvaa sisältäviä tuotteita. Tällaiset paksut pannukakut maitoa herkullisesti palvelevat kaviaaria tai punaista kalaa. Suosittelemme valmistamaan niin paksuja pannukakkuja Maslenitsan maitoon ja käsittelemään niitä vieraillesi.

Ainesosat:

• kefir( 3,2%) - 0,5 l;
• kananmunat - 2 kpl;
• maito( 3,2%) - 0,5 l;
• rakeistettua sokeria - 1 rkl.l;
• vehnäjauho - 2,5 kuppia;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl.l;
• yhteinen suola - 1 tl;
• sooda( kalkki) - 0,5 tl.

Valmistus:

1. Kastikkeessa kaadamme kefiriä, laitetaan kuumennettavaan levyyn sekoittaen koko ajan.
2. Lämmässä kefirissä kaada sekamunia, suolaa, leivinjauhetta ja sokeria. Seos nousee välittömästi ja se kasvaa tilavuuden mukaan soodan vuorovaikutuksesta kefirin happamaan ympäristöön.
3. Kylvää jauhot, kaada taikina vain 1,5 kupillista kokoa, sekoittamalla perusteellisesti. Tällöin ilmestyy smetan taikinan sakeus.
4. Keitä maitoa, poista vaahto.
5. Ohuella kurkulla kaada kuumaa maitoa, joka työskentelee voimakkaasti viillolla tai sekoittimella, jotta taikina valmistetaan hyvin.
6. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen.
7. Erän lopussa kaadetaan auringonkukan puhdistettua öljyä.Taikina on valmis leivontaan.
8. Paistinpannu lämpöä, rasvaa rasvalla, nakolov pieni kappale haarukalla.
9. Kaada kauhan taikina. Kuumennettaessa suuri määrä kuplia ilmestyy pannukakun pinnalle.
10. Heti, kun reunat punastuvat, käännä toiselle puolelle ja vie se valmiustilaan alhaisessa lämpötilassa.

Kefir-pannukakku leivonnalla

Leivonnaiset pannukakut ovat erillinen aihe. Pretzak tekee lautasesta täynnä ja täynnä, korvaamalla täytön. Ja se voi olla hyvin erilainen: sienet, liha, omenat, makkara, juusto jne. Tämä resepti sisältää valmistuksen pannukakut pekonia ja sipulia.

Ainesosat:

• vehnäjauho - 450 g;
• granuloitu sokeri - 1 rkl.l;
• kananmunat - 4 kpl;
• voita - 100 g;
• kefir - 750 ml;
• suola - maku;
• sianlihaa tuoretta rasvaa - 200 g;
  Sipuli Salo
  
  
• sipuli - 2 päätä.

Valmistelu:

1. Suolaan, kaada valaistu voita. Anna sen jäähtyä hieman.
2. Sekoita muna erillisessä kulhossa ja sekoita se.
3. Sekoita munamassaa voita.
4. Lisää jauhot, suola, sokeri, sekoita kaikki, kunnes sokerikiteet liukenevat.
5. Nyt esittelemme kefirin, sekoittaen ja tuomalla taikinan smetan tiheyteen. Ole varovainen, ettet ui kokkareita.
6. Kun kulho on peitetty pyyhkeellä, jätä 20 minuuttia gluteenigluteeniin. Sitten pannukakut eivät murtu ja pysyvät elastisina.
7. Tällä välin valmistaudumme leivontaan. Puhdistamme ja hienonnut sipuli puolikirsillä tai neljäsosilla.
8. Salo tai pekoni leikataan pieniksi kuutioiksi.
9. Levitämme rasvaa kylmälle paistinpannulle, asetamme sen keskitulelle.
10. Salo on hyvin hukkua, mustelmia, varo niin, ettei se pala.
11. Heittää räpyttelypulloja, jotka karsivat liikaa rasvaa.
12. Kaada paria lusikat sianlihan rasvasta pannulla. Kun se on kuuma, laitamme sipulit.
13. Paahda sipulit 10 minuuttia. Koko ajan sinun täytyy sekoittaa se ajoittain, huolehtien siitä, ettei polteta.
14. Ruddy-säde leviää räpäyksessä, lisää suolaa maun mukaan, sekoita.
15. Voitele astia sulatetun rasvan avulla ja laita 2 tl.eläinrasvan sulatusjätteet kanssa
16. keula yläosaan täyttö pannukakku taikina paista pannukakut, kuten tavallista, molemmin puolin, kunnes kullanruskeaksi.

Käyttämällä tätä valintaa reseptejä paksu rehevän pannukakkuja, voit iloita päivittäisiä kotitalouksien maukkaita. Tällaiset pannukakut ovat erinomainen vaihtoehto pitkään tavanomaiseen ohut. Nauti appetite!

Related Videos: