Khachapuri: reseptit Ajarian, Georgian, Megrelian, Imeretian, Adyghe, Gurian, Armenian. Vaiheittainen resepti kotimaisille khachapurille ja sen kaloriarvo

KHACHAPURI - Georgian juustopiirakka. On olemassa paljon khachapuri-reseptejä.Jokaisella kylällä on oma resepti. Juusto tavanomaisille leivontaan hachapuri ottaa rahka, kuten Adyg.

KHACHAPURI Ominaisuudet ruoanlaiton pannulla, uunissa, multivarka, mikroaaltouuni, leipäkone

Secret KHACHAPURI hyvin yksinkertainen - Täyte on oltava suurempi kuin testi.

KHACHAPURI, keittää pannulla

KHACHAPURI siitä panoroimaan voit valmistaa pieniä tai suuria, riippuen koosta pannuja. Maku hachapuri riippuu juuston taikina ja täyte.

paistettu pannulla KHACHAPURI saadaan ohut, erittäin pehmeä ja lempeä.

Secrets , joita voidaan käyttää valmistaa herkullisia ja monipuolinen KHACHAPURI :

• että joka kerta kun kokki KHACHAPURI, oli toinen maku, täytettä voi lisätä silputtua tilliä ja ruohosipulia.
• sijaan tuorejuustoa ja suluguni voi Adygein juusto tasaisesti Imereti, tai sekoitettuna mozzarella.
• Jos täyte koostuu rasvainen juusto, kun taas voin voi ottaa sitä.

KHACHAPURI pannulla Resepti

:

1. taikina .Keveyttä ja pehmeyden valmiin tuotteen seulottiin yli kulhoon 300 g jauhoja.
2. Mix erikseen 125 ml jogurttia ja hapan kerma, puoli tl suolaa ja sooda, 1 rkl.lusikallinen sokeria, 100 g sulatettua voita, ja kaikki vaivata.
3. Seos vähitellen lisää jauhot ja vaivaa lusikalla, ja kun taikina sakenee, hieroa kätensä pöydälle, kunnes taikina on tasaista, eikä enää tartu käsiin.
4. Vymeshennoe taikina jää laskeutua, sillä välin, Olkaamme täytteenä.
5. täyttö .Vuonna kulhoon, hieroa haarukka 175 grammaa tuorejuustoa .
6. Leikkaa pienet palaset 175 g suluguni .
7. Mix raejuusto, suluguni, 2 rkl.rkl hapankermaa, 1 rkl.lusikka pehmeää voita, suolaa maun ja vaivaa .
8. Cook KHACHAPURI .Jaettu taikina on jaettu 4 osaan.
9. 1 taikinan kaulimella suoristaa taulukossa.
10. Vuodesta ¼ täyte ja laita pallo vierii alas keskelle muodostumisen testi.
11. kerätä taikinan päälle täyte, yhdistä reunat ja varovasti, jotta täyte sai ulos, roll out pallo kaulin paksuuteen 1-1,5 cm.
12. grillauksen hachapuri Laita kuumalla pannulla ilman öljyä 1-2 minuuttia, peitetään kannella, ja sitten lastalla kaatuessa, ja paista toisella puolella. Lisää
13. kuuma hachapuri daubed voita( 20 g), ja pinotaan.
14. jäähtyä kattaa KHACHAPURI ensimmäinen elokuva, ja ylhäältä pyyhkeellä.
15. Kun kaikki on valmis KHACHAPURI, me toimittaa ne pöytään teetä tai kahvia.

Joten sinun täytyy kerätä reunoilla testin valmistelun KHACHAPURI

KHACHAPURI, kypsennetään uunissa uunissa KHACHAPURI

taikina resepti

:

1. Cooking taikina .Sekoita 2 tl kuivahiivaa 0,5 lasillinen lämmintä maitoa , lisätä tässä samassa 1 rkl. lusikallinen sokeria, ja jättää kunnes hiiva nousu, noin 10 minuuttia. Kun taikina
2. sovi, lisäämällä siihen suolaa, 30 g kasviöljyä 500 g jauhoja, ja vaivaa taikina 150-200 ml lämmintä vettä.Tee paksu taikina, laita se lämpimään paikkaan, ja sen jälkeen 30-40 minuuttia rei'ittää.
3. täyttö . 400 g rasvaa raejuustoa mäski, lisäten 200 g Adyg mureni juustoa tai suluguni 1 muna ja sekoita.
4. Khachapurin : n valmistelu. Lähestyi jakaa taikinan palasiksi koko nyrkki, kunkin taikinan kaulimella roll out tai murentua kakku siten, että se oli kolonnin keskellä.
5. Keskellä tortilloja laittaa 1 rkl. Lusikka täyte reunan yli kakun täyte kerätä, zaschipyvaem ja käännä yli toiselle puolelle.
6. kakku varovasti avautua ja ei saanut pois sen täyttö, levittää arkin aiemmin asetetut paperin sauma alaspäin niin, että keskimmäinen pieni reikä - höyryn ulostulon.
7. kakku laittaa kuumaan uuniin, kuumennettiin 220 ° C: seen, paista ja enintään 10 minuuttia.
8. leivotaan kakku vielä kuuma voitelee voita( 10-20 g) .

KHACHAPURI KHACHAPURI alkaen Multivarki

of Multivarki saadaan maukas, mehukas ja tuoksuva.

KHACHAPURI vuonna multivarka

Reseptit :

1. Valmista täyte . 300 g juustoa Imereti kolme raastin ja sekoita hienonnettu tilli( lähivalot) .
2. Valmistetaan taikina .Suureen kulhoon, sekoita 1 kuppi jogurtti ( Georgian fermentoitu maitojuoma) , mutta se on mahdollista ja tavallista jogurttia meille 2 munaa, 1 tl sokeria ja kasviöljyä, puoli tl suolaa ja sooda , vaivaa kaikki.
3. lisäämällä nestemäisen seoksen 3 kuppia seulottua jauhoja, paksu ja vaivaa taikina, jolloin se hieman hautua.
4. khachapurin valmistelu. Taikina leikataan pieniksi paloiksi, roll out säiliöön, rasvatäytteen, peitetään kerroksella toinen testi zaschipyvaem reuna.
5. multivarka sisällyttää tilassa "vuoka", jos multivarka tällaisen järjestelmän ei, sitten "paistamiseen" laittaa raakaöljyn KHACHAPURI kuiva kulhoon ja paista. Likimääräinen paistamisaika molemmilla puolilla on 15 minuuttia. Paahdetut
6. hachapuri kuuma daubed voita( 10-20 g) , ja palvella lämmin.

KHACHAPURI, keitetyt mikroaaltouunissa mikroaaltouunissa KHACHAPURI

Resepti :

1. Cooking tuore taikina .Seuloa 3 kuppia jauhoja , sekoita se tl 0,5 sooda, jotta jauhot ja kaada syvenevä 1 muna, 1 kuppi suolatussa vedessä , sekoitettiin yhtenäinen tila, ja anna juurikaan seisomaan.
2. Ruoan täyttö . 500 g suluguni tai juustoa haarukka mäski, lisäämällä 1 keltuainen, 50 g voita, kaikki sekoitetaan.
3. Cook KHACHAPURI .Taikina osa on jaettu 2, avautua 2 tortillat, kakut levitä yhdestä suuresta levy, voitelee ensimmäinen voita( 10-15 g) , ja sitten täyte, kattamaan toinen täytteenä myös voin voideltu sisällä, yhdistä reunat.
4. Top KHACHAPURI daubed 1 proteiinia ravistella , laittaa mikrossa täydellä teholla 4-5 minuuttia, sitten vetäytyä mikroaaltouuni, Pierce useissa paikoissa ja sitten laittaa mikrossa 4-5 minuuttia.

KHACHAPURI taikina voidaan kypsentää Leipäkone

nopeasti kokki KHACHAPURI taikina niitä voidaan valmistaa Leipäkone.

KHACHAPURI taikina, keittää Leipäkone resepti

:

1. taikina .Lämmitetty 0,5 l maito ja liuotettiin siihen 80 g voita tai margariinia.
2. Sekoita kulhossa leipää koneen lämmintä maitoa, voita, 2 tl.kuivat hiiva, lusikka suolaa, 2 rkl.lusikkaa saksanpähkinä öljyä, 1 munankeltuainen, 600 g jauhoja , laittaa kupin leipäkoneeseen, ja sisältää "testi" -tilassa.
3. täyttö .Kolme raastettua 0,5 kg imeretinskogo tms päälle juustoa.
4. Khachapurin valmistaminen uuniin .Voitelee taulukko kasviöljyä( 1 tl. Rkl) , ja kevyesti ripottele jauhoja. Saamme
5. taikina leivän kone on jaettu 4-6 osiin, rulla muodostumista, ripottele täytteenä, taittuvat kirjekuoren ja avautua ohut uudelleen.
6. tuloksena muodostuminen voitelee ravistellaan 1 tippa maitoproteiinia , ripottele täytteenä, taittuvat kirjekuoren ja laittaa kuumaan uuniin, kuumennettiin 250 ° C: ssa 10 minuutin ajan. Kun
7. hachapuri leipoa, voitelee ne voita( 20-30 g) , ja välittömästi kuumaa palvella.

Puff KHACHAPURI

Puff KHACHAPURI, kypsennetään uunissa

Puff KHACHAPURI Georgian vielä nimeltään penovani .Jos

lehtitaikina sinulla jo on, kuten KHACHAPURI voidaan valmistaa nopeasti, puoli tuntia - ja mehukas ja maukas ruoka on valmis.

Puff KHACHAPURI

Resepti :

1. Valmista lehtitaikina . 1 pakkaus( 250 g) jäädytettiin margariini kolme karkea raastin, ja trituroitiin 3 kuppia jauhoja , lisää munat 2, nopeasti vaivata jäykkä taikina, ja asetetaan 2 tuntia, jäähdytetään.
2. Keittoastiasto . 500 g suluguni juustoa, fetajuustoa, mozzarellaa, tai kolme juustoraastin, ajaa 1 muna 1 rkl.lusikallinen voisulaa , vaivaa, ja täyte on valmis.
3. khachapurin valmistelu. Taikina Katan ole kovin ohut repeytymisen välttämiseksi noin 5 mm, leikataan neliöiksi, ja pituus noin 15 cm: n kummallakin puolella. Kukin neliö
4. hajota täyte 4 zaschipyvaem yläpään taikina yli täytteen, voitelee 1 keltuainen , razmeshannym kanssa 1 rkl.vesi lusikka, hajota arkin, kostutettu etukäteen vedellä, ja laitetaan kuumaan uuniin.
5. Paista miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi kirjekuoria.
6. Tällainen khachapuri voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä.

KHACHAPURI askel askeleelta resepti

9 vaiheet valmistamiseksi KHACHAPURI

KHACHAPURI juustoa resepti

:

1. taikina .Syvään kulhoon Sulata voi( 2-3 rkl. Lusikat) .
2. Ajaminen 1 muna .
3. seulottiin 3 kuppi ja sekoita se suolalla jauhoja, sooda( 0,5 tl. Lusikat) , lisätään öljyseos jauhoja ja munia, sekoitetaan, lisätään 1 kuppi jogurtti, paksu ja vaivaa taikina.
4. Testi annetaan puolen tunnin ajan.
5. Jaa se 2 osaan ja rullaa 2 kerrosta.
6. täyttö . 0,5 kg juusto Raasta, lisätä tilli, korianteri, pari ruokalusikallista kermaa ja vaivaa.
7. khachapurin valmistelu. Aseta taikina pyöreä muoto, rasva paksulla täyttökerroksella.
8. kansi ja kytke toinen muodostumista alueella.
9. KHACHAPURI Paista uunissa, kääntämällä lämmöllä 15-20 minuuttia, kunnes se ruskeat. Saamme uunista ja välittömästi voitelee voita( 15-20 g) .

Miten valmistautua

hachapuri juustoa ja suluguni resepti uunissa kuvallinen

Hachapuri keitetty juusto ja suluguni

Hachapuri suluguni juustoa ja paistetaan uunissa

Resepti :

1. 300g margariini jakaa 3 osaan.
2. Valmistetaan taikina . 50 g: aan sulatettua voita pour 1 kupillinen lämmintä vettä, 2 rkl.ruokalusikallista etikkaa, hyppysellinen suolaa, lisätään 300 g jauhoja, ja vaivaa jäykkä taikina.
3. Roll ulos taikinasta kerros, 1 cm: n paksuinen 1 voitelee toisen osan margariini, lisätä jopa useita kertoja vaipan ja poista taikina jääkaapissa 1 h.1 tunnin kuluttua
4. roll out taikina uudelleen voitelee toinen osa margariini, lisätä yhdessä samalla tavalla jääkaapissa ja poistaa vielä 1 tunti. Sama tehdään margariinin kolmannen osan kanssa.
5. täyttö . 200 g mäskiä rahka haarukka, 300 g suluguni arina. Lisää 1 muna , sekoita.
6. Cook KHACHAPURI .Taikina on jaettu kahteen osaan, rullamme 2 kerrosta.
7. muoto peittyä pergamenttipaperi, ulottuu taikinan muodostumista, rasvatäyte, kattamaan toinen säiliö, liittää reunat, suurin voitelee 1 keltuainen , ja paista uunissa lämmöllä noin tunnin.

Miten Cook KHACHAPURI juusto pannulle?

KHACHAPURI, keitetty raejuustoa pannulla

KHACHAPURI juustoa pannulla Resepti

:

1. taikina .Suureen kulhoon, sekoita 2 munaa sukupuoli tl suolaa, 2 rkl.ruokalusikallista sokeria, 1 kuppi sooda vettä, 4 rkl.ruokalusikallista kasviöljyä , Kaada nestemäisessä osassa vähitellen 3,5-4 kupit jauhot, vaivata jäykkä taikina, ja laittaa sen jäähtyä puoli tuntia.
2. täyttö . 300 g durum juustoraastin kolme, lisäämällä siihen raastettua juustoa( 200 g), suolaa ja pippuria maun .
3. Cook KHACHAPURI .Taikina jakaa osiin ja telan jokainen pala säiliöön, joka laittaa 2-3 rkl. Lusikka täyttö, taikina kerääminen ja yhdistettävä, käännä toiselle puolelle, tasoittaa takaisin säiliöön, ensin käsin ja sitten kaulimella. Laita taikina huolellisesti, jotta täyttö ei tule ulos. On
4. pannulla kaada kasviöljyä( 1 rkl. Lusikka) , ja paista hachapuri miedolla lämmöllä, peitettiin kannella, ensimmäinen yhdeltä puolelta 4-5 minuuttia, ja sitten muut.
5. Hachapuri poistamalla pannulla, voitelee voita( 10-15 g) , ja palvella kuuma.

KHACHAPURI "Köli»

KHACHAPURI "Köli»

Kaukasuksella on käsitys, että kaikkein herkullisia KHACHAPURI 'veneet' valmistelemme Batumin.

He käyttävät lempeä, kermainen maku Imereti juustoa.

Kokki Ajarian KHACHAPURI "veneet», kuten ne valmistetaan Georgiassa, sinun täytyy noudattaa tiettyjä vinkkejä:

• KHACHAPURI syödään kuumaa.
• Georgian KHACHAPURI aterian valmistelussa 03:00.Lautasen
• hachapuri on: rapea ruskistettua puskurit, kuiva pohja mehukas ja pehmeä seredinka sulan täyte.
• täyte KHACHAPURI: sulaa, murtumisesta, venyttely juusto sekoittaa voita.
• KHACHAPURI syödä, katkaisemista pieniä reunan, ja upottamalla juustotäytettä keskellä.
• muna keskellä KHACHAPURI tarjoaa ruokaa ja koristelu.

KHACHAPURI "veneet»

Ajarian KHACHAPURI "veneet»

Resepti :

1. Cooking taikina .Sihdata 1 kg jauhoja yli suuri kulhoon. Syvenevä Kaada 1 rkl.kuivahiivaa, 1 tl sokeria ja suolaa , kaada 0,5 l lämmintä vettä ja 1 lasi lämmintä maitoa koti , vaivaa ja lopussa lisäämme 2 rkl.ruokalusikallista kasviöljyä , vaivata taikinaa paremmin, eikä tartu käsiin ja kulhoon.
2. taikina, peitä pyyhkeellä, laita lämpimään paikkaan puoli tuntia, ja sinä aikana hän oli kaksi kertaa lyötiin. Valmista täyte
3. . Imeretinsky juusto( 1 kg) kolme karkea raastin, laimennetaan kylmällä keitettyä vettä, jotta saadaan tahna. Vesi kulkee puoli kupin 1 kuppi .
4. Cook KHACHAPURI .Liikkuvan taikinan palloja noin 200 grammaa, levittää kaulin piireissä.Ympyrä zaschipyvaem molemmilta puolilta ja vedä pituus tapahtua kuin vene jossa on syvennys. Pumput
5. hajoavat voidellulle arkille määrätä täyte ja laittaa kuumaan uuniin, kuumennettiin 260 ° C: seen, 15 minuuttia. Kun huuhdeltu
6. KHACHAPURI, saada ne pois uunista, syvennykseen juuston tauon 1 muna ja laita 1-3 minuuttia, kunnes se muuttuu valkoiseksi proteiinia, munankeltuainen on olla vetistä, no, jos et pidä keltuainen,sitten anna paista 5-7 minuuttia.
7. Hakeminen pöytään? kuuma kakkuja levitettiin astia, lisäämällä pieni pala ( 10 g) voita , ja välittömästi tarjoillaan pöytään. Hachapuri kivennäisvettä pestä "Ishino".No, jos sinulla ei ole tätä vettä myynnissä, niin se on mahdollista tavallista teetä, kahvia, kaakaota tai limonadia.

resepti KHACHAPURI kanan lihaa ja naudanlihaa

KHACHAPURI

Yleensä valmistella KHACHAPURI juustoa, mutta KHACHAPURI ja lihaa , Georgiassa niitä kutsutaan kubdari .

KHACHAPURI naudan resepti

:

1. taikina . sekoitetaan 1 kupillinen lämmintä vettä, kuiva hiiva( 2 tl) , ja aiheuttaa.
2. lisätään hiivan 2 lasi lämmintä maitoa, laimennettiin vedellä, 1 muna 1 tl.lusikallinen kasviöljyä , vähitellen lisätä 7-9 lasit jauhot ja vaivaa jäykkä taikina, antaa sen mennä.
3. Valmista täyte .Alkaen 1 kg jauhelihaa tekemässä, kulkee lihasta lihamyllyssä, 2-3 sipulit hienoksi leikattu ja myös lisätä täyte, mausta suolaa, mustapippuria, korianteri, Khmeli suneli .
4. Cook KHACHAPURI .Tulossa taikina leikataan palloja, rullaa ne, levitä täyte, kerääminen yläreuna ja zaschipyvaem ja sitten varovasti litistää kädet kakkuja.
5. levittää kakku levyyn, rasva keitetty muna 1, ja paista väliaineessa lämmitetty uunissa 20-25 minuuttia. Kun
6. leipoa hachapuri, voitelee ne voita( 20 g) ja palvella kuuma.

KHACHAPURI kanaa ja juustoa

KHACHAPURI, kanaa ja juustoa resepti

:

1. taikina .Sekoita munat 2, 3 rkl. Lusikka kermaviiliä, 1 kupillinen vettä , lisätään ripaus suolaa ja leivinjauhe, ja 2 kuppia jauhoja, vaivata jäykkä taikina, ja antaa sen seistä puoli tuntia.
2. täyttö . 100 g keitettyä broilerin hienoksi leikataan paloiksi, 300 g kovaa juustoa kolme hieno raastin ja lisättiin lihaa. Tämä myös lisätä 1 muna, hienonnettu tilli, korianteri, suola, mustapippuria , vaivaa.
3. Cook KHACHAPURI .Taikina on jaettu osiin, kunkin osan telan ulos säiliöstä, kukin säiliö arviolta 2 rkl. Lusikka täyttö zaschipyvaem se sitten varovasti litistää tulee pannukakku.
4. Hachapuri paistettu pannulla voidellaan kasviöljyä( 1 rkl. Lusikka) 2 puolella, ja 2-3 minuuttia.

KHACHAPURI kasviksia, kananmunaa:

KHACHAPURI resepti yrttien ja muna

KHACHAPURI kasviksia, kananmunaa, juustoa ja Imereti suluguni

Resepti :

1. taikina .Liuota 1 tl.lusikka hiivaa, 2 teelusikallista.lusikat sokeria, ripaus suolaa 2 kuppia lämmintä maitoa , kun hiiva nousu, lisää 530 g vehnäjauhoja, 1 rkl.lusikallinen pehmeää voita, 1 tl.lusikka kasviöljy , vaivata jäykkä taikina, jos haluat enemmän nestettä, lisää vettä.
2. taikina kansi polotenechkom ja luopua siitä 30-40 minuuttia.
3. täyttö . suluguni 510 g ja 170 g juustoa imeretinskogo Raasta, lisätä 1 muna, 20 g voita öljyä ( jos rasva juusto, öljy ei ole välttämätöntä), ja sekoita.
4. hienonnettuna 25g ruohosipuli, persilja, korianteri ja tilli , sekoitetaan ja lisätään suolaa.
5. Cook KHACHAPURI .Taikina erotettiin 5 kpl ja kunkin avautua, 5 mm paksu, pystyt haarukalla useissa paikoissa. On
6. kakku leviäminen 150 g juustoa ja 20 g vihreää täyttämällä reunat yhdistävät ylä- ja zaschipyvaem ja sitten levittää ja litistää kakku, 8-10 mm paksu.
7. Paista uunissa korkealla lämmöllä noin 10 minuuttia. Hot
8. hachapuri daubed voita( 20 g) , ja niitä voidaan käyttää.

KHACHAPURI perunoiden:

reseptiä KHACHAPURI KHACHAPURI

perunoita peruna resepti

:

1. taikina . liuotetaan 300 ml: aan lämmintä vettä, voi olla maito, kuivattu hiiva( 1,5 v. Lusikat) ja 1 tl.lusikan sokeri , menemme ylös.
2. Syvässä kulhoon seulotaan jauhot( 1 kg) , syvennys lisää sieni jauhot, 1 muna, suola ja purista vaivaa jäykkä taikina, jolloin se nousee noin 1 tunti.
3. täyttö .Kun taikina nousee, valmistamme täytteen. Puhdas 6 isoa perunaa, täytä vesi, suola , keitä kunnes valmis, yhdistää vesi, pukeutunut 70 g voita, 50-70 ml kuumaa maitoa, mustapippuria , ja vispilä.
4. Cook KHACHAPURI .Taikina on jaettu 4 kpl, roll out, levitä kaikkialle ¼ osa koko täytön zascheplyaem reunat ja suorista kädet kuivalla paistinpannulla, koosta paistinpannu.
5. KHACHAPURI Paista miedolla lämmöllä, kattaa 5-7 minuuttia toisella puolella, ja sitten sama muiden. Saamme
6. hachapuri kuumuudelta ja voitelee voita( 20 g) .

KHACHAPURI Adžarian kotona, resepti

KHACHAPURI Adžarian KHACHAPURI

Adzharian paistetaan muodossa veneiden .Valmistella hachapuri 2 vastaanotto : ensin juustomassa, ja lisätään loppuun raaka munankeltuainen tai jokin ja leivontaan edelleen useita minuutteja.

KHACHAPURI Adžarian

Resepti :

1. Taikina . 250 g vehnäjauhoja seuloa ja kaada syvennykseen 100-120 ml lämmintä vettä, ja sitä sekoitettiin siinä kuivahiivaa( 1 tl. Lusikka), hyppysellinen suolaa.
2. taikina vaivata, kaada kasviöljy( pari ruokalusikallista), ja laita lämpimään paikkaan nousemaan.
3. täyttö . juusto Imereti( 300 g) hieroa käsiä, lisää maito jotta täyte oli mehukas.
4. khachapurin valmistelu. Kierrä taikina ovaaliin, molemmilta puolilta sitomme päät, saadessasi sisennyksen 3-4 s.lusikat täyttöä.
5. blanketed arkki pergamentti paperi, levittää se hachapuri ja laittaa uuniin kuumennettiin 200 ° C: seen, paista noin 20 minuuttia.
6. uunista arkki, keskellä tuotteen tehdä lusikka syvennys vapauttava 1 munista tai keltuainen vain , ja laita toinen 3-4 minuuttia kuumassa uunissa.
7. saada uunista, levitetään pala kuuma hachapuri voita( 20 g) , ja palvella.

Hachapuri vuonna Gurian resepti

Hachapuri vuonna Gurian

Hachapuri vuonna Gurian valmistettu kuten puolikuun sisällä juustoa ja keitetty muna.

KHACHAPURI vuonna Gurian

Resepti :

1. Cooking taikina . Kuiva hiiva( 2 tl) ja 1 teelusikallinen. Lusikan sokeri laimennetaan lämpimällä vedellä, voit maito , kuten pannukakkuja, mennään.
2. 1 kg jauhoa seuloa yli syvään kulhoon, jolloin syvennys, kaatamalla hiiva, 90 g sulatettua margariinia, 1 muna, ripaus suolaa vettä tai lämmintä maitoa tarpeeksi vaivata pehmeä taikina.
3. Sekoita taikina noin 30 minuuttia, lopuksi lisää 2 rkl.ruokalusikallista kasviöljyä , hieroa jälleen, laita lämpimään paikkaan ja anna 2 kertaa tulla, molemmilla kerroilla taikina poljettu, ja kolmannen kerran sen roll out.
4. täyttö . 200 g suluguni kolme raastin, leikataan viipaleiksi erikseen 3 keitettyjä kananmunia.
5. khachapurin valmistelu. Taikina on jaettu 5 osaan, rullamme jokaisen osan ympyrään halkaisijaltaan 35-40 cm.
6. Käytössä puolet taikinasta levisi 1/5 juustoraaste se kiertää muna ja peitä toinen osa testiä, käännyimme puoliympyrän.
7. Leikkaamme taikinan reunat, venyttämme kulmat tehdä puolikuun.
8. meidän levisi artikkelin muodostamiseksi noudattaen pergamentti, voitelee keltuainen sekoitetaan smetana, ja laittaa esilämmitetään 230 ° C uunissa paista 6-7 minuuttia. Kuuma
9. hachapuri daubed voita( 20 g) , leikattiin 6 kpl ja palvella.

KHACHAPURI vuonna Kolkh

KHACHAPURI vuonna Kolkh

Megrelians - etninen ryhmä elävien ihmisten Georgiassa.

Tunnetuin ruoat sisältävät mingrelit Adjika, suluguni sacivi ja KHACHAPURI .

Khaachapurissa on vielä enemmän Megrelian juustoa kuin Khachapurissa Imeretian tyyliin. Näissä tuotteissa juusto on : n sisällä ja sen ulkopuolella.

KHACHAPURI vuonna Kolkh

Resepti :

1. Valmistetaan taikina .Sekoita 200 g kefiriä, 140 g smetanaa, 1 rkl.lusikallinen sokeri, puolet tl suolaa ja soodaa, ja jätä 5 minuuttia.
2. Tähän seokseen lisätään 80 g sulatettua voita, lisää seulotaan jauhot( 430 g) pehmeä ja vaivaa taikina, jolloin se asettua.
3. täyttö . 600 g suluguni kolme grilliä.
4. Valmistellaan khachapuri .Taikina jaettiin kahteen osaan, jokaisen rullan pois, levitä keskellä raastettua juustoa, mutta ei kaikki, noin 200 g varaukseen.
5. reunat taikina, jossa juusto ympyrä yläosaan ja tehdä kuin kyhmy, joka sitten tasoittaa ja levittää varovasti, jotta ei noussut täyte.
6. arkittaa kakku siirretään arkin pergamentti paperi, voitelee 1 keltuainen , ripottele juusto ja antaa esikuumennettuun 190 ° C: n uuniin ja paista 20 minuuttia, ja niin kauan kuin ei hachapuri zarumyanitsya.
7. Pehmeä, rapea khachapuri leikattu palasiksi ja palvellut kuumaksi pöydälle.

KHACHAPURI vuonna Imereti

KHACHAPURI vuonna Imereti

KHACHAPURI vuonna Imereti yleisintä Georgiassa. Valmista yksinkertaisesti. Tämä on pyöreä pulla, jolla on runsaasti juustoa. Näiden khachapurin erityispiirre on ohuesti kaadettu taikina .Se on keitetty matzoni, mutta koska meillä ei ole matsoni, otamme jogurtti.

KHACHAPURI vuonna Imereti

Resepti :

1. taikina .Sekoita taikina : llä 2-2,5 lasillista jauhoa, 0,5 teelusikallista.ruokasoodaa, 0,5 l kefir lopussa lisäämme 1,5 art.lusikat kasviöljyllä , sekoitamme jälleen kerran, valmistaudumme.
2. Valmistetaan täyttö . 500 g juustoa Suolavesi imeretinskogo mäski haarukka välttää paakkuja, lisätä 1 muna, 30 g sulatettua voita ja vaivaa .
3. khachapurin valmistelu. Taikina jaettiin kahteen osaan, joista kukin rulla pois ohuesti, laittaa täytekerros, tiukasti zaschipyvaem yli täyte, sitten saatu pussi on litistetty käsin. Pannulla
4. voitelee voita( 10 g) litistetty ja levitä pussi, ja sitten avautua se suoraan pannulla ohut kakku.
5. Fry khachapuri, peitetty kannella, ensin toisella puolella ja sitten toisella.

Georgian KHACHAPURI Georgian KHACHAPURI

Täyte Georgian KHACHAPURI juusto on chkinti-Kweli tai muu nimi Imeretian .

vaivaa taikina jogurttia - fermentoidun maidon juoda Georgian , mutta koska emme ole myynyt jogurttia, niin otamme normaalin jogurtti. Georgian khachapuria paistetaan paistinpannussa.

Georgian KHACHAPURI

Resepti :

1. Valmista täyte . 0,5 kg imeretinskogo kolme juustoraastin, lisää 5 keltuaiset, yrttejä maku ja sekoita.
2. Valmistetaan taikina . 1 kg jauhoja seulomaan , keskellä tekemässä syventämisen ja kaada 1 tl.lusikka ruokasoodaa ja ripaus suolaa , yrittää ajaa 4 munaa, kaada 0,5 litraa jogurtti , sekoita lusikalla ensin, ja sen jälkeen hieroa kädet ja jätetään puoli tuntia.
3. khachapurin : n valmistelu. Taikina on jaettu 4 osaan, ja sitten kukin osa jaetaan kahteen osaan: toinen, toinen pienempi. Roll out
4. kakkuja 2 -. Enemmän ja vähemmän, 1,5 cm paksu suuri kakku
5. preparaatti ¼ osan täyte siten, että reunat( 3 cm) ei ole rapattu, kansi tortilla, kakku kääriä alareuna ylöspäin ja zaschipyvaem. Pannulla
6. voitelee voita( 10 g) , kuumentaa, laittaa sen raaka hachapuri sauma alas kansi, jossa on kansi ja paista miedolla lämmöllä noin 8 minuuttia, kääntää hänen toisella puolella ja paista ilman kantta.

Khachapuri Adyghe

Khachapuri Adyghe

KHACHAPURI Adygein - se on leivonnassa Adygein juusto, valmis nopeasti.

KHACHAPURI Adygein

Resepti :

1. taikina . Sekoitetaan 250 g pehmennettyä margariinia, 6 ruokalusikallista.lusikat hapan kermaa, 1 teelusikallinen.lusikka ruokasoodaa ja 3 kuppia jauhoja, vaivaa taikinaa, kunnes se infusoidaan jääkaapissa, jotta täyte.
2. täyttö . 500 g Adyg kolme juustoraastin, 2-3 sipulit paista kasviöljy( 1-2 tl. Lusikat) , ja lisätään juuston, myös tässä me add murskattu tilli, korianteri ja persilja.
3. valmistelu KHACHAPURI .Me Kauli taikina säiliöön ja leikataan neliöiksi sivun pituus 12-15sm.
4. yhteen osaan neliön laittaa täyte, taitto hänen kolmio zaschipyvaem reunasta. Kolmiot
5. levittää kuivan arkin ja paista väliaineen lämpötilassa 10-15 minuutin ajan.

Resepti nopea laiska KHACHAPURI Pitat

Lyhyt laiska KHACHAPURI Pitat Pitat

KHACHAPURI hyödyllistä niille kotiäidit, jotka eivät halua sotkea taikina.

KHACHAPURI juustolla Pitat

Resepti :

1. Cooking täyttö . 2 kuppi jogurtti sekoita 2 munaa ja hyppysellinen suolaa.
2. Ruoan täyttö . 500g juustoa mash haarukalla, 400 grammaa juustoa durum kolme raastin, sekoita kaikki.
3. Cook KHACHAPURI .Syvä muodossa voitelee kasviöljy( 1-2 tl. Lusikat) 2 Pitat leikataan useaan osaan.
4. pohjassa muotin levitetään 1 osaa Pitat, se on suurempi kuin koko lomakkeen, promazyvayut kaatamalla, ripottele täyte, sitten taas pitaleipää, täyttö ja täyte, ja t. D.
5. pintakerroksen tulisi olla runsaasti nukka kaatamalla pitaleipää, on välttämätöntä kietoaalemmissa kerroksissa. Päälle kakun
6. leviämisen kappaletta voita( 20 g) ja laita uuniin, otamme keskilämmöllä, paista 20 minuuttia.

Armenian KHACHAPURI

Armenian KHACHAPURI

KHACHAPURI armeniaksi

Resepti :

1. taikina . Mix 2 munaa, 1 tl.lusikallinen sokeria ja sooda, vähärasvainen hapankermaa 0,5 L, 1 kg seulottua jauhoa paksu ja vaivaa taikina.
2. täyttö .Kolme 300 grammaa juustoa suluguni raastettua.
3. Cook KHACHAPURI .Taikina on jaettu 8-10 osaan, rullattu kerroksiksi. Plast
4. voitelee voita( 10-20 g) , laita täyte taikinan kerätä reunoilta ja kytke ylä- ja sitten syntynyt pussi mäskin kakku uudelleen ja laittaa kuivalla leivonnassa.
5. Paista uunissa 170 ° C: ssa 15 minuutin ajan, ensin yhdeltä puolelta ja sitten kääntää toiselle puolelle hachapuri ja paista 10 minuuttia.

KHACHAPURI

Meatless Meatless paaston KHACHAPURI

KHACHAPURI perunoita ja sieniä Resepti

:

1. taikina .Lämmin vesi liuottaa 2 tl kuiva tai puristettu hiiva ja 1 tl sokerit saatiin lähestymistapa.800 g vehnäjauhoja
2. sift syvässä astiassa, lisää sieni, suola ja vaivaa taikinaa lämpimässä vedessä , jolloin häntä tulemaan lämpimässä paikassa. Aika nostaa testi kestää noin 2 tuntia.
3. täyttö . paista kasviöljy( 1-2 tl. Lusikat) kunnes kultainen 2-3 hienonnettu sipuli , lisätä hienonnettuna sienet( 5-6 kpl) , ja paista keitetään.
4. 6 väliaine perunat puhdistaa, keitetään suolalla pehmeiksi, kaada liemi erillisessä astiassa - se on hyödyllinen, ja perunan perunasosetta, jos erittäin kuiva, lisää liemi.
5. perunamuusia lisätä paistettuja sieniä ja sipulia, hienonnettuna tilli , pippuri ja sekoita.
6. Cook KHACHAPURI .Jaa taikina 10 kpl 10 KHACHAPURI, ja kunkin osan paloitella vielä 2 osaa.
7. Roll pois pieni osa ympyrän 10-12 cm, levitettiin se täytteenä, kattaa toinen ympyrä, zaschipyvaem reuna piireissä litistää kakku puhkaistaan ​​useissa paikoissa.
8. paistinpannu kasviöljy( 1-2 tl. Lusikat) kuumennettiin hachapuri levittää se, paista alhaisella lämmöllä alle kansi suljettuna, 3-4 minuuttia per puoli.

Dietary KHACHAPURI

Ravinnon KHACHAPURI Dyukanu

Laadimme KHACHAPURI pannulla päälle Dyukanu. Taikina on yhdistetty suolainen juusto on erittäin maukasta.

Ruokavalion KHACHAPURI Dyukanu

Resepti :

1. taikina . Sekoitetaan 200 g rasvaton jogurtti, 2 munaa, 20 g jauhettua kauraleseestä, 10 g tärkkelystä, hyppysellinen suolaa, 0,5 tl.ruokasoodaa , vaivaa kaikki.
2. täyttö . 100 g ravintokuitua juustoa "Feta» mash haarukalla.
3. Cook KHACHAPURI .Taikina lisää täyte, vaivaa, jakaa 2 osaan. Tästä testistä osoittautua 2 KHACHAPURI.Pannulla
4. rasva kasviöljyä( 1 rkl. Lusikka) , levitä puoli taikina. Koska taikina on hyvin
5. kiinni käsien tai ratsastus, tee näin: muovipussiin rasvaa kasviöljyä( 1 tl.) , peitä taikina pannulle ja litistä se läpi sellofaaniin kädet tasaisesti koko pannulla.
6. Peitä pannu kannella ja paista miedolla lämmöllä kunnes kunnes yläpääte kiinni käsiin( muutama minuutti), käännä toiselle puolelle, ja paista kunnes kultainen väri ja toinen puoli.

KHACHAPURI KHACHAPURI

kalori - runsaskalorista tuotteen

Vaikka KHACHAPURI korkea-kalori ja laihtua, syömistä ei onnistu, mutta siellä on myös hyödyllinen ominaisuus leipomoteollisuudessa - korkea proteiinipitoisuus .Kalorien

hachapuri riippuu taikina, josta ne on valmistettu, ja täyte. Kalorien

laskettuna 100 grammaa lopputuotteen. Taulukko kalorien jaetaan niin:

• Ruokavalion KHACHAPURI Dyukanu 198kkal
• Lean hachapuri perunoita ja herkkusieniä 217kkal
• Hachapuri juustoa ja yrttejä 219kkal
• Hachapuri vuonna Kolkh 233kkal
• Hachapuri vuonna Imeretinsky 277kkal
• Hachapuri, kanaa ja juustoa 278kkal
• Hachapuri juustoa suluguni319kkal
• Puff KHACHAPURI 320kkal
• KHACHAPURI pannulla 367kkal
• KHACHAPURI Adžarian KHACHAPURI 381kkal
• lihaa 402kkal

Khachapuri voi syödä eri tyyppisiä juustoja, mutta sinun on muistettava, että ne ovat suuria kaloreita. Kalori- pitoisuuden lisäksi ne ovat käyttökelpoisia korkean proteiinipitoisuuden suhteen. Joten, tänä päivänä, kun sinulla on khachapuri valikossa, loput aterioiden pitäisi olla vähäkalorisia.

Video: Khachapuri on Megrelian. Kuinka kokata khachapuri

Tallenna