Kuinka säilyttää tuoreita vihreitä jääkaapissa? Kuinka ja kuinka paljon varastoida vihreitä sipulia, persiljaa, tuoretta mintua, pinaattia, basilikaa, tilliä jääkaapissa?

Tuoreiden viheriöiden varastointi jääkaappiin.

Tuoreet vihannekset tekevät ruoistamme mautonta, maukasta ja terveellistä.Tästä syystä haluamme lisätä tilliä, persiljaa, korianteria ja basilikaa sekä kylmissä että kuumissa astioissa. Ne auttavat meitä jopa kylmäkäynnin alkamisen myötä nauttimaan kaikkein vitamiinivalmisteista. Mutta koska kaikki vihreät kasvit pitävät erittäin huonosti kosteutta, niitä on ostettava pienimmissä määrissä.

Valitettavasti tämä ei ole aina kätevää, koska jos perheesi jäsenet syövät paljon vihreitä päivässä, sinun täytyy mennä markkinoille joka päivä.Tietenkään kaikilla ei ole aikaa mennä ostoksille joka päivä.Tästä syystä on parempi ostaa vähän enemmän vihreää heti ja pitää se jääkaapissa. Tietoja kaikista vihreiden kasvien varastointiin ja puhetta artikkelissamme.

Miten säilytetään vihreät sipulit jääkaapissa ja kuinka paljon?

Jäädytetty vihreä sipuli

• Vihreän sipulin höyhenet ovat erittäin herkkiä, joten niiden varastointi vaatii erityisehtoja. Tällaisia ​​vihreitä ei voi pitää huoneenlämmössä, jo +12: ssa kosteus alkaa voimakkaasti haihtua, ja siitä tulee hitaita ja mautonta. Jos haluat, että sipuli jää maukkaaksi ja mehukkaaksi vähintään pari päivää, säilytä se jääkaapissa.

• Täällä hän voi pitää tuoreensa 7 - 30 päivää.Jos sinun on pidennettävä voimassaoloaikaa kirjaimellisesti 2-3 päivää, laita se lautaselle ja laita se jääkaapin keskilevyyn. Varmista kuitenkin, että hänen höyhensä ovat vapaat ja älä taivuta minnekään. Siinä tapauksessa, että taivutat niitä tai laitat mitä tahansa tuotetta, niiden rakenne vahingoittuu ja alkaa heilua.

• Jos sipulien säilyvyysaikaa on pidennettävä 10-14 päivän ajan, yritä säilyttää se vahamattomassa paperissa. Tätä varastointimenetelmää varten ei ole suositeltavaa pestä sipulia. Jos siinä on likaa, pyyhi se pehmeällä liinalla ja laita se paperiin. Pyyhi varovasti sipulit, ripottele se veden päälle( käytä tätä varten sumutetta) ja laita se jääkaapin vihreään vyöhykkeeseen. Jos et unohda levitä paperia säännöllisesti puhtaalla vedellä, vihreät varmasti pysyvät puhtaina kaksi viikkoa.

• Pitempää säilytystä varten on tarpeen käyttää sipulia, joka on kaivettu maasta suoraan juuresta. Kun olet tuonut sen kotiin, sinun on poistettava kaikki irtotavarana oleva maa polttimoon, upotettava se veteen ja varovasti kääri se liinalla tai paperilla. Tässä muodossa sipuli on sijoitettu polyetyleenipusseihin, joissa on reikiä ja asetettu varastoon jääkaapin nolla-alueelle.

Miten säilytetään persiljaa jääkaapissa ja kuinka paljon?

Perseloitu

• -säilytyspakkauksessa Persiljan lehdet ovat vielä hellävaraisempia kuin sipulit, joten ilman oikeaa lämpötilaa ja kosteutta ne alkavat haalistuvat vain puoli tuntia sen jälkeen, kun olet repeytynyt ne sängyltä.Tästä syystä on äärimmäisen tärkeää tehdä kaikki niin, että tämä viheriöllä on koko ajan ollut mahdollisuus täyttää sen kosteuspitoisuudet. Se voidaan tehdä melko helposti.

• Jos laita persilasia siistiksi nipuksi ja laske sen jälkeen varret puhtaaksi vedeksi, voit pidentää tuotteen säilyvyyttä vähintään pari päivää.Mutta pidä mielessä, että kasvisosastossa on persiljaa seisomaan astiaan. Tässä lämpötila-indikaattorit ovat mahdollisimman viihtyisiä vehreyden kannalta, ja siksi se ei varmastikaan ole ylikuormitettu eikä alkaa kääntyä keltaiseksi. Jos haluat valmistaa persiljaa tulevaa käyttöä varten, yritä sitten jäädyttää se.

• Voit vain huuhtele vihreät juoksevan veden alla, kuivaa se paperirullalla ja leikata sen jälkeen lautaselle ja lähettää sen pakastimeen. Täysin pakastettu persilaji sijoitetaan suljettuihin säkkeihin ja lähetetään takaisin pakastimeen. Jos olet valmis käyttämään hieman enemmän aikaa, jäädyttää tuoksuva vihreät mielenkiintoisemmalla tavalla.

• Valmistele persiljaa tavalliseen tapaan, kaada se niin hienoksi kuin mahdollista ja aseta se jäämuotteihin. Täytä ne joko puhdasta vettä tai sulatettua ja hieman jäähdytettyä voita. Jäädyttämisen jälkeen tällaisia ​​tuoksuvia kuutioita voidaan käyttää keittojen ja kastikkeiden valmistukseen.

Kuinka säilyttää tuoremitona jääkaapissa ja kuinka paljon?

Jäädytetty minttu

• Minttu antaa tuoretta lautaselle, olipa se kuuma tai kylmä.Myös erittäin hyvä tämä vihreä täydentää juomia ja jälkiruokia, joten monet rakastajat kauden aikana yrittävät valmistaa sitä tulevaa käyttöä varten. Monet ihmiset ajattelevat, että paras tapa säilyttää persiljaa on kuivata se. Mutta tämä prosessi vie suuren osan tuoreesta siitä ja jättää enemmän ruoan makua.

• Tämän vuoksi, jos tavoitteena on säilyttää mentoli maku ja aromi, yritä sitten säilyttää se jääkaapissa. Jos puhdistat mintun roskista ja kierrät sen sitten kostealla pyyhkeellä, se pysyy tuoreena 5-7 päivää.Muista kuitenkin, että tämän varastointimenetelmän mukaan pesuvedet juoksevan veden alla ovat ehdottomasti kiellettyjä.

• Koska vettä syötetään paineen alaisena hankaukseen, voimakas paine voi vaikuttaa liikaa mintun helläviin lehtiin ja ne ovat hieman vaurioituneita. Vahingoittuneet vihannekset, huolimatta siitä, kuinka varovasti sinua ei hoideta, valehtelevat yli 2 päivää.Piparminttu ja muut vihannekset voidaan jäädyttää.

• Tämä voidaan tehdä, kuten kuvattu hieman korkeammalla tai panna se pakastimeen suoraan varret, jotka on sidottu aikaisemmin pieniin nippuihin. Jäädytettyä mintua on tällä tavoin laajennettava ilmatiiviisti suljettuihin pussineihin ja tarvittaessa poistettava ja leikattava, kun olet mukava. Tämän tallennuksen plus on, että tässä tapauksessa sinulla on mahdollisuus koristella ruokia eikä minttuja ja koko arkkeja.

Kuinka säilyttää pinaatti jääkaapissa ja kuinka paljon?

Pinaatin säilytys jääkaapissa

• Pinaatti on yksi niistä kasveista, jotka menettävät hyödylliset ominaisuudet hyvin nopeasti leikkaamisen jälkeen. Pysäytä tämä prosessi voi vain hyvin alhainen lämpötila. Siksi on parasta säilyttää se jääkaapissa pakastimessa. Laita se täytyy välttämättä puhdistaa ja pakata muovipusseihin.

• Tällainen pinaatti on maukas ja hyödyllinen jopa 6 kuukautta. Tämä vihreä voi myös jäädyttää perunamuodossa. On parempi kaataa se muoviastioihin ja sitoa ne tiukasti polyeteenillä.Puree, edellyttäen, että olet valmistanut sen laatua ja tuoretta pinaatinlehteä, voidaan käyttää ruoanlaittoon 7-9 kuukautta.

• Ja jos haluat jonkin aikaa syödä tuoretta pinaattia, mene sen läpi ja laita se ruokapusseihin, joissa on reikiä tuuletukseen. Laita ne jääkaapin vihreään alueeseen ja vie tarvittaessa. Pinaatti, joka seisoo siellä tavalla, pysyy tuoreena lähes koko viikon ajan.

Miten säilytetään basilikaa jääkaapissa ja kuinka paljon?

Basilikan säilytyssäännöt jääkaapissa

• Leikkaa basilika pahasti sietää paitsi lämpöä myös päivänvaloa, joten jos haluat pidentää tämän mausteisen vihreän varastointiaikaa, säilytä se jääkaapissa.
• Jos yksinkertaisesti laitat basilikan muovipussiin tai kansiin, voit nauttia maustetusta tuotteesta vielä viikon ajan. Ne naiset, jotka haluavat syödä tuoretta basilikaa lähes uuteen vuoteen asti, voivat yrittää ottaa sen sängyiltä suoraan juuresta ja jo tässä muodossa pitämään jääkaapissa.

• Tämä menetelmä edellyttää, että laitoksen juuret lasketaan kokonaan tavalliseen puhdasveteen. Mutta jotta basilikaa pitkään aikaan ei menettänyt kauniita ominaisuuksiaan, meidän on tehtävä kaikkemme, jotta sen juuret eivät käynnistä patogeenistä mikrofloraa. Joten ennen joka päivä töitä, älä unohda vaihtaa vettä purkkiin ja poista vaurioituneet ja kellastuneet lehdet.

• Jäädytys pidentää suklaan säilyvyyttä lähes 7 kuukautta. Mutta pakastimen säilyttäminen on paras vain kasvien lehdet. Koska jalka jäätymisprosessissa heikentää rakennetta, on parempi, että ennen kuin laitat vihreät säiliöihin varastointiin, poistakaa huolellisesti kaikki lehdet siitä.

Miten säilyttää sorrel jääkaapissa ja kuinka paljon?

Jäätymisväri talvella

• Sorrel viittaa kesätuotteisiin, joita on hyvin vaikea säilyttää tuoreessa muodossa. Jopa jääkaapissa pitkään, hän ei voi. Ilman hyödyllisten ja ravitsevien ominaisuuksien menetystä se voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 7 päivän ajan. Tämän ajan päättyessä hän väistämättä alkaa suvautua ja tulla hämmästymään. Säilytä tuoretta sorrelia edullisesti pussiin tai säiliöön, jossa on reikiä jääkaapin pohjahyllyssä.

• Kyllä, ja kuivat lehdet ovat parhaiten varastoitavissa, joten jos pestä ne, kun ne on tuotu sängystä, levitä ne aina puuvillapyyhkeeseen ja anna kuivua kokonaan. Ja tietenkin, älä unohda suosituin tapa varastoida vihreää - jäädyttää.Alhaisella lämpötilalla ei ole lainkaan vaikutusta tähän tuotteeseen, joten jos haluat, voit jäädyttää niin paljon sorrelia kuin tarvitset seuraavaan kauteen asti.

• Joten ota lehtien lehdet, huuhtele ne perusteellisesti vedessä.Kaada se isoin kulhoon tai pannulle, ja sitten dip sorrel siihen. Sekoitetaan kevyesti ja annetaan seistä 2-3 minuuttia. Tänä aikana hiekka ja roskat laskeutuvat pohjaan ja sinun tarvitsee vain poistaa täysin puhtaita lehtiä vedestä.Tämän jälkeen laita ne paperipyyhkeeseen ja anna ylimääräisen nesteen valua. Leikkaa sorrel kappaleisiin sopiviksi, anna niiden kiehuvassa vedessä ja jäähtyä ja sijoittaa pakastimeen.

Kuinka tilliä säilytetään jääkaapissa ja kuinka paljon?

Jäädytetty tilli

• Tilli maassamme on erittäin suosittu. Se yhdistyy täydellisesti lähes kaikkiin tuotteisiin ja valmistaa valmiit ruoat niin tuoksuisiksi, että jopa kaikkein kauneimpia ihmisiä syödään suuresti. Mutta valitettavasti fenkoli voi kasvaa vain 4-6 kuukautta vuodessa, joten talonmiehen on etsittävä tapoja laajentaa tämän mausteisen vihreän säilyvyysaikaa.

• Erinomainen vaihtoehto kuivaukseen on jääkaappi. Riippuen siitä, millä tavalla valitset, tilli tallennetaan viikosta useisiin kuukausiin. Jos pese vihreä kasvi, kuivaa ja kääri ruokakalvoa, voit säilyttää sen jääkaapissa jopa 10 päivän ajan. Pitkällä aikavälillä lasipurkki, jossa on suljettu kansi, auttaa säilyttämään vihreän kasvin tuoreuden.

• Se voidaan polttaa siinä likaisena, vain esikota se niput. Tässä muodossa hän ei menetä kulinaarisia ominaisuuksiaan 15-20 päivää.Pitempää säilytystä varten on parasta käyttää pakastinta. Se voidaan laittaa murskaantuneeksi ja koko vehreät rypyt, jotta ne pestään hyvin ja pakataan osittain.

Miten säilytetään salaattilehdet jääkaapissa ja kuinka paljon?

Salaattisäiliö astiaan

• Salaatin lehdet ovat erinomainen vaihtoehto vihanneksille. Näistä voit tehdä kevyitä salaatteja, lisätä ne voileipiin tai käyttää ruokien juhlaisena koristeluna. Tämän vihreän mehukas ja mehukas rakenne tekee siitä välttämätöntä juhlaa varten. Mutta salassa on pieni miinus, heti kun kierrätte sen, se alkaa kadottaa kosteuttaan nopeasti.

• Siksi emme yleensä varastoi tätä tuotetta suurissa määrin ja pyrimme ostamaan sen juuri tarpeeksi päivällä.Mutta jos tiedät joitain vivahteita, voit tallentaa salaattia jääkaappiin yli kuukauden ajan. Parasta on se, että et tarvitse mitään yliluonnollista tätä varten. Jos olet ostanut koko päällisen salaattilehdet, jaa sitten ne erillisiin paloihin, kääri ne varovasti ruokakalvoon ja käännä ne säiliöön, jossa on kansi.

• Pidä se mieluiten osastolla vihannesten ja hedelmien varastointiin. Ja lopuksi muistan, että salaatin tärkein vihollinen on kosteutta, joten on parasta pestä se ennen varastointia. Lehtien on oltava täysin kuivia ja mahdollisuuksien mukaan hyvin jäähdytettyjä.

Miten säilyttää korianteri jääkaapissa ja kuinka paljon?

Korianterin pitkäaikaisen säilytyksen salaisuudet

• Cilantro on erittäin herkkä yrtti, joten se kärsii huonosta lämmöstä ja alhaisesta kosteudesta. Tästä syystä pitäminen vain keittiön hyllyssä ei ole suositeltavaa. Jos haluat, että se pysyy tuoreena jonkin aikaa leikkaamisen jälkeen, yritä säilyttää se jääkaapissa.

• Voit käyttää tavallista muovisäiliötä tähän. Laita pohjaan paperi-lautasliina, ja päälle, laita pesty ja kuivattu korianteri. Sulje säiliö kansiin ja aseta se jääkaapin vihreään vyöhykkeeseen. Tämä menetelmä pidentää tuotteen säilyvyyttä noin viikolla.

• Jos tarvitset sen säilyttää maku ja aromi 2-3 viikon ajan, käännä se alas lasilasiin ja kaada se jäähdytettyyn keitettyyn veteen. Vaihda vettä säiliöön heti kun huomaat pienimmän värinmuutoksen.

Kuinka säilyttää arugula-jäähdytin ja kuinka paljon?

Rukkola voidaan myös pakastaa

• Rukkola, kuten kaikki salaattikasvit leikkaamisen jälkeen, menettää nopeasti vitamiineja ja kosteutta, joten on myös paras säilyttää se jääkaapissa. Helpoin tapa laajentaa tuotteensa elämää on sitoa ne pieniksi nippuiksi ja kääri niiden päät elintarvikekalvolla. Tämä auttaa pysymään käytännön herkullisena vielä 4-5 päivää.

• Valmistettu tällä tavalla, vihreät, on suositeltavaa taittaa säiliöön tai suljettuihin pusseihin. Jos et, niin se kyllästyy ulkomaisten tuoksujen kanssa, mikä pilaa suuresti sen maun ja aromin. Tästä syystä ei ole suositeltavaa säilyttää arugulaa yhdellä hyllyllä bulgarialaisella pippurilla, sipulilla, valkosipulilla, porkkanoilla ja juurikkailla.

• Toinen loistava tapa säilyttää rucola on jäädyttää se. Voit lähettää sen pakastimeen tai kokonaan pakastimeen ja pitää siellä vasta seuraavaan satoon saakka.

Kuinka säilytetään selleri jääkaapissa ja kuinka paljon?

Selluliike folioon

• Lokakuun jälkipuoliskolla leikataan tyypillisesti viinirypäleistä sellereita. Tämä mahdollistaa sen, että puutarhurit käyttävät tätä hajustettua tuotetta hyödyllisen ruoan valmistukseen käytännössä uudenvuoden saakka. Jos sinäkin tallennat viljelemäsi vihreät, vie se puutarhasta aurinkoisena päivänä.

• Joten se voi kuivua hyvin ilmassa ja sinun ei tarvitse päästä eroon kosteudesta talossa. Selleri-selleri samoin kuin kaikki kasvikset säilytetään parhaiten jääkaapissa pesemättöminä.Tämän yrtin tapauksessa sinun päätehtävänä on luoda sinetöity paketti. Tämän vuoksi, jos laitat sen suljettuihin pusseihin tai tyhjiöastioihin, se pystyy pitämään sen tuoreena jopa 8 viikkoa.

• Jos aiot tallentaa ostettua selleriä, säilytä edelleen myymälässä, kiinnitä huomiota siihen, kuinka kovaa ja joustavaa kantta. Jos se taipuu helposti, eikä se hajoa, niin sitä ei kannata ostaa. Koska tällainen tuote on menettänyt melkein kaiken kosteutensa, sitä ei voi pitää jääkaapissa vielä lyhyessä ajassa.

Miten säilytetään valkosipuli jääkaapissa ja kuinka paljon?

Pesto luonnonvaraisesta valkosipulista jäädyttämiseen

• Joka sanoo, että valkosipulia ei voi säilyttää jääkaapissa yli 4 päivän ajan. Sen ulkonäkö tämän ajan jälkeen voi silti olla tyydyttävä, mutta maku ja aromi eivät ole enää samat.

• Jos haluat käyttää sitä pidempään, jätä sitten vihreät tai hiomaan sitä, lisää hieman ja laita se lasisäiliöön. Nämä kaksi menetelmää pidentävät villin valkosipulin säilyvyyttä 3-4 kuukautta. Voit myös yrittää tehdä eräänlainen voileivän sekoitus luonnonvaraisesta valkosipasta.

• Jauhaa niin hienoksi kuin mahdollista, suolaa, pippuria ja voita tai kierrä lihamyllyllä.Tuloksena olevasta seoksesta, muodosta makkarat, kääri ne elintarvikekalvoon ja lähetä se pakastimeen. Voit syödä tuloksena olevaa tuotetta koko talven ajan.

Video: Kuinka pitää tuoreita vihreitä?