Miten säilytetään vihannekset ja hedelmät kellarissa? Miten säilytetään porkkanat, juurikkaat, omenat, perunat, vesimelonit, nauriit, kaali, valkosipuli, viinirypäleet talvikellarissa?

Yksinkertaiset tapit vihannesten ja hedelmien säilyttämiseen kodin kellarissa.

Jokainen puutarhuri tietää, että hedelmät ja vihannekset on pystyttävä paitsi kasvamaan, mutta myös tallentaa. Loppujen lopuksi, jos haluat, että viljelysi säilyttävät hyödylliset ominaisuudet vasta seuraavana kautena, on äärimmäisen tärkeää pystyä sijoittamaan se oikein kellariin.

Jos et kiinni ainakin yleisiä sääntöjä varastointi, on todennäköistä, sinun hedelmiä ja vihanneksia alkutalvi menettää kaiken sen hyödyllisiä ominaisuuksia, ja useimmat häviävät ajan myötä.

Miten porkkanat varastoidaan talvella kellarissa?

parasta säilyttää porkkanat ja peitti sen kuivalla hiekalla

Porkkanat huolimatta sen kovuus on hyvin mureaa vihanneksia. Koska sillä ei ole paksua ihoa, se reagoi tarpeeksi negatiivisesti hyvin pienin lämpötilavaihteluihin. Optimaalinen vaihtoehto tämän juuren varastointiin on lämpötila +1 ja lähes 90% huoneen ilman kosteudesta.

On selvää, että tällaisten puitteiden syntymistä kellarissa, jossa lisäys porkkanoita tallennetaan ja muut vihannekset on lähes mahdotonta, joten on parempi, jos yrität tehdä hänelle kaltaiseksi suojarakennuksen.

Porkkanat voidaan tallentaa:

• Arkkeja. Ne luovat kerros, joka rajoittaa ilman virtausta juuret, sekä suojaa kylmältä ja lämpötilan vaihtelut.

• hiekkaan. Tässä tapauksessa hiekkaa käytetään myös välikerroksena, mutta vihannekset pinotaan täysin eri tavalla. Porkkanat asetetaan riveiksi muodostaen pyramidin. Kukin erillinen rivi on täynnä hiekkaa( kerroksen on oltava vähintään 1 cm) ja hieman sprinklöity veteen. Tällä tallennusmenetelmällä on äärimmäisen tärkeää, että vihannekset eivät kosketa toisiaan.

• Savi. Se laimennetaan vedellä sakeuteen paksu kerma ja sitten saatua lietettä upotettiin muutamaksi sekunniksi juuri saatiin kuiva ja suojarakennus koriin on taitettu kaikki tai puinen laatikko.

Kuinka sokerijuurikkaan tallettaminen kellariin talvella?

Varastointiolosuhteet talveksi juurikkaan

ruoskittu ehdottomasti ei kestä kuumuutta, joten sitä on säilytettävä lämpötilassa enintään kaksi. Jos lämpötila kellarissa nousee +5, kasvis alkaa nopeasti kadota kosteudelta. Tämän vuoksi myös säilykkeet säilytetään parhaiten suojakuoressa.

Varastointi Menetelmät:

• lehdet pihlaja, koiruoho ja saniainen .Taita juurikkaat puulaatikkoon ja siirrä se valmiisiin lehtiin. Tällä menetelmällä tallentamisen juuret on suojattu paitsi lämpötilan vaihteluja, mutta myös mikroflooraan, joka provosoi mätänevät vihanneksia. Lehdet näiden kasvien koko talven kohdentaa haihtuvia, joka tappaa taudinaiheuttajia.

• suola. Tämä tuote luo suojakuoren, joka taistelee paitsi lämpötilan, myös kosteuden kanssa. Jos et halua vaivata, niin yksinkertaisesti kaada punajuurisuolaa. Mutta jos haluat antaa sen seuraavalle sadolle, valmistele väkevöityä suolavettä, laske punaviinipullo, odota, kunnes se on täysin kuiva, ja käännä se sitten ruutuun.

Kuinka pitää omenat talvella kellarissa?

Paperin omenat

• Useimmissa kellarissa olevat omenat ovat edelleen vihreitä, ja siellä ne kypsyvät ja saavat makua. Ja kuten kypsymisprosessissa, ne alkavat erittää aineen, etyleenin, joka vaikuttaa siihen, että kaikki välittömässä läheisyydessä olevat vihannekset alkavat itää, ja pitävät ne paremmin muista satoista. Jos et voi jakaa erillistä tilaa omenoille, käytä vinkkejä.

• Ensinnäkin huolehdi siitä, että huoneessa on hyvä ilmanvaihto. Tällöin lähes kaikki eteeni pumpataan tiloista, ja pieni osa, joka pysyy siinä, ei voi aiheuttaa suurempaa vahinkoa sadolle.

• Toiseksi, yritä luoda suljettu pakkaus jokaiselle omelle erikseen. Voit tehdä tämän ottamalla paperin( se voi olla jopa sanomalehti) ja varovasti käärittele se kuhunkin hedelmään. Näin valmistettu omena voidaan taittaa puulaatikkoon tai pahvilaatikkoon.

Kuinka säilytetään kesäkurpitsa talvella kellarissa?

Zucchini

-hyllylle Vaikka kesäkurpitsa on erittäin herkkä tuote, voit säilyttää sen kellarissa jonkin aikaa. Varastointi on paras valita talvilajikkeet, joilla on paksu ja kiinteä iho.

Ottakaa myös huomioon, että jotta kesäkurpitsa pysyisivät maukkaita ja mehukkaita pitkiä aikoja, sillä on oltava pedikelli. Siksi varren irtoaminen varsiin, varmista, että jätät selkärangan pituudeltaan vähintään 4 senttimetriä.

Voit säilyttää kesäkurpitsa:

• Mesh .Ota pieni pino, laita kesäkurpitsa ja ripusta se kattoon. Tässä tilanteessa kasvis pysyy tuoreena vähintään 4 kuukautta.

• Seine. Tee puinen teline kellarista ja peitä se heinällä.Sen päälle, siistinä riveinä, asetetaan kesäkurpitsa, jättäen lyhyen matkan niiden väliin.

Miten säilytetään kurpitsa talvella kellarissa?

Tummanvarastointi kellarissa

• Monet uskovat, että kurpitsa ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita, joten aseta se kellarin lattialle. Mutta tämä vihannes ja kesäkurpitsa vaativat enemmän siroaa asennetta. Jos jätät sen makaavan lattialle, niin kirjaimellisesti kuukauden kuluttua näet, että se alkoi heikentyä.

• Jos haluat kokata terveellisiä ruokia kurpitsasta ensi kesään, varmista, että hänellä on oma erillinen paikka kellarissa. Kurpitsan optimaalinen vaihtoehto on puinen teline, jonka korkeus on yli metriä ja peitetty paperilla.

• Pumpkin on sijoitettava siten, että sen pedicels etsiä, ja sivut eivät kosketa toisiaan. Jos tiedät, että lämpötila talvella kellarissa voi laskea alle nollan, lisää lisäksi kaikki aukot kurpitsan oljen tai heinän väliin.

Miten säilytetään perunoita kellarissa talvella?

laatikko peruna varastointi

Perunat sekä muiden vihannes- on riittävän vahvasti reagoi kaikkein minimaalisia muutoksia lämpötilan ja kosteuden, joten on tärkeää huolehtia, että kellariin, jossa se säilytetään vähintään hyvä ilmanvaihto. Säilytä tämä juureen parhaiten lämpötilassa +2. .. +4 ja 70% kosteudessa.

Jos lämpötila-arvot voivat edelleen vaihdella yhteen suuntaan, kosteutta on tarkkailtava huolellisesti. Jos hänen suorituskyky nousee vähintään 80%, sitten sato alkaa mätänemään piiriin.

Säilytä perunat parhaiten:

• Grid. Jos sinulla ei ole erikoisruokia perunoiden säilyttämiseen, niin ruudukko on juuri sitä mitä tarvitset. Se sallii ilman kiertää mukuloiden ympärillä koko ajan, auttaakseen heitä loukkaantumaan eikä murtamaan.

• Säkit. Jos valitset tämän tallennusmenetelmän, suosittelemme sitten luonnollisesta tyynystä valmistettuja pussia. Toisin kuin paperi ja polyeteeni, ne voivat suojata satoa kosteudelta ja kylmyydeltä.

Kuinka kaali säilytetään kellarissa talvella?

kaali roikkuu pyykkinarulla

Jos haluat syödä koko talven kaali, ensimmäinen asia, että sinun tarvitsee tehdä, on kasvattaa oikea kasveja. Istutettavaksi kellariin sopivat vain myöhään ja keskipitkän kypsyttämät lajikkeet. Mutta ensimmäinen kaali on parasta suolata ja varastoida purkit. Miellyttävintä on se, että toisin kuin muut kasvikset, kaali ei pelkää suurta kosteutta ja erittäin alhaisia ​​lämpötiloja. Mutta vielä, ja tämä kasvi olisi säilytettävä ottaen huomioon sen ominaisuudet. On parempi, jos laitat sen kellariin sellaisella tavalla, että se ei ole kerrassa. Joten

:

• Jos haluat kaali pitkään eivät menetä mehukkuus, sitten oksentaa sen suoraan juuresta, hieman kuiva ylemmän lehtiä, ja sitten ripustaa sen kattoon tai palkkiin koukkuun pää alaspäin. Varmista vain, että sato on sijoitettu vähintään 30 cm: n päähän seinästä.Jos ripustaa kaalia lähemmäksi, on mahdollista, että se jäätyy koko ajan.

• Voit yrittää säilyttää kaalia elintarvikelevyssä.Tätä tallennusmenetelmää varten on parasta ottaa samankokoinen kochany. Ne on puhdistettava ylemmästä lehdet kokonaan leikattu kantta ja sitten kääri kalvo useita kerroksia. Valmistetaan tällä tavalla, sato, asetetaan koriin tai laatikkoon ja laitetaan se telineeseen.

Miten säilytetään talvella munakoisoja kellarissa?

Varastointi munakoiso kellarissa

pitämiseksi koko talven tuore munakoiso olisi pidettävä mielessä, että vihannekset on korkea ilmankosteus ja valon puute. Jopa kellarissa on suositeltavaa, että ne peitetään päällystakkeella, niin että mahdollisimman pienet auringon säteet heikkenevät. Jos mahdollista, rakenna erillinen hyllyt kellariin, peitä se paperilla ja aseta se siniseen riviin. Peitä ne kuorella ja ripottele olkiin.

Jos kellarissa oleva tila on pieni, pakkaa ne useaan osaan muovipusseissa ja käännä ne laatikkoon, jossa on reikiä.Aseta laatikko 1 metrin korkeudelle maanpinnasta ja lähemmäksi seinää.Tarkista säännöllisesti, onko hedelmiä, vahingoittuneita tai mätää.Jos havaitset vähintään pienen pistekkeen, ota heti munakoiso laatikosta. Jos et tee tätä, kasvis alkaa ryöstää ja poistaa kosteuden vielä normaaleista hedelmistä.

Miten säilytetään vesimelonit kellarissa?

Varastointi vesimelonit kellarissa

• Heti Haluan sanoa, että talvella makasi kellarissa paras vesimelonit kasvanut hänen puutarha. Joten voit itse valvoa kypsyyden astetta ja leikata ne kudoksista oikeaan aikaan. Jotta vesimeloni olisi mahdollisimman kauas, se olisi otettava puutarhasta noin viisi päivää ennen täysikasvuisuutta.

• Jos varastoit ostettuja vesimeloneja, yritä valita kypsät hedelmät. Paras vaihtoehto vesimelon varastoimiseksi on verkko. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse tehdä mitään. Sinun täytyy tyhjentää vesimeloni vain maaperään, huuhtele se, odota kunnes se kuivuu, antaa syötön maaliin ja siististi ripustettu katosta.

• Toinen todistettu vaihtoehto on savi. Se on sekoitettava veteen ja levitettävä ohut kerros vesimeloniin. Kun savi kerros on täysin kuiva, vesimelonit siirtää telineeseen, ja kaikki aikavälit, jotka ovat välillä reload paperin tai olkia.

Miten säilytetään nauris talvella kellarissa?

Uudelleen säilytysmenetelmät kellarissa

Turnip on ainutlaatuinen ravinnossaan, kasvis, joka voi hyvin monipuolistaa talvivalikon. Sinun pitää pitää nauris, sekä porkkanoita ja juurikkaita. Siksi voit turvallisesti sijoittaa juuri yhden ainoaan hyllyyn tai niiden läheisyyteen.

Varastointia on tarpeen valita mehukas, täysin kypsiä hedelmiä, ilman vaurioita ja lahoa. Kyllä, ja jos mahdollista, laita pienriipu kellariin. Koska leikattu muoto katoaa hyvin nopeasti, se on parempi, jos pidät hedelmistä, joita voit syödä heti.

menetelmiä varastointi nauriit kellarissa:

• Kuiva nauris ja aseta se muovipussiin. Kiinnitä se ja sitten terävällä esineellä muutama aukko ilmanvaihtoa varten.

• Laita rypyt ruudulle riveihin ja kaada hiekalle tai tuhkan päälle. Varmista, että hiekkakerros on mahdollisimman paksu ja paksu. Loppujen lopuksi, jos se on hyvin ohut, kasvikset varastoinnin aikana koskettaa toisiaan ja aina heikkenee.

• Haluttaessa voit valmistaa lasite tehty savesta, vahaa tai parafiinia ja takki se joka nauriit erikseen. Tämä varastointimenetelmä estää kosteuden menetyksen ja suojaa putrefaktiivista mikrofloraa vastaan.

Miten säilytetään päärynöitä talvella kellarissa?

Varastointi päärynät kotona

• Monet puutarhurit, munivat polttimo kellarissa varastointiin, tehdä yhden virheen. He vain nukahtavat laatikossa, laittavat sen hyllylle ja unohtavat sen tietyn ajan. Yleensä tällaiset hedelmät alkavat hyvin nopeasti peittyä.Miksi tämä tapahtuu?

• Ensin, ei missään tapauksessa voi nukahtaa päärynöitä.Jos teet sen nopeasti, niin varmasti jotkut hedelmät vaurioituu, ja sinä nezametliv tämän, prispite normaalin Grushkon. Jonkin ajan kuluttua se alkaa heikentyä ja tartuttaa rotu hedelmillä, jotka ovat sen kanssa kosketuksissa. Siksi on parempi, jos laitat hedelmät laatikkoon siististi, kirjaimellisesti yksi kappale kutakin.

• Toiseksi päärynät eivät pidä korkea ilmankosteus, koska tämä, meidän on tehtävä kaikkemme, että hänellä oli niitä kaikkein minimaalinen vaikutus. Voit tehdä tämän, piironginlaatikko antaa muutama tauko sanomalehdet ja vasta sitten alkaa levitä se sijoittuu päärynät.Äläkä unohda, että laatikko ei voi olla enemmän kuin kolme riviä hedelmää ja että jokainen niistä on välitettävä 2-3 kerrosta paperia.

Kuinka valkosipulia säilytetään talvella kellarissa?

punokset valkosipulin

• Helpoin tapa säilyttää valkosipulin on meille tuttu lapsuudesta. Luultavasti jokainen meistä muistavat punokset tämän aromaattinen kasvi, joka lopussa kesän aina ilmestyi katon alla isoäidin talon. Mielenkiintoisin on, että tällä tavalla voit pitää valkosipulia mehukas ja tuoksuva melkein seuraavaan kesään asti.

• Jos et halua neuloa punos valkosipulin, niin voit yrittää tallentaa sen lasipurkkeihin. Tällöin sinun täytyy leikata ruoho varsi lähes aivan pohjan pään, ja sitten antaa kasvikset purkissa pohjassa joka ripotellaan suolaa. Kaada tämä valkosipulin suolalla ja laita siihen uusi. Jatka kasviksia niin, että täytät koko astian.

• varmasti muistaa, että viimeisen kerroksen olisi vain suolaa, joten jos näet että paikka ei ole sitä, et vain täytä purkki niskaan. Kun valkosipuli varastoidaan voit kääriä astia pimeään liinalla ja siirrä se telineeseen kellarissa.

Kuinka Pekingin kaalia säilytetään kellarissa?

kiinankaali voidaan varastoida laatikossa

• kiinankaali on varsin herkkä kasvi, joten säilytä sitä kellarissa voi olla enintään kolme kuukautta. Jos tänä aikana sinulla ei ole aikaa syödä sadonkorjuuta, sinun täytyy laittaa se tölkkeihin. On parasta tallentaa pekinka hyllyille paperilla. Muista vain, että tässä tapauksessa kategorisesti et voi käyttää sanomalehtiä.

• kiinankaali imee tuoksuu niin hyvä, että vain pari viikkoa, hän alkaa päästää aromi mustetta. Puutarhurit, joilla on suuri kellari voi yrittää tuolla tehdä eräänlainen sängyt ja istuttaa kaalia siihen.

• Tämä menetelmä voi pekingin elämää pidentää kolmella, mutta neljällä kuukaudella. Mutta riippumatta siitä kuinka pidät sen, muista aina, että hän ei pidä valoa. Joten missä hän on hyllyssä tai sängyllä, peitä se aina tummalla liinalla.

Kuinka pippuria säilytetään kellarissa?

Pepperin säilyttäminen kellarissa

Bulgarialaista pippuria, toisin kuin muut kasvikset, tuntuu hyvältä yksinkertaisessa puulaatikossa. Siksi voit turvallisesti koputtaa oikean kokoisen laatikon, peittää paperin pohjan paperilla ja kaataa paprika. Jos laitat vihanneksia yhden metrin korkeuteen lattiasta, voit tallentaa ne tällä tavalla vähintään 4 kuukautta. Jos haluat, että pippuri miellyttää sinua pikku maistuvan keväällä, niin kaivaa se maaperästä juurella ja ripusta se kattoon ylhäältä alaspäin.

Voit myös siirtää sen tavalliseen kukkaruukkuun ja laittaa sen mihin tahansa sopivaan paikkaan kellarissa. Tämä menetelmä sopii vihanneksille, joilla ei ole aikaa olla ulkona. Koska he saavat edelleen ravinteita maaperästä, kellarissa he voivat saada puuttuvan juicinessen ja jopa kasvaa hieman.

Kuinka säilyttää sipulit talvella kellarissa?

Sipuli talvella talvella

Maidolla voit sanoa, että sipuli on kaikkein mahtavin vihannes. Huoneenlämmössä se alkaa itää nopeasti, ja hyvin alhaisilla lämpötiloilla se jäätyy ja tulee syötäväksi.

Ottaen huomioon tämän, jos päätät säilyttää vihanneksia kellarissa, sitten tehdä niin, että lämpötila se ei laske alle 1, ja kosteus oli vähintään 75%.Jos nämä luvut ovat pienemmät, sipulit heikkenevät nopeasti.

Voit säilyttää sipulit:

• Puiset laatikot x. Niiden korkeus ei saa ylittää 30 senttimetriä.Jos se on suurempi, hehkulamppu heikentyy ja putoaa.

• Muna-astiat .Tämä menetelmä soveltuu puutarhureille, joilla on suuri kellari. Tässä tapauksessa lamput on järjestettävä siististi munien onteloihin ja järjestettävä astiat hyllyille.

• verkot .Optimaalinen vaihtoehto on ruudukko, joka kirjaimellisesti kastetaan kirjaimellisesti 3 kiloa sipulia. Mutta niitä ei myöskään voida laittaa lattialle. Jos sinulla ei ole tilaa hyllyille, tee sitten lisätukea ja aseta verkot vihannesten päälle.

Kuinka säilytetään selleri talvella kellarissa?

Selleri varastointimenetelmät

Selleri, kuten minkä tahansa kiinteän vihanneksen, suosittelee hyvin kosteutta, joten säilytä se lähes 100% kosteudessa. Jos kellarissa indikaattorit ovat tarpeellisia, voit kokeilla ajoittain kosteutta itse kasvia. Tämä ei luonnollisestikaan tarkoita sitä, että sinun on ruiskutettava selleri itse. Jotta hänellä olisi tarpeeksi kosteutta, sinun täytyy vain joskus ripotella hiekka laatikossa, jossa hän on.

Kunhan et tee sitä kovin usein, jos liioittele vedellä, root ensimmäinen alkaa juurtua ja kasvaa, ja sitten puutteen vuoksi valon mätänee. Jos kellarissa on maapohjallinen lattia, voit tehdä pienen kaivannon, asettaa sen selleriin ja peittää kaikki maaperän ja oljet.

Miten Jerusalemin artisokka tallennetaan kellariin?

Jerusalem artisokka kotona

Jerusalem artisokka, vaikka sitä pidetään eräänlaisena peruna, ei voida säilyttää yhdessä sen kanssa. Koska hän tarvitsee paljon kosteutta, on parasta laittaa se kellariin, porkkanoihin ja punajuuriin. Paras vaihtoehto varastointiin artisokan on laatikko maaperään, mutta tässä tapauksessa hiekka ei ole tarpeen käyttää kuiviin ja kosteisiin ja vedettäessä edelleen erikseen ram jokaista kerrosta.

Säiliön sijoittaminen Jerusalem artisokkaan on mahdollisimman lähellä ulostuloa. Koska tämä kasvi rakastaa kylmää( se sietää helposti jopa -40), se on täällä, että se tuntuu paremmalta.

Miten säilytetään viinirypäleet kellarissa? Menetelmät

varastointi

viinirypäleet Jos et halua vaivata, sitten yksinkertaisesti leikata viinirypäleet ja laita se hyllyille, jotka leviävät sahanpuru lehmus ja poppeli. Jos haluat, voit vaihtaa hyllyn laatikkoon, mutta säilytä siinä vain yksi rivi rypäleistä ja peitä se aina molemmin puolin sahanpurulla.

Voit yrittää pitää sadonne mielenkiintoisemmalla tavalla. Leikkaa viinirypäleet pienellä viiniköynnöksellä ja kirjaa välittömästi leikkaus sulaan parafiiniin tai vahaan. Kun se jäätyy, kiinnitä se varovasti palkkiin tai kattoon ja varmista, että viiniköynnöstä ei ole kosketuksissa sarveen.

Video: "6 hehtaaria" - miten säästää vihanneksia