Pekaanipähkinät: ominaisuudet, edut ja haitat

Kernels eksoottisia Pecan muistuttavat pähkinänsydänten, kuten myös hänen läheisilleen. Ne on ominaista sylinterimäinen muoto ja on herkkä, voinen maku. Toisin kuin pähkinä, Pecan ei ole esteitä ja siinä on yksiosainen kuori. Niiden ansiosta rakenteellisia piirteitä Pecan ei koskaan madonsyömä ja ei maistu pilaantunutta.

Luonnossa Pecan kasvaa Etelä-Kiinassa, Keski-Aasiassa, Krimin ja Pohjois-Amerikassa. Pecan ytimiä sisältävät suuren määrän vitamiineja, antioksidantteja ja ravinteita.

• historia löytämisen
• asteet
• Koostumus
• Kalorien
• Ravintoarvo
• Hyödyllisiä linkkejä
• Culinary käsittely
• hyödyllisiä ominaisuuksia ja sovelluksia
• käyttäminen kosmetologia
• käyttö pähkinä öljy Pecan
• Miten valita ja tallentaa
• Vasta ja haittojen
• Mielenkiintoisia

historia löytö

alkoivat käyttää herkullisia ja ravitsevia ydin pähkinä alkuperäiskansojen Pohjois-Amerikan - intiaanit. Niihin sisältyi Pekaanipähkinät omaan ruokavalioon, se valmistetaan pähkinä maito ja käytetään hoitoon vaivoja. Indians ovat niin arvostetaan käyttökelpoisia ominaisuuksia tämän mutterin, joka alkoi olla mukana sen valinnan. Kun siirrytään muihin paikkoihin intiaanien välttämättä ottivat siemenet puun pekaanipähkinä, mikä osaltaan laajentamiseen kasvava alue. Niinpä vanhin Pecan istutukset on kirjattu Meksikossa.

Euroopan maat ovat oppineet makea pekaanipähkinä ytimet vain vuonna 1761.Kuuluisa kasvitieteilijä John Bartram alkoi viljellä tätä mutteria Britanniassa. Sitten pekaanipähkinät tuli tunnetuksi Ranskassa, Italiassa ja muissa Länsi-Euroopan maissa. Alueella Venäjän

villi Pecan otettiin käyttöön vuonna 1901 Venäjän kasvitieteilijäKrasnov I. Klingenom.

sisältöön ^

asteet

Tällä hetkellä yli 100 lajikkeiden Pekaanipähkinät. Suosituimpia kuluttajien keskuudessa ovat:

1. Vandiman. Ytimet helppo poistaa kuori, maalattu kelta-ruskea väri ja on makea maku.
2. Grinriver. Ytimiä suuret mitat ja eri soikea, pitkänomainen muoto. Tämä lajike on kasvaa pohjoisilla alueilla.
3. Thomas. Ytimien kaunis pitkänomainen muoto ja maalattu vaalean ruskea väri.
4. Frotcher. Kernels maalattu kellanruskeita ja ovat soikeita-pitkulainen muoto. Kuori on helppo jakaa.
5. Warrick. Ytimiä suuret mitat ovat harmaan-ruskea tummia täpliä.Maku on makea ja voimainen.

sisältöön ^

Koostumus

tämä pähkinöistä kyllästetty vitamiineja, kivennäisaineita, fytosteroleja, tanniinit, arvokkaita orgaanisia happoja, tyydyttymättömiä rasvoja ja muita hyödyllisiä yhdisteitä.

sisältöön ^

Kalorien

Pecan on korkea-kalori elintarvikkeet.100 grammaa - 691 kcal.

sisältöön ^

Ravintosisältö

Pecan ytimiä sisältää noin 70% rasvaa. Sen rakenne on myös proteiineja, kuitua, hiilihydraatteja, tärkkelystä ja muita yhdisteitä, jotka tukevat kaikkia kehon järjestelmiin.

	Aine Paino( g)
	9,17
proteiinirasvaa hiilihydraatteja	71,97
	4,26
Ravintokuituja	9,6
Ash tärkkelys	1,49
	0,46
Vesi	3,52mono- ja disakkarideja
	3,97
Tyydyttyneet rasvahappo	6,18

sisältöön ^

käyttökelpoisia yhdisteitä

pekaanipähkinä runsaasti B-vitamiineja, C-vitamiinia, A, E, PP, K. Nämä yhdisteet parantavat suojaavia toimintoja ja vähentää työtä CNS.

	Aine Paino( mg / g)
beta-karoteeni	0029
A	3
B1( tiamiini)	0,66
B2( riboflaviini)	0,13
B3( pantoteenihappo)	0863
B6( pyridoksiini)	0,21
B9( foolihappo)	22
C	1,1
E	1,4
K	3,5
PP	1167
koliini	40,5

ytimiä tämä tuote sisältää paljon makro- ja hivenaineita. Pekaanipähkinä erityisen runsaasti kaliumia, kuparia, magnesiumia ja rautaa.

	Aine Paino( mg / g)
	70
Kalsium Kalium Magnesium	121
	410
	277
Fosfori Rauta Sinkki	2,53
	4,53
	1200
Kupari Mangaani Seleeni	4,5
	3,8
fluori	10

kohteeseensisältö ^

Culinary käsittely

Tämä mutteri voidaan sisällyttää ruokavalioon raaka, paistettu tai kuivatussa muodossa. Murskattu Pekaanipähkinät voidaan lisätä salaatteihin, jälkiruokiin, lämpimiä ruokia, leivonnaisia. Se antaa lautasen mausteinen ja herkullinen maku. Pecan päivittäinen määrä on 40 grammaa.

sisältöön ^

hyödyllisiä ominaisuuksia ja sovelluksia

pähkinä Pecan hyödyt ihmisten terveydelle on sen ainutlaatuinen kemiallinen koostumus ja energian korkea arvo. Järjestelmällisen käytön tuotteen:

• alentaa kolesterolia;
• estää ikääntymisprosessia;
• parantaa näkemystä;
• stabiloi sydämen toiminnan;
• edistää testosteronin tuotantoa;
• aktivoi toiminnon sukuelimiin;
• parantaa veren koostumusta;
• lievittää stressiä rasitusta ja väsymistä;
• vakauttaa maksan;
• parantaa ruokahalua.

Tutkijat Purdue University Indiana kokeellisesti osoittanut, että pekaanipähkinä ytimet ovat harvinainen E-vitamiinia - gamma-tokoferoli, joka estää kehitystä pahanlaatuisia kasvaimia. Pekaanipähkinä on erityisen tehokkaita rintasyöpä, keuhkosyöpä, mahasyöpä ja eturauhasen. Hyödyllisiä ominaisuuksia

Pecan käytetään:

• vitamiinin puutos;
• -anemia;
• niveltulehdus;
• ateroskleroosi;
• -glaukooma;
• hedelmättömyys;
• tartuntataudit;
• peräpukamat;
• -metaboliset häiriöt.

sisältöön ^

käyttäminen kosmetologiassa

Tämä tuote edistää ihon solujen uudistumista. Kosmetologit kehotetaan käyttämään Pecan ihmiset öljyinen ja kuivan ihotyypeille. Valmistamiseksi ravintoaineen

maskin pilkkoa kolme pekaanipähkinä ja yhdistää tuloksena tahna 20 ml kermaa. Levitä naamio kevyillä liikkeillä kasvot.10 minuutin kuluttua, jäänteet maskin lämpimällä vedellä.

Kosteuttava maski valmistetaan yhdistämällä maapähkinät 3 kpl: aan, 10 g: n painoiseen valkoiseen saveen ja 10 ml: n lämpimään rosmariiniin. Tuloksena oleva massa levitetään iholle ja 15 minuutin jälkeen poistetaan lämpimällä vedellä.

sisällysluetteloon ^

Pekaanipähkinäöljyn käyttö

Tämä tuote on miellyttävä tuoksu ja ainutlaatuinen maku. Se koostuu tyydyttymättömistä rasvahapoista, sinkistä, vitamiineista A, E, B ja muista arvokkaista yhdisteistä ihmisille. Pekaanipähkinäöljyllä on seuraavat ominaisuudet:

• parantaa sisäelinten toimintoja;
• vähentää kipua migreenissä;
• palauttaa hermoston toiminnan;
• parantaa ruokahalua;
• lievittää stressiä;
• aktivoi kehon immuunivasteen.

Pähkinäöljy on suositeltavaa käyttää järjestelmällisesti vanhuksia ja urheilijoita.

Pekaanipähkinäöljy sopii kaikille ihotyypeille ja sitä käytetään:

• ihosairauksien hoitoon;
• ihon paraneminen;
• aknen poistaminen;
• vähentää tulehdusta hyönteisten puremien jälkeen;
• hoitaa palovammoja, mustelmia ja haavoja.

Tämä tuote on osa monia maskeja, jotka tehokkaasti kosteuttavat kasvot ja tasaavat hienoja ryppyjä.Pekaanipitoista öljyä käytetään myös anti-selluliittihierontaan.

sisältöön ^

: n valitseminen ja säilytys Jos ostat kuorittuja pekaanipähkinöitä tai pähkinöitä, kiinnitä huomiota niiden ulkonäköön. Laatu-ytimet ovat kokonaisvaltaisia ​​ja meheviä, eivätkä myöskään sisällä muotin merkkejä pinnalle. Mutterikuoren on oltava puhdas ja muodoltaan epämuodostunut.

Pakastimessa pekaanipähkinät säilytetään suljetuissa säiliöissä 6 kuukautta ja jääkaapissa 4 kuukautta.

sisällysluetteloon ^

Vasta-aiheet ja haitat

Ravintolisät eivät vielä täysin ymmärrä pekaanien edut ja haitat. Jos kerralla syövät yli 100 grammaa tätä tuotetta, saatat aiheuttaa ruuansulatushäiriötä.

Eteeripähkinöitä on kielletty ihmisille, jotka kärsivät:

• ylipainoinen;
• on lihava maksa;
• allergialla;
• diabetes mellituksella.

sisällysluetteloon ^

Mielenkiintoiset tiedot

Yhdysvalloissa pekaanipähkinä on suosittu kuluttajien keskuudessa ja sitä käytetään laajalti ruoanlaittoon. Pecan tunnetaan Texasin valtion puun symbolina. Kiitospäivä ja joulu, pekaanipihvi on pakko juhlapöydällä.