Ravitsemusterapeutit hylkäävät venäläisten perinteisen ruokavalion. He uskovat, että venäläiset tekevät monia virheitä, jotka vaikuttavat heidän terveyteensä, eivätkä parhaiten. Joidenkin tuotteiden osalta sallimme ruuhkautumisen, kun taas toiset puuttuvat. Millaisia ovat siis venäläisten tärkeimmät gastronomiset "synnit" ja mitä he voivat johtaa?
lihaa ja rasvaa on paljon, viljan ja maitotuotteiden vähän
Suurin ongelma on, että rasva, tärkkelyspitoisia ruokia ja makeisia syömme paljon, ja hedelmiä, vihanneksia, kalaa ja maitotuotteita - luvattoman pieni. Tässä suhteessa Venäjän asukkaat noudattavat ns länsimaisessa ruokavaliossa, joka perustuu punainen liha, puhdistetut jyvät ja rasva maitotuotteet, voita. Mitä terveellistä ruokavaliota, se on malli ravitsemusterapeutit uskovat Välimeren, jossa pääpaino on kala, vihannekset, oliiviöljy, pähkinät, jyvät ja palkokasvit.
Tilastojen mukaan länsimaista ruokavaliota lisää sydänsairauksien riskiä 33%, ja Välimeren ruokavalio vähentää niitä 37%.Tietenkin, vaihda sianliha mereneläviä venäläiset eivät lainkaan halua, vaan lisätä kulutusta viljan, maitotuotteiden, papuja ja vihanneksia on mahdollista.
Sama tarina - nyytit sohvalla
lisäksi, että keskimääräinen Venäjän rakastaa jauhoja ja rasvaa, se on tyypillistä yksitoikkoinen ruokavalio ja vastenmielisyys liikkumisen. Ensimmäinen seikka johtaa siihen, että keho tuottaa kroonisen vitamiineja, joka vaikuttaa terveydentilaan yleensä ja immuunijärjestelmään erityisesti. Ja koska ei halua liikkua, on vakava rintakuva kaloreilla, mikä väistämättä johtaa painonnousuun.
Institute of Nutrition asiantuntijat uskovat, että terveellinen ruokavalio on kaksi keskeistä lainsäädäntöä, joista ensimmäinen kuuluu seuraavasti: energia-arvo ruoan ja energian inhimillisiä kustannuksia tulee olla linjassa.
Yksinkertaisesti sanoen, kuinka paljon he söivät - niin paljon ja käytettiin. Todellisessa elämässä kaikki menee pieleen - syömme ja liikutaan tavalla, joka kuluttaa paljon vähemmän energiaa kuin meillä on ruokaa. Se on täältä, että ongelmat liiallinen paino, joka johtaa lihavuuteen. Vaikka tätä ongelmaa ei voida pitää pelkästään venäjäksi, se on niin kutsuttu sivistyksen tauti, joka on kaikkien kehittyneiden maiden ongelma.
haittana yksinkertaisin elintarvikkeet - porkkanaa, punajuurta, kaalia
Toinen laki terveellinen ruokavalio on seuraava: ruoka tulee täyttää ihmisen elimistö tarvitsee ravinteita. Näiden aineiden määrä on noin 200, ja hyvä osa niistä voidaan saada vain ulkopuolelta, ts.ruoan kanssa. Eikä tarvita mitään gastronomisia eksoottisia aineita - kaikki tarvittavat ovat kaikkien saatavilla. Mutta se on vain rasvaa, jauhot ja jalostettuja ruokia vallitsee edelleen meidän ruokavalioon, joten on mahdotonta saada tarvittavat kivennäisaineita ja vitamiineja.
Lääkärit ja ravitsemusterapeutit haluavat antaa yksinkertaisen esimerkin hedelmistä ja vihanneksista. Siellä WHO: n suositusten että aikuisen tulisi syödä päivässä vähintään 4 annosta vihanneksia ja kolme annosta hedelmiä( osa otetaan esimerkiksi omenan tai banaanin keskisuuri tai 4-5 ruokalusikallista salaattia ruokalusikallista vihanneksia).
Useimmat venäläiset eivät noudata näitä suosituksia( ja ehkä he eivät edes tiedä niistä).40% alle 30-kuluta edes puolet hedelmien ja vihannesten standardeja, ja vanhusten( yli 50 vuotta), tilanne on vielä Starker - 50% ei syö päivässä ja 3 annosta. Tietenkin voit viitata siihen, että tuoreet hedelmät ovat kalliita eikä kaikilla ole varaa. Puhumme kuitenkin kaikkien juurikkaiden, kaali-, porkkana- ja muiden perinteisten tuotteiden saatavuudesta Venäjän asukkaille.
siis ole mikään yllätys, lisäystä sepelvaltimotauti tai diabetes tyypin 2, koska yksi syy niiden esiintyminen on useita eriä, jotka liittyvät ruokaan - ylimäärä eläinruokatuote, puute hedelmiä ja vihanneksia, liikalihavuus.