Ennen kynnyksellä peruna, nauris oli yksi tärkeimmistä ruokaa Venäjällä.Se on keitetty, paistettu, täytetyt, paistettu. Nauris helposti imeydy elimistöön, ja siksi sitä käytetään ruokavalion ja vauvanruokaa. Root runsaasti vitamiineja A, B1, C, kalsium, meripihkahappo, ja pitkäaikainen varastointi säilyttää sen laatua.
- Salaatit
- salaatin nauriit kerman
- salaatti omenoita
- salaattia raakoja vihanneksia
- salaatti kesä
- Liha salaatti
- Keitot
- keitto talonpoika
- kasvissosekeitto sieni liemi
- Kurpitsakeitto
- Kasvis Hash
- ribollita
- Pääruokia
- nauris keitetty hapan nauriit
- maidon kera
- nauris kalaa kanaliemi
- nauriit haudutettua kastikkeessa
- lihaa nauriit ja porkkanat
- Jälkiruoat
- vuoka juustosalaattia Makea
- vanukas
- Nauris omenat
- Sokerikyllöstetyt
- Preservation
- Hunaja Jam
- Nauris purkitettu renkaat
- Nauris kanssa punajuuret
- salaatti nauris
- marinoitua omenaa
Salaatit
salaatteja nauriit tulee olemaan suuri lisäksi pääruoka ja hyödyllinen niille, jotka pitävät ruokavaliovalmisteiden.
sisältöön ^salaatin nauriit kermassa
Ainekset:
- nauris 180 grammaa;
- 100 grammaa juustoa;
- 120 grammaa kermaa;
- 60 g salaattia;
- vihreät;
- suolaa maun.
kaikki leikataan ohuiksi viipaleiksi tai arinan, lisää suola, lisää puoli kerma, sekoita, laittaa luisti, lisää loput smetana ja ripottele tilli( persilja).
omenilla Ainekset:
- At 125 grammaa omenoita ja nauriit;
- 150 grammaa kermaa;
- 60 g säilyke herneet ja porkkanat;
- 40 grammaa salaattia;
- suolaa maun.
nauriit, porkkanat ja omena leikataan ohuiksi viipaleiksi, sekoita, mausta puoli smetanaa, laittaa dia, lisää loput smetana ja ripottele herneitä, koristele salaatin lehtiä.
sisältöön ^salaattia raakoja vihanneksia
Ainekset:
- 100 grammaa porkkanoita ja nauriit;
- Klo 40 grammaa selleri ja salaatin;
- 120 grammaa tomaatti;
- 100 grammaa kurkku;
- 80 grammaa hapankaali;
- 150 grammaa majoneesi;
- Suolaa ja sokeria maun mukaan;
- vihreät.
porkkanat, nauris, selleri root leikataan ohuiksi suikaleiksi, sekoita salaatti hapankaali, suola, majoneesi, lisää sokeri. Lay out dian salaatti kulhoon ja koristele tuoretta kurkkua, tomaattia, salaattia.
sisältöön ^ 
salaatti kesä Ainekset:
- 100 grammaa nauris, peruna, kaali, porkkana;By
- 150 grammaa tuoretta kurkkua ja retiisi;
- 50 grammaa vihreää sipulia ja salaattia;
- 120 grammaa keitettyä munaa;
- 150 grammaa majoneesi;
- Suolaa ja pippuria maun mukaan.
nauriit, perunat, porkkanat ja keitettyjä munia. Klo keskellä salaattikulhon lay out dia hienonnettu salaattia, noin kasvikset: kurkut, retiisi, perunat, porkkanat, nauriit, leikkaa viipaleiksi, kevätsipuli ja parsaa - viipaleiksi. Keskellä salaatin laittaa viipaletta keitettyjä kananmunia, koristella salaatin lehtiä.Ennen tarjoilua vihanneksia suolalla ja pippurilla. Pirskota salaattia majoneesia ympärillä kukkuloilla, ripottele yrttejä.
sisältöön ^Liha salaatti
Ainekset:
- 150 grammaa lihaa;
- 100 grammaa perunaa, nauriita, kurkkua;
- 50 grammaa salaattia;
- 2 munaa;
- 100 grammaa majoneesia.
Perunat, nauriit, keitetyt munat, harjattu, leikattu viipaleiksi. Viipaloitu liha, kurkut, salaatti. Kaikki tuotteet ovat sekoitettuja, maustettua majoneesia.
sisältöön ^Keitot
Näitä ruokia kelpaavan runsas lounas ja lapsen ravitsemus.
sisältöön ^keitto talonpoika
Ainekset:
- At 150 grammaa kaali, perunat, nauriit;
- 50 grammaa porkkanaa;
- Yksi tomaatti;
- 50 grammaa voita ja smetanaa;
- 1 keskilamppu;
- 1 persilja root;
- Vihreä;
- Maitoa suolaa.
Leikkaa persiljanjuusto viipaleiksi, kauran kaali, perunat, nauriit ja sipulit kuutioiksi. Anna juurekset ja tomaatit. Perunaa ja rypsiä keitetään 15 minuuttia, sekoitetaan ruskettuneita tomaatteja ja persiljanjuuria, kiehua 5 minuuttia. Mausta suolalla. Tarjoile hapan kermalla ja hienonnettuilla vihreillä.
kasvissosekeitto sieni liemi
Ainekset:
- 200 grammaa perunaa ja nauriit;
- 100 grammaa porkkanoita, vihreitä herneitä, ei kypsä papu;
- 2 keskipitkät tomaatteja;
- 15 grammaa sianrasvaa;
- 400 grammaa sientenlihaa;
- Sianliha;
- 1 persilja root;
- Suola makua;
- Vihreä.
Sipulit, porkkanat, persiljat leikattuina nauhoina, säästää rasvaa, perunoita ja nauriin leikattuja nauhat, tomaatteja - viipaleita. Valmiissa keitto lisätä sieni liha, perunat, nauriit ja pavut ja keitä 20-25 minuuttia, lisää herneet, anna kiehua vielä 10 minuuttia, kaada lopen vihannekset, tomaatit, anna kiehua. Kun annat palvelemisen, ripottele hienonnettuja vihreitä.
sisältöön ^ 
Kurpitsakeittoa Ainekset:
- kuoritut 2 keskisuurten nauris;
- 750 grammaa kurpitsaa;
- 2 makeaa omenaa, salottisipulia ja sipulia;
- 2 valkosipulin kynttä;
- 1 fenkolijuuri;
- Sage, oliiviöljy, kasvisliemi;
- Riisirualat;
- Suolaa, pippuria maun mukaan.
Kurpitsat, omenat ja nauriit leikataan pieniksi kuutioiksi. Sipulit, fenkoli, salottisipulit - puolirenkaat, valkosipuli - terälehdet. Pussissa kaada oliiviöljyä ja paista ensin sipulit, lisää sitten makupaloja, sitten fenkolia ja valkosipulia. Muutamassa minuutissa lisää turnip ja kurpitsa. Lisää omenat ja salvia lehdet ja anna heikentää 5 minuuttia. Ajan kuluttua kaada kolme neljäsosaa liemiä, kaada riisi ja jätä liha 20 minuuttia. Sitten saat kaikki vihannekset ja leikataan sekoittimelle ennen kuin poistat salvia lehdet. Suolaa ja pippuria.
sisältöön ^Kasvis Hash
Ainekset:
- 1,5 litraa kvass;
- 200 grammaa perunaa, nauriita ja porkkanoita;
- 1 väliaineen kurkku ja sipuli;
- 2 munaa;
- Retiisi;
- Kirsikkavettä tai majoneesia 40%;
- Vihreä;
- Suolaa, sinappi maku.
Keitä perunat kuorella, viileä ja kuori. Puhdista erikseen ja keitä nauriit, porkkana ja munat. Perunat, porkkanat ja nauriit ja retiisi leikataan pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli, suola ja jauhe, kunnes mehu ilmestyy. Leikkaa munat ja sekoita smetanaa, yrttejä ja sinappia. Sekoita kaikki ainesosat, sekoita ja kaada kvas. Suola maistelemaan.
sisältöön ^Riboliitti
Ainekset:
- 2 keskirypäleet;
- 400 grammaa tomaattia omassa mehussaan;
- 300 grammaa nuorta kaalia;
- 200 grammaa tuoretta leipää, jossa ei ole kuorta;
- 250 grammaa papuja ja parsaa;
- 2 kappaletta porkkanoita ja sipulia;
- 3 selleri;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- 100 grammaa oliiviöljyä;Prodanjalaisia yrttejä, suolaa maun mukaan.
Pavut liotetaan 12 tuntia, sitten keitetään ja tyhjennetään puolet vedestä.Rypsi, selleri, porkkanat leikattu kuutiot, valkosipulilevyt. Kastele kaakaota oliiviöljyä, lämmitä ja hautua vihanneksia 20 minuuttia. Lisää sitten tomaatit, yrtit ja kiehua vielä 5 minuuttia. Lisää pavut vedellä, anna kiehua. Leikkaa kaali ja leipä ja peitä kattilassa. Keitä se. Jos keitto on liian paksu, lisää kiehuva vesi ja keitä puoli tuntia. Mausta suolalla.
Pääruokia
Tällaisia ruokia nauriit näyttää hyvältä lomalla pöydän, japerheen illallisen aikana.
sisältöön ^Turnips keitetty smetanan
Ainekset:
- 400 grammaa nauris;
- 250 grammaa smetanaa;
- Vihreä;
- Suolaa, pippuria maun mukaan.
Turnips Kuori ja keitetään suolalla maustetussa vedessä, kunnes tarjouksen, aseta lautaselle, kaada kerma päälle, ripottele pippuria ja hienonnettu yrttejä.
sisältöön ^Nauris maidossa kastikkeen ainekset
:
- 400 grammaa nauris;
- 80 grammaa öljyä;
- Yksi sipuli;
- Yksi lusikka jauhoja;
- Yksi lasillinen maitoa tai kermaa;
- Maitoa suolaa.
Keitä puhdistetut nauriit, leikattu viipaleiksi. Kastikkeen, paista voissa kuutioiksi sipulit kunnes läpinäkyvä, lisää lusikallinen jauhoja, jauhoja paista 3-4 minuuttia, kaada lasillinen maitoa kiehuvaksi koko ajan sekoittaen pari minuuttia, lisää nauriit, lisää suola. Astu vähäiseen lämpöön 10 minuuttia.
sisältöön ^Nauris kalaa kanaliemi
Ainekset:
- 400 grammaa nauris;
- 200 grammaa porkkanaa;
- 150 grammaa sipulia;
- 125 grammaa oliiviöljyä;
- 500 grammaa broilerinlientä;
- 500 grammaa tuoretta kalaa ilman luita;
- Suolaa, pippuria maun mukaan.
Sipulit leikataan kuutioiksi, paista öljyssä kunnes kullanruskeaksi, add raastettua on karkea raastin porkkanoita, paista 3 minuuttia. Kuorittuna ja kuutioituna iso nauris paista kasviksia 4 minuuttia, kaada liemi, lisää kala ja keitä kypsäksi.
sisältöön ^rypsi haudutettu kastike
Ainekset:
- 200 grammaa nauris;
- 15 grammaa voita;
- 70 grammaa lihalientä;
- 5 grammaa sokeria;
- Maitoa suolaa.
- Kastike:
- 150 grammaa lihalientä;
- 50 grammaa voita ja jauhoja;
- Suola makua.
Turnips leikataan paloiksi, paistettu voissa, kaada liemi sammuttaa varovasti palautusjäähdyttäen 10 minuuttia. Kastikkeessa paistetaan jauhot voilla, lisätään lihaliemi, keitetän hitaasti kiehuvan 15-20 minuutin ajan. Sekoita nauriit kastikkeella ja kaudella sokeri ja suola.
sisältöön ^lihaa nauriit ja porkkanat
Ainekset:
- 700 grammaa karitsan;
- 4 isoa sipulia;
- 1 pieni porkkana;
- 250 grammaa nauriita;
- 100 grammaa voita;
- 150 grammaa rasva- tai auringonkukkaöljyä;
- 30 grammaa basilikaa;
- Yksi valkosipulin pää;
- Bayleaf;
- Suolaa, pippuria maun mukaan.
Valmistettu liha leikattuna pieniksi paloiksi. On parempi ottaa kylkiluita. Paista lampaan häntä rasvaa tai kasviöljyä, laittaa paksuseinäisiin kulhoon, ripottele hienonnettu sipuli olkea, pippuria ja laita pata hidas tuleen 2,5-3 tuntia. Lisää tarvittaessa vettä.Porkkanat ja nauriit leikataan pieniksi paloiksi, paista rasvaisessa rasvassa 40-45 minuutin ajan, kunnes ne ovat valmiita lisäämään lihaa. Kuumenna voita paistinpannulla, lisää silputtua valkosipulia ja kaada voin yli lihaan. Ruohoa liha vielä 7-10 minuuttia, laita basilika ja laakerinlehdet, suolaa, pippuria maun mukaan.
sisältöön ^Makea ruokia Makea ruokia nauriit ovat maukkaita ja terveellisiä lapsille.
sisältöön ^vuoka juusto
Ainekset:
- 200 grammaa nauris;
- 120 grammaa raejuustoa;
- 1 keskikokoinen porkkana;
- 15 grammaa maissia ja sokeria;
- 2 munaa;
- 20 grammaa voita;
- 50 grammaa smetanaa;
- Juustorummut.
nauriit paloitellaan haudutettu vähän vettä, pilko sauvasekoitin, lisää porkkanaraastetta, lämpöä, peitä ohuella virta mannasuurimot, sekoita hyvin. Puristettua tuorejuustoa hierotaan siiven läpi, yhdistetään nauriin, lisätään munat, sokeri, sekoitetaan, laitetaan kattilaan, leivotaan. Tarjoile hapanimelä erikseen.
sisältöön ^ 
Makea salaatin ainekset:
- 1 pala nauris, omena ja päärynä;
- Puolen sitruunan;
- 200 grammaa kurpitsaa ja kiiviä;
- 1 rkl sokeria.
Hedelmät ja käännä se ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi, kaada sitruunamehua, sekoita. Salsaa kaada jogurtti, kermavaahto tai hunaja.
sisältöön ^ 
Pudding Ainekset:
- 450 grammaa nauris;
- 150 grammaa maitoa;
- 50 grammaa mangoa ja voita;
- 1 muna;
- 30 grammaa hunajaa ja jauhettua valkoista korppujauhoja;
- 100 grammaa smetanaa;
- Suola makua. Puhdistettu
nauris hienonnettu, haudutettu vähän vettä, valuta vettä, upottamalla tehosekoitin jauhaa. Maitoa, keitä paksua puuroa, lisää hunajaa, voita, munankeltuainen, suolaa, sekoita porkkanoilla. Voittaa munanvalkuaiset sekoittimella, yhdistää varovasti porkkanoita, sekoita. Voitele muoto voin avulla, ripottele rypytyksillä.Pudding, laittaa muottiin ja leipoa uunissa. Tarjoile hapanimelä erikseen.
sisältöön ^rypsi
omenat Ainekset:
- 100 g kuorittuja omena;
- Koko riisi;
- 20 grammaa rusinoita, luumuja tai kuivattuja aprikooseja;
- 50 grammaa voita;
- Teelusikallinen;
- Sokeri maun mukaan.
Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi ja laita kattilaan voin alla 15 minuutin ajan. Lisää esikyytyjä rusinoita ja sokeria. Kaikki laittaa nauriin, joka poistaa "cap" ja puhdistaa lihaa. Laita se leivontalaatikkoon ja lähetä se uuniin. Astu keskilämpötilalla 10 minuuttia. Valmistuksen jälkeen käännä turnipakka.
sisältöön ^Sokerikyllöstetyt
Ainekset:
- 4 keskipitkän nauriit;
- Med.
Nauriit kuorittu, leikattu ohuiksi viipaleiksi kaltattava kiehuvaa vettä, kuivattiin ja laittaa purkissa, voitelevan kerroksen hunajaa. Laita sitten pullo viileään paikkaan päivälle ja sen jälkeen, kun päivä on asetettu jääkaappiin.
sisältöön ^Preservation
pääasiassa nauris pidetään tuoreena, mutta on olemassa muutamia reseptejä säilyttämisen ja peittaus nauriit talvella.
sisältöön ^Hunaja
hillo kerros 3 litran tölkissä:
- 1,5 kilogrammaa nauris;
- Ainekset kaatamaan:
- 1 litra vettä;
- 50 grammaa sokeria;
- Honey siirappi;
- Kaneli, inkivääri ja neilikka ovat valinnaisia.
Pyykää lynx problanshirovat renkaat ennen puolivalmiita, kuori ihoa, jauhaa kuutiot, laita purkit, kaada siirappi. Voidaan säilyttää jääkaapissa. Täytetyt tölkit steriloimaan 13-15 minuuttia, korkki.
sisällysluetteloon ^Naurisisällörenkaat
Purkkipurkki:
- 1 kilogramma riisiä;
- 400 grammaa vettä;
- 10 grammaa suolaa;
- 15 grammaa sokeria;
- 50 grammaa etikkaa.
- 1
- vedenpoistoa varten;
- 20 grammaa suolaa.
Puhdistettu ja silputtu naurislanka 5-6 minuuttia, laita purkit, kaada kiehuva kaada. Kaadettaessa kaikki ainesosat nukahtamaan kiehuvaan veteen, keitetään, kaadetaan etikkaa, saatetaan takaisin kiehumaan, kaadetaan purkit. Pankit steriloivat 25 minuuttia.
sisältöön ^Nauri ja sokerijuurikkaat
3 litran pulloon:
- 2,5 kilogrammaa riisiä;
- 2 keskipitkät punajuuret;
- 1,5 litraa vettä;
- etikka 9% 150 millilitraa;
- 5 rkl suolaa;Bitterpippuri, neilikka, valkosipuli.
Riisi pestään, leikataan viipaleiksi ja kaadetaan puolet suolasta.4 tunnin kuluttua sinun on huuhdeltava nauris, kuivaa se puuvillapyyhkeellä.Taita turnips purkit, lisää valkosipuli, ohut viipaletta kuoritut sokerijuurikkaat. Kaada kaikki suolaliuos, lisää mausteet ja peitä korkin nailon. Käytä, nauri valmiina viikossa.
sisällysluetteloon ^Salaatti, jossa nauriit
- Kirjanmerkki litran jar:
- 350 grammaa nauriit;
- 200 grammaa porkkanaa ja paprikaa;
- 100 grammaa sipulia;
- 250 millilitraa tomaattia;
- 20 grammaa persiljaa;
- 2-3 valkosipulinkynttä.
Täytä formulaatio:
- 400 grammaa vettä;
- 2 rkl sokeria
- 1 tl suolaa;
- 40 grammaa etikkaa.
Nauri ja porkkana pestään ja keitetään kiehuvaan veteen 5-7 minuutin ajan, kuoritetaan ja leikataan suuriksi nauhoiksi. Kaada marinadi( kaataa tomaatti) kaikki vihannekset ja laita ulos. Puolet litran tölkit voidaan steriloida 12 minuutin ajan. Korkkiin.
sisällysluetteloon ^Pese omenat
Ainekset:
- 4 kg omenoita;
- 1 kiloa rapea
- 70 grammaa sokeria;
- 15 grammaa suolaa.
Leikkaa omenat, pese, laita kulhoon kaatamalla, kaada valmiiksi kaada. Leikkaa nauriit ohuilla siruilla. Kaadettaessa kiehuvaan veteen lisätään sokeria, suolaa, annetaan kiehua, kaadetaan hedelmiä.Noin 4 litraa kaatoa tarvitaan. Voit siirtää omenat leikattuna nauriin, voit lisätä kanelia. Omenojen välissä olevat turnips-palat osoittautuvat myös erittäin maukkaiksi.