välttämätön ainesosa ja arjen, ja juhlapöydän juomia yllyttäminen ja lisätä ruokahalua, edistää ruoansulatusta. Tämä sisältää sekä alkoholin että alkoholin, joka on suosittu tee, kahvi ja muut lajikkeet. Tärkein säännös juotavien juomien tarjoamisessa ei ole vain vastaava maku vieraiden kanssa, vaan myös yhdistelmä ruokia.
Sisältö:
- Virvoitusjuomat Alkoholijuomat
- Astiat
Virvoitusjuomat Virvoitusjuomat pitäisi aina olla pöydällä.Näihin kuuluvat kivennäisvesi, kahvi, tee, erilaisia mehuja, hedelmäjuomia ja cocktaileja. Tämän lajikkeen joukossa vettä pidetään pakollisena, joka ei ainoastaan sovi mihinkään ruokalajiin vaan auttaa myös ruoansulatusmenetelmää.
Monipuoliset makuomit sopivat täydellisesti viinituotteisiin. Kevyille välipaloille soveltuu koivu, porkkana ja rypäle. Kuumaille - tomaatti, luumu, granaattiomena.
Tee, kahvi, hedelmäjuomat sekoittuvat poikkeuksetta jälkiruokien toimittamiseen.
Alkoholijuomat
Alkoholi on minkä tahansa juhla-pöydän attribuutti. Sen oikea yhdistelmä ruokia ja kulutuskulttuuria ei koskaan johda haitallisiin seurauksiin. Yksi tärkeimmistä sääntöjen alkoholin käyttö ei ole juomaa välipala ruokaa, ja pese ruoka hitaasti.
Ennen juhlaa pieniä osia tinktuuraa, viskiä tai giniä ruokitaan ruokahalua lisäämällä.Kylmät alkupalat täydentävät täydellisesti vodkaa ja väkevöityjä viinejä.Lievää ja kylmää välipalaa, kuten juustoa, katkarapuja, kanaa, salaattia, pestään valkoviinillä.Punaviini laimentaa enemmän rasvaisia ja mausteisia ruokia - karitsaa, pastaa, lihaa valikoima.
Lisäksi jos valikko totesi ensimmäisen kursseja, useimmiten alkoholia käytön jälkeen - tämä vuosikerta viini, portviiniä.Toiseen ruokaan kuuluu laaja valikoima juomia. Vodka ja viini - kuumalle lihalle. Jos liha on tumma( sianliha, naudanliha, riista) - punaviiniä tarjoillaan, valkoiselle lihalle( kana) - valkoviiniä.
Samppanja on juoma, joka yhdistyy lähes kaikkiin muihin ruokiin ja tietenkin jälkiruokiin. Maku jäätelöä, makeisia ja hedelmiä laimentavat makea ja puolimakeat samppanjaa sekä hyvä jälkiruoka viinejä.
konjakki ja brandy tarjoillaan vain kahvia eikä välipaloja sekä viski - nämä juomat ovat yleensä valmiiksi illalla.
Juoma-astiat
Toinen muuttumaton sääntö etiketti on oikein valittu ruokia.
- Virvoitusjuomien osalta käytetään 250-300 ml: n kapselien laskeja tai kartiomaisia paaluja.
- Konjakki tarjoillaan joko erityisillä konjakkilaseilla tulppaan tai likööriin.
- Samppanja - erikoislasittavissa lasissa tai kremanchatyh vazochkah.
- Vahvistettuihin ja jälkiruokaviineihin parhaita ruokia on moderni lasi, jonka kapasiteetti on 75 ml.
- Viinipullojen erikoislasit voidaan korvata lakatulla lasilla punaista ja rinweinia varten - valkoiselle ja ruusuvillalle.