Täyte - lähes universaali ainesosa, jonka avulla voit nopeasti kokki paljon runsaita ruokia. Lisäksi tavallista kyljykset, nyytit, pataruoat Piirakat ja se voi olla: Brizol, terriinejä, lasagne, kebab, mititei, erilaisia pastoja, kotitekoista makkaraa, runsaita keittoja, lihaa leipää ja paljon muuta.
- Minced kana
- Brizol kana
- Universal lihapullia
- Yksinkertainen keitto
- tuoksuva keitto
- Lihapullia kermaisessa sienikastiketta
- Fritters jauhelihan ja perunaa
- Chebureki kana
- Pozharskyn cutlets
- terriini vihanneksia ja cheddar
- Korean salaatti jauhetun kanan
- Jauheliha Hampurilaiset
- kastike bolognese
- cannellonit
- Munat Scotch
- Moussaka Kreikan
- Quesada( quesadillas) Meksikon
- Taco koti-
- kaaliJauheliha
- Tattari lihalla
- Grechanik
- jauheliha kalkkunan
- Tender kyljykset kalkkunaa ja kesäkurpitsa
- täytetyt paprikat
- kasvissosekeitto lihapullia
- Mausteinen nuudelit pähkinöitä ja kalkkuna
- syksyllä kera
- runsas keitto jauheliha
- makaronilaatikko jauhelihaa
- Juicy paistettua lihapullia
- kalkkuna ritarit
- kebab granaattiomena kastike
- Jauheliha porsaankyljyksiä
- False
- ravitseva talvella vuoka
- Liha cupcakes
- Pigodi - Korean pihvejä höyrytetty
- Vihreä keitto perunoitaadelkami
- Empanadas
- Akuutti khinkali
- kyljykset ja vihanneksia
- saksalaisen juustokeitto
- Kroketit kanssa Adygein juustoa
- Jauheliha Kala
- Kala lihapullat soijaa tomaattikastikkeessa
- Kala roulade sieniä
- Kotitekoinen kalapuikkoihin
- kalaterriinit
- Paistettu lohi täytteenä
- kalaa kebab
- Dolma kala
- kerrostunut vuoka parsakaalia
- kala kyljykset leivitetty porkkana
- Juhla kala terriini
jauhelihaa kananpoikajauhelihaa
Tämä on hyvä, koska se valmistelee pSävy nopeasti, sopii ruokavalion ja vauvanruokaa.
sisältöön ^Brizol kana
kolmeen osaan tarvitsee 200-300 grammaa lihaa, 3 munaa, pieni tomaatti, vähän raastettua juustoa ja persilja, auringonkukkaöljy tai maissiöljy, mausteita ja suolaa. Jauhettu ystävällisesti suolaa ja mauste pippuri, jaettu 3 yhtä suureen osaan ja kunkin litteän levyn muodostamiseksi kakku. Sen jälkeen ravistetaan muna vispilä, kaada kuumalla pannulla voissa, nopeasti siirtyä samassa paikassa yli munia, kakku jauhelihan, sileä lastalla. Paista molemmin puolin, ripottele juustoa ja persiljaa, laita päälle siivu tai kaksi tomaattia ja käännä Brizol puoli. Voit sitoa sen kanssa kevätsipuli.
Universal lihapullia
400 grammaa jauhelihaa suolalla, lisää pippuri, kuivatut yrtit omaan makuun. Sekoitetaan huolellisesti. Nipistää pois lihapalan massan ja luo niistä palloja aluksella ripottele kasviöljy. Tuloksena oleva lihapullia keitetään 10-15 minuuttia runsaassa vedessä( on tarpeen heittää kiehuvaan veteen).Näillä lihapullat voi keittää keittoa, laita ne millään kastike, paista ja tarjoile riisin, makaroni, spagetti, tattari ja niin edelleen.
Yksinkertainen keitto
Valmista lihapullia reseptiä yläpuolella, laita pata. Kuori 3-5 perunat, silppua, lisätään 10 minuutin kuluttua pannulla. Kuori ja pilko sipuli, paloittele 1 porkkana. Kuullota kasvikset kasviöljyssä tai voita, koko ajan sekoittaen. Lisää pataan. Cook 10-15 minuuttia, sitten mitata 80 grammaa nuudelit. Sen lisäyksen jälkeen keitto on keitettävä miedolla lämmöllä 3 minuuttia. Lopussa mausta maun mukaan.
sisältöön ^tuoksuva keitto
Tarvitset lähes samoja ainesosia, kuten edellisessä tapauksessa. Tarvitset myös ottaa 2-3 kypsiä mehukkaita tomaatteja, nippu tuoreita yrttejä, ja noin 50 grammaa juustoa.
Cook lihapullat, poistaa ne kiehuvaa vettä ja lähettää sen samaan yleiseurooppalainen pestiin grits ja paloja peruna. Kypsennä keskilämmöllä 10 minuuttia. Paista pannulla - lihapullia, ja toisaalta - sipulit ja porkkanat. Pilko tomaatit soseeksi, lisää pannulle ja vihanneksia, sekoita ja anna hautua muutama minuutti. Laita zazharku ja paistettua lihapullia pannulla, lisää mausteet ja suola ja keitä 7-10 minuuttia. Hienonna yrtit ja raasta juusto. Lisää yrtit ja juuston lopussa ruoanlaitto, huolellisesti sekoita keittoa ja poistaa lämpöä.
lihapullat kermaista sienikastiketta
kestää 100 grammaa valmiiksi keitettyä riisiä pyöreä, puoli kiloa jauhelihaa ja muna 1.Sekoita liha, riisi, munakokkelia ennen muna, suola, mausta makusi. Massan muodostamiseksi saadusta pelletit. Paista suuria määriä öljyä puolelta - jopa ruokahalua kuori. Poista lihapullat pannulla. Jäljellä lihasmehuste jälkeen ne Fry hienonnettu sipuli( 1 kpl riittää), lisätään 400 grammaa sienisilppua leikata ja keitä 15 minuuttia. Voit lisätä hieman vettä.Päätyttyä sammutus- kaada lasi kerma, sekoita ja pyuriruyte sieniä tehosekoitin. Tuloksena kastike lihapullia hautua 3-4 minuuttia.
voi olla myös lautasen jauhelihaa keittää multivarka. Sitten sinun täytyy ensin tehdä kastike, lisätään sitten se ei ole paistettu lihapullia ja hauduta kunnes tarjouksen.
Fritters jauhelihan ja perunaa
Take 250 grammaa jauhelihaa kanaa ja perunaa, jauhelihaa käyttäen hieno raastin tai monitoimikoneessa. Myös 2 munanvalkuaista, 3 täydellistä ruokalusikallista jauhoja, 3 valkosipulin kynttä, 1/3 persilja ja tilli, suola, mausteet, öljy. Valkosipuli ja tuoreet yrtit Hienonna, yhteyden jauhelihaa, perunoita, proteiineja, vaivaa ja vuodenaika. Lisää jauhot ja sekoita. Asettaa paino lusikka kuumassa öljyssä, paista molemmin puolin kypsäksi.
sisältöön ^Chebureki kana
tulee alkaa testi: kulhoon, siivilöidä 2 tai 2,5 kuppia sidos jauhot, suola, muna ja vasara kaataa kuppi kylmää vettä.Vaivata elastinen pehmeä taikina, peitä pyyhkeellä ja anna liota huoneenlämpötilassa. Kytkeä täyttö 400-500 grammaa jauhelihaa hienonnettu sipuli, kaksi hienonnettu valkosipulinkynttä suolaa, pippuria, mausteita ja munia. Nipistä uniikkeja taikina ja Kauli taikina kakkuja, jotka ovat tarpeen voidella Krayushki keltuainen. Keskellä kunkin kakku laittaa täyte, muodostavat piirakat, paistaa ne 2 puolta miedolla lämmöllä.
sisältöön ^Pozharskyn kyljykset
Take ¼ leivän Viipaloi kakku. Lihassa leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lähettää sen uunissa 15 minuuttia podsushivatsya Cork liota maidossa.250 grammaa kanaa, yhteyden kasteltu leipä, lisää mausteet ja suola, kaada 30 ml kermaa( voi korvata kermaviili).Muodostavat pihvejä, pyöriä korppujauhoja, paista nopeasti varmistaen, että leivitysformulaatio ei palanut. Sitten 15 minuuttia tuonut valmius uunissa 170 astetta.
sisältöön ^terriini vihanneksia ja cheddar
Tämä makkaraa tai keitettyä sianlihaa voidaan valmistaa jauhelihasta uunissa. Puoli-kiloa kananmuna-kausi kuivattuja yrttejä ja pippuria, suolaa, sekoita hienonnettuihin sipuliin. Lisää 100 grammaa jauhettua cheddarjuustoa, pakastettua pakastettua mexican kasviseosta, munankeltuainen keltuaista. Sekoita, vähitellen kaataa kermavaahtoa ja suolaa, proteiinia. Levitä seos siististi valmiiksi öljyttyyn muotoon. Seal( tämän vuoksi sinun täytyy koputtaa muotin pohja pöydälle useita kertoja), tasoittaa pinta märällä lastalla ja paistaa 200 astetta tunnissa.
sisältöön ^Korean salaatti jauhetun kanan
5-10 minuuttia Cook 450 grammaa jauhelihaa ilman voita Teflon pannulla, koko ajan sekoittaen. Voit lisätä pisaran vettä.Kaada isoon kulhoon ja lisää ruokalusikallinen keitettyä riisiä, hienonnettuna yrttejä( sitruunaruoho varsi, 3 lehdet kalkkia, pieni korianteri ja kevätsipuli) ja 1-2 hienonnettu chili pod. Kaada sekoitus 4 rkl kalkkikastiketta ja 2 - osteriä.Laita iso lautaselle levitä salaattia, tomaattia ja pippuria, pistä lihasekoitus.
sisällysluetteloon ^Jauheliha
Tämä jauhe on huomattavasti karkeampaa kuin muut, ellei se ole nuoren vasikan tuote.
sisältöön ^Hampurilaiset
Puhdista sipuli, sekoita täytteenä, lisää mustapippuria ja karkeaa suolaa. Muodosta pieniä litteitä kakkuja. Paista ne kahdelta puolelta ohutkuoriin varmistaen, että lämpötila ei ole liian korkea - hampurilaiset ovat tärkeitä ei ylikuormitusta. Valmisruokaa voi tarjoilla millä tahansa maljalla tai kastikkeella tai kokata hampurilaisia voileipiä, kuten McDonald'ssa.
sisällysluetteloon ^Bolognalaisen kastike
Yksi tunnetuimmista italialaisista kastikkeista spagetti ja muuta pastaa varten. Tässä on vähiten aikaa vievä hänen resepti: 1 porkkana hankaa raastin, Hienonna keskikokoinen sipuli, kuutioitu 2 varsisellerinvartta viipale, 300 grammaa jauhelihaa paista oliiviöljyssä, koko ajan sekoittaen ja hajottaa kokkareita lastalla. Lisää valmistetut vihannekset ja tomaattipurkki omassa mehussa. Kaada suolaa, italialaisia kuivattuja yrttejä ja pippuria, pistä pienessä tulessa noin 30-40 minuuttia. Lopuksi ojenna kätesi pieniksi paloina basilikaa ja sekoita kastikkeella.
sisältöön ^cannelloni
Passerin voin hienonnettu porkkanat ja sipulit, lisätä pannulla kiloa jauhelihaa, sekoittaen, keitä kunnes puoli keitetty tilassa. Lisää suolaa, lisää halutut mausteet. Erikseen, valmistamiseksi bechamel kastike: sulaa syvä paistinpannu tai kauha 50 g voita, vähitellen ripottele rkl jauhoja, koko ajan sekoittaen ja välttäen kokkareiden muodostumista.Älä silti lopeta tulevan kastikkeen sekoittamista, kaada ohutta maitoa( 2 kuppia).Anna massa kiehua ja poistaa se tulesta. Suuri pasta cannelloni, täyttää täyte, taita muodossa tai pellille, pre-voideltu, kaada kastike niin, että se peitti täysin pasta, ripottele juusto. Kypsennä uunissa 170-180 astetta 40 minuutin ajan.
sisällysluetteloon ^Skotlantilaiset munat
5 kananmunaa keitetyt kovat. Valmistele jauheliha jauheliha puolikilogrammalta jauhettua lihaa, liotettuja kinkkuja, raakoja munia, sipulia, yrttejä, mausteita, suolaa. Levitä jauhe öljyisen paperin tai kalvon päälle, joka on peitetty kulholla neliön muotoisena. Keskitä ehdollinen linja ja pitkin sitä laittaa yksi kerrallaan kuoritut keitetyt munat. Kierrä hiutale. Pitäisi saada "makkara" munia sisällä, voit leipoa 180 Celsius folioon( tämä kestää noin tunnin), ja sitten soveltaa joko kuuma tai viileä ja jätä voileipiä.
sisältöön ^Moussaka Kreikan
ensin tehdä valkokastikkeen( katso ohjeita resepti cannelloni) ja sekoita se 200 grammaa juustoraastetta. Kaksi suurta munakoisoa leikataan pitkiksi "kieliksi" ja nopeasti paistavat pieni määrä öljyä.Silputtu "höyhenet" -lamppu pehmeiksi. Pane 500-700 grammaa maapähkinää erikseen. Yhdistä tomaatit kuutioksi. Yhdistä tomaatit, jauheliha, paistettuja sipulia. Aseta kerrokset leivinastiaan munakoisoon ja lihaan "täytteenä", kaada päälle kastikkeella. Uunissa keitä moussaka 40 minuuttia 180 astetta.
sisällysluetteloon ^Quesada( Quesadilla) Meksikon
tomaatti, paprika ja puoli sipuli poshinkuyte pieniksi kuutioiksi, paista, kaada cup kermaa ja kiehua miedolla lämmöllä, saada riittävän homogeeninen kastike. Jäljellä oleva puoli sipulista hienoksi jauhaa yhdistetään 250 grammaan jauhettua lihaa ja pestään erikseen. Ota tuoreita kakkuja, kuten tortillaa( voit korvata sen Armenian lavashilla).Puolakakkua laittaa lihan päälle - kastike. Ripottele juustoraastetta, peitä kakun toisella puoliskolla ja aseta öljyttyyn leivinuunukseen. Paista 10-15 minuuttia 200 astetta.
sisältöön ^Taco koti-
Kuten voidaan leikata pienempiin lamppu 1, paista oliiviöljyssä, lisää naudanliha( 500 g).Paahda 10 minuuttia sekoittaen toisinaan. Lisää valkosipuli( 2 murskattu hammas), paprika, pippuri, suola, akuutti 4-5 ruokalusikallista sinappi 2 ja ketsuppi lusikka. Sekoita, vähennä hieman lämpöä ja lopeta liha neljännesvuosittain. Samaan aikaan, pilko pieni nippu vihreä sipuli, leikataan viipaleiksi "mozzarella" juusto, poistaa massan maidosta rullina. Jokaiseen pullaan laita juusto pala, kaada muutama lusikan liha ja ripottele kaikki sipulit.
sisältöön ^kaali kanssa Jauhelihakastike
täytyy paista sipulit sekoittaen lastalla, lisää sitten silputtu kaali( se olisi sama kuin täytteenä), vielä kerran sekoitetaan, kansi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia ja Saltpippuria ruoan loppupuolella.
sisältöön ^tattari lihalla
Jauheliha paista sipulit, jotta kostuttakaa, voit myös lisätä selleri, porkkanat ja tomaatit. Pasta hienonnettu sieni erikseen. Kaada pannulle aiemmin keitetty tattari, sekoittaen, lisää sienet, kypsennä vielä 5-10 minuuttia.
sisältöön ^Grechanik
Tällaiset "tattari kakut" valmistetaan samaan tapaan kuin tavallista, yhtä poikkeusta lukuun ottamatta: he korvattu leipää tattari. Hyllyillä liha, 1 sipuli, 1 kananmuna keitetty vilja otettava 3-4 ruokalusikallista. Jos haluat jaella tuli ulos herkempiä, on suositeltavaa lisätä jauhetun lusikallinen smetanaa kanssa rasvapitoisuus 15%.
sisältöön ^jauheliha kalkkunan jauhelihaa kalkkuna
voi korvata kanaa. Se on hieman kuivempi, mikä on otettava huomioon valmistettaessa ruokia.
sisältöön ^Tender kyljykset kalkkunaa ja kesäkurpitsa
Tällaiset kesällä kyljykset kokki kesäkurpitsaa ja jauheliha kuin mahdollista, vaikka olet ruokavalioon. Puoli kiloa jauhelihaa kalkkuna, raastettua kesäkurpitsaa ja yksi muna voidaan liittää ja sekoita, lisää kevätsipuli sijaan. Suola, lisätään lusikka hapan kermaa, mausteita, haluttaessa - valkosipulia. Paista sämpylät tavalliseen tapaan.
sisältöön ^täytetyt paprikat
Fry yhdessä yhtä suurina määrinä sipulit ja ruohosipuli, sekoitetaan keitetty riisi( 100 g) ja raaka liha( 400 grammaa).Ota 4-6 paprikaa, katkaise päälliset, kaavele septumit ja siemenet. Aloita täyttö, laita kattilaan, kaada kuuma liemi. Se ei haittaa lisätä 2-3 lusikkaa hapan kermaa. Kypsennä kannen alla pieni tulipalo 20-25 minuuttia.
sisältöön ^Kasvissosekeitto kera
Meatball kalkkuna valmistettiin samalla tavalla kuin kanan( katso. Resepti vastaavassa kohdassa).Aseta lihapullat muhennos, isot ympyrät leikata porkkanat, palsternakka ja persilja juuri, pari viipaletta perunoita. Kaikki lisää panorointiin. Kypsennä 10-15 minuuttia ja kaada sitten 100 grammaa jäädytettyjä herneitä ja vermiselliä.Viiden minuutin kuluttua lisätään juustoraastetta pannulle, sekoitetaan kevyesti ja poistetaan lämmöstä.
sisältöön ^Mausteinen nuudelit pähkinöitä ja kalkkuna
Crush 3 valkosipulinkynttä hieman inkivääri( hänen vasen ja valkosipuli suunnilleen yhtä monta), paista kaikki seesami- tai oliiviöljy. Lisää 250 grammaa jauhettua lihaa pannulle, keitä ja sekoita kunnes liha muuttuu valkoiseksi. Keitä 300 grammaa munanapuuta tai tavallista spagettia. Sekoita jauheliha, kaada soijakastike, ripottele murskattua maapähkinöitä ja korianteri.
sisällysluetteloon ^Syksyn varvas
Hienonna 1 sipuli, paprika, kynsi tai kaksi valkosipulin, paistaa. Lisää puoli kiloa jauhettua lihaa ja keitä, muistaa sekoittaa, kunnes se pimenee.3 Lisää tomaatit, viipaloidut, ja noin 3 kuppia raastettua on karkea raastin kurpitsa. Halutessasi voit myös lisätä kuutioituja perunoita. Pistä se pienen tulen alla kannen alla 20 minuuttia.
sisältöön ^runsas keitto jauheliha
lasi ohraryynit kiehua runsaassa vedessä 20-25 minuuttia. Lisää sitten puoli kiloa lihaa, ennalta paistettua sipulia, kuutioiksi perunaa. Kypsennä yhtä paljon aikaa keskilämmöllä.5 minuuttia ennen valmistusta, lisää hieman hienonnettua kaalia. Tarjoile smetanaa, yrttejä ja viipaleet pujotettava ennalta paistettuja sieniä.
sisältöön ^makaronilaatikko jauhelihaa
Keitetään 200 grammaa tahansa pastaa. Paista 300-400 grammaa jauhelihaa ja sipulia, lisää purkki Säilyketomaattien omassa mehu, sekoita ja ruskista lyhyesti. Suola, kausi yrttien oliivisekoituksella. Kokki jauhot, voi ja maito valkokastikkeen, lisää muskotti, murskattu valkosipuli. Laita muodossa pastaa, lihaa, kaada kaikki kastike, ripottele anteliaasti raastettu juusto ja paista 180 asteessa puoli tuntia.
sisältöön ^mehukas paistettua lihapullia
Eräässä sekoitin pilkkoa 1 punainen sipuli, valkosipuli, pari hampaita, 100 grammaa kaali ja 75 grammaa pekonia. Yhdistä kaikki tämä kanssa 500 grammaa jauhelihaa ja ¼ kuppi mannasuurimot, suola, lisätä kuivattua timjamia, rosmariinia. Muodosta lihapullat, paista suuri määrä voita.
sisältöön ^kalkkuna ritarit
Joudut sekoittaa 400 grammaa jauhelihaa, 150 grammaa smetanaa, kananmuna, suola, pippuri, ruokalusikallinen jauhoja ja suurimot. Tuloksena pitäisi tulla ulos vetinen massa, joka voi levitä lusikalla pannulle ja paista molemmin puolin. Vaihtoehtoisesti voit lisätä in "taikinan" hienonnettua tuoretta yrttejä - sipulia, basilikaa, persiljaa.
sisältöön ^kebabs granaattiomena
kastiketta kiloa jauheliha lisätään 1 hienonnettu sipuli, 2 murskattu valkosipulin kynttä, 4 ruokalusikallista kasviöljyä( taulukko), 2 ruokalusikallista kastike granaattiomena, antelias nipistää timjami, suolaa, pippuria. Jätä jääkaappiin muutamaksi tunniksi, sitten muodostavat kebab ja paista grillissä.Voit kokata ne uunissa arinalla.
sisältöön ^jauheliha
täydellisesti yhdistettynä täytteenä riisin tai perunoiden.
sisältöön ^False kyljykset
täytteenä sekoita munat nopeudella 1 muna per 200 grammaa lihaa, roll kevyesti jauhotetulle alustalle palloiksi ja litistä molemmista käsistä.Pania jauhoja, keltuainen, paahdettuja rypsiä, paista nopeasti kahdelta puolelta.
sisältöön ^ravitseva talvella vuoka
Cut semicircles iso sipuli, sauté pehmeiksi tilassa. Lisää jauheliha, paista, sekoittaen, niin että se on mureneva koostumus. Kaada pannulla 2 purkkia papuja ilman nestettä( 1 voidaan ottaa purkki valkoisia papuja ja punainen), hienonnettu tomaatit( 2-3 kpl), murskattu vihreä sipuli, pata 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä.Cook béchamel voita ja jauhoja( 30 grammaa) ja 1,5 kuppi maitoa, viileä, sekoita kourallinen juustoraastetta ja raaka kananmuna. Pavut liha levittäytyvät uunivuokaan, mausta suolalla ja pippurilla ja mausta kumina ja basilika. Kaada kastike ja paista 20 minuuttia 200 astetta.
sisältöön ^Liha cupcakes
viipaloitu sipuli höyheniä nopeasti paista ja sekoita lasi keitettyä papuja, suolaa, selaa tehosekoitin.400 g jauhelihaa sekoita raaka sipuli, valkosipuli, 2 munaa, cup hapan maito, suola, pippuri, Khmeli suneli. Yhdistä papuliseokseen, kaada jauhot ja lasia. Levittäytyvät muotit, ripottele juuston keiton lopussa, 40 minuuttia, paista 180 astetta.
sisältöön ^Pigodi - Korean pihviä höyrytetty
Taikina: Kuumenna ¾ kuppi maitoa, lisätään 4,5 g hiivaa ja hieman sokeria, sekoita. Kun seos nousee hieman, kaada cup lämmintä vettä ja suolaa. Vaivaa taikinaa, käyttäen 400 grammaa jauhoja, peitä ja anna hautua muutama tunti, obminaya määräajoin.
Täyte: Hienonna pari sipulia, 150 grammaa punaista tai valkokaali, retiisi 100 grammaa, lisää valkosipuli ja yrtit. Suola, sekoita ½ kg jauhettu, pippuri, korianteri, pari lusikkaa soijakastike. Jaa taikina 20 kpl, pyörittele Patty ja sokea antelias määrä täytettä.Keitä 40 minuuttia kaksinkertaisen kattilan.
Vihreä keitto lihapullat
Sillä lihapullia: 300 grammaa jauhelihaa suolalla ja pippurilla, sekoita 2-3 rkl riisiä ja ripaus Provencen yrttejä.Laita ne keitetään, puikoilla perunoita, kokki sipulit ja porkkanat alkaen zazharku. Kaikki nämä lisäävät keittoa.15 minuuttia lisäyksen jälkeen peruna laittaa paketin pakastepinaattia ja suolaheinä, on myös mahdollista hieroa hieman kova juusto ja ripottele niitä keittoa. Myös lisätä tässä vaiheessa, maustepippuri ja lavrushku. Kypsennä vielä 3-4 minuuttia.
sisältöön ^Empanadas
lettuja tätä ruokalajia voi valmistautua tahansa haluamasi resepti. Tärkeintä on, että ne ovat ohuita ja taipuisia. Täyte sian- tai naudanlihaa olisi yhdistettävä paista sipuli ja sekoita perunamuusin( peruna 1 noin 2 osaa lihaa).Luke ei kadu, se antaa ylimääräisen herkkua mausteinen maku. Mausteista puku muskottipähkinä, mustapippuri, korianteri. Levitä täyte pannukakkuja, käärimään kirjeen kirjekuorta ja paista voissa.
sisältöön ^Akuutti khinkali
Valmistetaan jäykkä ja tiheä taikina 2 munaa, kupillinen vettä, 400 grammaa jauhoja ja ripaus suolaa, kääri folio ja jätetään puoli tuntia. Täyttämiseen hienoksi pilko pari sipulit, chili, ½ nippu korianteri, ½ nippu persilja, 2-3 valkosipulin kynttä.Sekoita ½ kg jauhelihaa, suola. Shape "pussit" khinkali jättäen ominaisuus hännät. Keitä ne kuten voit päälle parin ja kattilassa.
sisältöön ^Kasvipihvit kanssa
Valmistetaan standardi seosta lihapullia ½ kg lihaa, sipuli, valkosipuli, 2 munia, leipää liotetaan maito, suola, pippuri. Seuraavaksi voit joko sekoittaa jauheliha Meksikon kasvis sekoitetaan vai muuten sokea lihapullia täytettyä tämän seokseen. Tässä tapauksessa vihanneksia voi lisätä tuorejuusto. Hampurilaiset, voit joko paista tai nopeasti lopen pannulle ja paista uunissa.
sisältöön ^Saksan juusto keitto
200 grammaa peitattujen sieniä siivilä kertaiseksi.1 purjo ja leikkaa renkaiksi paista kasviöljyssä, erillisille paista 400 grammaa jauheliha. Tuo 2 litraa vettä kiehuvaksi, lisää ainekset mainitut pannulla.5 minuutin kuluttua alkaa hieman lisätä juusto( kaikki sen pitäisi olla 400 grammaa), koko ajan sekoittaen vispilällä keittoa.10 minuutin kuluttua, keitto voi olla suolaa, ripottele tuoreita yrttejä ja tarjoile.
sisältöön ^Kroketit kanssa Adygein juusto
kiloa jauheliha, sekoita hienonnettu sipuli, 2-proteiineja, suola, valkoinen ja musta pippuri. Adygeisky juustoa( 100 g) leikataan kuutioiksi. Lautaselle ripottele korppujauhoja, laittaa pieni kakku jauhelihan, kukin laittaa pari juusto kuutioiksi, peitä toinen kerros täyte ja varovasti ylösalaisin ja takaisin toiselle puolelle telan korppujauhoja. Siirrä pannulla kuumaa öljyä ja paista 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
sisältöön ^Jauheliha Kala
aterioita pois tästä täytteenä useita kertoja nopeammin kuin liha. Se on kevyt ja ruokavalio.
sisältöön ^Fish lihapullat tomaattikastikkeessa soija
Tämän lautasen tarvitset 500 grammaa jauhelihaa tilapia tai kummeliturska, joka voidaan valmistaa tehosekoittimessa. Kalastaa sinun täytyy lisätä hieman tuoretta valkoista leipää murusia, 50-60 grammaa hakattua laardia, 1/3 kupillinen keitettyä riisiä, 1 hienonnettu sipuli, valkosipuli, persilja, sekoitus paprikat, suolaa. Muodosta ja paista pienet lihapullat.
Kastike: 2 tomaattia Kalttaa, kuori ja hienoksi pilko. Kuullota 1 hienonnettu sipuli puolirengasta pehmeiksi, lisää tomaatit, 3-4 ruokalusikallista soijakastike, suola, mausta timjami, kaada hieman vettä ja anna hautua noin 20 minuuttia Laita lihapullat kastikkeeseen, kansi, vähennä lämpöä, keitä 10-15 minuuttia.
Kala roulade sieniä
600 grammaa jauhelihaa siikaa tarvitsee pari viipaletta leipää liotetaan maidossa, 2 munaa, hyppysellinen suolaa, pari ruokalusikallista hienonnettu persilja ja tilli, mausteita oman maun. Sekoita hyvin ja hylkivät naudanlihaa, poista tunti jääkaapissa. Sillä välin, voit tehdä täyte: Hienonna purjo varsi ja 200 g sieniä, kuullota voissa, suolaa, viileä, sekoita 2 hienonnettu keitettyä munaa ja hienonnettu persilja. Kanssa
kulinaarinen kalvo tai öljytty pergamentti rulla muoto täytteellä, kerma voitele ja paista 180 asteessa puoli tuntia.
Kotitekoinen kalapuikot
suolaa, pippuria jauhelihaa kalaa. Muodostetaan tikkuja, roll jauhot ensin, sitten pahoinpideltiin munankeltuainen, sitten - seoksessa murennettua ruisleivän, murskataan mantelit ja raastettua pienin raastin parmesaani. Muita tikkuja tai paista kasviöljyssä tai Paista laid folio pannulla.
sisältöön ^kalaterriinit
Hienonna sipuli, paista, sekoita 400 grammaa jauhelihaa vienanmeri kalaa. Lisätään 200 grammaa tuorejuustoa, hienonnettu tehosekoittimella palkki tahansa kasviksia, muna, ruokalusikallinen suurimot. Suolaa ja pippuria laittaa leivontalaastiaan. Keittämistä 20 minuuttia 200 Celsius, sirotellaan raastettua juustoa, paistettu jatkua vielä 5-10 minuuttia.
sisältöön ^Paistettu lohi täytteenä
Mix 350 grammaa jauhelihaa punainen kala 75 grammaa suurimot. Lisää lusikallinen tai kaksi smetanaa, mausteet, suola, muna. Levitä tasaiseksi kerrokseksi muottiin. Top hajoavat piireissä tomaatit, oliivit( voi ja musta ja vihreä) paprika nauhat, kesäkurpitsa nauhat. Paista 25 minuuttia 200 astetta. Joten pää on ripoteltu raastettu kova juusto.
sisältöön ^Kala kebab
Mix 0,5 kilogrammaa jauhettu kala siivu liottaa maitoa kermaa tai keppi. Mausta basilika ja muskottipähkinä, lisää sitten muna, hienonnettu kevätsipuli, 3-4 ruokalusikallista keitettyä riisiä jo. Jälleen kerran vymeshat. Pitkillä leikkuukappaleilla, jotka on kiedottu vartaaseen. Ruoanlaitto kebab voi olla joko grilli yli hiilet tai folio uunissa.
sisältöön ^Dolma kala
Keitetään cup riisiä kunnes puoli. Puhdista 1 sipuli ja 1 porkkana. Sekoita kaikki ½ kg jauhelihaa turskaa, monni tai kummeliturskaa, lisää mausteet ja suola. Rypäleen lehdet olisi parboiled, leikkaa hännät ja romahtaminen lehtien kirjekuoria täynnä kalaa. Nopeasti paista taitettu kerrokset pata, promazyvaya nämä kerrokset hapankermaa. Kaada kuumaa vettä ja kiehua keskilämpötilaan kannen alla tunti.
sisältöön ^kerroksittain vuokaan parsakaalin
500 grammaa jauhelihaa kalaa sekoitetaan muna, suola ja mausteet. Pistä sipulit ja porkkanat( yksi kpl).Keittää erikseen 500 grammaa ja 100 grammaa parsakaalia Pyöreä riisi. Sekoita erikseen 300 grammaa pastaa. Kerroksia se kaikki muotoon täyttää valkokastikkeen, joka on valmistettu 50 grammaa voita, pari ruokalusikallista jauhoja ja lasi maitoa. Keitetään 25 minuuttia 180-200 astetta.
sisältöön ^Kala rissoles vuonna taikina
porkkanoita Sekoita 300 grammaa jauhelihaa lohta, 30 grammaa jäädytetty, sitten raastettu voita, hienonnettu sipuli, kananmuna, yrtit, suola ja pippuri sekoitus.
For taikina: porkkanat hangataan hieno raastin, sekoita hänen hienonnettu valkosipuli, 2 munaa, 1-2 ruokalusikallista seulottua jauhoa, mausteet( inkivääri, seesami, paprika).Voit myös pilata soijakastiketta. Muodosta leikatut sämpylät, rullata paksussa taikina ja paista 5 minuuttia.
sisältöön ^Juhla kala terriini
seinät ja pohja terriini pitäisi laittaa ohuita savulohta. Valkoinen kalanlihan( 400 grammaa), sekoitetaan jäähdytetty 2 munanvalkuaiset, lasi kerma, suola, pippuri ja muskottipähkinä, kaikki beat tehosekoittimessa. Erikseen, tee sekoittimen sose 2 lasillista tuoretta tai pakasta pakastettua pinaattia, yhdistää kolmanteen kala seokseen. Aseta kerrokset seuraavassa järjestyksessä: ilman pinaattia - pinaattia - ilman pinaattia. Ylhäältä myös kaikki lohiosat. Laita lomake pannuun kiehuvalla vedellä, keitä tunnin ajan uunissa 180 astetta.