Prednosti i štete od sladila

Danas sladila su naširoko koristi među potrošačima s dijabetesom i pretilošću. Prvo sladilo je otkrivena u 1879 od strane istraživački kemičar Constantin Fahlberg. Tijekom svojih eksperimenata, on je slučajno se prolila u ruke nepoznatog kemijskog spoja. Kao rezultat toga, ruka kemičar kore sa slatkim aftertaste. U 1884, nastali spoj se zove Falberg saharin i samostalno organizirala svoju masovnu proizvodnju.


Svi sladila su podijeljeni u sintetičke i prirodne. Razmotrimo osnovna svojstva sladila i njihov utjecaj na ljudsko zdravlje.

sadržaj:
  • Prirodni zaslađivač
  • Fruktoza
  • Upotreba fruktoza
  • štete fruktoza
  • Sorbitol
  • sorbitol Upotreba
  • sorbitol štete
  • Ksilitol
  • Upotreba ksilitol
  • štete ksilitol
  • ekstrakt stevije ekstrakt
  • Upotreba stevije
  • štete ekstrakt stevije
  • umjetnih zaslađivača
  • saharin
  • Upotreba saharin
  • štete saharin aspartam
  • korist aspartama
  • štete
  • aspartam, ciklamat ciklamat
  • prednosti
  • štete ciklamat
  • Sukrazit
  • kalij Prednosti sukrazita
  • štete sukrazita
  • acesulfam
  • prednosti acesulfam kalij-acesulfam kalij
  • štete
  • Pro i kontra

sladila Prirodni zaslađivači

prirodna zamjena za šećer izrađene od prirodnih sirovina: voća, povrća ili voća. Ovi materijali se sastoje od ugljikohidrata, naznačena slatkog okusa i visoku kaloričnu. Prirodna sladila se apsorbira u probavnom traktu sporije od šećera. Nutricionisti preporučuju dijabetičarima uključuju prehranu, prirodne nadomjestke za šećer. Ne uzrokuju izdašan otpuštanje inzulina. Za normalizaciju tijela s prekomjernom tjelesnom težinom prirodnih sladila ne može se koristiti na redovnoj osnovi, zbog njihove visoke kalorija sadržaja. Prirodni sladila uključuju slijedeće spojeve:


  • fruktoze;
  • sorbitol;
  • ksilitol;
  • ekstrakt stevije.
na sadržaj ^

Fruktoza Fruktoza je najslađi prirodni monosaharid, koji se koncentrira povrća, voća i meda. Ovaj monosaharid je 1,9 puta slađi od šećera.

na sadržaj ^

Prednosti

fruktoza fruktoza ima nisku kaloričnu i nisku glikemijski indeks, pa se često koristi za normalizaciju težine i preporučiti uključiti u izborniku za ljude koji pate od dijabetesa.

na sadržaj ^

štete

fruktoza Prema istraživanju to je fruktoza svojom bezgraničnom korištenje debugiran u tijelu u obliku masti, doprinosi razvoju pretilosti i raznih bolesti cirkulacijskog sustava.

sigurno dnevna stopa: '30

na sadržaj ^

Sorbitol Sorbitol se odnosi na skupinu poliola, a sadržano je u pepeo, marelice i jabuke. To je manje slatko od tradicionalnih šećera, ali ima visoke kalorijske sadržaja. Ova zamjena za šećer preporuča se uključiti u izborniku za osobe s dijabetesom.

na sadržaj ^

sorbitola Prednosti

Sorbitol aktivira probavni trakt, smanjuje potrošnju vitamina i obnavlja crijevnu mikrofloru. Ova zamjena za šećer izvrstan je kolagog.

na sadržaj ^

štete

sorbitol Kad nekontrolirano konzumiranje sorbitola razvoj pretilosti i pojavljuju se prevrnut želuca, mučnina, nadutost, i teške migrene.

sigurno dnevna stopa: '40

sadržaju ^

Ksilitol Ksilitol je šećerni alkohol, koji se proizvodi iz kukuruzna i pamuka ljuske. Ksilitol je niske kalorijske i u slatkoći sličan konvencionalnim šećer. Ksilitol je naširoko koristi kao prirodni dodatak hrani u pretilosti i dijabetesa.


do sadržaja sadržaja ^

Prednosti ksilitol šećera zamjena

aktivira metaboličke reakcije u tijelu, ne mijenja razinu šećera u krvi, vraća kiselina-alkalne ravnoteže u ustima.

na sadržaj ^

štete

ksilitola sa ksilitol koristiti neograničen broj razvoj tumora mokraćnog mjehura i kronični proljev.

sigurno dnevna stopa: '40

na sadržaj ^

ekstrakt stevije Stevia - biljka koja se sastoji od steviosid, vitamini, eterična ulja, aminokiseline, antioksidanse i pektin. Stevia je 15 puta slađa od šećera i ima niski sadržaj kalorija.

na sadržaj ^

ekstrakt stevije koristi

ekstrakt stevije mogu se koristiti za dijabetičare, osobe s ateroskleroze, upale desni, pretilost, bolesti probavnog sustava. Korištenje ekstrakta Stevia smatra se učinkovitim preventivnim sredstvom u mnogim vrstama raka.

učitavanje. ..



na sadržaj ^

ekstrakt štete stevia

ovo zamjena za šećer je osoba prevrnut želuca i alergijske reakcije.

sigurno dnevna stopa: '40

na sadržaj ^

umjetnih zaslađivača

umjetni zaslađivači imaju visoku razinu slatkoće i niske kalorijske. Dodatno, nadomjesci šećera umjetnog podrijetla ne apsorbiraju se u tijelu i izlučuju se kroz orgulje otpuštanja u izvornom obliku. S upotrebom sintetičkih šećernih nadomjestaka nemoguće je izgubiti težinu, jer njihov slatasti okus proizvodi snažan refleks za daljnju proizvodnju ugljikohidrata. Nadraživači umjetnih šećera uključuju toksične spojeve. U skupinu sintetičkih šećernih nadomjestaka pripadaju takve tvari:

  • saharin;
  • aspartam;
  • ciklamat;
  • će biti osušen;
  • acesulfam kalij.
na sadržaj ^

saharin

najpopularnijih i pristupačne sintetička šećera zamjena prepoznat kao saharin, koji je slađi od šećera 400 puta. Saharin se proizvodi za potrošače u obliku tableta.

do sadržaja ^

Korištenje saharina

Ova zamjena za šećer ne sadrži kalorije. Struktura saharina nakon toplinske obrade zadržava svoj integritet, stoga je ova zamjena za šećer uključena u proizvode u obliku sintetičkog aditiva označenog s E954.

na sadržaj ^

štete

saharin saharin je rak koji uzrokuje gastrointestinalne bolesti i tumor mjehura.

sigurno dnevna stopa: 0,2 g

na sadržaj ^

Aspartam Aspartam je uključeno u pekarskim proizvodima i gaziranih pića. Oznaka se navodi na pakiranju kao dodatak 951.

do sadržaja ^

Korištenje aspartama

Sladilo aspartama ima vrlo slatki okus i ne sadrži kalorije.

na sadržaj ^

štete

aspartam Sustavno korištenje šećera zamjena osoba ima poremećaje središnjeg živčanog sustava, koje se očituju u obliku manična depresija, nesanica, ljutnje i napade panike. Aspartam potiče razvoj tumora mozga i mokraćnog mjehura. Sladilo aspartama kod ljudi uzrokuje stalan osjećaj gladi. Zabranjeno je koristiti ovu zamjenu za šećer za buduće majke i djecu.

učitavanje. ..



sigurno dnevna stopa: 3 g

na sadržaj ^

ciklamata ciklamata sladila različitim slatkog okusa i nula kalorija. Slastnost ciklamata je 30 puta veća od šećera. Ciklamat se dodaje pečenim proizvodima i sodama. Na pakiranju, ciklamat je označen kao aditiv E952.

do sadržaja ^

Korištenje ciklamata

Ciklamat se savršeno otapa i ne uništava strukturu tijekom zagrijavanja.

na sadržaj ^

štete

ciklamata u mnogim zemljama zaslađivač ciklamat smatra zabranjenih proizvoda, jer sadrži kancerogene spojeve. Ciklamat je kontraindiciran kod osoba s akutnim zatajivanjem bubrega, u trudnica i djece. Sustavnom primjenom ciklamata uzrokuje alergijske reakcije osobe.

Sigurna dnevna brzina: 0,8 g

do sadržaja ^

Sukrasit

Sukrazit za zamjenu šećera je nezamjenjiva komponenta u prehrambenoj industriji, budući da ga karakterizira dostupnost i ekonomija.

na sadržaj ^

Prednosti sukrazita

Jedan paket sukrazita može zamijeniti i do 6 kg šećera. Dijabetičarima je dopušteno konzumirati zamjenu od šećera.

na sadržaj ^

štete sukrazita

Sukrazit je toksičan spoj, jer sadrži fumarne kiseline. U Kanadi zabranjeno je jesti pili.

Sigurna dnevna stopa: 0,7g.

na sadržaj ^

acesulfam kalij

Ovaj zaslađivač ne apsorbira u tijelu, te je 200 puta slađi od šećera. Dodaje kalijev acesulfam u gaziranim napicima i označen je na ambalaži kao E950.

na sadržaj ^

prednosti acesulfam kalij acesulfam kalij

zamjena šećera hypoallergenic, dugi rok trajanja i karakterizira nultoj kalorija.

na sadržaj ^

štete

kalijev acesulfam Ovaj sladila sadržava dimetil etera koji daje funkciju kardiovaskularnog sustava, te asparaginska kiselina, koja uzrokuje humani CNS poremećaja.

Sigurna dnevna stopa: 1g.

na sadržaj ^

Pro i kontra od zaslađivače

danas nije u tijeku rasprava među nutricionista, liječnika i znanstvenika o važnosti sladila u životu suvremenog čovjeka. Slatki nadomjesci u velikim količinama uzrokuju sljedeće promjene u tijelu:

  • povećava apetit;
  • povećava tjelesnu masu;
  • potiče razvoj ozbiljnih bolesti;
  • uzrokuje trovanje tijela.

Istodobno, prirodni i neki sintetski zaslađivači pomažu regulirati tjelesnu težinu, a preporučuju se i za dijabetičare.

Nutricionisti ne preporučuju prekoračenje dnevnog unosa šećernih nadomjesaka.

  • Jun 07, 2018
  • 39
  • 501