Među vitaminima B, vitamina B12 traje ponos mjesto. Njegovo drugo ime je cijanokobalamin. Kemijska formula ovog vitamina je opisan u detalje samo u 60 godina dvadesetog stoljeća, za koje su znanstvenici napravili ovo važno otkriće dobio Nobelovu nagradu. U svom sastavu, B12 je kobalt-vitamina potrebne tijelu. U ono namirnice sadrže vitamin B12, a što njegova glavna fiziološka uloga?
- fiziološka uloga u tijelu
- Simptomi nedostatak vitamina A u odraslih
- djecu
- Koji sadrži
fiziološku ulogu u tijelu
fiziološke uloge vitamina B12 je teško precijeniti, jer je neophodno kako bi se osiguralo hematopoezu. Nedostatak dovodi do anemije, to je razlog zašto se zove „antianemic” vitamina. Važan vitamin B12, te osigurati druge važne procese u tijelu. Posebno, je uključena u:
- stvaranja DNA molekula;
- tijekom dozrijevanja eritrocita;
- podjela živčanih stanica;
- sinteza aminokiselina;
- pruža normalnu aktivnost mozga;
- pruža emocionalnu ravnotežu;
- anti-stres;
- jačanje imunološkog sustava;
- snižavanje razine kolesterola u krvi;
- podupiru zdravlje centralnog i perifernog živčanog sustava;
- funkcioniranje jetre;
- pokriva živčana vlakna specifičnog mijelinske ovojnice, omogućavajući prijenos impulsa te ih štiti od štetnih vanjskih utjecaja;
- asimilacija vitamina B1;
- stvaranje koštanog tkiva.
treba čak i manje:
- djecu - ukupno 0,5 g;
- djeca mlađa od 4 godine - 0.7-1 g;
- Djeca od 4 do 7 godina - 0,9-1,5 g;
- od 7 do 10 godina - 1.5-1.8 ug;
- od 10 do 13 godina - 2 mcg;
- od 13 do 15 godina, - 2,5 mcg.
najpotrebnije vitamin B12 trudna( što im je potrebno ga je 3,5 mikrograma dnevno) i dojilje( im je potrebna 4 mikrograma dnevno).
na sadržaj ^simptoma nedostatka vitamina
S obzirom na važnu ulogu vitamina B12 za naše tijelo, odsutnost ili nedostatak uzrokovati razne bolesti. Koji su simptomi nedostatka vitamina B12 su uočene u djece i odraslih.
na sadržaj ^Odrasli
Nedostatak odrasle vitamina B12 dovodi do ozbiljnih poremećaja u tijelu, kao što pokazuje simptome kao što su:
- anemije;
- vrtoglavica;
- multiple skleroza;
- utrnulost udova;
- gastrointestinalnih poremećaja;
- smanjuje apetit;
- povećava umor;
- imunodeficijencija;
- zvonjava u ušima;
- depresija;
- poremećaj vida;
- upala usne šupljine;
- upala jezika( jezik upala);
- pojava čireva, neugodan osjećaj peckanja i trnci svjetlo u usnoj šupljini, a posebno u jeziku;
- glavobolje;Razdražljivost
- ;
- poteškoće u hodanju i vježbanju;
- bolna menstruacija;
- ataksija( nedostatak koordinacije pokreta mišića);
- halucinacije;
- nesanica;
- teško disanje;
- bljedilo kože;
- žarišni gubitak kose;
- srčane palpitacije;
- slaba koagulabilnost krvi;
- slaba puls;
- neugodan miris tijela;
- seboreični dermatitis.
Djeca
Nedostatak vitamina B12 dovodi do ozbiljnih poremećaja u tijelo djeteta, što može ukazivati na simptome kao što su:
- ozbiljan zaostatak od fizičkog i psihomotorne razvoja;
- ljenost dijete;
- grčevi;
- anemija;
- hiperpigmentacije izložene kože;
- gubitak kose;
- proljev;
- lezije sluznice usne šupljine, uključujući;
- upala jezika;
- trofni gastritis;
- degenerativne promjene u leđnoj moždini,
- promjene na koži.
koji sadrži
uključuju namirnice koje sadrže vitamin B12 trebalo biti dodijeljeno jetre( osobito govedine i teletine), srca i bubrega životinja. Također, u dovoljnoj količini vitamina je:
- u mliječnim proizvodima;
- u pileći žumanjke;
- ribom - sardine, losos, skuša, haringa, list;
- u plodovima mora - rakovima, kamenicama.
U sljedećoj tablici navedene proizvode koji sadrže vitamin B12, a njihov točan broj. Proizvod
| sadržaj u g / 100 g proizvoda | | sadržaja u g / 100 g | |
|---|---|---|---|
| jetre | 60 | sireva | 1,0 |
| Srce | 25 | Curd | 1,0 |
| bubrega | 20 | sir „Roquefort» | 0,62 |
| obrano mlijeko | 4,5 | Hen, I ref. | 0,55 |
| Zečji | 4,3 | kokoš | 0,52 |
| Mozgovi | 3,7 | kondenzirano mlijeko sa šećerom | 0,5 |
| lako | 3,3 | 0,45 | |
| krema Mlijeko u prahu | 3,0 | kondenzirano mlijeko sterilne | 0,41 |
| govedina, II mačka. | 2,8 | Kravlje mlijeko | 0,4 |
| govedina, ja REF. | 2,6 | kefir | 0,4 |
| Bakalar | 1,6 | 0,36 | |
| kiselo vrhnje sir „ruski» | 1,5 | sladoled | 0,34 |
| Bifidolakt | 1,4 | kiselo | 0,34 |
| sir „Poshehonsky» | 1,4 | acidophilus | 0,33 |
| sir „nizozemski» | 1,14 | sir | 0,25 |
| sir „cheddar» | 1,05 | Maslac | 0,07 |
Ljudiekskluzivno u prehrani jedu životinjske proizvode, nadoknaditi nedostatak vitamina B12 konzumiranjem hrane dobaU redu, na primjer, pivski kvasac.