Takvo neophodno začin, poput soli, u svakom je trenutku bio visoko cijenjen. Istina, nedavno je nazvan bijela smrt, a stručnjaci preporučuju smanjenje njegove uporabe. Međutim, malo ljudi može jesti svježe jelo i zabaviti se. Naravno, trebali biste pravilno koristiti i spremiti tu tvar.
Sadržaj:
- Kako pohraniti sol
- Značajke skladištenja jodirane soli
Morate započeti s kupnjom proizvoda koji mora biti suh i zapečaćena ambalaža. Ako sol ima labavu strukturu, onda ga može biti pohranjena godinama. Istodobno će sva svojstva proizvoda biti sačuvana u cijelosti.
Kako se pohranjuje sol
Kako bi se osiguralo da sol ne postane vlažna i uvijek ima kristalnu strukturu, ona mora biti pohranjena u hermetični spremnik, po mogućnosti staklo ili keramika. Bolje ga staviti na suho i dobro prozračeno mjesto, obično policu. Najbolje od svega, kada je ormarić sa začinima, koji uključuje sol, nalazi se u neposrednoj blizini ploče. Vrući zrak će zaštititi sol od vlage i spriječiti ga od nakupljanja.
U istu svrhu stavite nekoliko velikih zrna riže ili drvenog čipa u spremnik soli. Također štite proizvod od vlage i prešanja. Također možete koristiti brašno od krumpira ili papirnati papir.
Za posluživanje soli na stolu, bolje je odabrati lijepe drvene ili keramičke sol podrume kao aditiva u hrani.
Značajke skladištenja jodirane soli
Sada, s obzirom na činjenicu da ljudi obraćaju veliku pozornost na zdravlje, postalo je popularno korištenje jodirane soli. Međutim, ovaj proizvod je još hirovitiji kada je pohranjen nego uobičajen.
Kako bi se zaštitio kalij jodid od raspadanja, potrebno je staviti posudu s takvim začinima na tamnom mjestu s niskom temperaturom. Samo u ovom slučaju, jodirana sol će moći zadržati svoje prednosti nekoliko mjeseci. Nakon završetka tog razdoblja, proizvod se također može koristiti, ali u njemu neće biti aktivnog joda.
Dakle, pri kupnji soli koja sadrži jodirani aditiv, potrebno je provjeriti datum proizvodnje. Osim toga, jod se brzo raspada pri visokoj vlažnosti i interakciji s otvorenim zrakom. Dakle, kupnja ovog proizvoda u rasutom stanju nema smisla.