Korisna svojstva, sadržaj kalorija i metode pripreme žitarica ječma

ječam krupica je posljedica obrade najstarijih, raširena po cijelom svijetu, žitarice - ječam. Nakon pročišćavanja je iz različitih nečistoća žitarice, sjemena korova, uklanjanje cvijet filmova usitnjavanje zrna ječma. Rezultat toga - ječam krupica, obdaren svim korisnim svojstvima ove žitarice.

• kemijski sastav
• Korisna svojstva
• što su kuhanje
• Tava
• U multivarka
• Recepti
• kotleta ječam griz
• juha ječam griz
• Kasha ječma sa svinjetinom i bundeve pot
• Harm i kontraindikacije

kemijski sastav

ječmakao izvor mnogih nutrijenata tijekom obrade ih ostavlja u zrna dobivena jer je tehnologija ne uključuje brušenje ili poliranje zrna. Dakle, znajući neke od žitarica ječma krupica su napravili, možete postaviti svoj kemijski sastav. Kalorijska

Nutritivna vrijednost od 100 grama proizvoda:

• proteina - 10 g;
• masti - 1,3 grama;
• ugljikohidrati - 65.5 grama;
• pepela - 1,2 grama;
• voda - 15 grama. U

ječam krupica predstaviti širok spektar vitamina i minerala. Posebno je bogata slijedećih komponenata( % od normalne do 100 grama):

• balastnim - 40.5%;
• fosfor - 42.9%;
• mangan - 38%;
• bakar - 37%;
• kobalt - 21%;
• molibden - 18.6%;
• mg - 12.5%;

• vitamina B1 - 18%;
• B6 - 27%;
• PP - 23,5%;

također sadržavala značajne količine vitamina A, E, D, aminokiseline, selen, kalij, kalcij, cink, željezo, jod, sumpor, zasićenu masnu kiselinu.

na sadržaj ^

korisna svojstva

Ječam sapi nije tako popularan u odnosu na žitarice kao što su zobene pahuljice, riža, heljda. Međutim, ljekovita svojstva to ne priznati, au nekim slučajevima čak i superioran u odnosu na mnoge žitarice.

• ima učvršćujuće djelovanje imunomodulacijskog i na tijelo, zbog prisutnosti u sastavu proteina beta-glukana koji pospješuje reakciju limfocita stranim sredstva.
• pozitivno djeluje na krvožilni sustav, kruto i što ih više fleksibilni. Magnezij, kalij, vitamina B hrane srčanog mišića, utvrđivanje aktivnosti živčanog sustava. Selen doprinosi poboljšanju radova štitnjače.
• sadrži veliki broj polako apsorbira ugljikohidrate i vlakna, pa je cijepanje i obradu proizvoda za njegu tijela za dugo vremena.Čovjek brzo postaje zasićena i ne osjećam glad. Tako često ječma krupica koriste za gubitak težine.
• Zbog sporog cijepanje, razina šećera u krvi ostaju nepromijenjene. Iz tog razloga, ječam krupica s dijabetesom je preporučio proizvod.
• Uključeno u aminokiseline, vitamini imaju rejuvenating učinak, pozitivan učinak na kosu, nokte i kožu. Ima
• pokrov( putem proteina koji sadrži gluten), spazmolitički, protuupalni, diuretik efekt koji se koristi u liječenju urinarne i probavnog sustava. U tom slučaju može se primijeniti u obliku decoctions su također korisne u artritis, kašalj, slabovidne.
• Vlakna sastavljena od žitarica poboljšava crijevni motilitet, normalizira stolicu, ubrzava metabolizam, pomaže da biste dobili osloboditi od opstipacije. Promiče
• osloboditi tijelo od štetnih tvari, alergije, sprječava prekomjerno taloženje masti.
• sadrži mnoge minerale potrebne za starije osobe. Oni poboljšati moždanu aktivnost i metaboličke procese u tijelu.

na sadržaj ^

kako kuhati

Priprema ječma zrna nije teško, ali neki detalji su još uvijek prisutni.

• Krupa podliježe carinskom poslu, tako da bi trebao proći.
• Yachku mora biti oprana, to je više prikladan za napraviti u sito.
• krupica se stavlja u hladnu vodu.
• količina tekućine ovisi o dosljednosti kaše. Standardni proporcije 1 šalica žitarica 3 vodenim staklom. Viskoznost tekućina kaša treba povećati( do 4 šalice) - Skraćenja rez( 2 šalice).
• Za bolji okus morate kuhane žitarice uprela i svakako dodati ulje.
učitavanje. ..

Skuhajte ječam žitarica mogu u tavi, a multivarka.

na sadržaj ^

U

pomicanje Očistite i operite yachku, morate ga staviti u lonac i prekriti vodom u omjeru 1 do 3. Kada se priprema žitarice s mlijekom, potrebno je zamijeniti 1 šalicu vode. Zatim

tava yachkoy s vodom i staviti na srednju vatru i dovesti do kuhati. Nakon vrenja, vatra popustila, dodajte maslac i toplo mlijeko( 1 šalica), ako je kaša kuhana na njega. Krupica kuhajte još 15-20 minuta.

Nakon kuhanja, poklopac posude i umotati nešto toplo. Moguće je da ga stavite u zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva 15 minuta.

na sadržaj ^

U multivarka

Nakon pripreme 1 šalicu yachki ga stavite u zdjelu Multivarki i ulijte 2 šalicevoda. Za više viskozne konzistencije vode treba povećati na 3 šalice.

Sol i uključuju „Krupa” način. Kako pivo ječam krupica može se naći u opisu modu( obično 35-50 minuta).Nakon završetka Multivarki kašu treba ga držati neko vrijeme( oko jedan sat), a zatim dodajte maslac okus. Ako

kaša kuhana s mlijekom, onda je broj njegove naplate, kao i voda( 2-3 šalice) i dodajte u zdjelu zajedno s Multivarki ječma i vode. Moguće je u potpunosti zamijeniti vodu mlijeko( 1 litra).Mod, „mlijeko kašu”.

na sadržaj ^

Recepti

dijeta ne može se mijenjati samo ukrasi od ječma žitarica, ali i drugih izvornih jela. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu ukusne i zdrave hrane, u sklopu kojeg se nalazi yachka.

na sadržaj ^

kotleta od ječma griz

kuhanje ovo jelo potrebno najmanje vremena, kao njegovi dijelovi mogu se koristiti nered utakmice nakon doručka.

Sastojci:

• ječam krupica - 1 šalica;
• povrće( luk, kopar, peršin) - 1 grede;
• jaja - 2 komada;
• sol - na okus;
• voda - 2 šalice;
• krušne mrvice - 3 žlice.

Skuhajte ječam kaša ili se spremno, poželjno je da to nije tekućina dosljednost, to je lakše oblikovati pljeskavice. Posoliti.

zelje samljeti i pomiješati kašu. Zatim je dobivena masa dodati jaje i miješati temeljito.

slijepo pljeskavice, uvaljati u krušne mrvice i pržite u tavi u biljnom ulju. Pržena pljeskavice spreman.

na sadržaj ^

juha ječam griz

Ova juha je ne samo odličan okus, to je lako i hranjiva obroka.

Sastojci:

• pileća krilca - 3 komada;
• voda - 2 litre;
• mrkva - 1 PC;
• luk - 1 dio;
• krumpir - 5 komada;
• ječma krupica - 2 žlice;
• maslac - 1 čajna žličica;
• sol - na okus.

Krila staviti u lonac, dodati vodu i staviti na vatru. Nakon vrenja kuhanja od 30 minuta, za uklanjanje pjene povremeno.

pripremljene ječma prekrupe( oguljene i ispere) staviti u posudu. Kuhati još pola sata.

Dodaj u lonac kockice krumpira. Sezona sa soli juhu.

narezane luk i nariban na novčanu kaznu dobiva veća mrkva pržena na maslacu, zatim dodajte u lonac. Kuhajte juhu još 5 minuta.

na sadržaj ^

ječma kašu s svinjskog i bundeva u lonac

Sastojci:

• krupica ječma - 125 grama;
• svinjetina - 300 grama;
• bundeva( ljušteno) - 300 grama;
• mrkva - 150 grama;
• tijesto od rajčice - 2-3 žličice;
• maslac - 1 žlica.

Izrežite meso u male kocke. Rajčica otopiti u čaši vode, na taj način ostavljajući 1/4, a ostatak otopine doda se sol i papar i kratko marinate njemu svinjetina.

Bundeve i mrkve izrezane na komadiće, veličine iste kao meso.

Svinjski pržiti u tavi dok se svjež, a zatim ga dodati u biljnom mješavinom bundeve i mrkve, i kuhati 5-7 minuta, uz intenzivno miješanje.

Nakon toga stavite meso i povrće u lonac i napunite ječmom.

Prelijte cijelu s bujonom ili kipućom vodom. Voda dodati malu količinu da se vidi, ali tako da masa, a ne utopila. Stavite sol na okus. Količina punjenja lonca s sastojcima treba izračunati uzevši u obzir da će croup tijekom nabora uvis.

Stavite posuđe u nehrđavu pećnicu i zagrijte je do 180 stupnjeva. Nakon 20 minuta dodajte preostalu tijesto od rajčice i maslac u lonce. Zatim pržite jelo još 20 minuta.

na sadržaj ^

štetu i

kontraindikacijama uz umjerenu upotrebu ječma krupica donosi samo prednosti. No, u nekim se slučajevima preporučuje da ga napustite ili koristite s oprezom.

• ječma krupica kontraindicirana u celijakije, zbog netolerancije na gluten( gluten protein).
• Kod pogoršanja određenih bolesti probavnog trakta, posebno crijeva, preporučuje se napuštanje ove žitarice. Prije uporabe savjetuje se da se posavjetujte sa svojim liječnikom.
• Budući da je kalorična vrijednost ječmenih žitarica visoka, možete jesti kašu ne više od 2-3 puta tjedno, inače će to dovesti do povećanja težine. Ovo pravilo je osobito važno za pacijente s dijabetesom i osobe s prekomjernom tjelesnom težinom.
  Kuhanje kaša je poželjno na vodi, dodavanje biljnog ulja, kombinirati s povrćem ili mesom niske masnoće sorti.