Jesen jabuke

I došli su blagoslovljeni rujanski dani. Jabuke su se jako rodile, vole oči, ali srce se brine - ljubavnica misli, gdje ima toliko toga za napraviti, što kuhati, a ne da im pruži zamah. Ali nemojte se brinuti: postoji mnogo recepata za kuhanje ukusnih jela iz jeseni jabuke i njihova berba za zimu.

Charlotte - poznato jelo od jabuka

Najpoznatija jela od jabuka je charlotte. Koje inačice ove teme samo nećete ispuniti! Povjesničari su zbunjeni gdje je ovaj recept izvorno izmišljen, au čast što joj je Charlotte ime. U početku, i pripremili ovaj desert malo drugačije, kao što smo se navikli. Rezano je impregnirano sirupom ili maslacem kriške tvrdog kruha i napravio sloj slatkih i kiselih slatkih jabuka. Desert je bio hladan. Kasnije je impregnacija napravljena od mješavine jaja i mlijeka, i kuhala kolač u pećnici.

Moderni charlotte recept je jednostavan: čaša šećera i brašna te četiri jaja, kao i jabuke, osnova receptu. Jabuke odabiru slatke i kiselke, jesenske sorte. Prvo izrežite jabuke, raširite na ploči za pečenje, na isti način odrežite oko 150 g maslaca i ravnomjerno rasporedite. Stavite ovaj lim za pečenje u vruću pećnicu kako bi jabuke protočile.

U ovom trenutku, pažljivo pretrpati komponente za tijesto tijesta, dodavanje jednog jaja i malo šećera, na kraju dodati brašno. Prašak za pecivo ili soda ne treba dodati, tijesto će porasti i bez toga. Kada miris jabuka pluta u kuhinji, posudu za pečenje s jabukama izvadi se i ulije s tijesto. Pecite ovo kulinarsko najjednostavnije čudo 10-15 minuta. Ali ono nezaboravno jabučno-kremasti okus.

Kuglice od jabuka za zimu

Postoji vrsta jabuka, pod nazivom "Ural liquid".Oni koji su pokušali ove male jabuke nikada ih neće zaboraviti. Od njih je u rujnu ljubavnice kuhaju jabuka jabuke.

Apple jam

Odaberite zrelo žuto, ali još uvijek snažno voće, prati, osuši. Slice su kriške, rezanje ih sa strane jabuke, i na drugi način neće uspjeti, jabuka je malena. Pa, ako želite kopati, možete rezati jabuku na četiri dijela i ukloniti sjeme. Jabuke se stavljaju u prikladnu posudu, na primjer, veliki lonac za umak, i sipati šećer.

Nakon 10-12 sati, kada jabuke daju sok, počnite kuhati džem. Stavili smo lonac na vrlo sporo vatru i povremeno pomiješali masu s drvenom žlicom. Kad se šećer otopi, a jabuke su djelomično prozirne, požar se isključi i ostavi da se potpuno ohladi ispod poklopca. Ovo je oko jedan dan u vremenu. Nakon toga dodajte preostali šećer i stavite na sporo vatru. Povremeno se miješa, dovede do kuhanja, zatvori i potpuno ohladi ispod poklopca.

Ako se sve ispostavilo, jabuke će do tog vremena biti prozirne, a zaglavi će nalikovati medu. A nevjerojatna aroma jabuka!

Jabuka jabuka za zimu

Ako je sok od jabuka napravljen za skladištenje, a zatim ostaje kolač i slično pire od krumpira. Sve je to jednostavno za pripremu jabuke jabuka.

U preostaloj masi dodajte malu količinu vode i dio šećera, pecite 10-15 minuta na maloj vatri. Izvadite iz topline, ohladite i namazajte s mješalicom. Dodajte preostali šećer i pecite oko pola sata. Rezultirajuća masa će malo kuhati u usporedbi s izvornom. Jastučići trebaju biti jednolike konzistencije i ne biti vodeni.

Stavite je u sterilizirane staklenke, namotajte, pohranite na hladnom mjestu. Jam se koristi za pripremu slatkiša, kao punjenje za pite. Može se poslužiti kao jednostavno pekmez, za čaj.

Idealno mjesto za pohranu praznina je podrum. Bon appetit!

Odabir, pohrana, priprema
  • Mar 05, 2018
  • 76
  • 318