Uz prehranu dijabetesa, pravilna prehrana igra ključnu ulogu. Uostalom, dijabetes je bolest povezana s metaboličkim poremećajem.vrlo kratko i jednostavno govoreći, da je u dijabetes kao posljedica poremećaja normalnog funkcioniranja gušterače smanjuje svoju proizvodnju inzulina - hormona odgovornog za asimilaciju šećera. Kao rezultat - povećanje razine šećera u krvi, što može dovesti do vrlo neugodnih posljedica. ..
Trenutno ima oko 150 milijuna dijabetičara širom svijeta, uključujući i 8 milijuna - u Rusiji. Prema prognozama, ove brojke mogu se udvostručiti za 15 godina.
Odgovarajući dijetalni unos kod dijabetesa je od najveće važnosti. Kako odabrati pravi dijeta za dijabetes, uz jednostavan( a često i na prosječnom težinom) oblik dijabetesa tipa 2 može smanjiti lijekove, ako ne i bez njega.
Ograničavanje ugljikohidrata i masti - temelj prehrani kod dijabetesa
Prije svega, a to je malo vjerojatno da će to biti za nekoga do otkrića dijabetes trebaju ograničiti potrošnju ugljikohidrata. To su šećer, med, pekmez i džemovi, slatkiši, peciva i slatkiši, slatki plodovi i bobice: grožđe, banane, grožđice, datumi. Vrlo često postoji čak i preporuka za potpuno isključivanje ove hrane iz prehrane, ali to je stvarno potrebno samo s teškim oblikom dijabetesa. S blagom i umjerenom, uz redovito praćenje šećera u krvi, uporaba male količine šećera i slatkiša je sasvim prihvatljiva.
Nedavno, kao rezultat brojnih studija, utvrđeno je da visok sadržaj masti u krvi pridonosi progresiji dijabetesa. Stoga ograničavanje upotrebe masnih hrane u šećernoj bolesti nije ništa manje važno od ograničavanja slatkiša. Ukupna količina masti koriste u slobodnom obliku i kuhanje( maslac, biljno ulje, mast za kuhanje masti) ne smije biti veća od 40 grama po danu, to je također potrebno ograničiti potrošnju drugih namirnica koje sadrže velike količine masti( masna mesa, kobasice,kobasice, sir, kiselo vrhnje, majoneze).
neophodno strogo ograničiti, i bolje da ne jede pržena, začinjena, slana, duhovit i dimljeni hrana, konzervirana hrana, papar, senf, alkoholna pića.
I to stvarno nije dobro za dijabetičara proizvoda koji sadrže i visok sadržaj masti i ugljikohidrata: čokolade, sladoleda, krema kolači i pite. .. Evo ih iz prehrane je bolje isključiti u potpunosti.
ljudskoj prehrani kod dijabetesa
također preporuča za bolesnike s dijabetesom jesti sljedeće namirnice:
- kruh - do 200 grama dnevno, najbolje crni ili posebnom dijabetes.
- Juhe, uglavnom povrće. Juhe, kuhane na slabo meso ili ribu, mogu se konzumirati najviše dva puta tjedno.
- Masno meso, perad( do 100 grama dnevno) ili riba( do 150 grama dnevno) u kuhanom ili glatkom obliku.
- Jela i bočna jela od žitarica, mahunarki, tjestenine mogu se povremeno nabaviti, u malim količinama, smanjujući konzumaciju kruha ovih dana. Od žitarica je bolje jesti zobene pahuljice i heljde, također i milje, biser ječam, riža žitarice su također dopušteni. Ali manku je bolje isključiti.
- Povrće i zelje. Krumpir, repa, mrkva preporučuje se koristiti najviše 200 grama dnevno. No, ostalo povrće( kupus, zelena salata, rotkvice, krastavci, tikvice, rajčica) i zeleni( osim ljuto) se može koristiti gotovo bez ograničenja na sirovi i kuhani, povremeno - u jetri. Jaja - ne više od 2 komada po danu: mekano kuhano, u obliku omleta ili pri korištenju drugih jela.
- Voće i bobice kiselo i slatko i kiselo sorti( Antonovka jabuke, naranče, limuni, brusnice, crvene ribizle. ..) - 200-300 grama dnevno.
- Mlijeko - uz dopuštenje liječnika. Kiseli mliječni proizvodi( jogurt, jogurt, nezaslađeni jogurt) - 1-2 čaša dnevno. Sir, vrhnje, krema - povremeno i lagano.
- Vikendica u šećernoj bolesti preporuča se koristiti svakodnevno, kako bi se 100-200 grama dnevno u fizičkom obliku ili u obliku sira, cheesecakes, pudinge, složenaca. Rezanci, kao i zobena kaša i heljda kaša, mekinje, ružičasta mješavina poboljšavaju metabolizam masti i normaliziraju funkciju jetre, sprječavaju promjene masnih jetara.
- Piće. Zeleni ili crni čaj je dopušten, moguće je uz mlijeko, a ne jaku kavu, sok od rajčice, sok od plodova i voće kiselih sorti.
Uzimati hranu za dijabetes trebao bi biti najmanje 4 puta dnevno, a bolje - 5-6 puta, u isto vrijeme. Hrana mora biti bogata vitaminima, mikro i makro elementima. Pokušajte raznovrsiti svoju prehranu što je više moguće, jer popis proizvoda dopuštenih za dijabetes nije mali.
I još jedna važna napomena. Ako vam liječnik savjetuje dijetu, na neki način suprotno onome što je napisano na ovoj stranici - poslušajte je! Samo liječnik, poznavanje povijesti vaše bolesti, vidi rezultate testova i vaše trenutno stanje, može pravilno procijeniti situaciju i dati preporuke koje su najprikladnije za vas i upravo sada.