Grilled tegljači su se pojavili na tržištu relativno nedavno, ali su već osvojili ljubav svih pristalica zdrave prehrane. Uostalom, trebate kuhati na njima gotovo bez dodavanja biljnog ulja, a okus jela vrlo su sočan i ukusan. U takvom tavi možete skuhati bilo što: meso, povrće, plodovi mora, ribu, pa čak i kruh.
Tajna roštilja je posebna konveksna traka na dnu, simulirajući roštilj na roštilju. Uz njihovu pomoć toplina se distribuira na poseban način, stvara se stvarni grill i okus jela nije niži od obične pržene hrane ili proizvoda pripremljenih na stvarnim rešetkama.
Kako pržiti u roštilju
Prije prženja, prije prženja je potrebno posipati posudu s uljem, ali samo lagano, ili ga rasporediti silikonskom četkom. Ako ste gorljivi protivnik korištenja nafte, možete to učiniti bez nje, ali u ovom slučaju je potrebno pravilno zagrijati tavu, inače će se zdjelica držati na njemu. Još jedna mogućnost: samo navlažite posudu s vodom.
Debljina komada ne bi trebala prelaziti jedan i pol do dva centimetra.
Potrebno je zapamtiti da se u procesu prženja roštilja jako zagrijava, stoga se ne može staviti na stol bez posebnog stalka.
Sastojci kuhanja različitih proizvoda u tavi za prženje
Za svaki proizvod i vrstu jela u ovoj posudi nalaze se suptilnosti i specifična kuhanja.
Meso pripremljeno je kako slijedi: izrežite ga na komade debljine više od jednog i pol centimetara, zagrijte posudu i pržite na jednu stranu ne više od tri minute i s druge strane. Hrana u tavi za kuhanje se kuha puno brže nego inače, pa je vrlo važno ne prekoračiti preporučeno vrijeme kuhanja, inače možete dobiti prženi krekeri.
Povrće na žaru prženo je na svakoj strani pet do deset minuta, a umjerena količina vode može se uliti u posudu.
Riba u ovoj tavi mora se posebno kuhati. Stack samo dijagonalno u odnosu na trake. Pecite ne više od pola minute s obje strane, zatim se okrenite i kuhajte tri minute.
Pileći filet , pre-mariniran i pretučen, pržiti u roštilju ne više od dvije minute s obje strane. Kuhajte ga uvijek u dobro zagrijanoj tavi.
prženi sir nije manje ukusan, najčešće se koristi suluguni. Trebalo bi rezati na kvadrate i brzo pržiti do pojave karakterističnih traka. Takav sir je ukusan i sam po sebi, te u svim vrstama salata.