Kako kuhati palačinke na sirutku

  • sadržaj Kao kod kuće Kuhar serumu
  • Palačinke na serumske jaja
  • kvasac palačinke na serumski
  • tanke palačinke
  • palačinke na seruma i kipuću vodu
  • palačinke na sirutke skuta
  • Palačinke na seruma punjene

Jedan od proizvoda koji se mogu koristitikuhati ukusne palačinke, je sirutka. Iz nje su mekane i tanke. Mogu se poslužiti na stolu sa ili bez punjenja. Dakle, pogledajmo kako kuhati palačinke na sirutke.

Kao kuće pripremiti serum

serum se može kupiti u trgovini gotove ili napraviti sami. Druga mogućnost je najviše željena, jer u tom slučaju možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda, te u odsutnosti u svom sastavu štetnih umjetnih aditiva.

Za pripremu serum će trebati 1 litru mlijeka i sljedeći tijek akcije:

  • mlijeko staviti na toplo mjesto za 24 sata. Da će fermentira, moguće je dodati kefir, fermentirani pečena mlijeko ili mast kiselo vrhnje.
  • Kiselo mlijeko držati pola sata u vodenoj kupelji. Stoga je potrebno kako bi bili sigurni da ne prokuha. Tijekom procesa grijanja, mlijeko se ne smije miješati.
  • formirana u mlijeku sir treba filtrirati kroz fino sito ili cjediljku, koji prvo mora ležao gazu.
  • nastaje tijekom pumpanja žućkasta tekućina je sirutka, koja je već se može sigurno koristiti za pripravu palačinke.
  • Od nastalog gruša može biti ukusna preljeva za palačinke na serum recepata koje ćete naći u nastavku.

palačinke na serumske jaja

Palačinke o serumu dobivene iz jaja su nevjerojatno ukusni. Imaju lijepu zlatnu boju i svjež oko rubova. Možete ih pripremiti za 1 sat. Sastojci:

  • 1 litra sirutke.
  • 3 jaja.
  • 800 g brašna.
  • 2-3 tbsp.l.granuliranog šećera.
  • 5 tbsp.l.biljna ulja.
  • jedan prstohvat sode bikarbone i soli.

Priprema:

  1. Odvojiti žumanjke od bijelaca.Žumanjci, poput dobro sa šećerom i proteina - s malo soli.
  2. prosijan kroz fino sito bijelog brašna i pomiješati ga s malo sode bikarbone.
  3. Dodavanjem brašno i žumanjke proizlaze masa dobro usitni. Lagano zagrijavanje
  4. sirutke na temperaturu od 25-30 ° CStalno se miješajući, dodajte joj bjelanjke. Potrebno je osigurati da su oni u svakom slučaju ne presavijeni, inače se tijesto neće biti pokvaren i početi sve ispočetka s novim proizvodima.
  5. mješavina proteina sa serumom dodaje se brašno i miješajte do tada, dok ne nestane zadnji loptu i nastala masa nije konzistenciji podsjeća gustu kremu.
  6. Dajte tijesto da odstoji pola sata.
  7. Dodaj u pravi test članka 3.l.biljno ulje i pomiješajte ga s drvenom žlicom.
  8. palačinke okrenuo na natječaj, u tijesto zasititi kisikom. Da biste to učinili, upišite ga u loncu, podizanje nad lonac i prelijte natrag. Te se radnje ponavljaju 8-10 puta.
  9. Sada možemo prijeći na prženja palačinke u sirutke. U tu svrhu se posuda( po mogućnosti željezo) sipati malu količinu biljnog ulja i zapaljena. Tava mora biti dobro zapaliti i tek onda sipati tijesto u nju.
  10. Ready palačinke namažite maslacem, služio za stolom s medom, kondenzirano mlijeko, pekmez, ili jednostavno rastopljenim maslacem. Osim toga, ove palačinke mogu biti s nadjevom, kao što su sir, meso, sir, voće ili svježe bobice. Bon appetit!

kvasca palačinke na serum

Ovo je recept za bujne palačinke kuhane na sirutku od mlijeka. Dobivaju se malo deblji i mirisniji od običnih palačinki. Poslužite ih kao moguće, sa svime: s kiselim vrhnjem, med, rastopljeni maslac, vaš omiljeni pekmez, rastopljena čokolada ili karamele. Na vrhu, također se mogu posipati šećerom u prahu ili malom količinom cimeta.

Sastojci:

  • 1 litra sirutke.
  • 4 tbsp.brašno.
  • 3 jaja.
  • 3 tbsp.l.granuliranog šećera.
  • 11 g suhog kvasca.
  • 0,5 tsp.sol.
  • 2 tbsp.l.biljna ulja. Vanilin šećer ili vanilin.
  • Maslac za podmazivanje gotovih palačinki s kvascem.

Priprema:

  1. Serum je lagano ugrijana( temperatura ne smije prijeći 30 ° C).U njemu otopite suhi kvasac 15 minuta, dok se pjena ne pojavi na površini tekućine. Jaja za jaja dobro tuku sa šećerom i solom. Zatim ih dodajte u brašno prethodno prosijan kroz sito i mljeveno. U
  2. jaja brašna smjesu preliti s serum kvasac i dodati vanilin. Pomiješajte sve sve dok posljednja gruda ne nestane.
  3. Na kraju dodajte biljno ulje.
  4. Stavite tijesto na toplo mjesto i prekrite hranom ili ručnikom. Dajemo mu da ode 40-60 minuta.
  5. Nakon što se tijesto povećava nekoliko puta, možete ići na pečenje palačinki.
  6. Prije sipati tijesto na pre-vruće tavi treba biti dobro mješoviti, tako da opet postane homogena.
  7. Povrće ulje izlijeva u posudu samo jednom - prije pečenja prvog palačinka. Više nije potrebno koristiti jer je već sadržano u testu.
  8. Palačinke se na žaru brzo i dobro prevrnuti na drugu stranu, a ne pridržavaju dnu posude.
  9. Budući da se kvasac palačinke dobiti prilično debeli, oni su služili za stol bez ispunjavanja samo vrh se može sipati rastopljeni maslac mast ili tekućeg meda. Bon appetit!

Tanke palačinke Palačinke na ovom receptu su dobiveni tanak, lijep i nježan. Osim toga, užitak je kuhati.

Sastojci:

  • 0,5 L sirutke.
  • 2 tbsp.brašno.
  • 1 jaje.
  • Nepotpuna čajna žličica soka za pečenje.
  • Mala količina octa.
  • 0,5 tsp.sol.
  • 4 tbsp.l.biljna ulja.
  • 2 tbsp.l.granuliranog šećera.
  • Vanilin ili vanilin šećer( za okus).

Priprema:

  1. Potapajte jaje s šećerom sve dok se ne formira jaka pjena. Dodajte joj sol.
  2. brašno jednom ili dva puta prosijava kroz fino sito do palačinki pretvorio meka i prozračna. Na nju dodamo sodu za pečenje.
  3. Lagano zagrijte sirutu sirutke na sobnu temperaturu i dodajte 1 žlica.l.ocat.
  4. U brašno ulijte smjesu od jaja i mljeti. Zatim postepeno miješanje dodati serum.
  5. na okus tijesto možete dodati jedan paketić vanilin šećera ili 1 sat. L.vanilin.
  6. Na kraju prelijte biljno ulje tako da palačinke nisu spaljeni u procesu prženja.
  7. tijesto se ostavi da stoji na stolu za 30 minuta, a zatim nastaviti do pečenja.
  8. Prije pećnici tanke palačinke na seruma mora biti dobro zapaliti tava. U tom slučaju brzo će smeđe i neće se držati na dnu posude za vrijeme prženja.
Napomena: kako bi palačinke bile tanke, ne dodajte previše brašna. Tijesto u svojoj konzistenciji trebao bi nalikovati kiseloj vrsti 15% masti. Palačinke na sirutku i kipućoj vodi To je vrlo neobična

recept palačinke koji su pripremljeni s toplom vodom i sirutke. Unatoč tome što su oni dobiveni ukusna, iako sasvim solidan, bez rupa.

Sastojci: 250 g

  • brašna.
  • 3 tbsp.l.biljna ulja.
  • 350 ml sirutke.
  • 3 jaja.
  • 2 tbsp.l.škrob.
  • 0,5 tsp.sol.
  • 3-4 čl.l.granuliranog šećera.
  • 0,5 tsp.soda.
  • Vanillin.

Priprema:

  1. serum lagano grije i gasi u njoj soda.
  2. Kuhajte vodu.
  3. whisking jaja u spužvi vruće, dodajući im u postupku soli i šećera. Nakon toga, još uvijek whisking, sipati u tankom potok popratnim kipuće vode.
  4. u maloj količini seruma otopi škrob.
  5. i brašno se prosije i s njim na toplom sirutke, jaja i smjesu otopljenog škroba dodano.
  6. Barem u tijesto stavite biljno ulje i vaniliju. Zatim, sve se miješa do homogene mase.
  7. Tijesto se ostavi stajati na stolu za pola sata.
  8. Nakon toga se tijesto opet miješa, jer brašna i postavlja postaje nejednolika.
  9. palačinke s kipućom vodom i sirutka se peku na uobičajen način. Palačinke

u serumu

svježim kravljim sirom jedan je od najpopularnijih ispuna za palačinke, kuhani u sirutki. Tijesto za ove palačinke izrađene od jaja i mlijeka serumu. Njegov recept je gore naveden.

Znajući kako napraviti tijesto, neka je uzeti bliži pogled na pripremu nadjeva.

  • Curd možete pripremiti sami kupiti na tržištu ili u trgovini.
  • Kako pripremiti punjenje će trebati 400 grama niske masnoće sir.
  • Za njegova glatka melju u blender sa 4 žlice.l.šećera i jednog žumanjka.
  • sir dodati komadiće voća, oraha, grožđica, sjeckani sušeno voće ili svježe voće.
  • Ready palačinke premazani maslacem, punjena sa sirom i omotan.
  • Palačinke sa sirom na vrhu, možete sipati kiselo vrhnje, otopljenu čokoladu, karamel ili rastopljeni maslac.
  • Bon appetit!

palačinke na seruma punjene

možete kuhati palačinke u serumu s obje slatkim i slanim nadjevima.mogu se koristiti

kao slatki plombe:

  • slatko voće i bobice( maline, ribizle, banane, jabuke, borovnice, kupine, ananas, šljive, breskve, itd. ..).
  • skuta ili sira masa, koja se može nadopuniti s grožđicama, suhe marelice, šljive ili svježe bobice.
  • Mack, koji prvo mora biti dobar u paru u vruću vodu ili mlijeko, a zatim utrljati sa šećerom.
  • pekmez ili marmelada, koji može biti dodan za okus vanilije, prstohvat cimeta ili klinčića.
  • Krema od vanilije.
  • rastopila čokoladu. Karamel s bananom.
  • kondenzirano mlijeko.

što se može koristiti slane plombe:

  • piletina sa sirom.
  • piletina s gljivama.
  • Različite vrste mljevenog mesa s prženim lukom, mrkvom i začinima.
  • Zagađeno povrće.
  • Meso i ukiseljeni krastavci.
  • salata, masline, svježe rajčice i feta sir. Krema i ribani sir.
  • Kuhana riba s biljem, paprom i solom.
  • Pileći kupus. Fino mljeveno kuhana jaja.
  • Crni ili crveni kavijar. Plodovi mora s vrhnjem. Rezak s koprljom i ribani hren.

palačinke s ribom kuhani na palačinke seruma su dobiveni tanka, vrlo nježno i ukusno. Recepti za njihovu pripremu su jednostavni pa ih čak i početnik može nositi s njima. Takve palačinke mogu biti slatke i slane nadjev. Osim toga, oni mogu poslužiti samo s vrhnjem, rastopljeni maslac, med, karamela, čokolada, žele ili džem.

Related Videos:

04:34
palačinke na serumski tanka, delikatna. Omiljeni recept.
05:38
krem ​​palačinke na seruma tanke |Kako pripremiti tanke kekse palačinke
5:06
Serum palačinke jednostavne i jednostavne
  • Mar 11, 2018
  • 15
  • 376