Kako kuhati krumpir? Možete kuhati, pržiti, staviti van. ...Kako vam se sviđa kako vam se sviđa, po savjetu svog liječnika kao „cijeli život pripremaju” svoju omiljenu baku.Što kuhati krumpir - meso, ribu, mješavina aromatičnih trava. .. Iz onoga što želite, ali ne možete ništa učiniti s grubom soli i crnog kruha, podsjećajući svoje studentske dane i bos djetinjstvo.
Svatko voli krumpir.Čak i oni koji nikada nisu bili jesti, bojeći se za svoj oblik - su vjerojatno to ljubav, čežnja za noć, i prokletstvo za kalorija.
Osobito je dobar mladi krumpir. Mala, prekrivena tankom ružičastom kožom. Ako je krumpir tako - znači visinu ljeta u dvorištu: kraj srpnja - početkom kolovoza. U središnjoj Rusiji, prvi krumpir obično se iskopaju u "Petru i Pavlu", 12. srpnja. Od tog vremena postoji „mlada”, iako pun krumpira sazrijevanja u središnjoj Rusiji pol mjeseca.
Postoje li mnoge borbe s mladim krumpirom?
Mnogi ljudi ne vole kuhati male mladi krumpir, s obzirom da je to jako puno problema. I uzalud! Mislim da jednostavno ne znaju kako. Ovdje nije ništa komplicirano. Vi samo morati dodati krumpir u kontejner - pan, čaše, košarice, pa čak i plastične vrećice će učiniti. Ulijte u hladnu vodu. Pričekajte nekoliko minuta. Pokrijte i tresti. U slučaju paketa - i kravatu, kako kažu u stare dane „poshurmygat”.Zatim ispraznite vodu. Operaciju treba ponavljati nekoliko puta, dok je ispuštena voda čista.
Zatim morate očistiti krumpir. Općenito, čišćenje krumpira predmet je posebnih rasprava. Broj kartofelemanov kompetentno tvrdi da krumpir oguliti sadrži otrov, i to uvijek mora biti čista. Obožavatelji istog "krumpira u odori", međutim, upućuju na činjenicu da "nisu jeli ništa i ništa" cijeli život. Općenito, odlučite za sebe. Ali znajte: čišćenje mladog krumpira je strašno samo u izgledu.
Sjetite se fokusa s paketom? Mali gomolji, samljeti jedni protiv drugih, sebe osloboditi od kože, samo ćete morati očistiti teško dostupna mjesta. Još jedan savjet - koristite radne rukavice izrađene od grube tkanine, samo pokupite krumpir da ga oslobodite od kora.
I, naravno, krumpir je potrebno proći kroz, uklanjanje korijena pogođene klisnjaka( takve uske rupe zabiju u zemlju) i gomolji zelenkaste boje. Ovo mjesto akumulacije otrova - melanina, i neutralizirati ga na bilo koji način nemogućim. Nakon čišćenja krumpira, ponovno isperite i stavite na ručnik. Kada je suho - odmah počnite kuhati, ne zaboravite da se krumpir brzo zatamnjuje u zraku.
Kako kuhati mladog krumpira
I sve je jednostavno. Možete ga baciti u juhu. Cijelo, ne rezanje - ovo je poseban šarm. Možete ispeći u pećnici u lonac, Bay vrhnjem i posuti sa zelenilom. Možete pržiti u tavi u cjelini, velike količine ulja, dok je čudesan zlatne kore. Moguće je ispeći cjelinu, ili izrezati na polovice u pećnici, prethodno podmazan uljem i posuti sa začinima.
Možete peći bez začina, čuvajući prirodni okus. Samo čvrsto savjetovati - staviti svoj krumpir na poseban papir ili foliju, tako da je lako ukloniti, a da ne morate očistiti posudu. Moguća je kombinirana opcija - pržite u tavi i postavite se u žaru u pećnici. Ili kuhajte, a zatim pržite. Takav krumpir je također dobar u torti, izrezan na tanke ploče, isprepletene s lukom.
prilog mladim krumpirom( da, ljeto je najčešće mladi krumpir glavno jelo!) Će biti slani krastavac, zrelo samo danas, rajčica i paprika, kopar iz vrta, mladi zeleni luk, a još uvijek nije „zlo”, pa čak i gotovo slatkočešnjak.
Želite li znati okus ljeta? Pripremite mladi krumpir!