Smrznute hrane - Uvjeti korištenja

click fraud protection
Zamrzavanje je jedan od najpopularnijih načina berbe povrća, voća, bobica, gljiva i zelenila. Uostalom, lijepo je uživati ​​u hladnom jesenskom ili hladnom zimskom danu s svježim malinama, mirisnim mirisima lipnja s jagodama i poput svježe ubranog kopra i peršina! To je samo za korištenje smrznute hrane koju trebate kompetentno.
  • Smrznute bobice i voće ne smiju biti podvrgnuti odmrzavanju u slučaju nužde( na primjer, u mikrovalnoj pećnici), inače će izgubiti svoj ukus i izgled. Odmrznite ih 1-1,5 sati na sobnoj temperaturi. I još bolje - na donjoj polici hladnjaka, trebat će 6-8 sati.
  • Ako želite kuhati komotu smrznutog voća ili voćnog soka od bobica, nemojte ih odmrznuti, ali ih odmah stavite u lonac kipuće vode. Isto vrijedi i za gljive: smrznute su kuhane, što znači da se ne možete otopiti u budućoj juhu.
  • Zamrznuto zeleno zrno stavlja se u posudu samo kada su spremni i uklonjeni s ploče.
  • Najprikladnije je zamrzavati dijelove po komadu. Izračunajte koliko bobica trebate za pite ili kuhanje, gljive - za prženje ili juhu( tj. Za jednu kuhanje) i zamrznite takve dijelove u zasebnim pakiranjima.
    instagram viewer
  • Ako je električna energija odsječena u vašoj kući, nemojte se brinuti i nemojte smrznuti hranu iz zamrzivača: još pet sati mogu biti bez opasnosti od pogoršanja.

Mala kulinarska tajna

Bit ćete iznenađeni, ali krastavci i rajčice također mogu biti zamrznuti! To se obično vrši s lošim povrćem koje se ne može staviti u limenke.

Uz rajčicu, uklonite kutikule, izrežite meso na kriške, stavite na ploču ili ladicu u jednom sloju i pošaljite u zamrzivač.Kada je povrće hladno, pakirajte sa vrećicama ili spremnicima i koristimo ih zimi kako bi napravili pizzu, umak ili borsku gorivost.

Smrznuti krastavci se mogu koristiti u hladnoj sezoni za kuhanje okroshki. Moraju se prati, izrezati u kocke i pakirati.

Važno pravilo: nemojte odmrzavati krastavce( inače će se pretvoriti u kašu), i odmah staviti u gotove okroshka.

Zimzel možete zamrznuti tikvice za pripremu gulaš.Zbog toga se pulta tikvica protrlja na veliku rešetku, iscijedi sok i pakira u prikladnu posudu.

Pravila i trikovi kuhanja
  • Mar 14, 2018
  • 55
  • 556