Što praznik bez kolača! Posebno je vrijedno ako se kod kuće vrši vlastitim naporima. Istovremeno, svaka domaćica pokušava napraviti slatki desert ne samo ukusni nego i lijep.
Sadržaj:
- sastav krema ruža
- Recept proteina vrhnja ruže
Za to će vam trebati:
- visoko kvalitetno ulje;
- svježe ili zamrznute plodine ili voće;
- mastika ili marzipan.
Ali najčešće su ruže napravljene od vrhnja. Ovo je klasična opcija za izradu ukrasa za pečenje i deserte.
sastav krema ruža
Prije ukrasiti tortu sa jestivim cvijećem, trebate napraviti kremu. To se događa na temelju maslaca, od whipped proteina ili napravio od kremastih metoda.
Ne treba puno vremena da se sama ruža. No, krema bi trebala biti visoka, s dobrom elastičnosti i gustoćom. Samo u ovom slučaju gotov proizvod neće izgubiti oblik.
Recept krema
proteina na posao, trebat će vam:
- jaja u iznosu od 3 komada;
- šećerni prah - 700 grama;
- jedna čajna žličica sok od limuna;
- malo glicerina za očuvanje boje;
- boja na vrhu noža.
U početku, bjelančevine su odvojene od žumanjaka, a prvi i pol volumen šećera u prahu se kombiniraju. Smjesa se ubrizgava soka, boja i glicerina. I nakon miješanja, dodajte ostatak praha. Pobijedite miješalicu ili miješalicu bolje pri niskoj brzini dok se ne dobije gusta, homogena masa.
Ovo je jedan od glavnih receptura za izradu krema.
Sada idite izravno u stvaranje ruža.
proces kuhanja prije uporabe kuhati tijesto torba, pergament i posebne kuhanje noktiju. Osim toga, odaberite mlaznicu.
Na papiru za perganje, nacrtajte kvadrate u veličini malo više od buduće ruže. Trg je izrezan i pričvrstio na površinu stola s noktom. Na njemu stavite keksa u obliku konusa i uz pomoć kremene ugrađene u vrećicu počnite stvarati oblik.
Jezgra je prvo napravljena, a zatim se formiraju tri latice, tako da pokrivaju cijeli obradak. Nametnu još pet latica i na završnoj fazi stvaraju sedam lijepih latica.
Stvorena ruža trebala bi se staviti na neko vrijeme u hladnjak, a zatim koristiti za ukrašavanje.