U bolesnika s hipertenzijom, kao što ste mogli pogoditi, to je potrebno najprije ukloniti iz prehrane ili strogo ograničiti proizvode koji doprinose povećanom pritisku. Preporučljivo je potpuno isključiti:
- proizvode koji sadrže kofein u značajnim količinama( jak čaj, kava, kakao);
- oštri, slani, dimljeni proizvodi i posuđe, konzervirana hrana, začini;
- masne hrane( masno bilje, riba, riblje ulje, tvrde masti, sladoled);
- kolači, kolači, kolači, prvenstveno s maslacem;
- većina dijelova( bubrega, jetre, mozga);
- alkoholna pića. Iako je u posljednjih nekoliko godina postoji sve veći izvješća da male količine( do 200 grama dnevno) dobro suho crno vino( ali ne i votke ili zapetljavanja noge!) Neće boljeti, nego suprotno.
Ozbiljno ograničavaju kada je potrebna hipertenzija za korištenje sljedećih proizvoda:
- sol sol. Kada je hipertenzija gotovo neprijatelj broj jedan. Preporučljivo je ograničiti njegovu upotrebu na 3-5 grama dnevno( obično "prosječna osoba" jede 10-15 grama solne soli dnevno).Kada pogoršava bolest, sol bi trebao biti potpuno isključen;
- probavljiv ugljikohidrati( šećer, pekmez, med, slatkiši);
- životinjske masti( maslac, vrhnje).Najmanje 1/3 količine masti mora biti biljna ulja;
- tekućina( uključujući juhe) - ne više od 1-1,2 litara dnevno.
U umjerenim količinama, možete konzumirati krumpir, grah, grah, grašak. Kruh - do 200 grama dnevno, uglavnom crne. Temelj prehrane u hipertenziji trebao bi biti:
- nisko masno meso, riba( uglavnom u kuhanom obliku);
- mlijeko, proizvodi mliječne kiseline, sirovi sir niske masti, sirevi niske masnoće;
- mrvica kaša( zobeno brašno, heljde, proso);
- juhe: vegetarijanski vegetativni, žitarice, mliječni proizvodi, voće( uzimajući u obzir ukupnu količinu potrošene tekućine dnevno).Prehrambene juhe s malim udjelom masnoće ne preporučujemo da se upotrebljavaju više od dva puta tjedno;
- voće, povrće( svježe kupus, kiseli kupus, krastavci, rajčice, tikvice, bundeva) u sirovom, kuhani, u obliku salate, salate s biljnim uljem;
- proizvodi bogatih lipotropnim tvarima, kalijem i magnezijem( marelice, suhe marelice, jabuke i drugo).
Dijeta ima posebnu ulogu u hipertenziji ako se opaža povećani pritisak na pozadini pretjerane težine. A to se sada događa sve češće. Postoje podaci( u prosjeku, naravno) da svaki dodatni kilogram povećava krvni tlak za 1 mm Hg. Dijetalna hrana hipertenzije, koji se javlja u pozadini pretilosti ne samo da doprinose normalizaciji ravnoteže vode soli i metabolizma lipida ugljikohidrata, ali i gubitak težine.
Hipertenzija u suradnji s pretilošću se preporučuje da se smanji unos kalorija zbog, prije svega, da se smanji masti od 20-30% povećanjem udjela ugljikohidrata 50-60%, ali ne nauštrb ugljikohidrata. Post i "tvrdi" niskokalorični dijeti s hipertenzijom su kontraindicirani.