U kuhinji je hladnjak postao neizostavna stvar, jer se većina proizvoda pohranjuje u kuhinji. Nažalost, svi ne znaju da postoje proizvodi koji se ne smiju čuvati u hladnjaku. Neki od njih slabo su pohranjeni na niskim temperaturama, drugi ne podnose visoku vlažnost, što je obično prisutno u hladnjaku. A neki proizvodi obično trebaju posebne uvjete čuvanja.
Svaki proizvod treba pohraniti u skladu s njegovim karakteristikama, a ova se pravila ne mogu zanemariti. I tu su proizvodi koji su strogo zabranjeni ostaviti u hladnjaku dugo vremena.
Voće
Skladištenje pri niskim temperaturama ne dopušta tropsko voće. Ako zadržite banane, naranče i kivi u hladnjaku, procesi kvarenja se ubrzavaju.
Također nije poželjno pohraniti jabuke i kruške u hladnjak. Bolje ih je držati u kuhinjskim ormarićima u kontejnerima. Ali svi plodovi ne bi trebali ležati zajedno, inače će se brže pogoršati.
Povrće
Povrće s mnogo tekućine, na primjer, rajčice, krastavci - ne preporučuje se ostaviti u hladnjaku. Bolje je staviti ih u košaru i pohraniti u sobi.
Krumpir, mrkva, repa, pohranjeni u hladnjak, počinju se vuknuti, a zatim nicati i truleži. Za bolju sigurnost trebate ih držati u drvenoj kutiji na suhom mjestu.
Lukovi su također loše pohranjeni u hladnjaku: postaje mekani i mogu propasti. I daje i miris koji impregnira sve namirnice na policama. Najbolje mjesto za luk je suho i suho mjesto. Isto vrijedi i za češnjak.
Kruh
Mnogi ljudi misle da je u redu kada je kruh u hladnjaku. Ovo je velika pogreška. Uostalom, na niskoj temperaturi kruh će brzo postati ustajao, a također gubi okus i svježinu.
Med
Strogo je zabranjeno pohranjivanje meda u hladnim uvjetima. U tom slučaju, gubi sve korisne osobine, okus, brzo započinje proces kristalizacije. Zbog svog sastava med može biti dobro pohranjen čak iu toploj sobi.
Ostali
proizvodi Također je najbolje ne ostaviti kavu i čokoladu u hladnjaku. Oni čine bijeli premaz, okus je izgubljen. A mirisi tih proizvoda mogu varirati od niskih temperatura.
Avokado treba pohraniti u kuhinjskom ormaru jer niske temperature pomažu usporiti proces sazrijevanja. No zreli avokado, koji još nije korišten, bolje je ostaviti kratko vrijeme u hladnjaku.
Biljna ulja, preporučujemo da ne ostavljate u hladnjaku. Uz pravilnu pohranu, oni mogu trajati dugo vremena i ne propadaju. Ulje treba držati u staklenom spremniku na tamnom mjestu.