Kako kuhati kestena

Među najstarijim proizvodima, sačuvanim nepromijenjenim do danas, mogu se nazvati kestenjima. Ovi plodovi imaju nevjerojatnu aromu i jedinstveni ukus, zbog čega su mnogi stoljećima ostali popularni. Između ostalog, kestena je jedina matica koja sadrži vitamin C, kao i glukozu, fruktozu, željezo i kalij.

imaju kestena raste u našim geografskim širinama, okus nije baš ugodan, a veličina ploda je loša. No, kao i kestena raste na Kavkazu, u Španjolskoj, Italiji ili Japanu, oni su orasi u veličini može usporediti s mandarinama. Dakle, sasvim je prirodno da stanovnici tih zemalja uživaju i vrlo često služe za stolom. I kako se ne sjećati Pariza, gdje su kesteni sastavni romantični simbol! U glavnom gradu Francuske možete uživati ​​u prženim voćem na ulicama, gdje se nude svim posjetiteljima.

Priprema kestena

Postoji mnogo načina izrade kestena. Najlakši i ukusniji - samo pržiti voće u tavi, aroma pržena kestena jednostavno je zapanjujuća. Kao

pečeno kesten

voće kestena uklesan s ravnim strane, nalaze se na zagrijanoj tavi i pokrivena poklopcem. Pržiti bez ulja, nakon što počnu pucati, odmah skinuti.

Odmah morate pojesti pržene kestene, jer kada se ohlade, izgubit će njihov jedinstveni ukus. Stručnjaci vjeruju da je najukusnije su one plodove koji još nisu praska, te su na pragu, ali je potrebno puno iskustva kako bi ih ukloniti iz tave u ovom trenutku.

Mogu li jesti sirove kestene?

Kesteni se mogu jesti i sirovi, izravno s drveta. Samo trebate skinuti kožu i film od njih, što je prilično teško. Pored svega, sirovi kesteni nemaju tu nevjerojatnu aromu, koja je poznata po pravilno pripremljenom voću.

Juhe i prilozi sa kesten kesteni

dobri kao prilog za gulaš, mirisno pečenje, njih gulaš s povrćem, staviti u pilav, pa čak i napraviti desert. U najboljim restoranima u Europi, jedna od najpoznatijih delicija je kapon s armanjacom punjenim od galskih kestena.

Nema manje ukusnih i prvih jela s kestenjima, ogroman plus od kojih - brzu pripremu. Na primjer, ovdje je recept za juhu od kestena. Meso juha začinjena celer, peršin, raznih začina, nakon čega se dodaju vrhnje, mljevene pržene voćne kestena, par žlice rakije( a moguće i alkohol).Takva originalna i ukusna juha vrlo je dobra u hladnom vremenu.

Kao što možete vidjeti, kesteni se mogu pripremiti na različite načine, ali rezultat je uvijek sretan!

Odabir, pohrana, priprema
  • Mar 20, 2018
  • 70
  • 367