Jesen je vrijeme berbe i očuvanja žetve. Najprikladnije za polaganje luka za skladištenje listopada. Dionice možete pohraniti i kod kuće iu podrumu. Glavna stvar je promatrati neophodne uvjete kako bi gubici zimi bili minimalni i da su vitamini ostali netaknuti.
Kuhanje luk za zimsko skladištenje
Pri pripremanju lukova za skladištenje, važno je rastaviti u razredima. Bitter vrste su pohranjene puno bolje. Sladokusni su najčešće osjetljivi na bolesti pa im je potrebna veća pažnja.
Za duže čuvanje žarulja potrebno je pažljivo razvrstati. Vage moraju biti cjeline, ne oštećene, a luk mora biti potpuno doziran. Trebate odabrati žarulje iste veličine i oblika.Čak i različite ocjene moraju biti podijeljene. Da biste produljili rok trajanja, možete malo posuti sjeckani luk. Trebat će 200 grama krede za oko 10 kg lukova. Neće dopustiti višak vlage, čime se sprječava truljenje i klijanje.
Prije spremanja luka, pažljivo osušite.
Kako pohraniti luk u podrum
Stapiti luk tako da ima dovoljno zraka. To može biti kutije - rešetke, pletene košare ili torbe za platno. Sloj luka u spremniku ne smije biti veći od 40 cm. Na isti se način može premjestiti na posebno pripremljene police.
Soba u kojoj će se skladištiti luk treba dobro provjetravati. Optimalni temperaturni uvjeti za pohranu lukova su oko 0 stupnjeva. Također je potrebno pratiti vlagu. S početkom mraza, možete prenijeti luk u podrum. Povećana vlažnost zraka u sobi gdje se skladišti luk vodi do činjenice da počinje klijati, povećava se rizik od bolesti i propadanja.
Kako pohraniti luk u apartmanu u apartmanu
U nedostatku podruma ili druge odgovarajuće prostorije možete držati luk i na sobnoj temperaturi. Važno je da temperatura ne bude veća od 24 stupnja. Mi držimo luk kod kuće sa svim poznatim antičkim načinima. Stavili smo suhe žarulje u čarapu, spustimo čvor odozdo ili pričvrstimo stezaljku. Strip može poslužiti kao obični stroj za odjeću. Tako da je lako možete dobiti.Čaranje s lukom najbolje je objesiti. Nemojte dopustiti da luk dođe u dodir s uređajima za grijanje, tako da će se osušiti.
Cijelo vrijeme skladištenja lukova, bilo da ga pohranjujete kod kuće ili u podrumu, trebate periodički razvrstati. Mi uklanjamo iz opće mrtve trule, prokliće žarulje, kao i žarulje sa očitim znakovima bolesti. Da bi se izbjeglo proklijanje luk, posebno za proljeće, koristi se liming od luka. Ovo je učinjeno na sljedeći način. Odrastao korijenje luk je odsječen, a rez je obrađen s kalcificirana paste. Ali ova metoda neće dopustiti rastanje žarulja u proljeće za zelje.
Kako čuvati zelene luk u hladnjaku
Vrlo dobro čuva svježinu zelenim lukom. U zamrznutom ili sušenom obliku zadržava punu korist. Može se pohraniti i svježi zeleni luk, koji je posebno ugodan zimi. Probijemo li iz vrta ili iz kutije na prozoru, stavljamo perje u plastičnu vrećicu i stavimo je u hladnjak. Tako se može pohraniti oko deset dana.
Da biste zeleno dulje zadržali, postupite na sljedeći način. Zeleni luk i plastične vrećice, duž duljine potpuno prekrivanja pera, svježemo na 0 stupnjeva odvojeno jedan od drugoga. Zatim stavite luk lukova u vrećicu i stavite ih u hladnjak. Tako će biti spremljena do mjesec dana. Stalno nadopunjavajući zalihe zelenila, bit ćete s vitaminima tijekom cijele godine.