Kako zamijeniti kravlje mlijeko

Kravlje mlijeko sadrži laktozu koja, prema različitim procjenama, ne tolerira 35 do 85 posto ljudi. Osim toga, sadrži kazein, koji je teško probaviti i uzrokuje poremećaj u radu mnogih organa. Može biti teško odbiti uporabu mlijeka, ali ga jednostavno možete zamijeniti zdravijom hranom.

1. Bademovo mlijeko

Proizvedeno je od kernela badema, pa čak i kod kuće nije teško kuhati. Trebate samo natapati bademe nekoliko sati, oguliti, mljeti i napregnuti.

Rezultirajući proizvod je vrlo sličan konvencionalnom mlijeku i može se koristiti za izradu mlijeka kaša, smoothija i kave. Jedini nedostatak badema je da je nemoguće napraviti jogurt od njega.

2. Koze mlijeko

Za one čije tijelo ne podnosi laktozu, kozji mlijeko će biti dobar izlaz. Ima nešto specifičan okus, ali to je samo stvar navike.

Mlijeko je mnogo lakše probaviti i čak poboljšati rad želuca. No, moramo se sjetiti da se mora kuhati: pomoću sirovog kozjeg mlijeka možete uhvatiti encefalitis koji se prenosi krpeljima.

3. Soymilk

Soymilk ima mekani kremasti ukus, sadrži koristan biljni protein, aminokiseline i kalcij. Tijelo se lako apsorbira i može se koristiti u bilo kojem receptu.

4. Rižino mlijeko

Ovaj je proizvod izveden iz određenih sorti smeđe riže. Bogat je kalcijem i vitaminima, a sadržaj masnoće gotovo je nula. Rižino mlijeko ima sposobnost vezanja i uklanjanja "lošeg" kolesterola iz tijela, normalizacije razine šećera u krvi i poboljšanja probave, pa je osobito korisno za starije osobe.

Baš kao badem, rižino mlijeko je lako napraviti rukom. Sve što trebate učiniti je sasu rižu s čistom vodom nekoliko sati, a zatim ga samljeti u miješalicu i proći kroz masu kroz sito.

5. Juha od krumpira

Naravno, juha od krumpira ne može se sipati u kavu ili kuhati s kašikom od krupice, ali za pečenje je idealna zamjena za mlijeko. Tijesto kvasca ispada izuzetno ukusno i veličanstveno, ako umjesto uobičajenog kravljeg mlijeka dodate krumpirovu juhu u omjeru 1: 1.Samo kuhajte 3-4 krumpira u 1 litru vode i upotrijebite rezultirajući "juhu", kako je naznačeno u receptu.

6. Čista voda

U mnogim receptima, mlijeko se sigurno može zamijeniti običnom čistom vodom bez štetnog utjecaja na okus.

Odabir, pohrana, priprema
  • Mar 26, 2018
  • 39
  • 20