Ladice u prodavaonicama doslovce prelijevaju niz poluproizvoda od piletina. Oni su traženi i često ih kupuju domaćice za pripremu ručka ili večere. Uostalom, ništa nije lakše nego pržiti kolač u Kijevu ili ispeći mariniranu dojku. Sve radnje su samo zagrijati tavu ili pećnicu i pržiti do spreman. U vremenu obično ne prelazi 20 minuta, a zatim uz uvjet kuhanja ukras. Brzina pripreme i uštedu vremena provedenog u kuhinji impresionira žene, i oni se sve više okreću svoju pozornost na polici s polu.
Je li korisno jesti takvu hranu? Sve ovisi o nekoliko čimbenika.
Prednosti sama piletina
pileća nutricionisti priznat dijetetski proizvod, to pokazuje svima koji sjedi na dijeti, ili zbog prirode probave ne konzumiraju mesne proizvode od svinjskog mesa, ili janjetine. Pileće meso nema puno masti, dobro je apsorbira tijelo. Pileće meso proizvodi odlične, bogate bouillonove i druge tečajeve. Jela od piletine pripremaju se brže i lakše nego od svinjetine ili govedine.
Međutim, u poluproizvodima mnoge korisne osobine pilećeg mesa su izgubljene. Kako ne biste pogriješili u odabiru što tražiti?
Tko proizvodi
uvijek kupiti polu-gotovih proizvoda proizvedenih u velikim poduzećima s poznatom markom. Takvi proizvođači su odgovorni za svoj proizvod i pokušavaju se pridržavati normi Rospotrebnadzor. Ozbiljni proizvođači poluproizvoda nikada neće dopustiti da proizvodi slabe kvalitete i izgleda dođu na policama. Naravno, trošak takvih proizvoda je poredak veličine veći, ali sa sigurnošću se može reći da neće štetiti tijelu.
Ali domaće poluproizvodi po svojim atraktivnim cijenama može biti loše kvalitete i donijeti samo razočarenje i želučanih tegoba. Dijetetski suplementi
Kvalitativno poluproizvoda ne bi trebao biti veliki broj aditiva i konzervansa. Dodaju se sve vrste pojačivača okusa i škroba kako bi se smanjio trošak proizvoda i sakrio kvalitetu mesa. Ako kupujete kruške ili proizvode od mljevenog mesa, tada sam meso mora biti najmanje 70% proizvoda.
Izgled
Obavezno pogledajte izgled proizvoda. Paket mora sadržavati sve podatke o proizvođaču, rok trajanja, sastav proizvoda. Proizvodi sami bi trebali biti isti u masi, s ravnim rubovima i bez deformacije. Zamrznuti, zaglavljeni proizvodi ukazuju da su oni bili nepravilno pohranjeni i eventualno nekoliko puta podvrgnuti zamrzavanju.
miris pri kuhanju hrane treba izlučivati miris karakterističan jelo, a nemaju stranih mirisa. Prisutnost oštrih mirisa začina i češnjaka može ukazivati na slabo kvalitetno meso ili veliku masu.
Nemojte kupovati u trgovinama, poluproizvodi od piletina koje su toplinski obrađene. Pečeni pile i pečeni pršut najčešće su proizvodi koji nisu bili prodani u sirovom obliku i počeli su se pogoršavati. U takvim proizvodima, procesi i infekcija s štetnim bakterijama već su najčešće nepovratni.
Za pripremu poluproizvoda od piletina, najbolje je zaustaviti vašu sklonost na meso. Vrlo je dobro ako su kukovi ili krila, dojke. Takvi se proizvodi prodaju u hladnjaku, kao da su svježi. Ne uključuju sol i začine, razni aditivi. Pripremite ih malo teže nego iste grah ili šunke, ali koristi u njima će biti nekoliko puta više.
Dok štedite vrijeme za kuhanje, još uvijek ne vrijedi jesti jela pripremljena od poluproizvoda ne više od jednom tjedno. Uostalom, prisutnost velike količine soli i začina nije najbolji način da utječe na zdravlje tijela.