Pitanje, čini se, osnovno je: "Kako kuhati kobasice?".No, pri pripremi takvog jednostavnog jela, postoje nijanse i suptilnosti. Otkrijmo kako ispravno kuhati kobasice i koliko je vremena potrebno za kuhanje na različite načine.
Moram li kuhati kobasice?
Zašto skuhati kobasice, ako su već kuhani i miris kuhane kobasice? Mnogi jednostavno to rade - nemojte kuhati kobasice i jesti ih, ne kuhavši, izravno iz paketa trgovine. Ali to ne vrijedi. Kobasica je samo neophodna! Uostalom, u procesu kuhanja, bakterije se uklanjaju od kobasica, što se u slučaju nepravilnog skladištenja ubrzava u hrani. Ne možete znati kako su kobasice bile pohranjene prije nego što su došli na vaš stol. Stoga uvijek prije kuhanja uvijek kuhajte kobasice.
Kako kuhati kobasice na plinskoj peći
Uzmite mali lonac tako da kobasice ravnomjerno leže na dnu i ne deformiraju se. Vrlo je prikladno kuhati kobasice točno u tavi. Nakon što ste uzeli odgovarajuće jela, stavite kobasice u nju i ulijte vodu tako da potpuno zatvori kobasice. Stavite posuđe na maksimalnu vatru, ponesite kuhati, smanjite toplinu i kuhajte ne duže od tri minute. Možete dobiti kobasice iz tave pomoću vilica ili posebnih kliješta. Stavite kobasice na tanjur, dodajte svoje omiljene bočice.
Kako kuhati kobasice u mikrovalnoj pećnici
Podignite posuđe po veličini kobasica. Pazite da je ovo posuđe prikladno za uporabu u mikrovalnoj pećnici. Stavite kobasice u zdjelu, dodajte malo vode, pokrijte pločom ili posebnim poklopcem iz seta posuđa za mikrovalnu pećnicu. Kuhajte jednu minutu u standardnom načinu mikrovalne pećnice. Kada završite, pažljivo uklonite posuđe iz pećnice livenom ili debelim ručnikom.
Kako kuhati kobasice na paru
Ova metoda je jednostavno idealna za one koji vole svježe kobasice izravno iz spremišta trgovine i odbija ih kuhati. Recimo, nakon kuhanja, izgubit će njihov ukus. Ali bolje je voditi brigu o svom zdravlju i kuhati kobasice za par. Ako imate kuhinju u paru, nećete imati više od pet minuta da kuhate kobasice.
Ako nemate parobrod, možete napraviti vodenu kupku. U ove svrhe, metalni cjedilo i posuda ili metalni sita su izvrsni. Glavna stvar je da ne dolaze u dodir s dnom posude. Ulijte malo vode u posudu, postavite u njemu kapaljke tako da ne dođe u dodir s površinom vode. Stavite kobasice u cjedilo. Zatvorite poklopac čvrsto, pričekajte da voda kuhati u tavi i kuhati još pet minuta.
Trebam li skinuti ljusku kobasice prije kuhanja?
Ovo pitanje može se pojaviti u vama za bilo koji način kuhanja kobasica. Kobasica može biti od nekoliko vrsta. Prirodna ljuska ne može se ukloniti tijekom kuhanja, a zatim konzumirati s kobasicama.Šupljina od celuloze ili omotač polietilena hrane nije dostupna, pa će se u svakom slučaju morati ukloniti. Glavno pitanje je kada ga pucati: prije kuhanja ili poslije? Sve ovisi o vašim ukusu.
Ako uklonite ljusku prije kuhanja, kobasica se može deformirati. Ove kobasice ne bi trebale biti probavljene. Ako želite skinuti ljusku nakon kuhanja, kada je kobasica spremna, onda je najbolje da kobasice zadržite na neko vrijeme u vodi, a zatim će ljuska biti lakše ukloniti. Ali vrijeme kada ćete očistiti kobasicu od ljuske, ovisi samo o vama.