Uskrsni kolač.Recepti za pećnicu

Sadržaj
  • Što znači kolač?
  • Recept Uskrs kolač u pećnici
  • Kuhanje sir torta
  • Savjet iskusne domaćice

Vrlo brzo će doći veliki vjerski blagdan Uskrs, koji će biti konačna točka pravoslavaca Lent. Ovoga dana na stolu možete vidjeti mnogo svih vrsta jela i jela, ali je počasno mjesto prioriteta, naravno, uskrsni kolač.

Domaćica na pripremi baca sve zalihe svoje snage i energije, izvodeći iz ogromne prtljage znanja različite tajne koje pomažu u stvaranju ukusne zračne pečene robe. Ako niste kao veliko znanje u kuhanju i boje se priznati bilo missteps, ne brinite: u ovom članku detaljno opisati kako ispeći tortu u pećnicu, te koje su glavne zamršenosti se uzeti u obzir.

Što znači kolač?

Razgovarajmo malo o značenju uskršnjeg pečenja. Svečani uskrsni kolač služi kao pravi ritualni simbol i rođak pravoslavnog crkvenog kruha artosa.

To je artos postavljen pred ikonu tijekom crkvene službe da posveti uskrsno jelo prvog dana festivala.

simbol kao dom i udobnost u dan Uskrsa bilo je pečena tijesta bujne žene, svi smo zvali sveti blagdan Uskrs kolača.

Naravno, svatko nema dovoljno vremena i želje za kuhanje uskrsne kolače u pećnici sami. Dakle, različite opcije trgovine dolaze u spašavanje, koje se uvijek ne razlikuju po ukusu i mirisu. Mnogo je ljepše kada je stol ukrašen svježim, svježe kuhanim kolačima ljubavlju, dušom i svjetlosnim mislima ljubavnice koja se nalazi u njemu.

Nudimo Vam zanimljive recepte uskršnjih kolača u pećnici, na svoju obitelj u ovom velikom odmoru nije bio u stanju uživati ​​u istinski ukusna, i što je najvažnije, domaći kolači domaći.

Recept za uskrsnu tortu u pećnici

Prema svim pravilima, pečenje treba obaviti na čistom četvrtkom ili subotu, dan prije Uskrsa.

Kolačići u pećnici pomoći će vam pripremiti ukusne ukusne kolače sa sljedećim sastojcima:

  • 11 g suhog kvasca;
  • 500 ml mlijeka;
  • suhi kvasac 1 kg brašna;
  • 6 kokošja jaja;
  • 200 g maslaca;
  • prstoh soli;
  • 300 g šećera.

Za glazuru trebat će vam:

  • 100 g šećera;
  • 2 protein;
  • 100 g grožđica.

Kada su svi proizvodi pripremljeni, možete nastaviti:

  1. Polazimo od pripreme opare. Izlijemo mlijeko u posudu, stavimo je na vatru i zagrijavamo malo. Zatim dodajte kvasac i razrijedite ih u toplom mlijeku.
  2. Zatim počnemo pažljivo sipati 500 g brašna, pažljivo miješajući smjesu, tako da dobije jedinstvenu strukturu bez grudica. Pokriven ručnikom ostavljamo spužvu. Još 10 minuta mora piti.
  3. Razbijemo jaja tako da su žumanjci u jednom spremniku, a proteini u drugoj.Žumanjke umotati s dodatkom šećera. Proteini se najprije moraju ohladiti, nakon čega ih se temeljito pretuču dok se ne formira gusta bijela pjena.
  4. Nakon što je naš tijesto stajao, prelijte ga žumančanom masu i miješajte sve ritmički. Zatim stavite maslac u tijesto, koji se mora prethodno zagrijati, tako da se malo omekšava. Dovodite još 100 grama prosijanog brašna i temeljito promiješajte tijesto.
  5. U sljedećem koraku unosimo pripremljenu smjesu proteina, dobro izmiješati, a zatim polako početi dodavati brašno dok ne dok ne vidite da se tijesto više ne lijepi za ruke. Dodajte brašno i pomiješajte tijesto zajedno. Postoji jedna važna točka. Glavna stvar je da ne prelazite previše s količinom brašna. Ako je previše, tijesto će se pretvoriti u prekomjernu čvrstoću, a kolač se neće praktički ustati na kraju. Stoga je bolje staviti manje brašna nego dodati ga previše.
  6. pečenje s grožđicama se mogu dodati u smjesu se dobro ispere i osuši sušeno voće. Tijesto je ponovno umijeno, a zatim ostavljeno 60 minuta.
  7. Kada se masa udvostruči, tijesto se ponovno gnječi i stavite na stranu 20 minuta.
  8. U posudu za pečenje stavite papirnati papir i širite tijesto na polovicu volumena tako da se u roku od 10 minuta malo povećava. Možete kolačiti kolače u obliku silikona, koji ne zahtijeva da koristi poseban papir za pečenje.
  9. Kolačići se kuhaju 35-40 minuta u pećnici, zagrijani do 180 stupnjeva.
  10. U završnoj fazi, glazura je pripremljena. Da biste to učinili, trebate pobijediti dva proteina u debelu bijelu masu, nježno dodavajući šećer tijekom šišanja. Vrhovi hlađenih kolača ukrašavaju pripremljenu glazuru, a vrh napunjenog proteinskog masenog praha.

Takav recept za kolač sa suhim kvascem zadovoljit će vas i vaše najdraže s ukusnim raskošnim tijestom.

kuhanje torta od sira

Uskrs je jedan od najvećih vjerskih blagdana, zahvaljujući kojoj je cijela obitelj može dobiti zajedno za istim stolom zajedno proslavili ovaj sveti dan.

prije kuhanja kolača trebao biti gospodarica kuće uvesti reda i čistoće, i peći keramika je potrebno samo u dobrom raspoloženju i sa dobrim svjetlosnim mislima.

savršena dopuna vašem stolu odmor će biti zrak sa sirom kolač koji recept sadrži sljedeće sastojke:

  • 500 ml mlijeka;
  • 6 kokošja jaja;
  • 300 g maslaca;
  • 200 g kiselog vrhnja;
  • 2,5 šalice šećera;
  • 50 g biljnog ulja;
  • 1 komad vanilije šećera;
  • 50 g komprimiranog kvasca;
  • 200 g svježeg sira;
  • 1 tsp.sok od limuna;
  • 200 g grožđica.

Priprema se sastoji od nekoliko faza:

  1. U prikladnoj zdjeli, trebali biste temeljito slomiti kvasac, ih razrjeđivati ​​u 70 ml blago zagrijanog vode. U dobivenoj smjesi dodajte 2 žličice.granulirani šećer pažljivo pomiješajte masu i ostavite je 5 minuta.
  2. Nakon tog vremena okrećemo kuhanje žlica. Najbolje je odabrati tavu što je više moguće, jer tijekom kuhanja tijesto će znatno porasti.
  3. Ulijte mlijeko u posudu i zagrijte ga na maloj toplini do 30 stupnjeva.
  4. Čim se mlijeko zagrije, dodajte prethodno razrijeđeni kvasac u vodu, a zatim ulijte 50 g granuliranog šećera i dobro promiješajte.
  5. Maski prethodno isprani u vodi, a zatim ulijte s konjaka, tako da sušeni plodovi imali vremena za upijanje. Preporučljivo je to učiniti nekoliko dana prije kuhanja.
  6. U zasebnoj zdjeli, tukli žumanjke šećerom. U mješavini dodajte vaniliju i dobro ga pobijedite.
  7. Zatim pobijedite bijelce, dodavajući im prstohvat soli.
  8. Prelijenski maslac stavlja se u toplom mjestu da se malo otopi.Čim se ulje zagrije, dodajte ga zajedno s pretučenom maslinom žumanjaka u tijestu i dobro promiješajte.
  9. U zasebnoj posudi širimo sir, napunimo ga kiselim vrhnjem, a zatim promiješamo maslac i dodamo ga tijesto. Dobro izmiješajte dobivenu masu.
  10. Ulja ulja suncokreta, sve promiješajte i dodajte pripremljene bijele proteine. Još jednom temeljito miješamo sve.
  11. Spajamo cijeli konjak, u kojemu su inzistirani sušeni voće i stavili grožđice u tijesto.
  12. U sljedećem koraku pažljivo ulazimo u brašno. Trebate oko 1-1,5 kg proizvoda. Ovdje morate vidjeti sebe kada ima dovoljno brašna. Ako se tijesto ne stavlja više na vaše ruke i dobro se makao - onda ste dodali dovoljan iznos. Pokušajte ga uliti u male dijelove, prethodno prosijani sita.
  13. Gotovo tijesto trebalo bi još stajati 2-3 sata. Treba ga periodički umaknuti, nakon čega možete uključiti pećnicu 180 stupnjeva.
  14. Dok se pećnica zagrijava, u plijesni treba staviti poseban papir koji je premazan u rafiniranom ulju. Tijesto se položi na jednu trećinu visine kalupa i pusti da ostane malo da bi se dogodilo.
  15. Stavite napunjene kalupe u pećnicu i pecite kolače 1 sat.
  16. U završnoj fazi, pripremamo glazuru hlađenih proteina, šećerom od šećera i soka od limuna.
  17. Čim su kolači spremni, uklonimo ih iz pećnice i pustimo da se malo ohlade. Zatim vode vrhove s pripremljenim glazura i ukrašavajte prahom.

Ovaj jednostavni recept za tortu je vrlo popularan među kućanicama, a pečenje je vrlo nježno, prozračno i iznenađujuće mekano.

Savjeti za iskusne kućanice

  • Nemojte zaboraviti da se ne preporučuje otvoriti pećnicu tijekom pečenja. To je samo na kraju određenog vremena, možete provjeriti status kolača, da znam kada mogu dobiti.
  • Iskusni domaćica ponuditi vam moju tajnu. Da nije slučajno izvući iz pećnice svježeg tijesta, samo uključiti u tortu jedne slamke prije stavljanja hrane pečena.Čim sredinu sata nakon slanja tijesto u pećnicu, možete provjeriti pečene robe i dobiti iz svog slame. U tom slučaju, ako je slama je potpuno suha, a ne zaglavi tijesto, možete sigurno dobiti kuhani mirisne Uskrs i ukrasite ih.
  • u pećnici s konvekcijom proizvodi su uvijek dobro peče kroz iznutra, a ne izgorio.Činjenica je da na stražnjoj strani ventilatora peći distribuira topli zrak, tako da torta i ostale brašno proizvodi dobro pečena kroz sa svih strana. Druga važna prednost ovih peći je da se spasi vrijeme možete koristiti dva pladnja za pečenje. To je osobito zgodan kada je potrebno pripremiti značajan broj uskrsnih kolača.
  • Ne zaboravite da je kvaliteta sastojaka ovisi o ukusu budućnosti pečenja. Dakle, dati prednost brašno samo najvišu ocjenu, a jaja i mliječnih proizvoda je bolje odabrati kući. Svijetle boje Kulich dati svježe žumanjke zasićene narančasto. Ako se žumanjci ne imati svijetlu nijansu, možete dodati šafran tijesto. Ne samo da je dati jelu na svjetlo boja, ali i dati osobit okus kolača zanimljivo.
  • vrata pećnice tijekom pečenja biti otvorena i zatvorena vrlo pažljivo, tako veličanstvena porasle tijesto ne riješi zbog iznenadnih pokreta neoprezan.

uzeti u obzir sve ove nijanse, a vaš Uskrs pečenje cijenimo njihov delikatan okus i cijela obitelj neće ostaviti gladnima.

Related Videos:

05:18
Ukusna uskrsna torta Recept # torta # recepte u pećnici
14:04
Uskršnji( Uskršnji kolač, Pasco) u pećnici recept
5:18
cupcakes. Uskršnji kolač MLETAČKO u kruh za kavu( može biti u pećnici). Easter kolač u kruh za kavu
  • Mar 02, 2018
  • 92
  • 230