Kobasta s jabukama za zimu

praznine za zimu da uživate u ljetnim bobice i voće tijekom cijele godine. Na primjer, takav koristan, poput svijetle bobica brusnice mogu biti pohranjeni na više načina - zamrznuta, samljeti sa šećerom ili medom, sušeni, potopiti ili kuhati brusnice s jabukama za zimu. Naravno, to je moguće pripremiti praznine Berry i drugo voće, ali u kombinaciji s jabukom dobiti savršen sklad okusa. Lingonberry upija voćni miris i jabuke ispunjen bobica sokova kao rezultat izratka nije samo ukusna, ali i korisno.

Sadržaj: Metode
  1. za kuhanje i pripremu proizvoda
  2. ukiseljene brusnice s jabukama
  3. Jam
  4. u vlastitom soku
  5. kompot
  6. Jam
  7. umak za meso

Metode za pripremu i osposobljavanje

proizvodi uključuju veliki izbor mogućnosti za pripremu praznine od brusnice s jabukama za zimu mogu se identificiratinajzanimljivije:

  • voštani bobica s jabukama;
  • zastoj;
  • zastoj;
  • brusnice s jabukama u vlastitom soku;
  • kompot.

prije kuhanja sve sastojke koje trebate proći, izvadite razmažena, trule i ucrvljan slučajeve, dobro isprati i osušiti. Kako bi se olakšalo obradu voća s hladnom vodom i miješa se, kao posljedica svih ostataka, grančice, sasušeni i osuši bobice plutaju na površini. Zatim lingonberries mora odbaciti u cjedilo ili cjedilo potpuno vodenog stakla.

Od začina i dodataka jelima u kombinaciji brusnice i jabuke je savršen cimet i klinčić.

kiseli brusnice s jabukama

recept kako pripremiti ukiseljenim bobice za jabuke jako puno, oni se razlikuju po vremenu koje je potrebno ubrizgati dodatnih sastojaka i začina. Bobice za namakanje izabrati samo zrelo, sočno, bez nedostataka i oštećenja. Jabuke također bi trebali biti zreli, elastičan, možete koristiti bilo raznih, najčešće je to „Antonovka”.To prazna koristi kao desert uz čaj, dodaje punjenje peći i kuhati vitamin compotes.

Suština ove metode je najbolje razumjeti uvidom najjednostavniji recept mokrenja brusnice s bobicama.

Za pripremu će vam trebati:

  • 1 kg brusnice;
  • 2 jabuke;
  • 500 ml vode;
  • 10 grama soli;
  • 10 grama šećera.

Priprava:

  1. opere bobice, odbaciti u cjedilo i suha.
  2. Preklopite u široku posudu i pokriti ga s poklopcem.
  3. jabuke oprati i izrezati na kriške.
  4. Stavite šećer u vodu, stavite na vatru i sol.
  5. dovesti tekućinu do vrenja, ukloniti iz topline i ostaviti da se ohladi.
  6. Pour bobice dobivene infuziju, pomak na kriške bobice jabuke, pokrijte posudu s bobicama s gazom i ostaviti u kuhinju uliti za 48-72 sati.
  7. Zatim premjestite brusnice s jabukama na hladnom mjestu za odlaganje.
  8. Prije posluživanja, potrebno je zasladiti šećerom ili medom.

Jam

imaju džem od brusnica-jabuka da ukus nije jako sladak i ima ugodan kiselost. Stoga, izradak može se koristiti ne samo kao dodatak čaju, slastica, peciva i palačinke, ali poslužiti kao umak od sira ili masti rezanje pileće meso i prije pečenja. I, naravno, ne zaboravite da je pekmez od brusnica ima ljekovita svojstva i pomaže u borbi protiv prehlade u hladnom dijelu godine.

Recept: 1 kg

  • brusnice;
  • 1 kg jabuka;
  • 200 ml vode;
  • 2 kg šećera.

Kako kuhati džem od brusnice i jabuke:

  1. Pomiješajte kupus sa šećerom i ostavite nekoliko sati, plod mora dati sok.
  2. Ulijte u zdjelu s brusnicom vodom i stavite na umjerenu vatru, povremeno uzbuđujući.
  3. U jabukama uklonite jezgru, odrežite meso na kriške, stavite u kontejner u kojem se borovnica kuha i miješa.
  4. Pričekajte dok vrije, da je vatra najmanje i pirjati jelo, uklanjanje pjene s drvenom žlicom i miješati još 30 minuta.
  5. Za širenje delicije u banke, do pluta. U

lugom

će:

  • 1,4 kg brusnice;
  • 750 grama jabuka;
  • 450 grama šećera;
  • 500 ml vode.

Kuhanje:

  1. Stavite bobice u veliku zdjelu, dodajte vodu.
  2. Stavite toplinu, nakon kuhanja smanjite vatru na medij i kuhajte brusnice još 4 minute.
  3. Ispraznite vodu u zasebnom spremniku, stavite biftu u zdjelu.
  4. Isprati jabuke, izrezati na dvije polovice i izrezati jezgru.
  5. Svaka polovica je podijeljena na 4-6 dijelova.
  6. Infuzija dobivena nakon pečenja bobica, stavljena na tanjur i dovedena do kuhanja.
  7. Stavite u kipuće vode kriške jabuka i ulijte u granulirani šećer.
  8. Pričekajte dok voda ne počne kuhati, vatra se smiriti i kuhajte još 8 minuta.
  9. Premjestiti u zdjelu s brusnicama jabuka, kuhati još 4 minute.
  10. Izvadite posudu s ploče, raspakirajte bobice s jabukama u čistim posudama i ulijte dobivene mrlje.
  11. Zatvoren s poklopcima i staviti pod toplo deke.

Možete zalijevati bobice i jabuke, a ne s infuzijom od brusnica, ali s sokom. Da biste to učinili, kuhati neke bobice u vodi dok ne počnu praska, trljati kroz sito, dodati šećer i kuhati dvije minute preko umjerene topline. Rezultat sok koji ulijeva plodove i jabuke.

kompot okusom osvježavajuće piće s kiselim užitak u bilo koje doba godine, ako je ljeto unaprijed zatvoriti nekoliko staklenke pirjanih jabuka i brusnica. Jabuke se mogu odabrati bilo, ali izgladiti kiselost tipičan brusnice, bolje da vole slatke sorte. Pripremite kompot od jabuka i bobica sterilizacijom i bez nje.

Recepti bez sterilizacije:

  • 1,2 kg brusnice brusnice;
  • 1 kg granuliranog šećera;
  • 1,3 kg jabuka;
  • 4 litre vode.

Kako pripremiti komad brusnica i jabuka za zimu:

  1. Uklonite jabuke iz sredine i izrezajte u male komadiće.
  2. Bobice se isperu, osuše i stave u čaše sterilizirane staklenke zajedno s kriške jabuka.
  3. Napunite šećerom i ulijte kipuću vodu.
  4. Pokrijte i ostavite da potopite za četvrt sata.
  5. rezultiralo infuzije ispusni lonac kuhati i opet sipa u tegle s bobicama i role.

Jam

Jabuka s brusnicom jednostavno je prekrasna - svijetla zasićena boja, nježni okus i nježna konzistencija. Za kuhanje koristite zelene kiselo jabuke u jednakim omjerima sa šećerom.

Recept:

  • 800 grama jabuka;
  • 800 grama granuliranog šećera;
  • 400 grama plodova.

Priprema:

  1. Peel jabuke, izrezati jezgru i izrezati na male kriške.
  2. Presavijte komade voća u tavi, dodajte pola čaše vode i pokrijte poklopcem.
  3. Nakon kuhanja, smanjite toplinu i kuhajte dok jabuke ne izgube oblik i postanu jednolika masa.
  4. Za zaspati u jabučnim bobicama, brusnicama, promiješajte i nastavite kuhati.
  5. Zatim ulijte šećer i pirjati još 30 minuta, miješajući težinu svakih nekoliko minuta tako da zaglavi ne gori.
  6. Isključite vrućinu i ostavite da se džemovi infusiraju preko noći ili oko 10 sati tako da je brusnica natopljena sirupom i bobice prestanu plutati na površinu i ravnomjerno se raspoređuju po cijeloj masi.
  7. Opet stavite pekmez na peć i kuhajte nakon kuhanja oko 12 minuta, stalno miješajući.
  8. Stavite drugu vruću jamu na staklenke i valjak.

Umak za meso

Takav slatki umak savršeno će se uklopiti sa svježim jelima od mesa, a posebno se kombinira s mesom od patka, svinjetinom i govedinom.

Sastojci:

  • 800 grama plodova;
  • 800 grama jabuka;
  • 200 grama granuliranog šećera;
  • čašu vode;Karanteri i cimet.

Priprema:

  1. Peel jabuke, oguliti i izrezati sredinu.
  2. Rezati na komade, sipati ih vodom, kuhati do mekanog i utrljati s sito.
  3. Zamrzavanje u kipućoj vodi i kuhajte 3 minute.
  4. Ukloni buku, pomiješajte s pire od jabuka, šećer i kuhajte 20 minuta.
  5. Stavite u posude i sterilizirajte prije blokade.

Ukusna zrna za zimu od brusnice i jabuka postat će izvrstan izvor vitamina do sljedećeg ljeta!

Blokovi za zimu
  • Apr 11, 2018
  • 52
  • 582