Zdravlje ljudskog tijela u velikoj mjeri ovisi o biološkoj i fizičko-kemijskoj ravnoteži. Ravnoteža kiselina i lužina u tijelu iznimno je važna za naše zdravlje. Ljudsko tijelo nastoji održati konstantnu razinu kiselosti u krvi - pH 7.4.Međutim, životni stil i loša prehrana povećavaju kiselost, u kojem slučaju kiselina koja se akumulira u tijelu uzrokuje niz kroničnih bolesti i raznih zdravstvenih problema.
Visoka lužnatost krvi sprečava pojavu mnogih bolesti, uključujući rak, i usporava napredovanje onih koji su već dostupni. Istraživanja pokazuju da se rak ne može razviti u alkalnom okruženju, već samo u kiselom.
Održavanje optimalne ravnoteže kiselina-baze u krvi može se obaviti pravilnom prehranom. Za dobro zdravlje dijeta bi trebala sadržavati 75% "alkalnih proizvoda" i 25% "kiseline".
Kako održavati kiselinsko-baznu ravnotežu
Koji proizvodi i drugi čimbenici dovode do povećane kiselosti?
- Višak količine mesa.
- pržena hrana.
- Dehidracija tijela, nedostatak tekućine.
- Alkohol, pušenje, stres.
- Vanjski faktori koji dovode do demineralizacije tijela - visoke temperature i prekomjerno znojenje.
- Neki lijekovi, osobito salicilati, koji su sastavni dio svih analgetika.
Najvažniji unutarnji čimbenici koji dovode do povećane kiselosti tijela:
- probavni poremećaji, nadutost;
- kronična bolest bubrega;
- dijabetes;
- je upala - groznica;
- manjak kisika u tijelu;
- neuravnoteženi rad kardiovaskularnog sustava.
Kakva je opasnost od visoke kiselosti krvi?
Naše zdravlje u velikoj mjeri ovisi o pH, ali što se događa u tijelu kada se ova ravnoteža razbije? Prijavi
alkalno kiselina ravnoteže može dovesti do:
- patologija lokomotornog sustava - bol u leđima, osteoporoza, reumatska groznica;
- bolesti probavnog sustava - gastritis, upala gastrointestinalnog trakta, konvulzije, poremećaja crijevne flore;
- kronični umor, pospanost, nedostatak energije;
- depresija, prekomjerna nervoza;
- bolesti srca i krvožilni sustav, niskog krvnog tlaka, srčane aritmije;
- glavobolja, migrena;
- karijes, parodontitis;
- neravnoteža u radu bubrega;
- giht.
Tijelo, kako bi neutralizirala povećanu kiselost, koristi minerale.Šećer konzumira kalcij tijekom prerade, tako da ljubitelji deserta često imaju manjak ovog važnog elementa. Preopterećenje tijela s kiselinama neutralizira minerale i elemente u tragovima, poput kalcija, magnezija, kalija, željeza, cinka i drugih.
Kao što vidite, kršenje pH ravnoteže ili omjera kiselina i baza važan je čimbenik u nastanku bolesti. Zapravo, to je prvi razlog koji će kasnije dovesti do drugih opisanih poremećaja i bolesti. Niski pH u arterijskim krvnim stanicama uzrokuje anaerobnu disanje, količina kisika u stanicama pada od 35% -40%, što u konačnici dovodi do poremećaja biokemijskih procesa u tijelu.
Također pH vrijednost je poremećen zbog nedostatka hranjivih tvari, ali kad se poremeti kiselina-alkalne ravnoteže, to može pogoršati problem koji već postoji, ali i dovesti do pojave novih.
Probavni sustav je složen mehanizam, s nizom kemijskih reakcija u kojima kiseline igraju vrlo važnu ulogu. Kiseline u tijelu formiraju se u jetri, gušterači i želuci. Za dobru probavu, uklanjanje štetnih i nepotrebnih tvari bez fermentacije i nadutosti, čira na želucu važno je održavati uravnotežen pH.Rješenje je smanjiti korištenje kiselih proizvoda u korist alkalne, što je izvrsno za probavni sustav.
Hrana za održavanje optimalne baze baze kiselina-baze
Hrana koja promiče kiselost:
- alkohol!
- Crni ili bijeli papar.
- Kruh.
- Pečenje.
- Konzervirano voće ili povrće( kao i kuhano u mikrovalnoj pećnici).
- Gazirana pića.
- Sve žitarice i sve žitarice, osim mlina.
- Čokolada.
- Kava i kofein.
- Mliječni proizvodi.
- jaja. Hrana je pržena.
- Meso, riba, perad, plodovi mora.
- Nikotin.
- Zobena kaša.
- tjestenina.
- Popcorn. Konzervansi
- .
- Kupljeni sokovi.
- soje, tofu.
- Šećer.
- Umjetna sladila.
- Čaj s kofeinom.
- Ocat( osim jabuke).
Alkalna hrana:
- Sve svježe voće.
- Svježa salata, ostale zelje.
- Sve povrće( sirovo ili kuhano).
- Bademi, sjemenke suncokreta.
- Apple ocat.
- Kukuruz na klipu. Datumi
- .
- Suho voće.
- Svježe bobice.
- Svježe i sušeno bilje.
- Svježe iscijeđen sok od svježeg sirovog voća i povrća.
- Češnjak. Serum iz kozjeg mlijeka.
- Zeleni plodovi mora( alge, spirulina, chlorella).
- Biljni čajevi( bez kofeina).
- Med.
- Limun.
- Juha od povrća.
- Bjeloglavo ulje hladno prešanje: maslinovo ulje, suncokret, laneno ulje, avokado.
- Millet.
- Kiseli kupus( bez soli).
- krumpir.
- Quinoa.
- grožđice.
Kao što je već spomenuto, proizvodi "kiselina" trebali bi biti oko 25% prehrane, a "alkalni" - 75%.To je taj omjer koji će osigurati optimalni pH u tijelu. U našoj svakodnevnoj hrani taj je omjer često upravo suprotan. Prilagodite prehranu i vrlo brzo ćete se osjećati bolje zdravlje i više energije!