Svatko zna da su kardiovaskularne bolesti ubijaju češće od prometnih nesreća, prirodnih katastrofa i drugih bolesti modernog društva. Liječnici savjetuju brigu o srcu, ne jedu štetnu hranu i češće hodaju. Ali što točno treba brinuti za srce i koja se hrana može smatrati štetnom za tijelo?
najpoznatija izjava glasi: jedite više povrća, jesti žitarice i mahunarke, ograničiti sol u prehrani i piti više vode, biljna ulja su više koristan nego životinja, i trebao bi biti u potpunosti odustati jede fast food i praktičnost hrane.
Štetne masti
Počnimo s masti. Masti se mogu uvjetno podijeliti na "štetno" i "korisno".Bivše uključuju zasićene masti, nalaze se u maslacu, vrsti, siru, itd. Velik broj takvih masti može se naći, na primjer, u kokosovoj i palminoj ulju. The American Heart Association navodi da je smanjenje njihov unos može značajno smanjiti rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava i smanjuje razinu lipoproteina niske gustoće( loš kolesterol).
Druga vrsta masti koja negativno utječe na rad srca i krvnih žila - trans masti. Oni se stvaraju tijekom proizvodnje krutih ulja, na primjer, margarina iz tekućine.
sada glavni posljedice uporabe trans masti iz: rizik od ateroskleroze i drugih kardiovaskularnih bolesti, pojavu dijabetesa, uporni upale u tijelu i, naravno, pretilost.
Zanimljiva činjenica: nakon zabrane uporabe trans masti u hranu usluga u nekim zemljama, postotak srčanog udara i bolesti srca znatno smanjena.
Jedan od najopasnijih neprijatelja našeg tijela je skrivena mast. Njegova glavna opasnost je da mnogi ljudi čak ne sumnjaju u njegovo postojanje i smatraju proizvode koji ih sadrže u velikim količinama, korisnim i čak prehrambenim.
Skrivena mast je u kobasicama, kobasicama, sladoledu i slatkišima, umacima. Sama po sebi, ne može sadržavati štetne tvari, ali ljudi se jesti veliku količinu proizvoda bez razmišljanja o njihovom sastavu. Ako jedete doručak na krišku torte, snack sendvič s kobasicom i sirom, a zatim žeti ukusna i čini se da je korisno, povrća salata s majonezom, a zatim i dnevna stopa masti prelazi nekoliko puta.
Dakle, u jednom kobasica može sadržavati do 20 grama masti, dok je norma potrošnja 50-60 grama dnevno. Zamislite koliko se skrivenih masnoća može konzumirati, nošena poluproizvodima i gotovom hranom.
Dobre masti Dobre masti se mogu naći u crvenom ribe, u mnogim biljnim uljima i orasima. Na razinu kolesterola također utječe maslinovo ulje i suncokretovo ulje. Oni pomažu podići "dobar kolesterol", tzv. Lipoproteine visoke gustoće, i smanjiti "loše".Ali moramo se sjetiti da je sadržaj kalorija tih proizvoda vrlo visok, pa u prehrani moraju biti prisutni u ograničenom broju.
Maslinovo ulje je proizvod čija je upotreba teško prevesti. Sadrži antioksidante, esencijalne masne kiseline, pa čak i vitamine. Nije tajna da je mediteranska prehrana jedna od najzdravijih i preferiraju i liječnici i ljudi koji se brinu za njihovo zdravlje.
Ne zaboravite na prednosti oraha. Mnogi od njih su bogati polinezasićenim mastima, proteinima, antioksidantima, probioticima, pa čak i magnezijem. Slažem se, sastav je impresivan.
Sve te tvari su nevjerojatno korisne za tijelo i kardiovaskularni sustav.
Sljedeći proizvod koji produžuje život jest sir. Umjereno konzumiranje može održavati zdravlje tijela, iako je sadržaj soli, koja ima negativan učinak na srčanu funkciju u visokim dozama.
Sada izdvojiti vrste masti, možemo reći s povjerenjem da je kvaliteta ulja mogu produžiti život i imaju pozitivan učinak na srce i krvne žile. Jedina važna stvar za zapamtiti je da harmonija potrebna je ne samo u životu nego iu našoj hrani, i pokušati umjereno konzumirati biljne i životinjske masti.