umor, pospanost strašna, depresivni poremećaj - jedan od glavnih uzroka svih tih neugodnih država je kriva hrana. Na televiziji, često čujemo o različitim jogurta s biološkim dodacima, prekrasan lijekovi i dodaci koji poboljšavaju zdravlje su s vremena na vrijeme, i može bolje početi razmišljati o prirodnim proizvodima? Uostalom, prava, uravnotežena, prirodna prehrana zadržava potrebnu ravnotežu aminokiselina u našem tijelu, potiče povećanu učinkovitost i podiže raspoloženje.
Riba od srčanog i moždanog udara
Znanstvenici su otkrili da redovito, posebno dnevna potrošnja ribe i plodova mora - najvažnija mjera prevencije različitih bolesti povezanih s pojavom ugrušaka u krvnim žilama. Eskimi praktički ne pate od moždanog udara, srčanog udara, skleroze, psorijaze. Znanstvenici objašnjavaju ovaj uzorak zbog visoke potrošnje ribljeg ulja. To je neobična svojstva preostale tekućine pri niskoj temperaturi, što znači da je bolje apsorbirana. Izuzetno vrijedna svojstva ribljeg ulja je niska količina kolesterola u njemu.
Riba sadrži aminokiseline omega-3, koje pomažu u održavanju arterija i vene u zdravom stanju, razrjeđuju krv. Zato ljudi koji redovito jedu ribu, rjeđe pate od srčanih i srčanih udara.
Što je još riba korisna?
Ribe su vrlo korisne za kosti. Uz mliječnu hranu, riba je odličan način za povećanje količine kalcija u tijelu, što je vrlo pogodno za dijabete. Riblje meso sadrži taurin aminokiselina, koja stimulira izlučivanje inzulina. Najpovoljnija aminokiselina su lignje, kril, škampi, grmovi, bakalar, tuna i ostale ribe oceana.
Riba pomaže smanjiti vjerojatnost astme. Postoje dokazi da su djeca koja jedu ribu barem jednom tjedno, a posebno riba s visokim sadržajem masti, manje vjerojatno da imaju astmu. Riba - jedan od rijetkih proizvoda koji sadrži kombinaciju vitamina A, C, E.Jod, bakar, mangan i cink bogati su morskim ribama. Također morskih riba sadrži niz elemenata u tragovima( bor, litij, željezo, fluor, brom), u većoj količini, te njihova upotreba je vrlo korisno za bolesti štitnjače. Od makroelemenata koji se nalaze u ribi, vrijedni su fosfor, magnezij, kalcij i željezo.
Utjecaj na ribu za zdravlje
Jesmo li napokon pronašli čudo lijek koji pomaže kod svih bolesti? Naravno, to nije tako. U određenim okolnostima, uporaba ribe može biti štetna za zdravlje.
Prvo, riba, posebno morska i osobito crvena, vrlo su alergični. Ako imate tendenciju razviti alergijske reakcije bilo koje vrste, onda ribu treba trošiti s velikom pažnjom. Ako se utvrdi da je uzrok alergije vaša riba, tada će se njezina upotreba morati potpuno napustiti. Isto vrijedi i za plodove mora.
Drugo, riba ima svojstvo akumuliranja radionuklida i raznih otrova, prvenstveno soli teških metala. I zato redovito konzumiranje ribe ulovljene u ekološki štetnih voda, može dovesti do vrlo teške posljedice za zdravlje, up-to-teškog kroničnog trovanja.
Konačno, moramo se uvijek sjetiti da je riba omiljeno stanište za helminte i druge parazite. A uporaba ribe koja nije prošla odgovarajuću sanitarnu kontrolu i dovoljnu toplinsku obradbu često dovodi do infekcije osobe s parazitnim bolestima.
No, unatoč svim tim prijetnjama, redovita upotreba toga je vrlo korisno ako niste alergični na ribu. Naravno, pod uvjetom da je živjela na ekološki čistim mjestima, prolazila sanitarni nadzor i ispravno kuhana.
Nije moguće navesti pojedinačnu potrebu za ribama za svakog pojedinca. Ali jedna stvar je sigurna: ako se na vašem stolu nalazi sustavno riba, najmanje 2 puta tjedno, vaše će tijelo biti vrlo sretno.