Industrijski proizvodi, koji su praktički spremni za upotrebu u hrani, nazivaju se poluproizvodi. Ovi proizvodi zahtijevaju vrlo malo: najjednostavnija toplinska obrada( gašenje, pečenje, prženje itd.), Koje traje ne duže od 20-30 minuta. U našoj zemlji, najčešće poluproizvodi su knedle, okruglice, khinkali, okruglice s različitim nadjevima palačinke s različitim ukusima, kao i mesne proizvode, kao što su hamburgeri, zrazy, odresci, schnitzels i tako dalje.
Prednosti i prednosti poluproizvoda
Najopasnije vrste poluproizvoda mogu se zvati smrznuto povrće, voće i bobice. Korisne osobine, vitamine i druge vrijedne tvari tijekom zamrzavanja pohranjuju se gotovo u potpunosti u tim proizvodima.Štetno i opasno smrznuto povrće i voće mogu postati samo ako se krši uvjeti ili pravila pohrane, na primjer, ako je proizvod odmrznut i ponovno zamrznut.
Smrznuti poluproizvodi su pohranjeni najmanje tri do četiri mjeseca, a za okus svojstva tih proizvoda ne mijenjaju i ne pokvariti, kao i njihov oblik.
Stjecanje gotovih poluproizvoda nedvojbeno donosi određene koristi osobi, naime, žensko otpuštanje iz ekonomskih dugova i dužnosti. Uostalom, proces kuhanja se svodi na minimum i to je samo kratko vrijeme, a domaćica ima slobodno razdoblje koje može potrošiti na obitelj, djecu i sebe.
Asortiman gotovih proizvoda je toliko raznolik da je moguće pripremiti juhe, drugi te čak i ukusne deserte. Ako usporedite druge vrste lako i brzo pisati( sendviči, hamburgeri) s poluproizvoda, potonji nesumnjivo osvojiti i nadmašiti sendviče, jer su puni hrane za čovjeka, a ne suhomyatku jedu u žurbi.
Štetnost poluproizvodima
Ali poluproizvodi imaju veliki popis nedostataka i štetnih svojstava koja štete zdravlju tijela.
Prvo mjesto među nedostatcima takvih proizvoda je vrlo visoka kalorična vrijednost takve hrane. Najveći dio poluproizvoda sadrži ogromnu količinu ugljikohidrata i masti. To je zbog činjenice da proizvođači rijetko koriste dobroćudno meso u svojim proizvodima, najčešće dodaju masnoće, ostatke, ostatke i kožu. Korištenje takve hrane ne može, ali negativno utjecati na zdravlje i lik osobe.
Također je vrlo čest u proizvodnji poluproizvoda dodatak sirovim proteinima od mesa. Zato vrlo često kupujete gotove kruške, na primjer, možete kupiti soje.
Sljedeći nedostatak je impresivna količina aditiva za okus i okusa, začina. Ako je gotov proizvod je vrlo visok sadržaj začina, može se reći da je proizvođač začina pokušava prikriti pravi okus proizvoda, a to može biti istekao.
najopasnija smatraju polu-fast food proizvode: pire krumpir, juhe, tjestenina, koje moraju biti ispunjene kipuće vode do pune spremnosti za potrošnju. Takva hrana ne sadrži nikakve vitamine ili hranjive tvari, ali masti, ugljikohidrati, okusi i drugi aditivi u njima ogromnu količinu.
Ako u svakodnevnom životu i dalje ne radi, ne koriste u izradi poluproizvoda hrane moraju se pažljivo približio na izbor proizvoda i ne zaboravite o kvaliteti. Visokokvalitetni proizvod ne može biti vrlo jeftin.
Najvažniji čimbenik koji utječe na kvalitetu proizvoda smatra se njegovom metodom zamrzavanja. Obično proizvođači koriste klasičnu metodu i takozvani "šok" način zamrzavanja. Druga vrsta zamrzavanja, prema mišljenju znanstvenika i stručnjaka, čuva korisne osobine sastojaka proizvoda i visoku vrijednost proizvoda.
Međutim, čak i uzimajući kvalitetne proizvode na stol, ne biste trebali zlostavljati i uključivati ih u svoju dnevnu prehranu. Takva hrana je prihvatljiva bez štete zdravlju jednom ili dva puta mjesečno, ali češća uporaba takvih proizvoda može biti štetna za tijelo. Domaća hrana je ukusnija, hranjiva i zdravija.