Brokula, Bruxelles, bijeli kupus, Peking kupus, kao i kohlrabi, kiseli kupus i cvjetača - svi su korisni za ljepotu i zdravlje žene. Kupus ima mnoge predivne epitete: u narodu se zove kraljica među svim povrćem, ponekad se zove i treći kruh, a također i čašica crijeva. Za fer seks ona je pouzdan asistent u održavanju ljepote, harmonije i promicanja zdravlja.
Kupus je pogodan za pripremu prvog, drugog jela, može se jesti sirovo, kiseli kupus i pirjan.Česta je komponenta učinkovitih dijeta, uz pomoć ovog povrća liječi se neke bolesti.
Osoba zna više od 20 vrsta ovog povrća, ali razumijemo koja je korist svake vrste za žensko tijelo i kako kupus zaslužuje svima pozornost.
Brokula
Brokula ima vodeću poziciju među svim vrstama kupusa. Domovina "kraljice kupusnog kraljevstva" je istočni Mediteran. Na latinskom, naziv "bracchium" znači "ruka".Ovo je ime bilo davano povrću zbog daljinske sličnosti s rukom. U brokule, visoki sadržaj vitamina "C", kao i karoten i količina proteina biljnog podrijetla, to je nekoliko puta veći od kukuruza, špageta i šparoga.
Brokula ima pomlađujući učinak na tijelo, potiče proizvodnju enzima koji štite od raka, usporava djelovanje enzima koji nepovoljno utječu na zglobove. U brokule sadrži vlakna, važne aminokiseline i elementi u tragovima, koji ojačavaju imunološki sustav, cirkulaciju krvi, vraćaju lijep i atraktivan ten. U brokule, puno kalcija, tako da treba biti uključen u hranu za tinejdžerske djevojke, kao i za trudnice. Protein ove vrste kupusa lako se apsorbira u tijelu.
Kupus kupusa
Ljekovita svojstva bijelog kupusa bila su poznata još u antičko doba. Ipak Pitagora je otkrio da je ovo povrće sposobno vratiti ljudsku živahnost, dobro raspoloženje i unutarnju mirnoću. Stanovnici drevnog Rima smatraju kupusom panacej za sve bolesti. Smatra se da je sposobna liječiti glavobolje, gluhoću, nesanicu, različite bolesti unutarnjih organa.
Kupus ima nisku kaloriju, poboljšava metabolizam, normalizira funkciju gastrointestinalnog trakta, čisti tijelo toksina s grubim vlaknima biljnih vlakana. Prema tome, kupus je vrlo koristan za žene koje žele izgubiti težinu ili zadržati lijepu siluetu tijela. Najbolji prehrambenih stručnjaka preporučujemo uključivanje bijelog kupusa u salatu, koju jedete tijekom večere.
Kupus ima svojstvo očuvanja vitamina "C".Količini ovog vitamina povrće se može usporediti samo s limunom, pa time pomaže jačati imunitet, osobito u hladnoj sezoni. Povrće ima visoku antioksidantnu aktivnost, tako da kupus značajno smanjuje rizik od otkrivanja malignih tumora jajnika. Kalij, fosfor, željezo, karoten - sve to je također sadržano u "šok" količinama u kupusu. Sok od kupusa služi kao izvrstan lijek za parodontnu bolest i čireve na dvanaesniku.
Prokulice šljiva
Proljetne špice zauzimaju časno treće mjesto u "hit paradi" kupusnih vrsta. Bogat je vitaminom "C", količina ovog vitamina je gotovo jednaka onoj u crnom ribizu. Za 100 g proizvoda kalorijska vrijednost je 30 kcal. Male glave kupusa su vrlo korisne - sadrže enzime, vlakna, aminokiseline, mineralne soli, željezo, korisni kalij, natrij, jod i magnezij. Kao iu mliječnim proizvodima, sadrži riboflavin.
Na posebnom računu soka od keljice od lisica, preporučuje se dijabetičarima, budući da vraća gušteraču. Juice imaju anti-rak, diuretik, koleretički učinak liječenja rana i štiti tijelo od raznih infekcija. Preporučene kulture šljiva u trudnoći zbog visoke koncentracije folne kiseline.
Peking kupus
Svinjski kupus je uzgojen za 5 tisuća godina. Povrće ima nježan okus, osim toga može ukloniti iz tijela nečistoća teških metala, povećati imunitet i zaštititi od raka. U Pekinovom kupusu ima puno vitamina "A" i "C", limunske kiseline, karotena. Liječnici preporučuju uključivanje ovog proizvoda u prehranu osoba s dijabetesom, koji pate od živčanih poremećaja i glavobolja. Također ga koriste za pročišćavanje krvi, sprečavanje ateroskleroze, visokog krvnog tlaka.
cvjetača
Cvjetača je bogata lako probavljivim vlaknima, što znači da može djelovati kao zamjena za bijeli kupus za osobe koje pate od poremećenog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta. Bogat je mikroelemenata, vitamina A, B, C, a sadržaj potonjeg je veći nego u naranči i ostalim agrumima. Također ovo povrće sadrži pektine, limunsku, jabučnu kiselinu. Važno je prisustvo u cvjetaču tartronske kiseline, koja sprečava nastajanje masnih naslaga ispod kože, zbog čega je ovo povrće izuzetno korisno za osobe koje pate od prekomjernog utega.
Zahvaljujući jedinstvenoj kombinaciji korisnih tvari, karfiol je proizvod koji pozitivno utječe na uravnoteženi rad cijelog organizma. Jesti hranu od cvjetača pomaže ukloniti kolesterol iz tijela i ojačati zidove krvnih žila. Također, sok ovog povrća može ukloniti upalu desni i pomoći pacijentima koji pate od dijabetesa.
Kohlrabi
U kohlrabi sadrži veliki broj nutrijenata: vitamina, enzima, proteina, minerala, posebno kalcija. Sustavno konzumiranje ovog povrća pomaže normalizaciji tlaka, jačanju zidova posuda i srčanog mišića, očistiti i obnoviti normalno funkcioniranje crijeva, postupno smanjiti težinu, a također pomaže učinkovitom radu jetre.
Vitamini sadržani u kohlrabi apsorbiraju se bolje od ostalih povrća i voća, a u njemu ima više vitamina C nego u agrumima. Kohlrabi je bogat kalijem, što olakšava tijelo da ukloni višak tekućine iz tijela, a visok sadržaj vlakana čini ovo povrće učinkoviti "borac" s kolesterolima i aterosklerozom.
Kiseli kruh
Odvojeno, trebali bismo razgovarati o kiseli kupus. U prošlosti su pomorci vjerovali da je protjerala sve bolesti iz tijela, pa je na svakom brodu sigurno bila na jelovniku. Veliki broj vitamina i hranjivih tvari čine ga jedinstvenim jelom, sposobnim za vraćanje ravnoteže između kiselina i baze, čišćenje tijela kolesterola, poboljšanje probavnog sustava. U procesu kvasca kupusa, u njoj se pojavljuje mliječna kiselina koja sprečava razvoj štetnih bakterija.
Pravi pomoćnik kiseli kupus će biti za one koji planiraju izgubiti nekoliko dodatnih funti, jer "okreće" metabolizam i gotovo ne sadrži kalorije. Idealna večera, prema nutricionista, je salata od kupusa s drugim svježim povrćem i komadom parićeg mesa.
Obezbjedite prijatelje sa bilo kojom vrstom kupusa i odgovorit će vam tako što ćete zadržati dobrobit na svojoj visini, podupirući mršavost lika i očuvajući svoje zdravlje godinama.