Kako pripremiti billets za zimu bez octa?

sadržaj
  • Delicious preoblikovati za zimu bez octa
  • Lecho zime bez octa
  • Tomatoes o zimi bez octa
  • Solim krastavaca zimi bez octa nekoliko tajni
  • patlidžan u zimi bez octa
  • papar na zimi bez octa
  • Adzhika zime bez octarecept
  • repa i kupus za zimu bez octa
  • boršč za zimu bez octa
  • mariniranih gljiva bez octa Squash kavijar
  • bez octa

Openu na hladnim zimskim večerima staklenke s prazninama je jako lijepo. Kuhinja jednom ispunjen mirisima ljeta, jela možete dodati ukusna povrća.

toga, soljenje omogućuje spremanje povrće gotovo netaknut: oni imaju ne samo svijetle punog okusa, predivan okus, ali i gotovo sve izvorne vrijedne tvari. Tu su rajčica, krastavci, gljive lecho i stvarno od pomoći. Izvrsna

kada se radi izradak bez octa. Zatim je sadržaj limenke tijelo samo daje uslugu, to ne utječe loše na gastrointestinalni trakt.

čak osjetljivih ljudi će moći uživati ​​u takve praznine kao blef jedak octa u njih nedostaje.

Kako napraviti prašine bez octa? Sjetite se nekoliko recepata, jednostavnih tajni soljenja i kiseljenja. Uživat ćete u predivnom povrću tijekom cijele godine.

ukusna pripreme za zimu bez octa

možete napraviti razne ukusne priprema za zimu bez octa, ako se sjećate nekoliko recepata, potražite korisne savjete. Doista, konzervirani na drugi način osim u octu puno ljepše, osim toga, bolje da zadrži prirodni okus i aromu povrća.

Međutim, sigurnost ne smije zaboraviti, tako da ćete morati pažljivo pratiti čistoću konzervi i kvalitetu proizvoda koji se koriste.

Kako sterilizirati staklenke - video, 5 načina:

bez octa, možete zamotana rajčice, patlidžani i paprike, repu i kupus, adjika i krastavci, kiseli gljive i kuhati squash kavijar. Praktički nema ograničenja! Ljubitelji

čak konzervirane mrkve, graška i kukuruza na klip. Odaberite opciju na tuš i početak kuhanja.

Lecho zima bez octa

Mnogi ljudi su sretni da ga jedu lecho. Odavno je poznato da sve jelo privlači relativnu jednostavnost pripreme, buket okusa i mirisa, bogato je vitaminima i mineralima.

Neki ljudi vole oštrije izradak, pa domaćica prevrću kante s octom, čime izlije sve crni papar i začine. Obožavatelji zdravog načina života, koji ne žele staviti tijelo sredinu, radije napraviti blagi lecho.

Podsjetimo lecho recept bez octa, ako se odlučite za izradak duhovit, ali to je sigurno. Kada motati banke bez octa, u daljnjem prehrambenim lecho može se dati čak i djecu.

Algoritam za kuhanje je vrlo jednostavan. Uzmi

:

  • rajčice( 5 kg)
  • paprike( 3 kg) u različitim bojama,
  • začine i bilje. Također ćete biti korisni
  • klinčića, crnog papra, može se dopuniti sve više vlascem.
  • poželjno koristiti maslinovo ulje, potrebno
  • limunsku kiselinu.

Kako kuhati lecho bez octa

  1. Rajčice moraju biti oguljene. Izvrsno, ako se riješite i paprike. Da biste to učinili, rajčice bi trebale biti oprane kipuće vode, a zatim staviti u lonac s hladnom vodom. Koža odmah nestaje. Malo je teže raditi s paprikom. Morat će malo zavariti, potrebno je 4-5 minuta. Zatim iscijedite vodu i papriku papriku u svodnik, a zatim ih pošaljite u ledenu ledenu vodu. Peel lako ukloniti!
  2. Sada je vrijeme za kuhanje rajčica i paprike za soljenje. Potrebno je ukloniti srednje grašak iz rajčice, izvući pips iz sjemena i zelene stabljike. Lijepo je ako vaš leho nema sjemena. Koristite samo meso rajčice, tako da je lecho imao savršen okus, niste zagušili sjeme.
  3. Paprike i rajčice trebaju biti izrezane na dovoljno velike dijelove. Najbolja opcija je izrezati rajčice u velikim kockama i izrezati paprike duž dugih širokih vrpci.
  4. Peppers i rajčica vriju 10 minuta. Sol( 2-3 žlice) i šećer( 1,5 šalice) dodati okus. Preporučljivo je uliti žlicu maslinovog ulja. Dodajte limunsku kiselinu. Za dvije litre loza trebat će vam čajna žličica kiseline.
  5. Pripremite limenke. Moraju se pažljivo sterilizirati, mogu se preraditi u tavi s kipućom vodom.
  6. Na dnu limenki ležiš začini, ljekovito bilje, možete poslati češljeve češnjaka, češnjaka i papra na isto mjesto. Neke domaćice također koriste prstenove izrezane na luk. On daje lequima piquancy.
  7. Lecho prelijte na limenke i valjke.
Sjetite se jedne nijanse: stavite limenke do samih rubova, tako da gotovo da nema zraka.

Vaš lecho bez octa je spreman!

Lecho bez octa i ulja

Jeste li odlučili napraviti praznine za zimu bez octa? Sada se možete sjetiti izvrsnog receptusa odrezaka, u kojemu nećete imati niti ocat, maslac. Općenito, ovaj je komad dijetetski.

U potpunosti možete napustiti začini, ali istodobno će vaš lecho odmah osvojiti osjetljiv okus i bogatu aromu! Postoji nekoliko tajni.

  • Prije svega, pobrinite se za odabir dobrog povrća. Svaki papar bi trebao biti lijep, zrela, da ne bi imao štetu na koži, udubljenja, ogrebotine. Pedikeli trebaju biti jaki i izlučivati ​​specifičan okus bugarskih paprike i bilja. Rajčice bi također trebale odabrati zrele, zasićene boje bez oštećenja.
  • Svakako spremite paprike i rajčice s kože. Rajčice za to su pari, a paprike kuhaju 5 minuta. Zatim ih se odmah hladi u vodi.

Kako kuhati leho bez octa i ulja:

  1. Temeljito uklonite rajčice( 3 kg) i paprike( 1 kg) iz sjemena, pedikela, sjemenske kutije.
  2. Uzmite polovicu rajčice, nekoliko paprike. Izrežite ih dovoljno mali. Dodajte bijele i ljubičaste luk izrezane u male kocke. Stavite sve u tavu i kuhajte bez ulja, dodajte malo šećera( 3 žlice) i sol( 1 žlica).
  3. Izrežite preostalo povrće u velike komade. Moraju kuhati 25 minuta.
  4. Banke trebaju biti sterilizirane. Na dnu, stavite samo nekoliko listova crnog ribiza, dva klinčića.
  5. Pomiješaj i pomiješaj kuhano i ukrašeno povrće. Držite sav umak koji je nastao tijekom požara. Rezultirajuća masa prelijte na banke i kotrlja.

Vaš prehrambeni lecho je spreman! Tijelo će dati tijelu samo korisne tvari. Takav lecho može biti jeden i kod beba, ljudi s GI bolesti. Najupečatljivija masa neće učiniti mnogo štete, ali će vam omogućiti da ojačate svoje zdravlje, pružite vam vitamine.

Lecho Bjeloruski bez octa

Sada ćete naučiti kako pripremiti pravi bjeloruski leho bez dodavanja octa. Ova loza ima posebno svijetli okus, bogat okus, ali ne koristi ocat i limunsku kiselinu.

Ako želite, možete dodati ulje, ali ovaj sastojak nije također obavezan. Obratite pažnju na sve nijanse, tako da je vaš radni dio ukusan i koristan.

  1. Prvo pripremite rajčice i paprike. Izaberite velike crvene paprike( 10 komada), velike rajčice( 3 kg) tamnijih nijansi. Za promjenu možete dodati 2-3 žute paprike, nekoliko malih žutih rajčica.
  2. Rajčice i paprike bez kože, sjemenki, pedikela.
  3. Uzmite nekoliko rajčica i paprike, fino ih isjeckajte. Također odaberite jednu veliku bijelu žarulju. Morat će se izrezati u male kocke.
  4. U žličicu maslina ulijte u tavu i zagrijte.Širite fino usitnjeno povrće. Dodajte šećer( 1 čašu) i sol( 1-2 žlice) za okus. Grind nekoliko velikih klinčića češnjaka i poslati ih u tavu. Pirjajte smjesu 10 minuta.
  5. Izrežite preostale rajčice, paprike u velike komade. Trebaju kuhati 30 minuta.15 minuta prije kraja kuhanja dodajte povrće sauteed u posudu, nakon ispuštanja viška vode. Tada sva tekućina mora biti u staklenama.
  6. Banke treba sterilizirati. Na njihovom dnu, stavite list crnog ribizla, začina, francuski senf i češnja, peperka.
  7. Kad je vaš lecho spreman, mora se uliti u limenke. Pokušajte se uvjeriti da su posude ispunjene do ruba.
  8. Možete baciti bjeloruski lecho!
Imajte na umu da u Bjelorusiji Lecho sigurno morate koristiti češnjak. To će dati jelo jedinstveni okus.

je napomenuti da je za fanove življim okusa i mirisa prikladnije za pripremu, koja se dodaje svježi češnjak. Da biste ga pripremili su vam potrebne dvije češnja češnjaka narežite na pločama i ležao na dnu banaka, pravo u miomirisima, a samo vrh preliti kuhano povrće mix.

Rajčice za zimu bez octa

Rajčice su vrlo popularne, što ne iznenađuje. Biljke od rajčice mogu se dodati raznim jelima, koja se koriste kao nezavisni snack. Na vrhovima prsta uvijek će biti mirisne, ukusne, gotovo svježe rajčice koje su sačuvale sve korisne osobine.

konzerviranje rajčica za zimu bez octa - Video:

Očuvanje rajčice bez octa i osigurava njihovu sigurnost, ako ste temeljito sterilizirane staklenke i pratiti čistoću, higijenu usklađenost pravila. Sjeti se jednostavnih savjeta i recepata za kuhanje konzervirane rajčice bez octa.

  • Možete konzervirati rajčicu korištenjem limunske kiseline. Obično dvije litre vam je potrebno malo manje od jedne žličice kiseline.
  • Neke seljane vole raditi bez konzervansa, ostavljajući rajčice u izvornom obliku. Izuzetno je važno dobro konzervirati limenke, a rajčicu treba hladiti. Nećete napuniti rajčicu vrućim, već prehladenim slanom vodom. Takve rajčice će zadržati svježi okus, bit će dovoljno teško.
  • Rajčice se mogu dodati marinade, kombinirajući ih s grožđem, kriške limuna, kriške paprike i luk. Izvorni ukus je rajčica, koja je slana s kukuruzima, oštrim paprike.
  • Rajčice mogu biti valjane u obliku zalijevanja, izrezane u sitnim komadićima, pre-gulašima. Mistresses sa zadovoljstvom pripremaju rajčice, koje istodobno podsjećaju na lijes i rajčicu. U njima se nalaze komadići, debeli umak. Ova smjesa uspješno nadopunjuje maslinovim uljem.
  • Različiti načini slane i slatke rajčice, možete odabrati vaš izbor ukiseljenog rajčice.
  • Poželjno je više pažnje posvetiti pripremi rajčica za kiseljenje. Morate pažljivo odabrati rajčicu, dobro ih je ukloniti iz kože i sjemena.
Napomena: patogene bakterije najčešće se razvijaju u trulim, oštećenim rajčicama, takozvanom "dekadentnom".Nemojte uzimati takve rajčice!

Svaka rajčica mora biti glatka, kvalitetna. Pobrinite se da nema oteklina, tamu, oštećenja na oguliti. Takve rajčice su puno ukusnije, sigurne su.

Kada ste naučili osnovne nijanse kiseljenje rajčice bez octa, vrijeme je zapamtiti jednostavne recepte za izabrati najomiljeniji i doći do kuhanja.

Rajčice s grožđem bez octa

Možete napraviti ukusnu rajčicu bez grožđa bez octa. Takva konzervirana hrana ima originalni okus, neobičan miris, privučen neobnovljivom kombinacijom okusa rajčice i grožđa.

Za pripremu će vam trebati:

  • velike grožđe,
  • mala bez sjemena grožđa,
  • malih zrelih rajčica, možete koristiti male rajčice
  • malo klinčića i papra.
Napomena: Preporučljivo je ne staviti češnjak, luk, previše začina u takvu konzerviranu hranu.

Važno je sačuvati okus i miris grožđa, koji će savršeno naglasiti atraktivnost rajčice.

Kako očuvati rajčicu bez grožđa bez octa:

  1. Bolje je ne očistiti rajčice. Izaberite samo cijele rajčice, dovoljno guste.
  2. Veliki grožđe se mora očistiti od kostiju. Stavite je na dno limenke s češusima i paprom, začinima.
  3. Temeljito operite posude. Treba ih sterilizirati u pećnici ili tavi.
  4. Pripremite slanu otopinu( za 1,5 litara vode - 2 žlice soli), ohladite je. Možete dodati šećer( 1,5 žlice) ili po vašem ukusu.
  5. Stapajte rajčice i malu grožđu u limenke dovoljno čvrsto, ali nemojte truditi.
  6. Sad kad u staklenama postoje začini, grožđe i rajčica, vrijeme je da ih ulije u hladnu solju. Odmah namjestite svoju konzerviranu hranu.

Rajčice s grožđem su spremne!

Konzervirane rajčice bez octa

Zaštita rajčice bez octa zahtijeva posebnu pozornost. Važno je zapamtiti da rajčica treba biti svježa, cjelovita, poželjno ih je prati. Potrebno je pažljivo sterilizirati limenke i pratiti čistoću.

Kao konzervans možete koristiti limunsku kiselinu koja će savršeno zamijeniti ocat. Ako su limenci dobro obrađeni, rajčice se mogu očuvati i bez kiseline. Dobar je izbor slanjivanje na hladan način.

Razmotrimo jednostavan recept za očuvanje rajčice bez octa.

  1. Odaberite srednju rajčicu. Oni bi trebali biti zreli, glatki, s netaknutom kožom.
  2. Uzmite nekoliko češnjaka češnjaka, žarulju, malom mrkvom.
  3. Izrađujemo začini, francuski senf, kopar, lišće od crnog ribizla i klinčiće. Odmah
  4. pripremiti jake otopinom soli( 1 L vode -, čajna žličica soli 3)( , 0,5 TSP) doda se limunska kiselina, neki šećer( 10 g).
  5. Obradite limenke. Ne mogu se izbrisati nakon sterilizacije!
  6. Stavite začme na dno. Izrežite mrvice s kockom, tanki lukovi. Pošaljite povrće na dno staklenke uz cijele češnjake češnjaka.
  7. Stavite rajčicu u limenke.
  8. Ostaje samo sipati salamur u staklenke i namotati ih.

Tvoje rajčice su spremne!

Marinirane rajčice bez octa

Sada čak i ukiseljene rajčice kuhaju bez octa. Da biste to učinili trebat će vam mnogo začina, limunske kiseline, crnog papra i crvene. Bolje je odabrati male rajčice, tako da su još više slane i imale su najintenzivniji okus.

  • Izaberite samo zrelu rajčicu. Nemojte koristiti rajčicu ako imaju najmanje znakove oštećenja. Dobar je izbor kupiti male rajčice različitih nijansi. Kombinacija žute i crvene rajčice sama izaziva apetit.
  • Svakako odaberite svoj miris ukusnih začina. Može uključivati ​​francuski senf, lišća lišća, grašak i češnja, kopar sa sjemenkama. Ne zaboravite da ne možete staviti previše ležišta, jer to može učiniti gorčinom rajčicu.

Marinada:

  • 2 litre vode,
  • 2 tbsp.l.sol,
  • 8 tbsp.l.šećer,
  • i također - oštre paprike. Treba ih dodati umjereno, tako da rajčice ne postaju previše oštre. Jedna dvotračna posuda dovoljna je za dvije male komadiće papra.

Možete sipati rajčicu s toplom slanom otopinom, ali dodajte joj limunsku kiselinu. Ostavite sve začine na dnu posude, ali jedan komad vruće paprike može se postaviti izravno u sredinu. U procesu pečenja, staklenke će se morati okrenuti nekoliko puta.

Pickled rajčice bez octa izvrsna su opcija za sve gozbe, osim toga, oni će biti veliki dodatak za različita jela.

Rajčice slane bez octa

Pokušajte kuhati različite vrste rajčica. Vrlo je popularno uvijek slana rajčica bez octa. Lako se pripremaju, slane u oko 15 dana, ostaju vrlo mirisne i sočne.

  • Potrebno vam je pepeo, malo klinčića i hren, kopra sa sjemenkama. Možete dodati malo češnjaka i lukova.
  • Slanica: 1 litru vode - 30 g soli, 3 g češnjaka, 20 g kopra, 3 grama hrena( korijena), 2 grašaka paprike.
  • Kada pripremate slanu otopinu, poželjno je da ga nadopunite limunskom kiselinom. Zato će vaše rajčice biti bolje.

Kako kuhati slanu rajčicu bez octa:

  1. Stavite papar, začine, sjeckani luk i češnja češnjaka na dno steriliziranog posuda.
  2. Pažljivo zamotajte rajčice tako da su dovoljno tijesni jedni protiv drugih, ali nemojte se zgnječiti.
  3. Ulijte salamuri u staklenke.

Ako želite dobiti više pikantnih rajčica, vrijedi dodati dva manja komada vrućeg papra na začine.

Rajčice bez octa slatko

Sve više i više ljudi sretni su kuhati slatke rajčice. Oni nalikuju tijesto od rajčice, lecho, imaju okus osjetljiv. Naravno, takvi se prahovi najbolje izvode bez octa.

Možete ostati na standardnoj verziji. Jednostavno uzmite rajčicu i salivate ih na uobičajeni način, ali istodobno dodajte još šećera. Neke kućanice općenito smanjuju količinu soli i kao konzervans koriste limunsku kiselinu.

Postoji i izvorni recept.

  1. Uzmite odabrane rajčice, nekoliko paprike, jedan luk i mrkvu.
  2. Za začine koristiti francuski senf, kopar.
  3. Jedna rajčica, bugarski paprike bez kore, sjemenke. Izrežite tanke lukove u prstenove, izrezajte male mrkve u male kocke. Stavite cijelu smjesu na dno posude s francuskim senfom i koparom.
  4. Na vrhu izloži cijele rajčice.
  5. Ledena s minimalnom količinom soli, dodajte limunsku kiselinu i više šećera.
  6. Ulijte slatku vodu u posude. Možete se okrenuti.

Ne zaboravite da je iznimno važno pažljivo kotrljati takve limenke pomoću samo steriliziranih čistih limenki.

Solim krastavci za zimu bez octa: nekoliko tajni

Solim krastavci bez octa? Jeste li odlučili pokušati napraviti konzerviranu hranu bez uobičajene octene kiseline? Tada ćete naći korisne savjete i recepte.

  • Naravno, prije svega morate paziti na čistoću vaših limenki. Moraju se prvo temeljito isprati, a zatim ih preraditi u pećnici ili loncu za umake. Obuhvaća ćete koristiti nove. Alat za kaljenje također mora biti visokokvalitetan, inače banka može biti neotkrivena.

Kako pripremiti slani krumpir za zimu bez octa - video recept:

  • Dobro odabrati krastavce za pripreme. Oni bi trebali biti zreli, imati bogatu boju i karakterističan miris. Poželjno je koristiti srednje veličine krastavca. Neki ljudi vole male krastavce, ali važno je znati sigurno da je to posebna sorta, a ne samo neuljudni krastavci.
Iskusne kućanice uočavaju da su krastavci s debelom, ali čak i kožom bolje slani. Nemojte uzeti krastavaca s bodljama. Mogu dati gorčinu, slabo slanu.
  • Krastavci bez octa mogu biti hladni. Zatim ne morate dodati limunsku kiselinu. Samo uzmite potrebne začine, krastavce, kuhajte i hladite slanu vodu.
  • Vrući krastavci su također slane bez octa, ali je još uvijek poželjno dodati malo limunske kiseline u takvim slučajevima. Pickling krastavci bez octa zahtijeva pažljiv stav, jer je vrlo važno osigurati njihovu sigurnost, sigurnost praznina.
  • Fini okus i aroma će imati krastavce ako koristite lišće crnog ribiza. Dodajte ih u začini na dno staklenke, stavite ih na vrh. Ne zaboravite da između listova i poklopca mora postojati voda.
Postoji sjajan način da krastavci budu više aromatski, ravnomjerno soli. Ova je tajna upravo ono što vam treba ako želite nabaciti velike krastavce.

Jednostavno zgrabite vilicu i pažljivo probite svaki krastavac. Oni će postati iznenađujuće mirisni u slanoj vodi, koja će slobodno prodrijeti unutra.

  • Neki čine pravi sočan krastavci bez octa. Da biste to učinili, dovoljno je uzeti jedan pikantni papar, izrezati ga u male komadiće i širiti je na staklenke. Dvije litre kapaciteta je dovoljno za dva komada. Napomena: krastavci se ne moraju probijati! Inače, paprika ih može učiniti pretjerano gorakim.
  • Dobro ukusan okus i miris slanih krastavaca je lovorov list. Ali s njim morate biti oprezni.
Ako stavite puno lišća, krastavci mogu postati gorki. Mali list na limenku je najbolja opcija.
  • Vrlo originalni okus i okus će biti kiseli krastavci, ako dodate senfa sjemenke, komada paprike i luk, cijela češnjaka klinčića.

Eksperiment, pokazuj maštu i kreirajte nove recepte. U prazninama možete kombinirati različita povrća, bilje, postižući različite učinke.

Zanimljivi kiseljenje krastavaca bez octa

možete kiseliti krastavce na uobičajeni način, koristiti hladnom slanom vodom, dodati vodu za salamurenje limunsku kiselinu. Kombinirajte različite začine, začine i bilje, dodajte povrće.

Sjetite se još jednog zanimljivog receptora.

  1. Uzmite male krastavce. Odrežite savjete, jednom začnite svaki krastavac vilicom.
  2. Odaberite rajčicu, srednje veličine mrkve i paprike, nekoliko velikih češnjaka od češnjaka.
  3. Izrežite mrkve u kocke, izrežite papar na duge kriške, podijelite češnjak na pola.
  4. Stavite dnu limenke od crnog ribiza lišća, lovorov list, francuski senf i papar. Zatim pošaljite rezano povrće.
  5. Sad položite krastavce što je moguće više čvrsto.
  6. Zrno je vruće, dodajte joj malo limunske kiseline. Dvije čajne žličice su dovoljne za čajnu žličicu.
  7. Kad se krastavci s povrćem napuni do ruba limenke, možete početi valjanje.

Procijenite pikantan okus originalnog krastavaca! Sjeme krastavca bez octa je sjajan način za očuvanje.

Patlidž za zimu bez octa

Ljubav patlidžana, žele ih uvijek imati pri ruci? Samo pržite ovo ukusno povrće u staklenke bez octa i uživajte u patlidžama u bilo kojem trenutku! Može ih se jesti kao nezavisno jelo, koje se koristi kao dodatak drugim proizvodima.

  1. Prvo, odaberite dobar veliki patlidzan. Mora biti glatka, bez udubljenja i zamračenja na oguliti.
  2. Uzmite jednu rajčicu, papriku, veliki luk i nekoliko češnjaka češnjaka.
  3. Bolje je koristiti malo lisnatog listića, breskve i malo kopra sa sjemenjem kao začinima.
  4. U kiseloj hrani treba dodati malo limunske kiseline. Jedna čajna žličica dovoljna je za tri litre.
  5. Pripremite patlidžan, ostalo povrće. Luk se mora rezati u kocke, paprike izrezane u prstene.Češnjak se dijeli na četvrtine. Patlidzana posve očišćena od jezgri, pedikula, oguliti i izrezati u debele krugove.
  6. Patlidžak treba pržiti u maslinovom ulju. Prije skuhajte luk do zlatne, a zatim dodajte patlidzan, sve svoje povrće.
  7. Kada se povrće dobro prži, možete uliti u vodu i gulaš oko 30 minuta.
  8. Umiješajte povrće pripremljenom slanom otopinom, čuvajući sav umak dobiven od gulaš.
  9. Prosijite začini na dnu staklenke, a zatim ulijte ukrašeno povrće.
  10. Možete zamotati limenke.

Ako vam se sviđa više pikantnih okusa, možete staviti jedan sitno sjeckani češanj češnjaka direktno na dnu banaka. Onda će tvoje patlidžane biti oštre, mirisne.

papar na zimu bez

octa je vrlo dobro kiseliti za zimu bez papra octa. Takva nabava traje vrlo malo vremena, ali u svakom trenutku možete uživati ​​u mirisnim komadićima papra. U papru će se sačuvati svi vitamini, vrijedne tvari.

Postoji dobar recept za konzerviranje paprike.

  1. Izaberite nekoliko velikih crnih boja. Dobro je ako u osnovi koristite crveni papar, jer ima najintenzivniju okus i aromu.
  2. Ispraznite paprike s kože. Najprije kuhajte pet minuta, a zatim držite u ledenoj vodi. Odmaknite se odmah.
  3. Odvojite od prozora papra, izvadite sjemenske kutije i sve sjeme.
  4. Uzmite malo mrkve, luka i vruće paprike.
  5. Trebate samo dvije male komadiće papra. Mrkva odrezana u debele prstene, podijeliti luk na uske kriške.
  6. Peppers izrezati na duge, široke trake.
  7. Napravite krastavac. Da biste to učinili trebat će vam sol, šećer i limunska kiselina.
  8. Uzmite steriliziranu posudu i širite francuski senf, dva klinčića i tri grašak. Tamo je potrebno poslati luk, mrkva i dva komada vruće paprike.
  9. Sad stavite u posudu mješavinu paprike i prelijte ga s toplom slanom otopinom.
  10. Banka se mora samo zaustaviti.

Sjetite se da je važno da zadržite osjetljivi okus paprike. Povrće ga samo podcrtava, ne morate pomaknuti pikantni papar.

Adjika za zimu bez octa: recept

Uvijek ćete trebati Adzhika bez octa. Može se savršeno pripremiti kod kuće, ali za to morate uvijek koristiti limunsku kiselinu. Onda će vaš adzhika biti dobro čuvan.

  • Prvo pripremite povrće i bilje. Najbolje je napraviti ajiku od rajčice, češnjaka i papra, vrućeg papra.
  • Adjika će imati iznenađujuće bogat ukus ako dodate timijan, cilantro i kopar, bosiljak, crne ribizle i malo lišće.
  • Odaberite začine, začine. Trebat će vam crni mljeveni papar, crveni papar.
  • Svakako koristite ne samo kriške češnjaka, već i slomiti češnjak, jer će adzhika dati jedinstvenu aromu.
  • Adzsika možete dodati šljive i jabuke, hren ili patlidžane. Bilo koje povrće samo će ga ukrasiti.
  • Povrće se može jednostavno sjeckati i poslati u staklenku, ali mnoge kućanice vole ih prethodno kuhati i pržiti. Začini, začini i začini ne trebaju se samo širiti na dnu posuda, već se nužno miješati s ukupnom masom povrća.
  • Ne zaboravite dodati adzhika limunsku kiselinu, sol i šećer na okus.

Izvrsna opcija - priprema adzhika za različite recepture, koristeći povrće i bilje po želji. Zatim ćete imati cijelu zbirku prekrasnih aditiva za jela s različitim tonovima okusa.

Cikla i kupus za zimu bez octa

Sve ne može štedjeti repe i kupus, ali istinski gurmani dugo su cijenili izvrstan okus takvih šupljina. Možete koristiti različite recepte, ovdje ćemo dati jedan od najzanimljivijih.

  1. Prvo, pažljivo odaberite repe. Trebao bi biti srednje veličine, imati bogatu boju. Bolje je uzeti tri ili četiri mala trava.
  2. Uzmi kupus, tri mala mrkva.
  3. Mrkve moraju biti nasadne bez vrenja.
  4. Izrezajte kupus s tankim slamcima. Mora biti pažljivo izrezana tako da nema prevelika, debelih komada. Zatim posolite kupus s velikom soli i stisnite je. Mora se izgledati sok, neka kupus naraste.
  5. Kuhajte repe sve do pola kuhane i rešetkajte.
  6. Uzmite listove jabuke, klinčiće, breskve. Sve ovo staviti na dno staklenke, dodajte nekoliko vrlo malih klinčića češnjaka. U idealnom slučaju, ako koristite mladi češnjak.
  7. Pomiješajte mrkve, kupus i repa, dodajte šećer i sol okusite.
  8. Napunite slanu sol s malo soli i limunske kiseline.
  9. Napunite posudu s mješavinom biljaka, napunite slanom vodom.
  10. Sada možete svitati svoje repe.

Napomena: možete kuhati istu repu, ali ne dodajte kupus i mrkvu, ali okus neće biti toliko bogat i bogat.

Borsch za zimu bez octa

stvarno ne vole kuhati, ali rado jesti juhu? Sanjaš li uvijek da ima hranu spremnu za kuhanje? Sada možete kuhati prekrasan juhu odmah, uzimajući staklenku od konzerviranog povrća i dodati u lonac uobičajenu pirjana govedina! Osnovna stvar je da zalijevamo gotove povrće u bankama.

postoji dobar recept za boršč konzervi bez octa. Naravno, banke ne trebaju dodavati sama meso, ali je povrće baza će biti prisutni u cijelosti.

  • Prvo odaberite kvalitetno povrće. Trebat će vam: mrkva, repa, kupus i češnjak, rajčica, luk, paprika.
  • Uzmite zelje i začine. Budite sigurni da zaliha robe gore na paprike, lovorov list i koromač sjemena.

Kako kuhati juhu za zimu:

  1. rajčica i paprika izrezati na kockice, prethodno oslobodio od kože i sjemenki, stabljika.
  2. kupus fino rezanje, zaliti grubo soli i zavrtanje dobro.
  3. Luk izrezati na velike kocke, češnjak, izrezati na pola.
  4. Mrkva i repa, kuhati dok pola. Mrkva izrezati na kriške, repa utrljati na grubo ribež.Pržite luk do zlatno smeđe.
  5. Izmiješati sve povrće, dodajte sol i papar na okus.
  6. Na dnu banaka ležao začini, bilje, češnjak i svježi kopar, lovor.
  7. Učitaj povrće u posudu, a zatim sipati soli. U njemu morate dodati limunsku kiselinu.
  8. Banke se mogu namjestiti samo.

Napomena: ovo je recept za konzerviranje boršč, u kojem povrće će se priopćiti samo na pola. U ovom slučaju povrće savršeno čuva aromu i okus. Prvo staviti sve povrće, a tek onda uvaljati ih u staklenku.

marinirana gljive bez octa

izvanredne okusa i mirisa oduševit će bez ocat kiseli gljive. Zadržat će sve korisne tvari, izgledat će gotovo sasvim svježe.

može marinirajte gljive, med, gljive, bilo koje druge vrste. Važno je koristiti točno gljive koje vam najviše volite.

  1. Za početak odaberite gljive. Trebali bi biti svježi, glatki, bez oštećenja.
  2. Operite gljive, odsječen korijena i donji dijelovi nogu, dobro očistiti poklopce i stabljike.
  3. Potopite gljive u slanoj vodi oko pola sata.
  4. kuhana gljive 25 minuta, a zatim ocijedite vodu i kuhajte pola sata više.
  5. Uzmi začine, malo kopra i bosiljak, malo graška papar. U marinadi dodati šećer i sol po ukusu, limunsku kiselinu.
  6. Izrežite kuhane gljive u male komadiće. Na dnu banaka
  7. Put začina i bilja.
  8. ispunite posudu gljive, zaliti sa slanom vodom.
  9. Gljive su spremne za valjanje.

Zapamtite da male gljive je bolje ne smanjiti. Tada će biti vrlo mirisni i sočni.

Squash kavijar bez octa

squash kavijara može kupiti s polica, ali istinito gurmani radije to učiniti sami. Vi ćete biti u mogućnosti odabrati savršen buket okusa, napraviti jaja baš onako kako želite.

Izvrsna opcija - roll jaja bez ocat povrća ostao mirisne, očuvana prirodna okusa. Kada sačuvati squash kavijar, poželjno je koristiti limunsku kiselinu. Dvije litre jaja dovoljno jednu žličicu kiseline.

  1. Uzmi izabrane rajčice i mrkve, tikvice i patlidžan, luk, češnjak, paprika.
  2. Rajčica i paprika osloboditi od kore, izvadite sjemenke.
  3. Očistite tikvice i patlidžan ih izrezati na pola puta.
  4. Mrkva je potrebno naribati, nasjeckajte češnjak sitno.
  5. Luk izrezati na male kockice, rajčice i paprike, tikvice i patlidžan narežite na veće komade. Luk i mrkva pržite u tavi u maslinovom ulju. Dodajte kopricu i bosiljak.
  6. Mix sve povrće i kuhati ih u tavi dok se kuha. Doda se otopina soli
  7. s limunskom kiselinom u povrća.
  8. Učitajte squash kavijar u staklenke te ih role.
Napomena: možete kuhati kavijar kavijara u kojem će jedan od sastojaka igrati glavnu ulogu. Na primjer, netko stavlja više patlidzanata, a netko voli kavijar, u kojem ima puno rajčica.

Sve ovisi o vašem ukusu. Dobra je ideja očuvati različite verzije kavijara.

Učinite konzerve bez octa različitih vrsta! Na stolu ćete uvijek imati prekrasno povrće, korisno, ukusno i mirisno. Oni će dopustiti da ojačaju zdravlje i ukrašavaju svako jelo, daju tijelu vitamini i vrijedne tvari.

Povezani videozapisi:

4:14
Rajčice bez octa i šećera. Probijaju se zimi.
08:31
Očuvanje krastavaca bez octa
01:09
papar za punjenje u zimi bez sterilizacije na drugi način osim u octu! !!Velika recept! !!
  • May 04, 2018
  • 71
  • 207