Recepti lakih palačinki

Sadržaj
  • Kako smanjiti sadržaj kalorija klasične palačinke
  • Kako prehrambene palačinke
  • Recepti klasične palačinke s niske kalorijske obroka
  • malo zanimljivosti - recepti su neobične palačinke
  • Dijetetski palačinke - alternativa visoko-kaloričnu slastica

tradicije održati zima je previše lijepa da ga se odrekne, čak i akodijeta. A tko je rekao da ako tjedan palačinke, plus pet kilograma i deset centimetara u struku zajamčena?pokupili smo prehrambene palačinke za svačiji ukus - uzimaju recepte iskušati svoje prijatelje i obitelj i slaviti na sve!

Kako smanjiti sadržaj kalorija klasične palačinke

u poznatim svima iz djetinjstva palačinki vrlo malo komponenti: brašno, jaja, šećer i tekućine. Na popisu možete dodati i masnoće na kojoj se pripremaju jelo. Mogu li kuhati prehrambene palačinke na klasičan recept, a potrebe za to?

  1. Odbaci žumanjak - koristiti samo protein pre-mućenje ga sa mikserom.
  2. Nemojte biti u iskušenju posebnim palačinka brašna, glavni izvor kalorija u vašem poslastica. Brašno od durum pšenice, heljda, zob, lan, amarant - to je ono što vam je potrebno. Takva zamjena i struk neće ozlijediti, a okusni pupoljci će vam se svidjeti.
  3. Ako je uporaba mlijeka odustati ne radi, dati prednost proizvodima s najnižim postotkom masti. U idealnom slučaju - zamijenite ga kefirom s malo masnoće ili vodom. Usput, palačinke na mineralnoj vodi su vrlo osjetljive i bujne.
  4. Zaboravite šećer i kvasac, a ne vjeruju savjetnika, tvrdio je da bez tih elemenata nemoguće je napraviti ukusne palačinke.
  5. je teško u potpunosti napustiti ulje za prženje palačinki, ali nekoliko mogućnosti su još uvijek tu. Ako ste dovoljno sretni da posjeduju poseban( i što je najvažnije, kvaliteta) tave za kuhanje palačinke, pokušajte ih ispeći na laganoj vatri bez dodavanja masnoće. Također možete pokušati dodajući nekoliko žlice maslaca u tijesto i pržite na vrućoj površini. Palačinke, na taj način kuhane, olakšavaju i manje masne.

Kako dijetetski palačinke

  1. za palačinke na bikarbone morate uzeti dvije šalice brašna, mlijeka i vode, 3 jaja, jednu žlicu meda i dvije - maslac, žličicu soli i sodom gašeno. Mijesiti tijesto i, u konačnici, uliti u mineralnu vodu s plinom. Tava, koji će biti u pećnici, biti suha( možete namazati neposredno prije prvog pokušaja).Nakon kuhanja, palačinke ostavite malo odmora, a zatim dodajte željenu nadjev. Brašno
  2. palačinke Ducane mogu se pripraviti miješanjem dvije žlice tla zobenih pahuljica i žlica pšenice;kao i dodao da je jaje, niske masnoće jogurt, šećer i malo soli. Palačinke s mekama savršeno se kombiniraju s pečenom bundom.
  3. Dijetetski palačinke bez brašna će dobiti ako pomiješate jednu čašu griz i zobene, sipati jogurt i ostaviti nekoliko sati, tako da nabubri. Zasebno, bičajte tri jaja i postupno sipajte u natečenu masu. Dodajte na okus meda, soli, prstohvat soda i 3 žlice.l.maslinovo ulje.
  4. ne može napustiti mlijeko u kuhanju palačinke? Nije važno, jer slatke palačinke za prehranu mogu se kuhati na obrano mlijeko. Osim njega, trebat će vam dva proteina, ⅔ šalice brašna( po mogućnosti niske kalorijske), par žlice biljnog ulja, žličicu meda i malo soli i prašak za pecivo.
  5. velika alternativa uobičajenim receptima - fritule od tikvica. Morat ćete očistiti kilogram tikvica, mljeti i velikodušno soliti. Ostavite ih na 10-15 minuta, ocijedite sok, dodati jaje i oko 100 grama brašna. Pržiti fritule od tikvica vam je potrebno na vrućem tava, podmazanim sa biljnim uljem.
Nemojte zaboraviti da u prehrani palačinke treba biti prikladno punjenje. Bez umaka na osnovi maslaca i šećera, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko - oni su vaš najgori neprijatelji na putu ka zdravoj prehrani. Sami palačinke su prilično visoke u kalorijama, pa je lakše punjenje, to bolje. Opcije, usput, prilično puno: ukiseljeni sir ili vrhnje, domaći jogurt, voće, orašasti plodovi, sir, kuhana piletina ili puretina, riba i još mnogo toga.

Recepti klasičnih palačinki s niskokaloričnim brašnom

  • Palačinke od zobene kaše. Trebat će vam: čašu zobene pahuljice, pola litre mlijeka, pola litre vode, 2 jaja, 2 žličice.med i malo soli.
    1. Prvo, kuhajte zobene pahuljice, koristite li i mlijeko i vodu.
    2. Ostavite da se ohladi i ulijte u tekuću tjesteninu s miješalicom.
    3. Pomiješajte prepašteno jaje, med i sol s zobenom kašom i pržite u dobro zagrijanu posudu. Zobene palačinke s mekom. Uzmite pola stakla zobi i mekog brašna, jaja, ¾ šalice kefira s niskim udjelom, ½ šalice mineralne vode, 1 žlica.žlicu maslinovog ulja.
    4. Temeljito prosijite brašno. U zasebnom spremniku, bičem kefir, jaje, vodu i maslac. Dodaj med, grijanje na parnoj kupelji.
    5. Izmiješati sve sastojke, dobro izmiješati i ispeći.
    6. Ako je potrebno, tava ili palačinka se lagano podmazuje maslinovim uljem.
    • Palačinke od raženog brašna i manga.

    Komponente:

    • 2 tbsp.l.raženi brašno;
    • 1 tbsp.žlica manga;
    • 1 jaje;
    • 1 šalicu mlijeka;
    • 1 žlicu ulja;
    • 1 tsp.šećer na bazi stevije;Kisela sol.

    Priprema:

    1. Pojačajte jaje u miješalici sa šećerom i solom.
    2. Dodajte mlijeko, brašno i mango. Pucaj za nekoliko minuta.
    3. Ulijte polovicu pripremljenog maslaca i malo bičajte. Koristite preostalo ulje za podmazivanje površine na kojoj pripremate palačinke.

    Palačinke su nevjerojatno ukusne bez ikakvih aditiva. Ali da porazite prijatelje na licu mjesta, poslužite ih na stolu s punjenjem svježeg sira, povrća ili slabog mesa.

    • Lagane palačinke s brašnom od heljde. Potrebno je: čašu brašna heljde, toliko mineralne vode, jednu žličicu maslinovog ulja i meda, prstohvat soli. Prethodno zagrijati med na parnoj kupelji ili razrijediti toplom vodom, dodati jaje i umutiti dobro.

    • Prosijite brašno, pomiješajte s dobivenom smjesom i dodajte ulje. Pomiješajte dobro i započnite kuhati.
    • Malo čudo - recepti za neobične palačinke

      • Palačinke od amarantnog brašna.

      Amarantni brašno nije i često se nalazi na policama trgovina. Njegova prednost nad popularnijim vrstama brašna u jedinstvenom kemijskom sastavu: veliki broj vitalnih aminokiselina, makro i mikroelemenata i vitamina. Amaranth brašno nije kalorija, a pečenje iz nje ima vrlo zanimljiv okus.

      Za palačinke od amarantnog brašna trebate:

      • 100 g brašna;
      • 50 g mesnatog brašna;
      • dvije jaja;
      • 200 ml obrano mlijeko i soda voda;
      • 1 tbsp.žlica šećera;
      • 3 tbsp.žlice maslinovog ulja;
      • ½ čajnu žličicu soli.

      Proces kuhanja:

    1. Miješajte jaja i sol s miješalicom.
    2. Neprekidno miješanje, dodajte obje vrste brašna. Prethodno zagrijati mlijeko i dodati zajedno s natrijevom vodom, umotati sve s šipkom.
    3. Dodajte maslac i šećer, dobro promiješajte.
    4. Ostavite maslinu palačinke 5-10 minuta i pecite na vruću i lagano podmazanu posudu za prženje.
    Palačinke s lanenim brašnom.

Sastojci:

  • ⅔ šalice pšeničnog brašna;
  • 2 tbsp.žlice lanenog brašna;
  • 180 ml krema s niskim sadržajem masti;
  • 120 ml mlijeka s niskim sadržajem masti;
  • jaja;
  • žlica maslinovog ulja;
  • 1 tsp.soda za pečenje;
  • malo soli.

Kuhanje:

  1. Pomiješajte mlijeko i vrhnje, dodajte jaje i maslac, temeljito pobijedite s mikserom dok ne postane glatka.
  2. U zasebnu zdjelu, povezati dvije vrste brašna, soli i sode bikarbone, promiješati i posipati u tučeno smjesu. .
  3. pržiti palačinke za nekoliko minuta s obje strane dok kuhani.
Mala tajna: palačinke od lanenog brašna savršeno se kombiniraju s piletinom, ribom i povrćem.
  • Cherry blossom palačinke.

U CIS ptica trešnje brašna dok se stekao određenu popularnost, a pečenje Europljani stalno susreću. Sve zbog neobično ugodne arome i okusa, koja ima pečeni proizvod od pšeničnog trešnje. Ovdje i astringency badema, i slatkoća tamne čokolade, i svijetle višnje kiselo. Palačinke iz takvog brašna mogu se poslužiti domaćim jogurtom i bilo kojim punjenjem voća, na primjer s bananom.

Trebat će vam:

  • 60 grama pšeničnog trešnje;
  • 120 g brašna od durum pšenice;
  • 300 ml obrano mlijeko;
  • 100 g low-fat kefir;
  • dvije jaja;
  • 20 g biljnog ulja;
  • 30 g šećera na bazi stevije;
  • malo soli i sode.

Postupak:

  1. Jaja se tuku s zaslađivačem, dodaju tekuće komponente, sol i soda.
  2. Dobro promiješajte i lagano dodajte brašno.
  3. Zagrijte površinu da peći palačinke na visokoj vatri.
  4. Ulijte tijesto u središte površine i "istegnite" kako biste oblikovali krug.
  5. Pustite palačinke na obje strane, ostavite 10 minuta i poslužite se stolu sa željenim punjenjem. Cedar palačinke s jabukama.
  6. Poznato je da cedar ima pozitivan učinak na mnoge funkcije ljudskog tijela. Budući da postoji mnogo pinjolima mogu biti dodan u pekarske proizvode malo cedrovine brašna - to će biti puno jeftinije, dati poslastica nevjerojatno zanimljiv orašasti okus te će donijeti prednosti za tijelo.

    Potrebni proizvodi:

  • 200 g brašna od mekinje ili od durum pšenice;
  • 120 g cedar brašna;
  • 400 ml pjenušave vode;
  • ¼ kg jabuka;Smeđi šećer
  • sok 25 ml limuna;
  • 70 g ulja;
  • 50 g smeđeg šećera;
  • za 5 g sol i prašak za pecivo.

Uputa:

  1. Jabuke se moraju ljuštiti, ukloniti, izrezati na tanke prstenove i posuti sokom od limuna.
  2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno od mekinje, šećera, soli, praha za pecivo.
  3. Dodajte pjenušavoj vodi i sok od limuna( oko žlice), umutite zajedno s mikserom.
  4. Dodajte cedar brašno, dodajte malo ulja i temeljito promiješajte.
  5. Zagrijte površinu, mastite biljnim uljem, ulijte tijesto i stavite krišku jabuke.
  6. Pržite palačak nekoliko minuta na svaku stranu dok potpuno ne budete spremni.

Dnevni palačinke - alternativa kalorijskim desertima

je teško pronaći nekoga tko ne voli palačinke s kondenzirano mlijeko, slatko vrhnje ili marmeladom za desert. I sve bi bilo u redu, ako te opcije nisu ostavili svoj trag na struku ili drugim dijelovima tijela. Ne žurite u očaj, ima puno zanimljivih recepata, od koje vaš lik ne trpe, a prijatelji će kroz suze molio za recept nakon prvog kušanja!

  • palačinke na temelju zobena kaša s bananama i badema.

komponente:

  • staklo zobeno brašno;
  • šaku badema;
  • pola žličice cimeta, muškatnog oraščića i prašak za pecivo;
  • banane;
  • 1 sat. L.vanilin;
  • ½ obranog mlijeka ili soja.

postupak kuhanja:

  1. Cast zob, orasi, začini i prašak za pecivo u miješalicu i ubijaju. Korištenje vilica
  2. mash bananu, dodajte vaniliju, mlijeko i jaja;lagano promiješati.
  3. Pour suhe sastojke u mlijeko-banana smjesu i ponovno se miješa.
  4. Zagrijte tavu i početak pečenja palačinke.

Nakon ovog recepta, dobit ćete bujne, tender palačinke, slično američkom palačinka. I što je najvažnije - niske kalorijske!

  • Limun palačinke.

vam je potrebno:

  • šalice zob mekinje;
  • 2 jaja;
  • limuna;
  • pola šalice nemasnog jogurta( idealno - domaći);
  • 1 sat. L.cimeta;
  • sladilo / med na okus.

osnovne proces kuhanja: Izmiješati sastojke, dodajte veseliti i sok od limuna, po ukusu medom ili zaslađivač.Palačinke su prženi na vruću površinu za nekoliko minuta sa svake strane.

Bilo da sjedi na dijeti, ili pažljivo pratiti dijeta - to nije razlog da se odustane od proslave karnevala. Postoje stotine recepata prehrambenim palačinke - dopustiti sebi eksperimentirati i pronaći savršeni!

Related Videos:

03:56
Korisni palačinke za doručak [Laboratorijske Vježba]
01:05
Dijetalna palačinke na vode
02:26
Dijetetski palačinke na pokladni utorak za Dyukanu
  • May 21, 2018
  • 29
  • 246