Kako koristiti foliju za pečenje u pećnici? Hrana folija za pečenje: koja strana staviti unutra, gdje je matirana i sjajna strana? Kako pravilno omatati meso, ribu, krumpir, piletinu, proizvode u foliji za pečenje?

Korištenje folije za pečenje.

Folije su vrlo popularne među kućanicama. Koristi se ne samo za pečenje već i za različite potrebe kućanstva. Korištenje folije možete pakirati i zamrzavati hranu, a također pomaže očistiti kuhinjske aparate. U ovom materijalu, bavimo se bližim svojstvima i upotrebi folije.

Zašto trebam foliju za pečenje?

Možda ne znaju svi njegovi svojstva i opseg. Njegova najpopularnija svrha je pečenje hrane. Posebno, meso i riba. Folija je sigurna čak i pri visokim temperaturama. Istina, trebate ga ispravno koristiti. Ali to nije sve, s kojim može pomoći i mladoj i iskusnoj domaćici.

• Pečeni proizvodi u foliji nisu samo korisni, već i ukusni. Također pomaže u pripremi jela za dijete. A vrijeme kuhanja znatno se smanjuje. Zbog činjenice da tekućina ne isparava, hrana ne gori. Postoje iznimke, ako ste dugo vremena zaboravili na pećnicu. Ali za to morate pokušati vrlo teško.
• Nije svatko zna, pa čak ni pomislio na činjenicu da je sjajna strana antibakterijska. Stoga se ne možete brinuti o prednostima hrane pripremljene u foliji.
• A činjenica da nije prozirna, omogućuje vam spremanje što više korisnih vitamina i elemenata.Čak i pri visokim temperaturama.

Folije za kuhanje

• Mnogi ljudi nisu svjesni zamrzavanja proizvoda u foliji. Ali ovdje će također biti dobar pomagač.Folija savršeno podnosi niske temperature, pomažući u očuvanju korisnih svojstava i izgledu hrane.
• Savršeno je pakirati doručak ili drugu hranu u foliji. Još jedna neznatna upotreba. Jedna od njegovih prednosti nije apsorbirati mirise. Nemojte preskočiti okus pakiranog proizvoda.
• Što se tiče pečenja bez njega, također, ne može učiniti. Svaka kućanica suočila se s činjenicom da kolač može dobiti malo suha. Izbjegavajte to što će pomoći istoj foliji. Dovoljno je pokriti ga s kolačićem. A za šljuku vrh uklonite foliju 10-15 minuta prije uzimanja jela.
• Ovaj aspekt se ne odnosi na kuhanje, ali kuhinjski uređaji mogu biti sjajni bez ikakvog napora. Da biste to učinili, trebate loptu od folije i malo sode. Kuhajte aparate u ovome i isperite. Folija će dati sjaj ogledala.

Kao što se može vidjeti, folije za hranu su vrlo široko korištene. A to nije sve što je u stanju.

Koja je razlika između stranica aluminijske folije hrane?

Da budem iskren, malo ljudi misli o tome koja strana koristi foliju. Doista, njihova svojstva nisu mnogo drugačija. I dobro je da se ne dogodi ako pečete jednu ili drugu stranku. Jedina stvar koja može utjecati je okus. Ipak, postoje manje razlike.

• Folijom dobro očuvanje topline djeluje u načelu. Ali sjajna strana je malo bolja u ovom aspektu.
• Ali privlači toplinu je bolja mat strana.
• Vjeruje se da sjajna strana na visokim temperaturama može emitirati štetne tvari. Vrijedno je smiriti, jer je folija za hranu apsolutno bezopasna.

Korištenje folije

• Kontakt s kiselom mediju, ali ne sjajanom stranom, naime mat. Nema štetnih tvari koje se oslobađaju, ali okus će biti gore.
• Nije bitno koju stranu pakirati za zamrzavanje i spremanje hrane. Stoga ga možete upotrijebiti onako kako vam se sviđa.

Kako koristiti foliju za pečenje u pećnici?

foliju je vrlo jednostavan za korištenje.Čak i najiskusnija ljubavnica će se nositi s time. I što je najvažnije, možete eksperimentirati i odabrati recept koji će vaša obitelj cijeniti. Uostalom, to je univerzalno i možete kuhati gotovo svako jelo u njemu. Ali trebali biste razmotriti neke savjete za njegovo korištenje.

Foliju ne priprema:

• žitarice i žitarica meke i zeleno povrće
• neke voće( jabuke, dunje, kruške)

Poželjno je kuhati voće, jer oni izadju nije ukusna. Ali prve dvije stavke kategorički se ne mogu kuhati u foliji.

• Najvažnija stvar u korištenju folije je nepropusnost. Vrlo je važno pakirati proizvode tako da sok ili masnoće ne propuštaju. Usput, pite bi također trebali biti vrlo čvrsto zatvoreni. Ovo je jamstvo ukusnog jela i nježnog okusa. Također štedi i znatno vrijeme kuhanja.
• To više nije savjet, već manja nijansa. Ako je folija vrlo tanka, trebate uzeti dva ili čak nekoliko slojeva. Uostalom, značajno povećava šansu da se ozlijedi. Pogotovo ako kuhate ribu ili cijelu piletinu.
• Divlja ptica nije kuhana u foliji. Njezina metoda kuhanja razlikuje se od uobičajene, traje puno duže i zahtijeva neke vještine.

Folije: gdje staviti sjajnu i matu stranu?

Već smo spomenuli da nema puno razlike. I još više, neće biti štete na hrani. Većina domaćica to čini automatski, bez da čak i primjećuje na koju su stranu zamotali. Postoji samo nekoliko manjih preporuka.

• Ako marinada koristi ocat ili limun, bolje je da zamotate sjajnu stranu okrenut prema unutra. Budući da mat strana može reagirati. Posebno, pri visokim temperaturama. Ali nemojte se bojati da će štetne tvari biti puštene. Samo će mali okus pogoršati.
• treba položiti na pladanj za pečenje tako da sjajna strana, i peče, tako da je tepih bio na vrhu. Još jedna nijansa - hrana na sjajnoj strani manje je vjerojatna da se lijepi ili spali.
• Poklopac kolača također je bolja boja strana unutra. Ali ovo nije tako temeljno pitanje.

Kako zamotati meso, riba, krumpir, piletina, hranu u foliju za pečenje, koja je strana u mogućnosti ubaciti proizvode?

Da biste pravilno obložili proizvode u foliji, najprije morate odabrati dobar. Trebao bi biti gust, ali tanak. Važno je držati oblik dobro, a ne izrezati iz najmanjih projekcija ili miješanja. A onda stvar tehnologije. I nema jasne sheme kako ispravno zamotati proizvode.

• Glavna stvar, zamotajte se i hermetično zatvorite. Također je važno ne oštetiti integritet folije. Uostalom, proizvodi povrće, meso i ribu. Dakle, u procesu kuhanja mogu dodijeliti sok ili masti. Ne bi trebalo curiti. Budući da može doći do gori, a jelo neće biti tako sočno. I možda se ne pripremite do kraja. Da
• proizvodi ne drže i ne spaljeni tijekom kuhanja, potrebno je namazati foliju s uljem. Ako želite bez korištenja nafte, bolje je staviti na sjajnu stranu.
• Kada kuhate ribu , poželjno je obrezati peraje i rep. Uostalom, oni mogu rastrgati foliju, čime se krši stezanje. Za one koji vole peći cijelu ribu, trebate ga obložiti u nekoliko slojeva. I nemojte se previše zbijati.

Pekarski proizvodi u foliju

• piletina cjelini je i bolje da ne završiti u jednom sloju. I također je poželjno ostaviti neki prostor. Zato smanjiti vjerojatnost da će se slomiti i piletina će biti bolje pečena. Na kojoj strani da zamotate krumpir i drugo povrće , zapravo nije važno. Opet, glavna stvar je da nema rupa.

VAŽNO: U foliji se pripremaju samo proizvodi. Za pohranu je bolje prenijeti na drugo jelo. Moguće je da se kod spremanja folije ispisuje. To se ne događa uvijek, ali to se događa. Pogotovo s ribom. Također, na žalost, proizvodi u foliji ne mogu se zagrijavati u mikrovalnoj pećnici.

Je li moguće i koja strana postaviti foliju na pečenje za pečenje, a koja pokriti?

Naravno, ne možete samo zamotati hranu u foliju, već također pokriti pite ili druge kolače, a također staviti na pečenje. Iz folijskih plijesni su također dobri. Možete kuhati a la carte ručak. A činjenica da čak i posuđe ne treba prati nakon kuhanja, cijenit će mnoge ljubavnice.

Već je mnogo puta rečeno da nema velike razlike, koja strana odabrati. Ipak, ipak postoje dvije male stavke koje treba uzeti u obzir. To ne znači da morate to učiniti točno, ali ne i drugačije. Jednostavno, i jela će dobiti ukusnije, a korisnije tvari će biti sačuvani, i će kuhati brže.

• Na ploči za pečenje, bolje je staviti na sjajnu stranu. Svejedno, a proizvodi se ne lijepe, a izgled će biti ljepši.
• I ovdje morate pokriti suprotnu - matu stranu gore. Budući da dobro privlači toplinu, važno je za pečenje ili pečenje. Dakle, jelo će dobiti potrebnu temperaturu i kuhati brže.

Trebam li probiti foliju kada pečem?

Mnogi od nas opetovano su ispitivali sebe - trebam li probiti rupe u foliji i zašto su im potrebne? Uostalom, koliko recepata, kao i mnoge metode kuhanja. Neki tvrde da bez njih ne mogu učiniti. A drugi uopće ne probijaju foliju. Obje su opcije točne. To je upravo ono što bi se trebalo podudarati s čim će se jelo izići nakon pečenja i koje biste željeli doći k vama.

• Prednost folije je da se proizvodi pripremaju u vlastitom soku. Na primjer, meso je vrlo sočno i mekano. Kada bušite rupice u foliji, ta vlaga isparava. U skladu s tim, meso će postati suho i naporno. Stoga valja razmišljati o vrsti proizvoda koju ćete pripremiti.
• Kada se u foliji probode rupe, dobiva se zlatna kora. Ako je proizvod hermetički zatvoren, to je više pirjan. Stoga je idealan način da to napravite u izradbi rupa u foliji 15-20 minuta prije napadaja. Za to vrijeme, ukusna kora će imati vremena za oblik, a meso ili riba će biti dobro pečena.

Video: Odabir folije za pečenje