Najbolji recepti od fritters od curdled mlijeko

tjedan prije Korizme nazivaU ovom trenutku, prema slavenskim tradicijama, imali smo palačinke i fritule, simbolizira sunce. Palačinke su poznati da su tanke, nježne, tako da preko njih možete vidjeti nebesko tijelo. Palačinke, naprotiv, odlikuju pompe, koja simbolizira plodnost. Za njihovu pripremu pomoću brašno, jaja, mlijeko ili jogurt. Test se često dodaju druge namirnice kako bi dobili novi okus.

tajne Lush palačinke

• glavna točka - je korištenje visoke kvalitete pšeničnog brašna. Osim toga, ona mora biti siguran da prosijati kroz barem dva puta obogatiti kisikom. To će dati prozračne palačinke budućnost, oni će biti dobro ustati. Moguće koristiti mješavinu pšenice, raži, kukuruza i brašna heljda.
• je također vrlo važno pripremiti tijesto pravu konzistenciju. To mora biti dovoljno debeo kao domaće kiselo vrhnje i polako pada sa žlice.
  instagram viewer
• Osim toga, za maksimalni učinak, neophodno je da se dobije tijesto pjenasta pivo na sobnoj temperaturi tijekom 20-30 minuta. Ta činjenica se odnosi pečenje palačinke kvascu i dobiva korištenjem soda ili prašak za pecivo. Sljedeća
• tajna u pitanju temperaturnim uvjetima.
  koriste proizvodi trebaju biti na sobnoj temperaturi, a posebno jogurt ili jogurt.
  To je važno za brz odgovor od kvasca ili praška za pecivo. Ako su iz hladnjaka, ovaj proces će biti mnogo sporije.
• Važan čimbenik u sjaju palačinke - svježi jogurt. Za palačinke jogurt ili kefir, koji se koristi ljubavnica, može biti, kako kažu, „nije prvi svježinu”.U tom slučaju fermentiranih mliječnih proizvoda pomoći će osigurati da se tijesto u palačinke i bolje ruža je nježniji. Zatim
• tajna, što se tiče Preparacije bujne fritule, izravno odnosi na proces kuhanja. Ovdje vam je potrebno uzeti u obzir nekoliko točaka. Prvo, tava mora biti crveno-vruće kad je izložena prvi dio palačinke. Drugo, oni bi trebali pecite na srednje jakoj vatri da se palačinke imao vremena da SRJ.
• Što se tiče vremena kako bi se utvrdilo svoju spremnost, postoji nekoliko opcija:

1. U prvom slučaju, možete izrezati ili slomiti nekoliko komada od prvog dijela, da li su propeklis unutra.
2. druga izvedba koristi metodu koja određuje spremnost proizvoda pečeni u pećnici. Da biste to učinili, uzeti čačkalicu ili šibicu i probu palačinke. Ako su propeklis dovoljno čačkalica ostaje suha i bez testa talog na njemu. Ako palačinke su vlažne unutra, u svakom slučaju, nije potrebno da se poveća vatru, pokriti pan treba pokriti.

• preokretanjem fritule treba kad na njih bili su mjehuri, a dno dovoljno porumeni. Ako palačinke su vrlo bujni, na primjer, kvasac, oni još uvijek mogu pržiti i sa strane.
  
  
  
• gotovih proizvoda je bolje donijeti na stol u bilo koje doba dana, da li je doručak, ručak ili večeru.

izbornik na pokladni utorak razne proizvode. Napravite palačinke sa kiselo vrlo jednostavan. Njihovi tradicionalni recepti prenosi s koljena na koljeno. Ove palačinke mogu biti kuhani s pečenje soda, prašak za pecivo ili kvasac.

kvasac palačinke

Vjeruje se da su ti proizvodi podrijetlom odlikuje debljine palačinke. Fluffiness palačinka tijesto priložiti kvasac koji pridonose njegovu aktivnog rasta tijekom pečenja.može se koristiti za pripremu kvasca palačinke mlijeka i mliječnih proizvoda kao što su jogurt, kefir, nemasnog kiselog vrhnja ili jogurt.

Sastojci:

• 0,5 litara odvaženog mlijeka;
• 2 šalice brašna;
• 25 g kvasca;
• 2-3 tbsp.žlice šećera( za slatke palačinke možete koristiti više);
• prstohvat soli;
• 1 jaje.
  začina brašna Jaja
  
  

Priprema

1. Prvo, trebate lagano zagrijavati zakiseljeno mlijeko. Bolje je to učiniti pomoću vodene kupelji tako da se zagrijava ravnomjerno.
2. Zatim stavite šećer, sol i kvasac, prije čišćenja. Ostavite mješavinu 5 minuta kako bi konačno otopili kvasac.
3. Zatim stavite jaje u masu i postupno dodajte prosijan brašno. Nemojte zaboraviti pratiti gustoću i po potrebi dodati malu količinu brašna.
4. Mijesite tijesto žlicom dok ne postignete glatko i ostavite ga da stane. Vrijeme sazrijevanja ovisi o temperaturi prostorije.
   Bolje je da se tijesto uklapa na toplom mjestu ili na sobnoj temperaturi, a taj će postupak trajati 30 minuta do jednog sata.
5. Pržite palačinke preko srednje topline, možete pokriti tavu s poklopcem.

Palačinke s jabukama

Za dodavanje novih okusa klasični sastojci često se dodaju u klasične fritters. Među najčešće opcije - jabuke. Bolje je uzimati jabuke kiselih sorti za ove namjene, jer će u kombinaciji sa šećerom napraviti okus palačinki sličan pite.

Neki receptovi s jabukama nude ih rešetkom na grater i dodati izravno u tijesto, ali onda će fritters samo blagi voćni hlad. Da biste osjetili puninu okusa jabuke, bolje je rezati voće tankim tanjurima. Kada dodate cimet na tijesto, možete još više naglasiti naglas jabučnog naglašavanja.

Hrana za pripremu:

• 300 g brašna;
• 2-3 jaja;
• 500 ml ukiseljenog mlijeka ili jogurta;
• 0,5 čaša soda za pečenje ili 5 g praška za pecivo;
• 0,25 čajne žličice soli;
• 125 grama šećera;
• 2 jabuke, žličica cimeta po želji;
• biljno ulje za prženje.

Priprema

1. Isperite jaja solom, šećerom, dodajte jogurt i jogurt i pomiješajte.
   
   
   
2. Postupno miješajući tijesto tako da nema grudica, dodajte prosijani brašno.
3. Peel jabuke uklanjanjem sjemena, izrezati na tanke ploče i ravnomjerno raspodijeliti preko tijesta. Ako želite, dodajte cimet.
4. Dopustite da tijesto stajati 15 minuta.
5. Pečenje palačinke preko srednje topline.

Palačinke s kravama

Neobičan i vrlo osjetljiv okus može se dati siru. Ovaj recept će vam reći kako napraviti palačinke s kurvom sirom.

Sastojci:

• napunjeno mlijeko - 0,5 litara;
• krastavci 250-300 grama;
• 2 jaja;
• 3 tbsp.žlice šećera;
• 3 šalice brašna;
• 1 čajna žličica praška za pecivo.

Priprema:

1. Prvi korak je dodavanje praška za pecivo na jaram. Kako bi se dobio budući test prozračnosti, potrebno je pratiti stvaranje ugljičnog dioksida. Ako reakcija nije dovoljno brz, bolje je koristiti takozvani prašak za pecivo. U tu svrhu miješajte soda i limunsku kiselinu u omjeru 5: 3. Ne zaboravite da se ovaj prašak za pečenje ne čuva, treba ga odmah upotrijebiti. Stoga biste trebali pripremiti pravi iznos za korištenje elektroničkih vaga.
2. Odvojite proteine ​​od žumanjaka. Beat bjelančevine u jakoj pjeni s prstohvat soli s mikser ili šipka.
3. Žumanjke dobro namazajte sa šećerom, dodajte svježi sir i prženi mlijeko s praškom za pecivo na masu, temeljito promiješajte.
4. Postupno uvesti u tijesto prosijan tijest. Napomena: ako određena količina brašna nije dovoljna, možete ga dodati na takav način da je gotov gotovi tijesto konzistencija debele kiselog vrhnja.
5. Pažljivo umetnite bijeljene bjelančevine u tijesto, miješajući tijesto gore-dolje silikonskom spatulom.
6. U grijanom tavi, rominjati sa uljem, spremni širiti tijesto pomoću žlica i pržiti na obje strane preko srednje topline.

ukusne palačinke na kiselo u multivarka - videoretsept

Palačinke s grožđicama

Ali takve palačinke s grožđicama će nalikuju tradicionalnim cheesecakes. Njihov ukus će biti toliko nježan da će se svidjeti čak i oni koji ne vole sir. Kako bi se pripremili friteze s kravlji, trebat će vam sljedeće komponente:

• brašno od prvih pšenica - 3/4 šalice;
• skuta - 250 grama;
• jaja - 2 komada;
• mlijeko - 1/3 šalice;
• soda - 1/2 čajna žličica;
• sok od limuna - 4 žličice;
• limun oguliti - 1 čajna žličica;
• šećer - 4 žlice;
• grožđice - 100 grama;
• sol - na vrhu noža;
• vanilin ili ekstrakt vanilije - 1/3 paketa ili 1/2 čajna žličica;
• maslac - 2 žlice;
• rafinirano biljno ulje - 3 žlice.

Priprema

1. Miješajte u prosijanoj brašnoj, šećer, sol i soda.
2. Dodaj u suhe sastojke pire od svježeg sira, mlijeka, soka od limuna i koricu, vanilije, žumanjci, grožđice i rastopljeni maslac. Nježno pomiješajte masu šipkom.
3. Proteini jaja, prethodno odvojeni od žumanjaka, pretukli su se u debelu pjenu. Zatim ih lagano kombinirajte s tijesto od palačinke.
4. Namjestite posudu, ulijte malo biljnog ulja u njega.
5. Slagajte palačinke sa svježim sirom na 2-4 minute na obje strane tijekom srednje topline.
   
   
   

Kuhanje trikovi

• Za ovaj recept, bolje je koristiti svježi sir sadržaj prosjeku masti, jer je bolje za mljevenje, a test se neće osjećati zrnca skute.
• Obavezno je koristiti sok od limuna. Kod interakcije s natrijom, doprinosi stvaranju mjehurića ugljičnog dioksida koji su odgovorni za prozračnost gotovih proizvoda.
• Ne ulijte puno ulja na posudu, inače će palačinke biti previše masne. U tom slučaju, oni mogu biti postavljeni na papirnati ručnik za uklanjanje viška masnoće.
• Prilikom prženja požar mora biti manji od prosjeka, tako da se kolači mogu peći. Istodobno, premalena vatra može pridonijeti njihovom sušenju.

Palačinke s krupice

I na kraju, nudimo recept za palačinke, koji će poslužiti kao veliki alternativa brašna griz. Palačinke s mangom mogu zamijeniti tradicionalnu kašu.

Sastojci:

• 1,5-2 šalice manga;
• 2 šalice kefira;
• šećer i sol po ukusu;
• 0,5 čajne žličice sode;
• 10 kapi sok od limuna;
• vanillin po volji.
  kefir Limunov sok griz
  
  

Priprema

1. Izmiješajte kefir na sobnoj temperaturi sa šećerom, solju i krupom. Dopustite muškarcu da nabubri. Dodaj masu, ugasiti soda s limunovim sokom, miješati.
2. Pržite palačinke na srednje topline ispod poklopca s obje strane dok ne postane bijel.

tjedan palačinki je ritualni praznik, simbolizirajući pripreme za Veliku poštu. Neka sve recepte predstavljaju ukusnu Maslenitsa svojoj obitelji i prijateljima!

Video:

6:34

Lush BREAD( palačinke) 7 minuta. Kako kuhati KRATAK na Plućini. OLEADYEV-ov recept.

5:33

Palačinke( palačinke) Lush and Soft |Pancakes / Fritters Recipe, Engleski Titlovi

1:55

Recept za bujne fritters na jogurtu