Bright Uskrs - je najvažniji praznik za sve vjernike. On je uvijek ispunjava naša srca radošću i milosti, nakon duhovnog pročišćenja, a povezan je s posebnom jasnoćom. Mi smo radili proljeće čišćenje u svojim domovima i pripremiti svečani obrok. Glavno mjesto na Uskršnjem košari ima, naravno, Uskrs kolač.
kulinarske finese Uskrs pečenje
tradicionalne obitelji recepti kolači su prošli s koljena na koljeno. Tajna uskrs pečenje je prije svega kako bi se pripremila sa svjetlom misli. Kulinarski suptilnosti dodir kuhanje i pečenje ovoj svečanoj poslastice. 
- tijesto za kolače dolaze moraju biti tri puta: prvi put kao rezultat fermentacije tijesta s kvascem diže kuha, drugi - nakon dodavanja svih sastojaka. Posljednji put je potrebno da mu dati priliku da dođe u obrascima prije pečenja.
- Gotova ispeći tijesto tijekom gnječenje će biti dobro držati korak s rukama. Ako je tekućina, nije propechetsya, kao što bi trebao, a ako debela - će se uklopiti vrlo dugo, a gotov proizvod će brzo postati ustajao. potrebno prilagoditi količinu brašna u tijestu i zadržati dosljednost tzv srednji tlo.
- Oprema za pečenje bolje podmazan maslacem ili svinjskom masti. Kada ih podmazivanje uljem mora biti lagano posutu brašnom lako ukloniti gotove kolače.
- ispunite obrazac što je potrebno za testiranje na 1/2 svog volumena i neka ide do 2/3 njene visine. Veliki broj testova će dovesti do činjenice da je „Run” iz obrasca.
- temperatura na kojoj se tijesto je bolje prilagođen da bude između 30 do 40 stupnjeva, no to bi trebalo biti toplo u sobi. Ovo tijesto je strah od propuha, dakle, ne otvarajte bez potrebe za prozore i vrata. I treba šutjeti, inače se tijesto može podmiriti.
- Prije biljnog kolač u pećnici, to podmazuje žumanjak whisked s 1 vode sa žlicom. To se radi tako da je kora bila hrskava, ali ne previše teško. Da
- kod pečenja tijesto nije puknut u sredini, možete lagano umetnuti tanki drveni štap ili čačkalicu. Uz to, onda možete provjeriti spremnost torte.
-
pečenje nedovoljno kuhana? Pokrijte kolač pečenje pergament masnu ili mokri list bijelog papira. - Spremni kolač se mora ukloniti iz kalupa i staviti na stranu. U tom položaju, on mora da se ohladi malo, jer ako ga stavi, kad je još bilo toplo, to će riješiti.
- pečenje vrijeme ovisi o masi proizvoda: do 1 kg - 1 sat više od 1 kg - 1.5 sati.
Svaka domaćica koristi recepte uskršnje kolače, koje su kao članovi obitelji. Najukusnijih opcije pokušati podijeliti s prijateljima, obitelji. Nudimo recepte za tradicionalne uskrsne kolače s grožđicama, voćni sok i kolače bez grožđica i kandirano voće u sastavu.
Uskrs kolač s grožđicama
recept je dobro da je vrijeme da se pripremi za pečenje, proći nezapaženo. Ovaj proces će biti kako slijedi: pravo sastojci za tijesto su položili na noć i jutro proces kuhanja ubrzan. 
Sastojci:
- mlijeko - 1 šalica;
- komprimiranog kvasca - 50 g;
- margarin - 200 g;
- šećera - 1 šalica;
- Jaja - 2 kom;.
- grožđice - 0,5 šalice;
- brašno - 3 šalice;
- vanilije ili vanilija šećer - na zahtjev. Priprava
- večer, sve sastojke osim brašna i vanilije, staviti u caklini zdjelu( duboku posudu ili lonac za pirjanje).Važna točka: proizvodi se međusobno ne miješaju, ali se stavljaju u određenu narudžbu. Prvo stavite kvasac zdrobljen sa kriške, prelijte mlijeko na sobnoj temperaturi. Zatim dodajte margarina u komadiće, razbiti jaja. Posljednje su šećer i grožđice.
- Jela pokrijte ručnikom i ostavite preko noći.
- jutro masa treba miješati nježno, dodajte vaniliju i prosijano brašno i mijesiti tijesto dobro.
- slijedi odmah staviti u pripremljeni kalup, podmazan, i pecite na 180 stupnjeva.
Napomena: Ako kuhanja kolač bez grožđica, to će biti manje bujna.
kolač s grožđicama( video)
torte bez grožđica, kiselo mlijeko
Ovaj recept Uskrs kolač bez grožđica je dobro jer to je poslastica za dugo vremena ne dobiti bez ukusa. Za pripremu trebate koristiti samo jogurt, kefir i kiselo vrhnje ne odgovaraju. Sastojci:
- 0,5 litre jogurt;
- 200 g margarina;250 mg šećera, soli po okusu;
- 50 g kvasca;
- 10 jaja;
- brašno - koliko će tijesto trajati.
Priprema
- kiselo mlijeko, kvasac, šećer, mekani margarin i jaja miješati i staviti u zdjelu za noć na toplom mjestu.
- ujutro u početku dodati onoliko brašna da tijesto dosljednost gustog vrhnja i pustiti da ode.
- Zatim dodajte brašno, tako da se tijesto je fleksibilan i ne držati ruke. Pustite ga da se opet ustaje.
- obmyat porasle tijesto i staviti u nauljeni oblik, gdje se ponovo uzdiže. Vrh
- kolač podmazati tukli žumanjak proizvod, i pecite na 180 stupnjeva.
pečenje bez komplikacija: kolači u kruh stroj i multivarka
Svaka obitelj ima svoj recept za uskršnje kolače. Može se prenijeti od bake do unuke zajedno s oblicima za pečenje. Međutim, danas, moderne kućanice koje imaju malo slobodnog vremena, sve više vole ispeći kolač bez grožđica u kotaču s višestrukim krugovima ili kruhom.
Prednosti ove metode kuhanja neke:
- Prvo, ovi kuhinja pomoćnik tijesto je u mogućnosti da se uklapaju u namašćenom kapaciteta za pečenje.
-
Drugo, kruh za kavu sama umijesi tijesto, tako da je domaćica uključeni u proces svodi se učitava proizvoda. - Treće, ako se bojite da rade sa kvascem tijesto, jer je rizik od neuspjeha, takva metoda je pogodna za 100%, jer se kolač mora uspjeti i da ćete razmaziti sve ukusne uskršnje kolače.
Kako kuhati tortu u multivarka
Sastojci:
- 1 šalica mlijeka;
- 150 g mekog ulja;
- 1 paket suhih pasa;
- 1-1,5 st.šećer, vanilin;
- 3 jaja;0,5 kg brašna.
- Pripravljanje Otopiti kvasac u toplog mlijeka.
- rastopiti maslac u kupu Multivarki i pustiti da se ohladi.
- Tući jaja sa šećerom dok se ne pjeni, dodajte mlijeko. Put
- vanilin, sol prstohvat i promiješati.
- dio, brašna tijesto vymeshivaya silikonska lopatica, jer nije jako gusta.
- Pošalji kuhani težine na provjeru u zdjelu, uključujući zagrijavanje, tijekom 10 minuta. Zatim, ako je poklopac zatvoren, ostavite ga još 50 minuta.
- uključujući programa „ispeći”, pripremljen kolač, a zatim ga ostavite na zagrijavanje za još 30 minuta.
- gotov proizvod za masnoću proteina glazuru i ukrasite.
kolač u multivarka( video)
torta recept voćni sok u
kruh kavu u receptima sa suhog kvasca mogu koristiti kisele voćne sokove. Na primjer, naranča će dati lagani miris agruma za pečenje, i morsko-mužjak kremasto hlad. Potreban proizvodi:
- suhi kvasac - 2,5 tsp;Brašno
- - 450 g;
- sol - 0,5 tsp;
- maslac - 100 g;
- jaja - 4 komada;
- sok od 1 naranče ili 1 čaša soka od morske korice;
- šećer - 6 tbsp.l;
- šećer vanilije - 1 vrećica.
Priprema
- Rastopite i lagano ohladite maslac i iscijedite sok od naranče.
- Jaja se lagano miješaju sa šećerom i solju.
- U kantu za kruh postavite najprije kvasac i brašno, a zatim dodajte preostale proizvode.
- Omogućite način pečenja prema programu.
- Spremni za ukrašavanje kolača s proteinskim glazurama.
Uskrs kolač „Vanilija odmor»
Ovaj recept je idealan za one koji vole peći kolače bez grožđica i kandirano voće. Pripremljen je bez jaja, a umjesto tradicionalnog proteinskog fondanta, koristi se bijela čokoladna glazura.
Sastojci:
- mlijeko - 1,5 šalice;Maslac
- rastopljen - 150 g;
- pšenično brašno - 5 čaša;
- šećer - 150 g;
- kvasac - 25 g;
- šećer vanilije.
Za glazuru:
- bijela čokolada - 100 g;
- tamna čokolada - 50 g;
- krema s udjelom masti od 30% do 100 ml;
- maslac - 10 g Priprema
- U pola norme toplog mlijeka rastopiti kvasac, dodati nekoliko žlica šećera. Kada počnu mjehur, dodati 1 šalica brašna, promiješati i pustiti tijesto dolaze u toplom mjestu 40-45 minuta.
- Ulijte preostalo mlijeko, šećer, rastopljeni maslac, dodajte vanilin, po želji.
- Nakon izlijevanja prosijanog brašna, umijesite i ostavite tijesto za još 30 minuta.
- Stavite ulje i pospite brašnom.
- Nakon što se tijesto uklapa u kalupe, peći proizvode na temperaturi od 180 stupnjeva. Pripremite glazuru: zagrijte kremu, slomite bijelu čokoladu. Temeljite masu, dodajte maslac.
- Hladne kolače ulijte glazuru, ukrašavajte otopljenom tamnom čokoladom.
Kulichi su zamjena za posebne crkvene kruhove - artos, koji je značio da simbolizira Kristovo uskrsnuće. Neka vaš kućni simbol, kuhani ljubavlju, daje zdravlje i mir kako bi zatvorio ljude i zaštitio ih od svih nesreća.
Related Videos:
06:53 
04:21 
04:28