Debeli palačinke od tijesta na kefir - ukusna i jednostavna

Palačinke nisu samo tanak. Dobiveno najukusnije debele palačinke na jogurt ili kiselo mlijeko kuće. Oni mogu poslužiti kao izvrstan ručak ili večeru, uključujući i napraviti veliki palačinke kolač ili gurmanske desert.Čitajte dalje i da ćete naučiti kako napraviti prekrasne palačinke na nekoliko načina.

guste krem ​​palačinke s kefir

Palačinke s kipućom vodom za ovaj recept ispasti vrlo nježno, s brojnim rupama. Priprema je brza i jednostavna, tako da jednostavno možete ispeći ove palačinke za doručak za obitelj.

Sastojci: jogurt

• - 2 šalice;
• jaja - 2 kom.,
• pšenično brašno - 2 šalice;Jaja
  kefir šećer
  
  
• sode bikarbone - l, 0,5 h,.
• suncokretovo ulje - 3 žlice.l.
• sol - 0.5 h, l.,
• šećer - 1-2 žlice.l. Priprema

:

1. kefir unaprijed iz hladnjaka, tako da se lagano zagrijava do sobne temperature. Mi radimo isto s jajima. Zatim tijesto dobiti više razraditi.
2. pretočena fermentirani mliječni proizvod u dubokoj posudi za tijesto.
3. isprati, obsushivayut jaja razbiti u posudu s kefirchik.
4. Dodavanje kuhinjske soli i šećera, dobro promiješati sve sastojke. Odvojeno
5. sijati nekoliko puta brašno, postepeno sipati u tijesto, miješajući cijelo vrijeme. Trebao dobiti homogenu masu.
6. Pour čašu kipuće vode. Razrijedite ga sode bikarbone i odmah sipati u zdjelu s tijestom, vymeshivaya intenzivno.
7. Za palačinke su ukusni, dobro snimio, dopunski testovi suncokretovo ulje bez mirisa.
8. tijesto staviti na stranu za rekreaciju, au međuvremenu zagrijati tavu.
9. ga podmazati sa biljnim uljem.
10. izlivena na vruću tavi davati pola tijesto. Distribuirati ravnomjerno, okrećući posudu okolo u različitim smjerovima.
11. Blinok pržiti dok ne porumeni iz kuta. Zatim pažljivo spojiti nož i brzo okrenuti na drugu stranu. Vatra smanjen, dopekayut palačinke dok se u potpunosti kuhan.
12. završio palačinke gomila laik, promazyvaya ih rastopljenim maslacem. Poslužite uz kiselo vrhnje, pekmez ili kondenzirano mlijeko.

Palačinke u jogurt s kvasac

palačinke s kvascem posebno raskošan, t. Da. Vrlo dobro rasti tijekom pečenja. Prije nego što napraviti tijesto, morate staviti spužvu oživjeti kvasac. To, naravno, traje neko vrijeme, ali napor potreban da se okrunio odličan rezultat, koji će se svidjeti svima, bez iznimke. Sastojci:

• jogurt( bilo masti) - 1 šalica;
• šećer - 3 h, l.,
• suhi kvasac - 1 žličica;,.
• jaja - 2 kom.,
  Brašno sol kvasca
  
  
• pšenično brašno - 150 g;
• sol - 1 prstohvat;
• suncokretovo ulje - 3 žlice.l.
• kipuće vode - 1 šalica. Priprava

:

1. Prvo pripremamo ražnju. U zdjelu ulijte 70 g prosijanog brašna, pomiješajte s solom, suhim kvascem i šećerom.
2. Mješavinu smjesu pomiješamo s lagano zagrijavanim jogurtom( tako da prst nije vruće), temeljito promiješajte. Pokrijte zdjelu s kuhinjskim ručnikom, ostavite pola sata topline za provjeru.
3. Nakon određenog vremena, razbijanje svježeg jaja u čašu, ugurati ga uz šipku dok ne bude ujednačena.
4. Dodajte jaje na palacni tijesto, miješajući, postupno ulijevajući preostali brašno. Zatim, s tankim prokletom, ulijte u čašu kipuće vode, snažno gnječite i ispeći tijesto. Opet smo stavili na stranu zdjelu na stranu još 20 minuta.
5. Dodamo biljno ulje gotovom tijestu, zamijesimo ga.
6. Na grijaću posudu za ulje izlamo zdjelicu tijesta, raspršimo je na površini, pržimo s obje strane na prelijepo rumenilo na maloj vatri.
7. Palačinke nisu jako slatke, pa su dobre za posluživanje meda ili džemera. Također možete zamotati slanu nadjev: meso, jetru, gljive.

Palačinke na kefiru s mangom

Možete pripremiti guste palačinke s kefirom i mangom. Ovo jelo je neobično zadovoljavajuće i ukusno. Palačinke su izrađene od teksture plijesni. Ovaj recept ne traži puno vremena za pripremu, a sastojci u njoj se koriste vrlo jednostavni i pristupačni.

Sastojci:

• brašno - 60 g;
• krupica - 30 g;
• soda hrana - 3 g;
• kokošji jaje - 1 komad;
• kefir - 250 ml;
  Soda Manka Ulje biljnog ulja
  
  
• suncokretovo ulje - 30 g;
• zajednička sol - 2 g;
• granulirani šećer - 5 g;
• topla voda.

Priprema:

1. Ulijte toplu kefirchik u duboku zdjelicu, sipajte šećer i sol, krupicu i soda za pečenje.Štednjak poput gusta palačinke može i sa praškom za pecivo, zamjenjujući ih s natrijevim.
2. Izvući jaje od jaja, sve je dobro izmiješano. Pšenično brašno se uvodi u dijelove u tekuću podlogu, stalno gnječi šipkom.
3. S tekućinom uvodimo u tijesto tople kuhane vode. Odmah se ne izlije svu vodu, tako da tijesto ne postane previše tekućina.
4. Na kraju ulijemo biljno ulje kako bi palačinke bolje okusili.
5. Da biste izbjegli stvaranje grudica, tijesto je dobro pomiješano s mikserom.
6. Kao u manga, potrebno je ostaviti tijesto 15 minuta na miru, tako da se rogovima može dobro nabubriti i biti potpuno kuhani prilikom pečenja.
7. Pržite palačinke s mangom na posebnoj tavi s posudicama, podmazanu biljnim uljem. Ako nema, uobičajeno lijevano željezo će raditi.
8. Kuhanje palačinke na maloj vatri, pržite sve dok ne dobijete ugodan rumenilo. Okrećemo palačinke kada se tijesto zadebljava i prestane biti tekućina, a rubovi su malo pozlaćeni.
9. Takve palačinke mogu se poslužiti samo kiselim vrhnjem ili medom. I možete pripremiti ukusno punjenje gljiva, mesa ili jetre, puniti palačinke.

Debeli palačinke na kefiru punjenom

Peći s debelim palačinke s nadjevom - onda, hranjivši hranjive rođake. Takve palačinke uvijek se razlikuju po hurrayu. Ovaj recept se razlikuje po tome što će punjenje biti zapečaćeno iznutra. Zdjelu izgleda neobično i vrlo impresivno, ali u obliku nalikuje chebureku.

Sastojci:

Za ispitivanje:

• kefir - 0,5 l;
• svježa jaja - 2 kom.; Sirutka
• je niske masnoće - 200 g;
• brašno - 250-300 g;
• hrana soda - 1 tsp;
• granulirani šećer - 1 tsp;
• sol - 0,5 tsp;Suncokretovo ulje
• - 2-3 tbsp.l.

Za punjenje:

• kupus Peking - 0,5 vilica;
• kuhana jaja - 2 komada;
• šunka - 150 g;
  Ham Kupus Peking
  
  
• sol - 1-2 prstohvat.

Priprema:

1. U zdjelu, širiti sir, voziti jaja i dobro samljeti, mamac malo mamac s šipkom. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti homogenu smjesu bez zrnaca svježeg sira. Dovodite kefir, promiješajte.
2. Uvest ćemo prosijan brašno, ruku s mikserom i temeljito pomiješati tijesto, razbijajući sve grozdove brašna.
3. U procesu gnječenja tijesta smo stavili šećer i soda. Soda će reagirati s kefirom, stvarajući mjehuriće zraka. Od toga, palačinke će dobiti slatka, bučna struktura.
4. Konzistencija tijesta treba biti nešto lakši nego za palačinke.
5. Sada pripremi punjenje. Dobro pokupite Pekinese kupus. Stavite je u tavu s biljnim uljem, pecite na laganoj vatri četvrt sata.
6. U međuvremenu, izrežite male kockice šunke i posaljite u tavu.
7. Kuhajte jajne napitke, hladno, sjeckajte, izrezajte nožem.
8. Dodajte jaja na punjenje, sol okusite, pomiješajte.
9. Sada nastavite s pripremom debelih palačinki s punjenjem. Na vrućoj tavi ulijte zdjelu tijesta, raspoređujući je na dno. Mi zapalimo snagu plamenika na minimum, tako da su gusti palačinke dobro pečeni i ne spaljeni.
10. Izravno na drugom tekućem tijestu širite jednolični sloj žličice koji se puni na jednoj polovici.
11. Čim se palačinka prihvati s donje strane, sa šapulom rastvorimo dio široke oštrice i pokrivamo ga punjenjem. Odozgo pritisnite malo lopatice, tako da su polovice s ispitivanjem tekućine dobro povezane. Izgleda palačinka, presavijen u pola.
12. Čim su rubovi prženi, lagano okrenite proizvod na drugu stranu, ispeći dok ne bude spreman.
13. Palačinke s punjenjem prije rezanja na pola, sipati kiselo vrhnje. To je već puni tečaj, ali ga možete ponijeti sa sobom ili raditi ili dati svom djetetu u školu.
    
    
    

Debeli palačinke na kefiru s mlijekom

Ovo je formula bogatih ukusnih palačinki, jer se koriste proizvodi s visokim udjelom masti. Takve guste palačinke na mlijeku ukusno služe s kavijarom ili crvenom ribom. Savjetujemo vam da pripremite tako guste palačinke na mlijeko za Maslenitsa i liječite ih svojim gostima.

Sastojci:

• kefir( 3,2%) - 0,5 l;
• kokošja jaja - 2 komada;
• mlijeko( 3,2%) - 0,5 l;
• granulirani šećer - 1 tbsp.l;Pšenično brašno
• - 2,5 šalice;
• suncokretovo ulje - 2 tbsp.l;
• zajednička sol - 1 čajna žličica;
• soda( quicklime) - 0,5 tsp.

Priprema:

1. U tavu stavimo kefir, stavimo na tanjur za grijanje, miješajući cijelo vrijeme.
2. U toplom kefiru ulijte mješovite jajašce, sol, soda za pečenje i šećer. Smjesa se odmah podigne, povećat će volumen od interakcije sode s kiselim okolišem kefira.
3. Posijte brašno, ulijte u tijesto samo 1,5 šalice od ukupnog, temeljito miješanje. Ispada dosljednost konzumacije kiselog vrhnja.
4. Kuhajte mlijeko, uklonite pjenu.
5. Uz tanki kapak ulijte vruće mlijeko, intenzivno radite s šipkom ili mješalicom kako biste dobro tijesto pripremili tijesto.
6. Dodajte ostatak brašna, a zatim ponovo izmiješajte.
7. Na kraju šarže ulijemo ulje za suncokretovo ulje. Tijesto je spremno za pečenje.
8. Toplina za prženje, masnoća s lardom, nakolov mali komad na vilicu.
9. Ulijte zdjelu tijesta. Dok zagrijavate, na površini palačinke pojavit će se veliki broj mjehurića.
10. Čim se rubovi rumene, preokrenite na drugu stranu, dovedite je do spremnosti pri niskoj toplini.

Palačinke na kefiru s pecivom

Palačinke s pecivom su zasebna tema. Pretzak čini tanjur pun i pun, zamjenjujući punjenje. I to može biti vrlo različito: gljive, meso, jabuke, kobasice, sir, itd. Ovaj recept uključuje pripremu palačinke slaninom i lukom.

Sastojci:

• pšenično brašno - 450 g;
• granulirani šećer - 1 tbsp.l;
• kokošja jaja - 4 komada;
• maslac - 100 g;
• kefir - 750 ml;
• sol - okus;
• svježa mast svinjskog mesa - 200 g;
  Luk Salo
  
  
• luk - 2 glave.

Priprema:

1. U zdjelicu ulijte rastopljeni maslac. Pustite da malo ohladi.
2. U zasebnoj zdjeli, razbiti jaje, pomiješati ga.
3. Pomiješajte masu s maslacem.
4. Dodajte brašno, sol, šećer, pomiješajte sve dok se kristali šećera ne otopi.
5. Sada uvodimo kefir, miješamo i donosimo tijesto gustu kiselinu. Pazite da ne plivate grudice.
6. Nakon što je zdjelu pokriven ručnikom, ostavite 20 minuta glutena glutena. Zatim palačinke se neće slomiti i ostat će elastične.
7. U međuvremenu pripremamo pečenje.Čistimo, pažljivo nasjeckajte luk s polukrugima ili četvrtinama.
8. Salo ili slanina su izrezani u male kocke.
9. Širimo masnoću u hladnu posudu, postavimo je na srednju vatru.
10. Salo bi trebao biti dobro utopljen, natopljen, paziti da ne izgara.
11. Bacanje pušaka u cjedilo, dekantiranje viška masnoća.
12. Ulijte nekoliko žličica masnoće svinjetine u tavu. Kad je vruće, stavili smo luk.
13. Sipi luk za 10 minuta, a sve to vrijeme povremeno ga treba pomiješati, pazeći da ne spali.
14. Ruddy zraka širiti na cracklings, dodati sol okus, mix.
15. Podmazati posudu s rastopljenom masnoćom, postaviti 2 žličice.Šljunak s lukom
16. Na vrhu s preljevom palačinke, pahuljice, kao i obično, s dvije strane u crvenu koru.

Koristeći ovaj izbor recepata guste bujne palačinke, možete uživati ​​dnevni kućanstvo ukusna. Ove palačinke će biti izvrsna alternativa za uobičajene duge tanke. Uživajte u apetitu!

Related Videos: