Khachapuri: recepti Ajarian, gruzijski, Megrelian, Imeretian, Adyghe, Gurian, armenski. Korak po korak recept za domaće khachapuri i njegovu kalorijsku vrijednost

hačapuri - gruzijski pita sir. Postoji mnogo recepata khachapuri. Svako selo ima svoj recept. Sir za konvencionalne hachapuri pečenje uzeti skuta, tako Adyg.

hačapuri značajke kuhanja u tavi, u pećnici, multivarka, mikrovalna pećnica, kruh za kavu

Tajna hačapuri vrlo jednostavan - punjenje mora biti veći od test.

hačapuri, kuhani u tavi

hačapuri na pan možete kuhati male ili velike, ovisno o veličini vaše tave. Okus hachapuri ovisi o tijestu od sira i punjenje.

prže u tavi hačapuri dobivaju tanka, vrlo mekan i nježan.

tajne , koji se može koristiti pripremiti ukusnu i raznovrsnu hačapuri :

• da svaki put kada se kuhati hačapuri, imao je još jedan okus, preljevi mogu dodati sjeckani kopar i vlasac.
• Umjesto svježeg sira i suluguni može potrajati Adygei sir ravnomjerno Imereti, ili pomiješana s mozzarellom sira.
• Ako punjenje sastoji se od masnoće sir, dok se maslac ne može uzeti.

hačapuri u tavi Recept

:

1. tijesto .Za lakoće i mekoću gotovog proizvoda je prikazan na zdjelu 300 g brašna.
2. Mix odvojeno 125 ml jogurta i vrhnje, pola žličice soli i soda 1 tbsp.žlica šećera, 100 g rastopljenog maslaca, a sve mijesiti.
3. Smjesa se postupno dodajte brašno i zamijesite sa žlicom, a kad tijesto zgusne, mijesiti rukama na stol, dok tijesto je jedinstvena, a ne više držati u rukama.
4. Vymeshennoe tijesto ostavljena da stoji, u međuvremenu, neka nas nadev.
5. punjenje .U zdjelu, trljanje vilicu 175 grama svježeg sira .
6. izrezati male komadiće 175 g suluguni .
7. Mix sir, suluguni, 2 žlice.žlice kiselog vrhnja, 1 tbsp.žlica mekog maslaca, sol po ukusu i zamijesiti .
8. Cook hačapuri .Podijeljeno tijesto podijeljeno je na 4 dijela.
9. 1 komad tijesta s valjkom izravnati tablicu.
10. Od ¼ nadjevom i stavite loptu spusti na sredinu testa formacije.
11. prikupiti tijesto preko nadjeva, spojite rubove i pažljivo kako bi se izbjeglo punjenje izašao, razvaljajte loptu oklagija na debljinu od 1-1,5 cm.
12. roštiljanje hachapuri Stavite toplu tavu bez ulja 1-2 minuta, pokrivena s poklopcem, a zatim lopaticom preokretu, i pržite na drugoj strani. Još vruće
13. hachapuri žbukom maslaca( 20 g), te se slažu .
14. da se ohladi, pokrijte hačapuri prvi film, i top s ručnikom.
15. Kad će sve biti spremno hačapuri, mi ih dostavi na stol uz čaj ili kavu.

Dakle, morate prikupiti na rubovima pripremu testa hačapuri

hačapuri, kuhana u pećnici u pećnici hačapuri

dizanog tijesta recept

:

1. kuhanje tijesta .Umiješajte 2 žličice suhog kvasca 0,5 čašu toplog mlijeka , dodajte ovdje isti 1 žlica.žlicu šećera , i ostavite dok se kvasac ne podigne, oko 10 minuta. Kada tijesto
2. formi, dodavanje tome sol, 30 g biljnog ulja, 500 g brašna, i mijesiti tijesto za 150-200 ml tople vode. Ispalo je debelo tijesto, stavili smo ga na toplom mjestu, a nakon 30-40 minuta mi ga zamijesimo.
3. Punjenje . 400 g masti sir kaša, dodatkom 200 g Adyg usitnjen sir ili suluguni 1 jaje i pomiješati.
4. Priprema khachapuri .Prilazi podijeliti tijesto na komade veličine šake, svaki dio tijesta s valjkom izdavati ili raspasti kolač na takav način da je u sredini kolone.
5. U sredini kolača stavili smo 1 žlicu.Žlica za punjenje preko ruba torta punjenje prikupljati, zaschipyvaem i okrenite na drugu stranu.
6. kolač lagano odmotati ne izašao iz nje punjenje, proširila se na listu prethodno položi papir šav se da bi srednji rupicu - izlaz za vodenu paru.
7. kolač staviti u vruću pećnicu, zagrijanu na 220 ° C, pecite i ne više od 10 minuta.
8. pečena kolač je još vruća podmazuje maslac( 10-20 g) .

hačapuri hačapuri od Multivarki

od Multivarki dobiti ukusan, sočan i mirisan.

hačapuri u multivarka

Recepti :

1. Pripremite punjenje. 300 g sira Imereti tri na ribež i miješa s sitno sjeckani kopar( nizak snopa) .
2. Pripremimo tijesto .U velikoj zdjeli pomiješajte 1 čašu jogurta ( gruzijski fermentirani mliječni napitak) , ali je moguće i obično jogurt za nas, 2 jaja, 1 žličica šećera i biljnih ulja, pola žličice soli i sode , mijesiti sve.
3. dodavanja u tekućoj mješavini 3 šalice prosijan brašna gusta i mijesiti tijesto, čime je malo pivo.
4. Priprema khachapuri .Tijesto se usitne u male komadiće, svitak se u spremnik, mast za punjenje, pokrije sa slojem od nekog drugog testa zaschipyvaem ruba.
5. multivarka uključiti u načinu „lonac”, ako vaše multivarka takav režim ne, onda „prženja” staviti sirovi hačapuri suhu posudu i pržiti. Približno vrijeme prženja na obje strane iznosi 15 minuta. Toasted
6. hachapuri vruće žbukom maslac( 10-20 g) i služiti toplo.

hačapuri, kuhana u mikrovalnoj pećnici u mikrovalnoj pećnici hačapuri

Recept :

1. kuhanje svježe tijesto .Prosijati 3 šalice brašna , pomiješajte ga s soda žličica 0,5, napraviti brašno i sipati u produbljivanja 1 jaje, 1 šalica slanoj vodi , miješa se u jedinstvenom stanju, a neka malo ustati.
2. Priprema za kuhanje . 500 g suluguni ili sira vilica kaša, dodavanjem 1 žumanjak, 50 g maslaca, sve smjese.
3. Priprema khachapuri .Tijesto dio je podijeljen 2, postaviti 2 tortilje, kolač širenje na jednu veliku ploču podmazuje prvi maslac( 10-15 g), a potom nadjeva, pokriva drugi tortilla također maslac podmazanog na unutarnjoj, spajanje rubova.
4. Vrh hačapuri žbukom 1 proteinski shake do , staviti u mikrovalnu na punu snagu za 4-5 minuta, zatim izvadi iz mikrovalne, Pierce na nekoliko mjesta, a zatim staviti u mikrovalnu na 4-5 minuta.

hačapuri tijesto može biti kuhani na kruh stroj

da brzo kuhati hačapuri tijesto za njih se može pripremiti na kruh stroj.

hačapuri tijesto, kuhani u kruh stroj recept

:

1. tijesto .Zagrijava 0,5 l mlijeko i otopljeno 80 g maslaca ili margarina.
2. smjese u zdjelu kruh stroj toplog mlijeka s maslacem, 2 žličice.žlice suhog kvasca, prstohvat soli, 2 žlice.žlice orahovog ulja, 1 žumanjak, 600 g brašna , stavi šalicu u kruh za kavu, a uključuju „test” način.
3. Punjenje .Tri ribani 0,5 kg imeretinskogo ili druge slične na sir.
4. kuhati hačapuri u pećnici. Tablica podmazuje biljnog ulja( 1 žličica, žlica) i lagano posipati brašnom. Dobivamo
5. tijesta od kruha stroj je podijeljena u 4-6 dijelova, uvaljati u formiranju, pospite nadjev, sklopivi omotnicu i ponovno odmotati tanka. Dobivena
6. formiranje podmazuje tresti s 1 kapi mlijeka proteina posuti nadjeva, sklopivi kuvertu i stavi u vrućoj pećnici, grije na 250 ° C tijekom 10 minuta. Kada
7. hachapuri peći, podmazuje ih maslac( 20-30 g) i odmah vruće poslužite.

lisnato hačapuri

Puff hačapuri, kuhana u pećnici

lisnato hačapuri Gruzijski još zove penovani .Ako

lisnato tijesto već imate, takvi hačapuri može pripremiti brzo, pola sata - i sočan i ukusan jelo je spremno.

lisnato hačapuri

Recept :

1. pripremiti lisnato tijesto . 1 paket( 250 g) je bio zamrznut margarin tri na grubo većih i triturira 3 šalice brašna , dodati jaja 2, brzo mijesiti krut tijesta, i stavi 2 sata, ohladi.
2. Priprema za kuhanje . 500 g suluguni sir, feta sir, mozzarella, ili tri sir rende, voziti 1 jaje 1 žlica.žlica rastopljenog maslaca , mijesiti, a punjenje je spreman.
3. Priprema khachapuri .Katan tijesta nisu vrlo tanak da bi se izbjeglo trganje približno 5 mm, izrezati na kvadrate i duljinu od oko 15 cm sa svake strane. Svaki kvadrat
4. razgrađuju popunjavanje 4 zaschipyvaem gornji dio tijesta preko punjenja, podmazuje 1 žumanjak , razmeshannym s 1 tbsp.voda žlica, razgrađuju na listu, namočena unaprijed s vodom, i staviti u vruću pećnicu.
5. Pecite na srednje jakoj vatri oko 20 minuta do zlatno smeđe omotnice.
6. Takav khachapuri se može jesti i vruće i hladno.

hačapuri korak po korak receptu

9 koraka pripremanja hačapuri

hačapuri sa sirom recept

:

1. tijesta .U dubokoj posudi rastopiti maslac( 2-3 žlice. Žlice) .Nastojimo voziti
2. 1 jaje .
3. prosije 3 šalicu i pomiješati sa soli brašno, sode( 0,5 žličica, žlice) , dodati smjese ulja u brašno i jaja, miješati, doda se 1 šalica jogurt, debeli i mijesiti tijesto.
4. Test se daje pola sata.
5. Podijelite ga u 2 dijela i stavite dva sloja.
6. Punjenje . 0,5 kg tvrdog sira rešetki, dodati kopar, cilantro, nekoliko žlice vrhnja i mijesiti.
7. Priprema khachapuri .Stavite tijesto u okrugli oblik, masti s debelim slojem punjenja.
8. Pokrijte drugi sloj i spojite rubove.
9. hačapuri Pecite u pećnici, okretanje na laganoj vatri 15-20 minuta dok se tamni poprimajući smeđu boju. Mi smo dobili iz pećnice i odmah podmazuje maslac( 15-20 g) .

Kako pripremiti

hachapuri sir i suluguni recept u pećnici s foto

Hachapuri kuhani sir i suluguni

Hachapuri suluguni sa sirom i pečeni u pećnici

recept :

1. 300g margarin podjele na 3 dijela.
2. Pripremamo tijesto . u 50 g rastopljenog maslaca uliti 1 šalicu tople vode, 2 žlice.žlice octa, malo soli, doda se 300 g brašna, te mijesiti ukočen tijesto.
3. razvaljajte u sloju debljine 1 cm 1 podmazuje drugi dio margarin, dodati nekoliko puta s omotačem i ukloniti tijesto u hladnjaku tijekom 1 sata. Nakon 1 sat
4. razvaljajte ponovno podmazuje drugi dio margarin, dodati zajedno na isti način u hladnjaku i vaditi dodatni 1 sat. Isto vrijedi i za treći dio margarina.
5. Punjenje . 200 g kaša skuta vilica, 300 g suluguni rešetki. Dodaj 1 jaje , pomiješajte ga.
6. Priprema khachapuri .Tijesto je podijeljeno u 2 dijela, mi roll 2 sloja. Oblik
7. pod sloj pergament papir, proteže formiranje tijesta, mast punjenje, pokrije drugi spremnik, spajanje rubova, gornji podmazuje 1 žumanjak i ispeći u peći na srednje topline za oko jedan sat.

Kako kuhati hačapuri sa sirom u tavi?

hačapuri, kuha sa svježim kravljim sirom u tavi

hačapuri sa sirom u tavi recept

:

1. tijesto .U velikoj zdjeli pomiješajte 2 jaja spol žličica soli, 2 žlice.žlice šećera, 1 čašu sode vode, 4 žlice.žlice biljno ulje , sipati u tekućem dio postepeno 3,5-4 šalice brašna mijesiti krut tijesto i stavi ga se da se ohladi na pola sata.
2. Punjenje . 300 g durum sira rezača tri, dodavanje tome ribani sir( 200 g), sol i papar na okus .
3. Cook hačapuri .Tijesto podijelite na komade i role svaki komad u spremnik koji je stavio na 2-3 žlice.Žlica okupljanje punjenje, za tijesto i spojite, okrenite na drugu stranu, izravnajte natrag u rezervoar, najprije ručno i zatim s oklagija. Pazite tijesto pažljivo, tako da punjenje ne izlazi. Na posudu
4. izlije biljno ulje( 1 žlice. Žlica) i pržiti hachapuri na laganoj vatri, pokriven s poklopcem, najprije s jedne strane za 4-5 minuta, a zatim se drugi.
5. Hachapuri uklanjanja iz tavu podmazuje maslac( 10-15 g), a služe vruće.

hačapuri „Kobilica»

hačapuri „Kobilica»

U Kavkazu postoji percepcija da su najukusnije hačapuri ‘Brodovi’ priprema u Batumi.

Oni koriste blagi, kremasti okus Imereti sir.

Kuhati Ajarian hačapuri „Boats», kao što su pripremljeni u Gruziji, morate se pridržavati određenih savjeta:

• hačapuri jede vruća.
• Gruzijski hačapuri obrok pripremaju 3:00.Jelo
• hachapuri je: hrskava zapečene odbojnici, suho dno sočne i meke seredinka rastaljenog punjenja.
• punjenje hačapuri: rastaljenog, pucanja, istezanje sir pomiješan s maslacem.
• hačapuri jesti, razbijanje off male komadiće ruba, a porinuće u punjenjem od sira u sredini.
• jaje u sredini hačapuri poslužuje hranu i ukras.

hačapuri „Brodovi»

Ajarian hačapuri „Brodovi»

Recept :

1. kuhanje tijesta .Prosijati 1 kg brašna preko velikoj zdjeli. Produbljivanje Uliti 1 tbsp.od suhog kvasca, 1 čajna žličica soli i šećera , izlije 0,5 l tople vode i 1 čašu toplog mlijeka početnom , mijesiti i na kraju se doda 2 žlice.žlice biljnog ulja , mijesiti tijesto bolje, a ne držati ruke i zdjelu.
2. tijesto, pokrijte ručnikom, staviti na toplo mjesto za pola sata, a za to vrijeme je dva puta udario. Pripremiti punjenje
3. . Imeretinsky sir( 1 kg) tri na grubo većih, razrijedi hladnom kipuća voda da se dobije tijesto. voda ide od pola šalice na 1 šalicu .
4. Cook hačapuri .Valjanja tijesta loptice od oko 200 grama, razvaljajte valjkom krugove. Krug zaschipyvaem na obje strane i povucite duljinu dogoditi kao brod sa stanke. Pumpe
5. razgrađuju na nauljeni lim nametnuti nadjev i staviti u vruću pećnicu, zagrijanu na 260 ° C, 15 minuta. Kada zajapuren
6. hačapuri, dobiti ih iz pećnice, u udubljenju na pauze od sira by 1 jaje , i staviti 1-3 minute dok ne postane bijela proteina, žumanjak je biti vodenast, dobro, ako ne sviđa žumanjak,zatim ostaviti da se peče 5-7 minuta.
7. Kako se prijaviti na stol? alva proširila na jelo, dodajući mali komad ( 10 g) maslac , i odmah je služio za stolom. Hachapuri mineralna voda spere „Ishino”.Pa, ako nemate tu vodu za prodaju, onda je moguće i obično čaj, kava, kakao ili limunada.

Recept za hačapuri s pilećeg mesa i govedine

hačapuri

Obično pripremiti hačapuri sa sirom, ali hačapuri i meso , u Gruziji su pozvani kubdari .

hačapuri s govedina recept

:

1. tijesto . miješa u 1 šalicu tople vode, suhog kvasca( 2 žličice) i dovesti.
2. doda kvasca 2 čašu toplog mlijeka, razrijeđena s vodom, 1 jaja 1 žlica.žlica biljnog ulja , postupno dodajte 7-9 čaše brašno i mijesiti krut tijesto, dati ga ići.
3. Pripremite popunjavanje .Od 1 kg mljevenog mesa rade, prolazi meso kroz mljevenje mesa, 2-3 žarulje sitno izrezati i dodati u nadev, sezona sol, crni papar, korijander, Khmeli Suneli .
4. Cook hačapuri .Dolazi tijesto se reže na lopti, uvaljati ih širiti nadjev, prikupljanje gornji rub i zaschipyvaem a zatim lagano poravnati ruke u kolačima.
5. širili kolač na listu, mast umućeno jaje 1, i pecite u srednje zagrijanoj pećnici 20-25 minuta. Kada
6. ispeći hachapuri, podmazuje ih maslac( 20 g) i poslužite vruće.

hačapuri s piletinom i sirom

hačapuri s piletinom i sirom recept

:

1. tijesta .Pomiješati jaja 2, 3 žlice.Žlica vrhnje, 1 čašu vode , dodati malo soli i prašak za i 2 šalice brašna mijesiti krut tijesto i dati stajati pola sata.
2. punjenje . 100 g kuhane piletine sitno izrezati na komade, 300 g tvrdog sira tri na fini ribež i dodati u meso. To također dodati 1 jaje, sjeckani kopar, cilantro, sol, mljeveni crni papar , mijesiti.
3. Cook hačapuri .Tijesto je podijeljena u dijelove, svaki dio izvaljati u spremnik, svaki spremnik stavite na 2 žlice.Žlica punjenje zaschipyvaem je, zatim lagano poravnati u palačinke.
4. Hachapuri pržena na tavi podmazani biljno ulje( 1 žlica, žlice) , 2, strana 2-3 minute.

hačapuri sa zelje, jaje:

hačapuri recept s travama i jaja

hačapuri sa zelenim, jaja, sir i Imereti suluguni

Recept :

1. tijesta .Rastopiti 1 čajnu žlicu.žlicu od kvasca, 2 čajne žličice.žlice šećera, malo soli u 2 šalice toplog mlijeka , kada je u porastu, kvasac dodaje 530 g brašna, 1 tbsp.žlica omekšanog maslaca, 1 žličica.žlica biljnog ulja , mijesiti krut tijesto, ako želite više tekućine, dodati vodu.
2. pokriti tijesto sa polotenechkom i dati ga za 30-40 minuta.
3. Punjenje . suluguni 510 gi 170 g sira imeretinskogo naribati, dodati 1 jaje, 20 g maslaca ulja ( ako je mast sir, ulje nije potrebno), i promiješati.
4. sitno sjeckani 25g vlasac, peršin, korijander i kopar , promiješati i dodati malo soli.
5. Cook hačapuri .Tijesto se odvoji u 5 dijelova, a svaki je postaviti, debljine 5 mm, ubode vilicom na nekoliko mjesta. Na
6. kolač proširila na 150 g sira i 20 g zelenih punjenje rubovima spojite vrh i zaschipyvaem, a zatim razvaljajte i poravnati tortu, 8-10 mm.
7. Pecite u pećnici na srednjoj vatri oko 10 minuta. Vruća
8. hachapuri žbukom maslac( 20 g) , a može poslužiti.

hačapuri s krumpirom:

recept hačapuri hačapuri

krumpir s krumpir recept

:

1. tijesto . otopi se u 300 ml tople vode, može biti mlijeko, suhog kvasca( 1,5 v, žlice) i 1 TSP.žlica šećera , idemo gore.
2. u dubokoj posudi u prosijan brašno( 1 kg) , udubljenje dodati spužvasti brašna, jaja, 1 sol i stezati mijesiti krut tijesto, dajući porast oko 1 sat.
3. Punjenje .Dok se tijesto diže, pripremamo punjenje.Čisto 6 velikih krumpira, ispunite s vodom, soli , kuhati ih dok ne bude spremno, spojiti vodu, odjevena 70 g maslaca, 50-70 ml vrućeg mlijeka, mljeveni crni papar , i umutiti.
4. Cook hačapuri .Tijesto je podijeljen u 4 komada, razvaljati, proširila na svakom dijelu ¼ dijela cjelokupnog punjenja zascheplyaem rubova i ispraviti svoje ruke na suhu tavu, veličinu tava.
5. hačapuri pržiti na laganoj vatri, poklopljeno 5-7 minuta na jednoj strani, a zatim isto s druge strane. Dobivamo
6. hachapuri od vrućine i podmazuje maslac( 20 g) .

hačapuri u Adžarija u kući, recept

hačapuri u Adžarija hačapuri

Adžarija pečena u obliku plovila .Pripremite hachapuri 2 recepcija : prvo sa sirom mase, te se dodaje na kraju sirova žumanjka ili jedan i pečenje se nastavlja nekoliko minuta.

hačapuri u Adžarija

Recept :

1. tijesto . 250 g brašna prosijati i uliti u udubljenju 100-120 ml tople vode, te se miješa u njemu suhi kvasac( 1 TSP. Žlice), malo soli.
2. tijesto mijesiti, zaliti biljno ulje( par žlica), i staviti na toplo mjesto da se dignu.
3. Punjenje . sir Imereti( 300 g) trljati ruke, dodajte mlijeko tako da punjenje je sočan.
4. Priprema khachapuri .Razvaljajte tijesto ovalni, obje strane zaschipyvaem kraja, što je rezultiralo produbljivanjem širiti 3-4 žlice.žlice punjenja.
5. prekrio list pergament papir, proširila na njemu hachapuri i staviti u pećnicu zagrijanu na 200 ° C, pecite oko 20 minuta.
6. iz pećnice list, u sredini proizvoda radi žlicu stanku ispuštanje 1 cijelo jaje ili žumančanom samo , i staviti još 3-4 minuta u vrućoj pećnici.
7. dobiti iz pećnice, proširila na komad vruće hachapuri maslac( 20 g) i poslužite.

Hachapuri u Gurian recept

Hachapuri u Gurian

Hachapuri u Gurian dobiti kao što je polumjeseca unutar sir i kuhano jaje.

hačapuri u Gurian

Recept :

1. kuhanje tijesta . Suhi kvasac( 2 žličice) i 1 čajna žličica.šećera žlica razrijediti s toplom vodom, možete mlijeko kao palačinke, dajući pristup.
2. 1 kg brašna ispitati preko dubokoj posudi, što je udubljenje, izlijevanjem kvasca, 90 g rastopljeni margarina, 1 jaje, prstohvat slane vode ili toplog mlijeka dovoljno mijesiti dobije meko tijesto.
3. umijesi tijesto za oko 30 minuta, nakon dodavanja 2 žlice.žlice biljnog ulja , mijesiti opet, staviti na toplo mjesto i dati 2 puta doći, oba puta se tijesto gazi, a treći put u svojoj roli van.
4. Punjenje . 200 g suluguni tri na većoj, rezati na kriške odvojeno 3 kuhana jaja.
5. Priprema khachapuri .Tijesto se odvoji u 5 dijelova, svaki valjak se u krug promjera dijela 35-40sm.
6. Na jednoj polovini tijesta proširila 1/5 naribanog sira na njemu kruži jaje i pokriti s drugim dijelom testa, okrenuli smo polukrug.
7. zaschipyvaem rubove tijesta, povlačenjem uglovima, da se polumjesec.
8. našem širiti članak formirati položi pergament, podmazuje žumanjak pomiješati s kiselim vrhnjem i stavite u prethodno zagrijanu 230 ° C peći peći za 6-7 minuta. Vruće
9. hachapuri žbukom maslac( 20 g) , izrezati na 6 komada i služe.

hačapuri u Kolkh

hačapuri u Kolkh

Megrelians - etničku skupinu ljudi koji žive u Gruziji.

Najpoznatija jela su mingreli adjika, suluguni sacivi i hačapuri .

hačapuri sir-Kolkh više od hačapuri u Imereti. U tim proizvodima sir je unutar i izvan .

hačapuri u Kolkh

Recept :

1. Pripremamo tijesto .Izmiješati 200 g kefira, 140 g kiselog vrhnja, 1 žlica.žličicu šećera, pola žličice soli i sode, i ostavite 5 minuta.
2. U ovu smjesu dodati 80 g rastopljenog maslaca, dodati prosijano brašno( 430 g) meke i mijesiti tijesto, dajući to riješiti.
3. Punjenje . 600 g suluguna tri na grater.
4. Priprema khachapuri .Tijesto je podijeljen u dva dijela, svaki razvaljati, raširili usred naribanog sira, ali ne svi, otprilike 200 g rezervat.
5. rubovi tijesta sa sirom krugu skupiti na vrhu i raditi kao čvorić koji je tada izgladio i razvaljajte nježno, kako se ne popne na punjenje.
6. rasprostrt kolač prenosi na listu sa papirom za pečenje, podmazuje 1 žumanjak , posuti sirom i staviti u zagrijanu 190 ° C pećnicu i pecite 20 minuta, da se tako dugo dok ne hachapuri zarumyanitsya.
7. Mekani, hrskavi khachapuri izrezani na komade i posluženi vrućima do stola.

hačapuri u Imereti

hačapuri u Imereti

hačapuri u Imereti najčešće u Gruziji. Pripremite se jednostavno. Ovo je okrugla peciva s obiljem sira. značajka hačapuri - tanka tijesta .Kuhano je na matzoni, ali budući da nemamo matsoni, uzimamo jogurt.

hačapuri u Imereti

Recept :

1. tijesto .Pomiješajte tijesto od s 2-2,5 čaša brašna, 0,5 čajne žličice.sode bikarbone, 0,5 l kefir , na kraju dodamo 1,5 umjetnosti.žlice biljnog ulja , još jednom miješamo, pijemo.
2. Priprema za kuhanje . 500 g sira Slanica imeretinskogo kaša vilica bi izbjegli grudice, dodajte 1 jaje, 30 g rastopljenog maslaca i mijesiti .
3. Priprema khachapuri .Tijesto se odvoji u dva dijela, svaki valjak se tanko, staviti na sloj za punjenje, čvrsto zaschipyvaem tijekom punjenja, a zatim je dobivena vrećica spljoštena ručno. Tava
4. podmazuje maslac( 10 g) spljošten i šire torbu, a zatim ga odmotati direktno u tavi u tankom tortu.
5. Fry khachapuri, pokriven poklopcem, prvo s jedne strane, a zatim s druge strane.

Gruzijski hačapuri Gruzijski hačapuri

popunjavanje Gruzijski hačapuri sir chkinti-Kweli ili drugo ime Imeretian .

mijesiti tijesto na jogurt - fermentirani mliječni pije gruzijski , ali budući da nismo prodali jogurt, onda ćemo uzeti normalan jogurt. Gruzijski khachapuri pržena je u tavi.

Gruzijski hačapuri

Recept :

1. Pripremite punjenje. 0,5 kg imeretinskogo tri sira ribež, dodajte 5 žumanjaka, bilje okus i promiješati.
2. Pripremimo tijesto . 1 kg brašna prosijati , u sredini radi produbljivanje i izlije 1 TSP.žlica sode bikarbone i prstohvat soli , pokušavajući voziti 4 jaja, prelijte 0,5 litara jogurta , promiješati žlicom u početku, a onda mijesiti rukama i ostaviti pola sata.
3. Priprema khachapuri .Tijesto je podijeljen u 4 dijela, zatim svaku dio druge 2 dijela: jednog više od drugih. Izvaljati
4. kolače 2 -, više i manje debljine 1,5 cm na velikoj kolač
5. testa ¼ dio punjenja tako da su rubovi( 3 cm) nisu plastered, poklopac na tortilja, kolač folijom donji rub gore i zaschipyvaem. Tava
6. podmazuje maslac( 10 g) , zagrijati, staviti ga na sirovom hachapuri šav se pokriti s poklopcem i pržite na laganoj vatri oko 8 minuta, okrenuti na drugu stranu i pržiti bez poklopca.

hačapuri hačapuri

Adygean Adygei

hačapuri Adygei - to je pečenje s Adygei sira, priprema se brzo.

hačapuri Adygei

Recept :

1. tijesto . Mix 250 g omekšanog margarina, 6 žlica.žličice kiselog vrhnja, 1 čajnu žličicu.žlica sode bikarbone i 3 šalice brašno, mijesiti tijesto sve dok se unosi u hladnjak, čine punjenje.
2. Punjenje . 500 g Adyg tri sir rende, 2-3 žarulje pržiti na biljno ulje( 1-2 žlice. Žlice) i dodao da je sir, i ovdje možemo dodati zgnječen kopar, korijander i peršin.
3. Priprema hačapuri .Mi razvaljajte u rezervoar i izrezati na kvadrate stranice duljine 12-15sm.
4. Na jednom dijelu trga staviti nadjev, prekrižio trokut zaschipyvaem rub. Trokuti
5. proširila na suhu lima i pecite na srednjoj temperaturi 10-15 minuta.

Recept brzo lijeni hačapuri Lavash

Brzo lijeni hačapuri Lavash Lavash

hačapuri korisno za one domaćice koje ne vole nered s tijesto.

hačapuri sa sirom Lavash

Recept :

1. Kuhanje punjenje . 2 šalice jogurta miješati s 2 jaja i malo soli.
2. Priprema za kuhanje . 500g sira kaša s vilicom, 400 grama sira durum tri na ribež, pomiješati sve.
3. Cook hačapuri .Duboko oblik podmazuje biljno ulje( 1-2 žlice. Žlice) 2 Lavash izrezati na nekoliko komada.
4. Na dno kalupa širiti 1 dio Lavash, ona mora biti veća od veličine oblika, promazyvayut lije, posipati nadjevom, pa opet pita kruh, za punjenje i punjenje, i t. D
5. pokrivača treba biti obilno paperje lije pogačicu, potrebno je omotatiispod donjih slojeva. Na vrhu torte
6. širenje komada maslac( 20 g) , i staviti u pećnicu, mi uključiti srednje topline, pecite 20 minuta.

armenski hačapuri

armenski hačapuri

hačapuri u armenskom

Recept :

1. tijesto . Mix 2 jaja, 1 TSP.žlica šećera i sodom, nemasnog kiselog vrhnja 0.5 L, 1 kg prosijanog brašna debljine i mijesiti tijesto.
2. Punjenje .Tri 300 grama sira suluguni ribani.
3. Cook hačapuri .Tijesto je podijeljeno na 8-10 dijelova, valjano u slojeve. Plast
4. podmazuje maslac( 10-20 g) , staviti punjenje, tijesto ponovno skupiti na rubovima i povezati na vrhu, te se dobivena vrećicu mash kolač i staviti na suhu pečenje.
5. Pecite u pećnici na 170 ° C 15 minuta, prvo na jednoj strani, a zatim predati na drugu stranu hachapuri i pecite još 10 minuta.

hačapuri

posna posna korizmeni hačapuri

hačapuri s krumpirom i gljivama recept

:

1. tijesto .Topla voda otapa 2 žličice suhe ili komprimiranog kvasca i 1 žličice šećera dobije pristup.800 g brašna
2. prosijati u dubokoj posudi, dodajte spužvu, sol i zamijesite tijesto u toploj vodi , dajući mu da se na toplom mjestu. Vrijeme je da se podigne test će trajati oko 2 sata.
3. punjenje . pržiti u biljnom ulju( 1-2 žlice. Žlice) do zlatno 2-3 sjeckani luk dodati sitno sjeckani šampinjoni( 5-6 komada) i pržiti do kuha.
4. 6 srednji krumpir očistiti, kuhati solju dok ne omekšaju, izliti juhu U odvojenoj posudi - je korisnije i krumpira pire ako vrlo suho, dodati bujon.
5. Za pire krumpir dodajte pržene gljive i luk, sitno nasjeckanim koprom , papar i promiješati.
6. Cook hačapuri .Tijesto podijeliti na 10 komada za 10 hačapuri, a svaki dio izboriti još 2 dijela.
7. razvaljajte mali dio kruga 10-12 cm, proširila na gurnula ga, pokriti drugom krugu, zaschipyvaem rub krugovi poravnati kolač je probušen na nekoliko mjesta.
8. tava s biljnim uljem( 1-2 žlice. Žlice) zagrijavana hachapuri namaz na njemu, pržiti na laganoj vatri uz zatvorene poklopcem, 3-4 minuta po strani.

Dijetalna hačapuri

Dijetalna hačapuri Dyukanu

Pripremamo hačapuri u tavi na Dyukanu. Tijesto je u kombinaciji sa slanim sirom vrlo ukusna.

Dijetalna hačapuri Dyukanu

Recept :

1. tijesto . Mix 200 g nemasnog jogurt, 2 jaja, 20 g mljevenog zobenih pahuljica, 10 g škroba, prstohvat soli, 0,5 TSP.soda bikarbona , mijesiti sve.
2. punjenje . 100 g dijetalnih sir „Feta» zgnječiti vilicom.
3. Cook hačapuri .Tijesto dodati punjenje, mijesiti, podijeliti na 2 dijela. Od ovog testa ispasti 2 hačapuri. Pan
4. mast s biljnim uljem( 1 žlica, žlice) , širenje pola tijesto. Budući da je tijesto jako
5. staviti na rukama ili na konju, učinite ovo: plastičnu vrećicu masti biljno ulje( . 1 žličica) , pokrijte tijesto u posudu i poravnati ga kroz celofan rukama ravnomjerno po tavi.
6. Cover tava s poklopcem i pržite na laganoj vatri dok se sve gornjem zaustavljanje staviti na rukama( nekoliko minuta), okrenuti na drugu stranu i pržiti do zlatno boje i druge strane.

hačapuri hačapuri

kalorija - visoko-kaloričnu proizvod

Iako hačapuri visoko-kaloričnu , a izgubiti na težini, jede ih neće uspjeti, ali tu je i korisno svojstvo u pečenje - visok sadržaj proteina .Kalorija

hachapuri zavisi od tijesta s kojima se pripravljaju, od punjenja. Kalorijska

obračunava po 100 g konačnog proizvoda. Tablica kalorične raspoređena tako:

• Dijetalna hačapuri Dyukanu 198kkal
• Lean hachapuri krumpir i gljive 217kkal
• Hachapuri sa sirom i začinskim biljem 219kkal
• Hachapuri u Kolkh 233kkal
• Hachapuri u Imeretinsky 277kkal
• Hachapuri s piletinom i sirom 278kkal
• Hachapuri sir suluguni319kkal
• Puff hačapuri 320kkal
• hačapuri u tavi 367kkal
• hačapuri u Adžarija hačapuri 381kkal
• meso 402kkal

Khachapuri s različitim tipovima sireva mogu jede svi, samo morate zapamtiti da su oni visoki kalori. Uz kalorijski sadržaj, oni su korisni u visokom sadržaju proteina. Dakle, ovaj dan, kada imate khachapuri u vašem izborniku, ostatak obroka treba biti niskotemperaturan.

Video: Khachapuri je Megrelian. Kako kuhati khachapuri

Spasiti