bosiljak( Ocimum basilicum) je jednogodišnja biljka zeljasta pripadaju Lamiaceae. U prijevodu s grčkog jezika, njegovo ime zvuči kao "kraljevski miris".U raznim zemljama naziva se "Reagan" ili "Rayon".U prirodnim uvjetima raste u mnogim regijama Azije i Amerike. Njegova korisna svojstva koriste se ne samo kod kuhanja već iu medicini i kozmetici.
- kemijski sastav
- korisna svojstva
- metode i korištenje
- recepata u medicini
- Čaj
- Sok
- sjemenu
- bitnu
- ulja iz
- hladno za glavobolju
- od rinitisa
- ispiranje očiju
- kupka
- noge od kukuruza
- u kozmetika
- Osvježavajući lica tonera
- maska za pročišćavanje losion
- maska za kosu regenerator za kosu
- u kuhanju
- pestom sa bosiljak
- prokulica s bosiljkom
- tost sa jaje i bosiljak
- berbe i skladištenja
- Kontraindikacije
- štete
kemijskog sastava
Postoji nekoliko vrsta bosiljka zelene i ljubičaste boje lišća, cvijeća može biti bijela, ružičasta ili bjelkasto-ljubičaste boje. Postrojenje karakterizira izražen miris cimeta, menta ili limuna. Kalorijska
začin sastav toga obuhvaća velik broj mineralnih tvari u organizmu:
- proteina, masti i ugljikohidrata, dijetalna vlakna,
- vitamina A, E, C, K, PP i skupina B;
- minerala: natrij, kalij, kalcij, magnezij, željezo, mangan, selen, bakar i fosfora;
- Tanini i phytoncides;
- Amino kiseline i eterična ulja.
Korisna svojstva
Koristite kao ljubičaste i zelene bosiljak je ne samo u svojoj izvrsnoj mirisa i okusa, ali i ljekovita svojstva. Redovito jesti svoju hranu, ne samo da mogu obogatiti okus kulinarskih specijaliteta, ali i poboljšati svoje zdravlje i izgubiti na težini. Liječenje
, aromatski bosiljak ima sljedeća korisna svojstva:
- protuupalno i antimikrobno;
- Čisti tijelo toksina i drugih štetnih tvari;
- Jača imunološki sustav;
- Vraća memoriju;
- Normalizira rad gastrointestinalnog trakta;
- Umirujući učinak na živčani sustav;
- Uklanja različite grčeve;
- Poboljšava vid, sprječava katarakte, glaukom i upalu očiju;
- Borba protiv oralnih bolesti;
- Smanjuje temperaturu;
- Uklanja nesanicu;
- Čisti i uklanja kamenje iz bubrega;
- je afrodizijak;
- Dobit i ozljeda bosilje za muškarce je da njegova redovita potrošnja povećava snagu. Ali ne smijete ga jesti u velikim količinama, jer možete dobiti nadražaj trbuha.
- Prednosti bosiljka za žene je da je u mogućnosti ukloniti upalne procese urogenitalnog sustava i regulira menstrualni ciklus.
metode i koristi recepte
sve gore svojstva bosiljka je naširoko koristi u kuhanju, narodnoj medicini i kozmetika.
na sadržaj ^U
medicine na sadržaj ^Čaj
Koristite čaj bosiljak je da se koristi za liječenje organizam za reumatizam, artritis, glavobolje, stresa i depresije, prehlade. Za pripravu treba uzeti 1 žlica suhe trave, izlije 250 ml kipuće vode. Nakon pola sata infuzije soja i piće 100 ml 3 puta na dan prije jela. Također je korisno za njih grizu i ispiranje upaljenih očiju.
Sok Recept 1.
Svježi sok biljke doprinosi normalizaciji gastrointestinalnog trakta i urogenitalnog sustava. Njegov uzeti na 20 ml ujutro i navečer nakon jela, možete dodati na njega jednaku količinu meda. Tijek liječenja je 10 dana, a zatim je napravljena dva tjedna pauze.
Recept 2.
Ako želite ojačati desni i zube sok treba držati 2-3 min u ustima nekoliko puta dnevno. Također se liječe ubodima insekata i kožnim bolestima.
na sadržaj ^Sjemenke
Prednosti bosiljka sjemena je da oni smanjuju težinu i razinu kolesterola u krvi i izlučuju višak tekućine. No, kako da ne šteti tijelu, moraju se kupiti u ljekarnama i koristi u skladu s uputama. Obično su natopljena za nekoliko minuta, a zatim je dodao da su sokovi, čajevi, jogurt i slastica.
na sadržaj ^eterično ulje
Ako redovito trljati par kapi bosiljka eter hramova i udisati ga, možete dobiti osloboditi od glavobolje, anksioznosti, depresije i poboljšati koncentraciju.
hladno piće
Prednosti bosiljka i limuna je njegova sposobnost da brzo liječenje prehlade. Za njegovu pripremu je potrebna 1 žličicu suhe sirove pour šalicu kipuće vode i ostavite stajati 10 minuta. Nakon toga, odrežite sok s limunovim sokom i medom.
na sadržaj ^od glavobolje
samljeti u kašu listićima bosiljka. Zelena masa omotan u gazu i staviti na sljepoočnice i potiljak.
na sadržaj ^Od
rinitis Ako imate prehlada treba udisati miris lišća bosiljka ili eteričnog ulja.
na sadržaj ^očna vodica
15 grama lišća ili bosiljak sjemenke izlije 250 ml kipuće vode i inzistira na vodenoj kupelji pola sata. Nakon hlađenja, odvodite. Takav se izvarak može koristiti za pranje očiju i nosa. Za to se mora prije upotrebe razrijediti s vodom 1: 1.
Kupka stopala
100 grama bosiljka prelijte 3 litre kipuće vode, ostaviti 30 minuta, filter, dodajtevruću vodu i za kupanje za noge za 20 minuta. To će pomoći smanjiti znojenje i riješiti se neugodnih mirisa. U općem
kupka s bosiljkom imaju vrlo umirujuće djelovanje.
na sadržaj ^od kukuruza
bosiljak lišće drobi i drobi u kašu. Ova mješavina se nanosi na žuljeve kako bi ih ublažila.
na sadržaj ^U
kozmetika U kozmetika svježeg bosiljka se koristi kao krema, protiv starenja, čišćenje i tonik za kožu lica. Također možete obogatiti bilo koju kremu s nekoliko kapi eteričnog ulja bazilike.
na sadržaj ^osvježavajući tonik za lice
Kako se pripremiti za tonik je potrebno osvježenje kože 2 žlice mljevenog svježeg bosiljka dobro, sipati 250 ml kipuće vode i inzistiraju 30 minuta. Nakon ove esencije treba odvoditi i dodati 1 žlicu votke žlicom.
Ovaj tonik će potaknuti cirkulaciju krvi, što će zauzvrat dovesti do kože osvježen, poboljšati svoju boju. Također je prikladna za čišćenje od akni.
na sadržaj ^maska Recept
1.
dvije žlice svježe nasjeckanog bosiljka pomiješajte s 1 žlica kiselog vrhnja. Maska se staviti na lice pola sata, a zatim oprati.
Recept 2.
Pomiješajte žlicu meda s žumanjcima i dodajte nekoliko kapi eteričnog bazilika na njih. Držite masku na licu 30 minuta. Nakon pranja.
na sadržaj ^losion za čišćenje Za čišćenje kože koristite svježi sok biljke, moguće je u potpunosti uništiti lice ili primijeniti na problematična područja.
na sadržaj ^kosu Maska
utrljati malu količinu eteričnog ulja bosiljka u korijenu kose za pola sata prije pranja. Ovaj recept dobro jača kosu, vraća im zdrav izgled, sjaj i čvrstoću.
na sadržaj ^regenerator
Mix 1 žlica osuši bosiljak i ružmarina, pokriti ih sa 1 000 ml kipuće vode i uliti za oko jedan sat. Nakon bujona i isperite kosu.
do sadržaja Sadržaja ^U kuhanju
U ovom području, na svježem se i sušenom bilju široko koristi, zajedno s cvijećem i sjemenkama. Korištenje bosiljka kao začina neupitno je. Koristi se za punjenje juhe, salate, razna bočna jela od mahunarki, jela od mesa i ribe, zalogaje od jaja i sira.
Dobro se uklapa u plodove mora, tjesteninu, rajčicu, špinat, kupus. U ulja se dodaju isjeckani bilje za sendviče, pate i umake. Ona je začinjena biljnim uljem.
Od ostalih začina do bazilike možete dodati ružmarin, timijan, mažuran, peršin, korijandar, mentol i dragulj. Na industrijskoj razini, oni su začinjeni kobasicama, konzerviranim mesom i ribom, a također su dodani nekim likernim proizvodima.
do sadržaja ^Pesto umak s bosiljkom
Sastojci:
- Bazilika - hrpa;
- Maslinovo ulje - 10 žlica;
- Češnjak - 5 zuba;
- Parmezanski sir - 100 grama;
- Biljke - 50 grama;
- sol.
Bazilika za pranje i rezanje, češnjak za uklanjanje, pinjolje za prženje, sir za trljanje. Svi sastojci se stavljaju u mješalicu, sezona s maslinovim uljem, soli i tuku.
na sadržaj ^prokulica s bosiljkom
Sastojci:
- prokulica - 500 grama;
- Sir( krutina) - 250 grama;
- krema - 300 ml;
- brašno - 2 žlice;
- Maslac - 100 grama;
- Limun - 1 komad;
- bosiljak - 100 grama;
- Sol, začini.
Pržite brašno u maslacu, dodajte kremu i ribani sir, sitno sjeckani bosiljak i pirjajte 10 minuta. Klice prokulice odrezane su u cvjetove i kuhale 7 minuta. Nakon toga, treba staviti u umak i staviti na 5 minuta.
na sadržaj ^tost s jajima i bosiljak
Sastojci:
- kruh - 3 komada;
- Sir - 100 grama;
- Jaja - 3 komada;
- Maslac - 50 grama;
- bosiljka - 1 hrpa;
- Sol, začini.
Kruh treba ukloniti iz kruha i pržiti na obje strane. Sipati jaja u komade, posuti ih slanom soli, začinima, ribanim sirom i fino usitnjenim bosiljem. Pokrijte posudu s poklopcem i neka stajati nekoliko minuta.
do sadržaja ^Nabava i pohrana
- Ako se zelenilo treba čuvati kratko vrijeme, može se staviti u spremnik vode, koji treba mijenjati svakodnevno. Ili operite bosiljak, stavite u posudu ili plastičnu vrećicu i pošaljite ga u hladnjak.
- Da biste pripremili bosiljak za zimu u suhom obliku, treba ga pažljivo rezati, po mogućnosti u vrijeme cvjetanja. Nakon toga, okupite se u snopove i objesite u sjenovitoj, prozračnoj prostoriji ili jednostavno širite zelje na čistu papir. Također možete koristiti sušilo, temperatura koja ne smije biti veća od 40 stupnjeva. Nakon što se sirovi materijal potpuno osuši, treba ga slomiti, rasporediti na suhim posudama i zatvoriti poklopcima. Korištenje i okus osušenog bosiljka traje 2 godine.
- Možete zamrznuti začin. Da biste to učinili, prikupljene biljke moraju se prati, uliti kipuću vodu i staviti na nekoliko minuta u hladnoj vodi. Nakon toga, nasjeckajte, rasporedite na vrećice i stavite u zamrzivač.
- U Italiji, bosiljak je popularan u maslinovom ulju. Za pripremu, zelje su sitno sjeckane, presavijene u staklene posude, uljane uljem i poslane u hladnjak. U ovom obliku može se čuvati do 3 mjeseca.
- Također, začin se može jednostavno izrezati na komadiće i slati iz izračuna: 100 grama zelje za 20 grama soli.
- Ako trebate pripremiti sjeme bosiljka, onda morate čekati da se potpuno sazri. Nakon sakupljanja, treba ih osušiti i širiti na staklene posude s poklopcima ili na papirnatim vrećama.
Kontraindikacije s
Kontraindikacije na potrošnju bosiljka su:
- Kardiovaskularne bolesti;
- Tromboza i tromboflebitis;
- Varikoza;
- Loša zgrušavanje krvi;
- Odgodili su srčani udar i udarce;
- Epilepsija;
- Trudnoća;
- ishemijska srčana bolest;
- šećerna bolest.
Ne preporučuje se korištenje biljke za hranu i obnovu zdravlja djeci mlađoj od 6 godina, kao i osobama s individualnom netolerancijom.
na sadržaj ^štete
Korištenje bazilnog ulja u velikim dozama može dovesti do trovanja.