Recepti Maslenica palačinke - jednostavno i neobično

Maslenitsa - drevni praznik, koji u Rusiji susreo i ispraćena masovne proslave. To je omiljeno vrijeme za zabavu svih tjedana, jesti mirisne ukusne palačinke. Dosadno i posluju u tom razdoblju nije prihvaćena: o znaci provedena u palačinka skrbi tjedan dovodi do neuspjeha u tekućoj godini. Za prosperitet i uspjeh morate se zabaviti i jesti puno!

Ove različite palačinke

palačinke tijekom Maslenitsa pečena u neograničenim količinama! Uostalom, oni se smatraju glavnom poslom ovoga tjedna. Svaka domaćica ima bilješku o jedinstvenom receptu, i nije važno gdje je uzet - ima od svoje bake, osnovana empirijski ili pročitati u časopisu. Glavna stvar na stolu je velika ploča puna prekrasnih palačinki.

Možete kuhati ove ukusne proizvode iz svega. Trenutno postoji ogroman izbor recepata za palačinke na Shrovetideu. Ali postoje i klasične, vremenski testirane opcije koje svakako vrijedi probati.

palačinke mogu biti od sljedećih vrsta, ovisno o testu:

• kvasac - oparnye i bezoparnym;
• plakati.

Sljedeći proizvodi se mogu koristiti kao test osnove:

• kefir ili jogurt.
• Smrznuto ili kiselo vrhnje.
• mlijeko.
  kefir kefir
  
  
• Pivo mineralna voda.
• A čak i pivo!

toliko opcija koje su rijetko pitanje što pećnice palačinke na pokladni utorak. Osim toga, palačinke može biti vrlo različita brašna: pšenice, raži, heljda, zob, grašak. Pripremite ih i na grizu ili uz dodatak krumpira.

kvasac palačinka palačinke Palačinke

kvasac su različiti po tome što su dobiveni bujne, nježna i nevjerojatno hranjiv. Prvo trebate pripremiti kvasac za palačinke.

• Za tijesto::

  Za to vam je potrebno sljedeće sastojke napraviti suhi kvasac - 7 grama( 2 žličice), čašu toplog mlijeka, malo šećera i pola šalice brašna.

  mlijeko suhi kvasac šećer
  
  
• Za tijesto: pola šalice mlijeka i vode, 1 žlica šećera( Ljubitelji slatko palačinke može povećati količinu šećera na pola), 2 jaja, 1/3 cup biljno ulje, brašno( tijesta do konzistencije kiselim prosjeka vrhnjagustoća), sol prema ukusu.

Priprema:

1. priprema Opara 15 minuta, to je u zdjeli pomiješajte sve sastojke spremnik je prekriven čistim ručnikom i stavite na toplo mjesto.
2. Blago približen oparu kombinira se s pretučenim jajašcima i biljnim uljem. Blago i tekućina u ovoj masi dodaju se naizmjenično i postupno, uz temeljito miješanje. Kako ne bi došlo do gruda, brašno bi trebalo najprije prosijati.
3. završio tijesto umijesi za pet minuta, pokriti i opet ostaviti na toplom mjestu. Da bi se tijesto pojavilo, dovoljno je sat vremena.

Ova vatra treba biti medij za vrijeme kuhanja prvo stranu vrhu palačinke nisu imali vremena da se osuši. Spremni palačinke su nagomilan i namazani kremastim ili rastopljenim maslacem.

vrijeme pokušava pripremiti kvasac palačinke za pokladni utorak, ostavlja puno. Ali to je vrijedno zadovoljiti njihove najdraže! Ove palačinke su ukusne čak i bez punjenja.

Brzi mliječni palači

Recepti za tjedan od palačinke nužno uključuju ukusne i lako pripremljene palačinke na mlijeku. Ova je opcija izvrsna za situaciju kada su gosti već na pragu, a domaćica još nije uspjela pokriti stol. Priprema ovog jela traje 20 minuta.

Za kuhanje potrebni su slijedeći sastojci:

• 2 šalice pšeničnog brašna;
• prstoh soli;
• 2 jaja;
• pola litre lagano zagrijanog mlijeka;
• šećer po ukusu.
  jaja brašna
  
  

Priprema:

1. Pomiješajte brašno sa šećerom i solom, stavite u jaja i pomiješajte. Mlijeko se dodaje u dvije faze: prvo ulijte čašu, dobro izmiješati, zatim preostali iznos. Tijesto se ispostavlja glatka, tekućina i homogena.
2. Posudu za prženje dobro je prethodno zagrijana, a požar se smanjuje do sredine.
3. Osušite komad maslaca na vrućoj površini, pa pažljivo napunite tijesto žbukom. To je najbolje učiniti na rubu tave, postupno naginjući, tako da je tijesto ravnomjerno raspoređeno po površini.
4. Spremnost prve strane je lako odrediti: lagano morate protresati tanjur. Kad palačinka probije od dna i počinje kretati, vrijeme je da ga okrenete. Za to je bolje koristiti posebnu lopatu, jer nož može srušiti ovaj mekani tijesto.
5. Za prženje sljedećeg palačinka, posudu za prženje također se mora namazati komadom maslaca. Gotovi palačinke su položeni na jelo.

Ovo su najjednostavniji palačinke u Shrovetideu. Tko ne voli slatko, može ih uliti malo soka od limuna. Slatki zub će cijeniti ovaj jelo s marmeladom, medom ili kondenziranim mlijekom.

Varied mliječne palačinke omogućit će različite dodatke. Vrlo ukusni proizvodi dobivaju se ako dodate ribani sir ili kuhanu kobasicu na tijesto. Možete ispeći nezaslađene zelene palačinke, za to se koriste sjeckani zeleni sokovi.

Kostur "rupčići" na kefir

Proizvodi na jogurtu ne moraju nužno biti bujni i gusti. Možete kuhati tanke palačinke, koje se nazivaju kremšu na drugačiji način. Nemojte to zbuniti s prozračnim čipkastim palačinama, tako sličnima otvorenim rupcima! A svatko tko je pokušao ovu poslasticu barem jednom, više ne može odbiti.

Za pripremu testa potrebni su sljedeći sastojci:

• Čaša kiselog mlijeka ili kefira.
• Šećer i sol za okus, možete dodati vanilin.
• 2 jaja.
• 2 šalice brašna.
• Soda na vrhu noža.
• Čašica vruće kuhane vode.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Jaja su pretučena kefirom s mikserom ili šipkom, dodaju se začini.
2. Mlijeko se dodaje tijesto uz stalno miješanje, a zatim brašno.
3. Kuhajte vodu i ulijte kipuću vodu preko sode, treba se čuti šuštanje.
4. Rezultirajuća smjesa ulijeva se u tijesto i ponovno dobro kotu. Na kraju se smjesi dodaje biljno ulje.
5. Smjesa konzistencije se dobiva tekućinom, mora ostati "odmori" 25-30 minuta, a zatim možete peći Maslenica palačinke. Tava za prženje mora biti vrlo vruća istodobno, kako bi se dobilo onoliko otvorenih rupa.

Savjeti za pripremu mrežastih palačinki:

• Tijesto treba dobro izmiješati, tako da ne ostane grumen. Da biste to učinili, brašno se ubrizgava postupno. Neki za gnječenje koriste miješalicu, to je dobra alternativa šipku i možete odmah dodati cijelo brašno.
• Dodavanje biljnog ulja na roštilj omogućuje vam da koristite manje ulja za podmazivanje tave. Ne možete ga dodati prilikom prženja, ako je tava nemasna prevlaka.
• Ne brinite o preostalom testu. Može se pohraniti u hladnjak nekoliko dana! Primjećeno je da su delikatne palačinke iz ovog testa još ljepše i ukusnije.

Kako pripremiti delikatne palačinke - video

• Za okretanje palačinki bolje je koristiti tanku lopaticu. Proizvodi su vrlo tanki, stoga ih je najbolje preokrenuti rukama, lagano zagrizavši rub, palačinka polako odsiječe tavu.

Pancake piva

Priprema palačinki za karneval ne zahtijeva korištenje samo mliječnih proizvoda. Izvrstan recept za lagane i prozračne palačinke sadrži sastojak poput piva. Apsolutno se ne osjeća u palačinke, samo im daje neobičnu lijepu boju i ukus.

Sastojci:

Za pripremu posebnu pozornost treba posvetiti izboru piva. Mora biti nužno svježa i pjena. Bolje je ako je riječ o nefiltriranom, živahnom, laganom napitku. Tijesto će trebati jednu čašu. Još uvijek treba pripremiti 1,5 šalice mlijeka, čašu brašna, 2 jaja, sol i šećer po ukusu, biljno ulje.

Priprema:

1. Mlijeko s jajima temeljito se izmiješalo, dodano u smjesu začina, a zatim je postupno uvelo brašno.
2. Tijesto treba miješati dok ne postane glatko. Na samom kraju ulijevaju se pivo i biljno ulje.
3. Ako je gnječenje testa obavljeno ručno, trebalo je zaglaviti 10 minuta. Kada ga stavite u miješalicu, odmah možete početi s pečenim palačinama. Slani palačinke bi trebali biti na vrućoj tavi.

Palačinke sa škrobom

Proizvodi od tijesta od škroba iznenađujuće su, neki čvrsti otvori. Ove prozračne lagane palačinke, koliko god se pripremate, i dalje će biti male, jer su također nevjerojatno ukusne.

Za njihovu pripremu trebat će vam:

• 0,5 litara kefira;
• 3 jaja;
• 0,5 šalice brašna;
• 1,2-1,5 šalice škroba;
• soda na vrhu noža;
  Ugljikohidratna voda Soda Škrob
  
  
• sol i šećer po ukusu;
• biljno ulje;
• 1,5 čaša soda vode.

Priprema:

1. Pripremljeni škrob, brašno, sol, zatim jaja se pretuču sa šećerom, a jogurt se pomiješa s natrijem. Sve se kombinira s temeljitim miješanjem, dodaje se ulje.
2. Sljedeća faza je vrlo važna: ulijeva se tanki cjedilu gazirane vode. Mnogo je toga potrebno napraviti mješavinu prilično tekuće konzistencije. Ukupna količina je približna, potrebno je pogledati stanje ispitivanja( to ovisi o kvaliteti brašna, masnom sadržaju kefira).
3. Prije nego pečena tavi za prženje je razmazan suncokretom ili maslacem, kao što itko sviđa. Tijesto na tavi sipa se u tankom sloju, a pečenje se vrši na visokoj vatri.

palačinke na Maslenitsu

Ova vrsta palačinki se razlikuje po tome što, unatoč impresivnoj debljini, ostaju nježne i prozračne. Oni su izvrsna alternativa keksa, posebno onima koji nemaju pećnicu.

Palačinke se mogu koristiti kao nezavisno jelo u kombinaciji s džemovima i drugim aditivima, te za pripremu svečane palačinke. To vam omogućuje savršeno mijenjanje izbornika.

Sastojci:

• 2/3 šalice sode vode;
• 4 jaja;
• sol na vrhu noža i 4 žlice šećera;
• čašu brašna;
• ¾ šalice mlijeka.

Priprema:

1. Prvo, žumanjci su odvojeni od bjelančevina, žumanjci su tukli šećerom, uz postupno dodavanje mlijeka i sode vode. Predstavljen je tanki cjevovod od brašna uz stalno miješanje.
2. Proteini su odvojeno pretučeni u jaku pjenu.
3. Rezultirajuća smjesa se kombinira s proteinima.Šljiva masa se dodaje na jednoj žličici, nježno i lagano pomiješana s tijestom. Nije potrebno žuriti, glavna stvar je da gotova masa mora biti homogena i bujna.
4. Držite tijesto ne smije biti, samo trebate pržiti palačinke. Posuda se jako zagrijava, tijesto se širi cijelom površinom. Palačinke su napravljene s puno rupe, lijepe i zalijevanjem usta.

Palačinke palačinke

Ova verzija palačinki ima dvije vrste. Možete ih kuhati na prethodno kuhanoj krupici ili jednostavno dodavanjem krupice u tijestu. U svakom slučaju, proizvodi su nevjerojatno mekan i mekan, samo se topi u ustima.

Recept za brašno

1. U dvije šalice kipućeg mlijeka, gljiva se kuha.
2. Nakon što je kaša zavarena, dodaje se komad maslaca, a umak se prije hlađenja dovede na hladno mjesto.
3. Od 4 čaše mlijeka, 1 šalica brašna, 2-3 žumanjka, tijesto se miješa, a kombinira se s ohlađenim kašikom. Masa bi trebala biti dobro uklopljena, glatka i sjajna.

Recepti na pivo sa šlagom

1. 0,5 šalica krupice se izlijeva strmom kipućom vodom i ostaje za oticanje oko pola sata.
2. U ovom trenutku pripremljeno je tijesto: jaja, sol, šećer i mlijeko se miješaju, gotova smjesa se izlije u natečenu krupicu.
3. Kad se kuha, doda se brašno u pripravak dok se ne dobije ispitivanje konzistencije, kao u srednjeg debelom kiselom vrhnju. Na kraju, tijesto se dodaje biljno ulje koje će ostaviti palačinke da se ne drže tava.

Pancake od krumpira

Također možete napraviti palačinke na Shrovetide iz krumpira. Postoji mnogo mogućnosti za izradu palačinki krumpira. Tko nije upoznat s hrskavim palačinama, omiljeno jelo mnogih obitelji? Ali, kako se ispostavilo, iz krumpira možete kuhati i tanke palačinke, što će biti izvrstan ukusni ukras blagdanskog stola.

Za pripremu su potrebni sljedeći proizvodi:

• 0,5-0,7 kg krumpira;
• 1,5-2 šalice mlijeka;
• 2 šalice brašna;
  Češnjak Krumpir Zelena
  
  
• par češnjaka;
• 3 jaja;
• sol i šećer, biljno ulje;
• zelje( luk, peršin, kopar).

Priprema:

1. Krumpir se kuha u maloj količini tekućine dok ne bude spremna i protrlja se zajedno s vodom u kojoj je kuhana. Možete ga zamotati ručno ili bičem u miješalici. Trebalo bi ispasti rijetku krumpir.
2. Češnjak se stavlja u nastalu masu. Mlijeko je pomiješano s brašnom i dovelo do kuhanja.
3. Zatim se lagano ohlađena smjesa kombinira s krumpirom. Na kraju miješanja dodaje se biljno ulje, dozira se tijesto, tako da ne bude svježe.
4. Ako je moguće, test zahtijeva "odmor", treba ga ostaviti na sobnoj temperaturi 20-30 minuta( i više ako vrijeme dopušta).
5. tijesto je postavljeno na vruću tavu s žlicom. Bolje je napraviti palačinke malog promjera, jer će velike proizvode biti teško pretvoriti, bez suzenja. Biljno ulje može se dodati barem ili samo lagano podmazati površinu posude za prženje.

Prvu stranu treba pržiti vrlo pažljivo, sve do smeđe-zlatne korice, jer palačinke su vrlo nježne i mogu se rastrgati kada se pretvore. Kad se poslužuje na stolu, svaki palačinak je razmazan maslacem ili vrhnjem i pospite nasjeckanim biljem.

Kako služiti palačinke?

Palačinke šrovetida poslužuju se na stolu s raznim aditivima, kojima je to potrebno.

• Slatke palačinke mogu se kombinirati s različitim džemom, vrhnjem i kondenziranim mlijekom.
• Nepropusni proizvodi savršeno u kombinaciji s kiselim vrhnjem, obloženi biljem, češnjakom.
  palačinke s marmeladom palačinke s
  
  
• kreme možete staviti na stol uz šalicu rastopljenog maslaca za porinuće.
• Palačinke krumpira vrlo su ukusne s prženim hrskavim pucketanjem.

palačinke može završiti različite nadjev, a koristi se doslovno sve što postoji u hladnjaku: sir i slatko masa, pire krumpir i heljda, gljive i luk, a nadjev s prženim, džemovi i čuva, sir i konzervirana riba, kuhana jaja sa zelenim lukom imnogo više različitih dobara.

Related Videos:

2:08

Čokoladne palačinke ★ jednostavne recepte iz CookingOlya

3:57

neobično MASLENITSE.KRASNYE palačinke palačinke.

03:05

neobično jelo od palačinki [Recepti Bon Appetit]